SOLEILS diffusion - distribution
23, rue de Fleurus - 75006 Paris - Tel: 01 45 48 84 62 - Fax: 01 42 84 13 36

Logo SOLEILS

Fiche article

9782366940152
Recettes paysannes en Loire-Atlantique
Une œuvre collective
Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782366940152, vendu 14 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 1er juillet 2018 par les éditions Du Curieux dans la collection « Recettes Paysannes », large de 150 millimètres pour 220 de haut et comportant 208 pages.
Tout d’abord merci à André et Claudine pour ce nouvel ouvrage et surtout une grand merci pour la bonne idée d’avoir visité les AMAP du département. Cette association producteur/consommateur à vue le jour au début des années 2000 (Le terme « AMAP » est enregistré depuis mi-2003 à l'INPI). Mais qu’est-ce qu’une AMAP ? Lié par contrat, l’agriculteur s'engage à fournir un panier par semaine de produits à un prix défini par avance qui lui assure une régularité de trésorerie. Le consommateur, en plus de recevoir un panier hebdomadaire, s'engage pour 6 mois ou 1 an à accueillir, distribuer et parfois même donner un coup de main à l’exploitant. Dans les paniers, légumes, fruits mais aussi aromatiques, pain, volailles… le plus souvent bios. Mais du bio, on en trouve partout, en grande surface comme sur internet, certains vont même jusqu’à vous proposer une livraison sur votre lieu de travail ! Étonnant non ? aurait dit Pierre Desproges. Mais qui est ce paysan sur l’affiche ? Est-ce la saison des tomates ? Connaissez-vous le panais ? Mystère. D’ailleurs se pose-t-on la question devant ces étalages aux couleurs chatoyantes éclairés de mille feux, parfumés, humidifiés... Bref, ça sent tellement faux qu’on souhaite que se soit vrai et... on achète. Mais le prix ! me direz-vous. Bien sûr que c’est avantageux mais avez-vous pensé à ce que va gagner le producteur quand vous aurez enlevé la TVA, le transport, la marge distributeur et que sais-je encore ? Vous croyez que ça peut durer longtemps en faisant comme ça ? Enfin, revenons à la Loire Atlantique, aux pays de Retz, de Guérande, de Châteaubriant, parcourons la Brière, creusons le sillon de Bretagne et régalons-nous de leur spécialités. Et partout des marchés où vous irez à la source. Quand l’étiquette Bio n’est plus qu’un label, allez au plus près de la production et découvrez le plaisir de petits riens, une poignée de main, un sourire, une réponse à votre question avec en complément une recette originale pour ce... quoi déjà... Pané ? Non, panais ! Tiens! avec tout ça, j’ai oublié de vous parler d’Anne de Bretagne ! Marc Béziat

Du même éditeur:

14.00 €
9782914225434
14.00 €
9782366940114
6.00 €
9782366940138
14.00 €
9782366940145
6.00 €
9782914225359
14.00 €
9782366940091
14.00 €
9782366940121
14.00 €
9782366940060
Couverture et quatrième indisponibles !
14.00 €
9782914225458
14.00 €
9782366940084
14.00 €
9782366940077
14.00 €
9782914225366
5.50 €
9782914225298
14.00 €
9782914225427
14.00 €
9782914225441
14.00 €
9782914225403
14.00 €
9782914225410
14.00 €
9782914225373
14.00 €
9782914225397
14.00 €
9782914225380

Dans le même rayon:

14.00 €
9782357390058
10.00 €
9782357390034
23.00 €
9782917032992
9.90 €
9791035301132
12.00 €
9791091985307
25.00 €
9782367467429
29.90 €
9782367469461
6.90 €
9782367467634
30.00 €
9782919483617
10.90 €
9791095049036
14.00 €
9782914225434
30.00 €
9791035302320
13.90 €
9782350686493
13.90 €
9782350686523
29.90 €
9791035302016
9.90 €
9791035301002
29.90 €
9782367469430
24.90 €
9782350685700
19.50 €
9782350686608
49.00 €
9782350686578