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9782367464527
Je decouvre la cuisine du berry
Une œuvre d'Yvonne Lassalle
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Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782367464527, vendu 4.9 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 02 juin 2016 par les éditions Geste, d'un poids de 200 grammes et large de 165 millimètres pour 240 de haut.
Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine du Berry en 56 pages ! 32 recettes berrichonnes remises au goût du jour, accompagnées des conseils du chef et des cartes postales anciennes des villes et villages berrichons où les recettes étaient cuisinées à l’époque. Vous pourrez ainsi composer des menus entièrement consacrés à la cuisine locale, et même y ajouter limas et autres guernouilles.
Yvonne Lassalle a vécu toute sa vie dans la campagne berrichonne, à deux pas de Châteauroux où elle a tenu un restaurant pendant 35 ans. Native de Valençay, elle avait récolté il y a 10 ans toutes les recettes qu’elle faisait partager à l’époque aux gourmets. Ce livre lui rend aujourd’hui hommage.

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