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Fiche article

9782367469560

Le grand dictionnaire du Limousin

Une œuvre de Laurent Bourdelas

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782367469560, vendu 29.9 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 05 juillet 2018 par les éditions Geste dans la collection « Beaux-livres », large de 240 millimètres pour 320 de haut et comportant 100 pages.

Ce beau livre illustré prouve que le pays qui regroupe la Corrèze, la Creuse et la HauteVienne est doté d’une forte et ancienne identité, construite au fil des siècles, par ceux qui y vivaient comme par ceux qui y sont venus s’y installer, nourrie d’histoire, de culture et de nombreuses activités économiques. Au gré des diverses entrées, Laurent Bourdelas décrit un Limousin où il fait bon vivre, entre villes à taille humaine et campagne, montagnes et plaines, étangs et rivières, musées et entreprises dynamiques…
Né en 1962 à Limoges, Laurent Bourdelas, ancien étudiant du Centre de recherches historiques et archéologiques médiévales de Limoges, également diplômé en tourisme, s’est spécialisé dans l’histoire culturelle et littéraire. Il est professeur d’histoire et géographie à Limoges, membre du Comité des Anciens Elèves du Lycée Gay-Lussac. Homme de radio depuis une trentaine d’années, il est aussi photographe et écrivain. Récemment, son ouvrage L’ivresse des rimes (Stock, 2012) a obtenu le Prix Jean Carmet, sa biographie d’Alan Stivell (Editions Le Télégramme, 2012) est devenue une référence et il a contribué au Dictionnaire historique de Paris (La Pochothèque). Il vit à Vicq-sur-Breuilh.

Du même éditeur:

Voici un jeu de 7 familles pour découvrir le bord de mer ! Jouez avec les éléments emblématiques de la côte : nature, patrimoine, poissons, animaux, activités, sports, paysages...
Je suis illustratrice et graphiste freelance sur Nantes. Venant de Touraine j’ai déménagé à Nantes pour y étudier l’illustration à l’école Pivaut. Je me suis installée par la suite en atelier avec d’autre graphistes . J’ai d’abord travaillé avec des éditeurs jeunesse en réalisant plusieurs albums ( édition Naive, édition Chours, Les Minots ) mais également pour des éditions de manuels scolaires. Récemment j’ai travaillé pour les éditions Geste en réalisant les illustrations de plusieurs jeux de sept familles.

6.90 €

Jeu des 7 familles | Le bord de mer

9791035300487

Aujourd’hui, Crapoto se sent bizarre... Il n’a pas faim, ce qui ne lui arrive jamais !! Peluchon et ses amis s’inquiètent et demande la visite d’un médecin. Rien de grave, sans doute une petite appendicite. Il faut donc aller à l’hôpital pour faire des examens. Les amis de la ferme s’y rendent ensemble. Le chirurgien con rme : Crapoto doit être opéré. In rmières, anesthésiste et autres spécialistes sont présen- tés de façon à banaliser cette opération bé- nigne. Suite à l’intervention, Crapoto retrouve son solide appétit, preuve qu’il est guéri !
Jurassien d’origine, Luc Turlan, né en 1958, s’est fixé dans la Vienne en 1996. Autodidacte, passionné de bandes dessinées, il en a adopté la graphie. Après quelques essais à Rouen dans la publicité, il illustre l’actualité pour un journal étudiant. Il travaille ensuite dans la bande dessinée comme assistant coloriste. Sa façon de travailler la couleur lui ouvre les portes de l’illustration jeunesse et en 2002 il publie ses premiers projets pour enfants : « Saperlipopette » et « Sapristi ». Il rencontre alors Régine Deforges et illustre pour elle, « La Sorcière de Bouquinville » suivi de « Mésaventures à Bouquinville » publiés aux éditions Albin Michel. Depuis mars 2007, il travaille chez Geste éditions. Aujourd’hui, Luc Turlan présente des collections de plus en plus diverses et variées pour tous les âges : des livres tactiles à la BD en passant par les romans jeunesse. « Les Amis de la ferme », sa collection à succès ne cesse de s’agrandir et dépasse largement le cadre régional. Il travaille désormais près de Poitiers dans un atelier plein de projets prometteurs.

14.00 €

Crapoto à l'hôpital

9791035304898

Jour après jour, semaine après semaine, cet almanach vous propose des conseils pratiques, des légendes, des histoires drôles, des recettes, des mots-croisés, des évènements marquants du Périgord, des portraits de personnages célèbres, des anniversaires et un tas d'autres informations sur la région. Découvrez-les au fil des saisons.
Rudi Molleman fait partie des gens qui sont nés ailleurs, mais tombés amoureux de notre belle région. Il vit en Dordogne depuis une quinzaine d’années. Passionné de l’histoire locale, il a publié Les grandes affaires criminelles de Dordogne, mais aussi quelques romans sous le pseudo de Rudi Meunier : Ersatz, Péri et Delcouderc & Mérilhou.

9.90 €

Le grand almanach du Périgord 2020

9791035303150

Où vivent les chevaliers ?

Comment s’habillent-il ?

Qu’est-ce-qu’un château fort ?

C’est à ces questions, parmi bien d’autres, que ce mini-guide va répondre pour son nouvel ami qui est vraiment très curieux.

5.50 €

Les p'tits secrets des chevaliers et châteaux forts

9791035304911

L’aménagement d’Augustorium par les romains marque le début d’une histoire des plus riches. Dans cet ouvrage, Laurent Bourdelas, grâce à des recherches récentes revient sur l’histoire de cette ville d’art et d’histoire. Limoges, capitale de la musique et de l’émail au Moyen Âge, puis, plus tard, ville de la porcelaine, des luttes sociales, de la résistance... est aujourd’hui incontestablement une ville où la création est une tradition bien ancrée. Grâce à ce livre, richement illustré vous saurez tout de la capitale du Limousin.
Né en 1962 à Limoges, Laurent Bourdelas, ancien étudiant du Centre de recherches historiques et archéologiques médiévales de Limoges, également diplômé en tourisme, s’est spécialisé dans l’histoire culturelle et littéraire. Il est professeur d’histoire et géographie à Limoges, membre du Comité des Anciens Elèves du Lycée Gay-Lussac. Homme de radio depuis une trentaine d’années, il est aussi photographe et écrivain. Récemment, son ouvrage L’ivresse des rimes (Stock, 2012) a obtenu le Prix Jean Carmet, sa biographie d’Alan Stivell (Editions Le Télégramme, 2012) est devenue une référence et il a contribué au Dictionnaire historique de Paris (La Pochothèque). Il vit à Vicq-sur- Breuilh.

20.00 €

Histoire de Limoges

9791035304768

En 2007, la jeune et jolie Émilie subit, lors d’un stage de basket professionnel, les viols de cinq jeunes adolescents. N’étant pas prise au sérieux par son père pour qui seule sa carrière sportive compte, elle se suicide. Quelques années plus tard, les garçons ont bien grandi. Ils sont devenus des hommes qui mènent une vie respectable. Mais la vengeance reste inévitablement un plat qui se mange froid... La mort ne tardera plus à atteindre ses proies, armée de son fusil de chasse. L’enquête est menée par la police mais aussi par des amis d’enfance de la jeune fille, bien décidés à mettre en lumière le mystère de ce suicide.
Dominique Fournier est né à Tours le 6 avril 1954 et est retraité de l’Éducation Nationale. Passionné de voyages et de photographie, il se lance dans un second roman policier, pris par le jeu de l’écriture de ce genre littéraire. Il vit aujourd’hui à Angers.

15.90 €

9782367468884

Le calendrier indispensable de l'Île de Ré ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de la lune, les périodes de vacances scolaires…
Yann Werdefroy, photographe et auteur, sillonne l’île de Ré de long en large. Journaliste pour la presse locale durant une dizaine d’années, il a également publié plusieurs livres consacrés à l’esthétique et au patrimoine de ce territoire. L’un de ces ouvrages a été primé en 2017 lors du salon du livre rétais. Installé à Sainte-Marie-de-Ré, il travaille pour des maisons d’édition, magazines et agences de communication en France et en Europe.

9.90 €

Calendrier 2020 | L'île de Ré

9791035303747

Le calendrier indispensable de Noirmoutier ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de la lune, les périodes de vacances scolaires…
Didier Babarit, né en 1963, photographe autodidacte depuis bientôt 25 années, il délaisse l'argentique en 1998 au profit de nouvelles technologies, telles que l'arrivée des boîtiers numériques et le perfectionnement accru de l' l'informatique. Pur îlien, issu d'une grande famille noirmoutrine d’artisans - commerçants, il s'est également formé comme dessinateur en Génie Civil et Portraitiste, le portait : principalement de la sanguine, du fusain et crayon de bois. Toujours à la recherche de contacts et de relations humaines, il créer une société et acquiert un commerce afin d'y développer ses prestations et ses différents produits photographiques. Son inspiration est puisée sur une île magique, dite tempérée, aux endroits parfois secrets ou les couleurs et lumières inter changeantes au fil des jours sont intarissables. Son travail est exposé à l'année dans son commerce. Toujours à la recherche du détail, ses clichés, essentiellement des impressions sur toiles, ont l'aspect d'aquarelles pastels et pour certains la prestance et le profil de la peinture à l'huile. En 2000, 2005 et 2008, il publie 3 CD/DVD sur l'île avec le concept « L'île de Noirmoutier d'hier et d'aujourd'hui ». Il y retrace l'histoire de 1900 à 2000 à travers sa collection privée de cartes postales et de ses photos contemporaines. En 2015, il est l'auteur et éditeur du livre photos sur Noirmoutier, intitulé « Photos d'Her Moutier » Didier Babarit vit et travaille sur l'île, ou ses racines sont ancrées depuis des générations.

9.90 €

Calendrier 2020 | Noirmoutier

9791035303730

Le calendrier indispensable du Limousin ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de la lune, les périodes de vacances scolaires…

9.90 €

Calendrier 2020 | Limousin

9791035303723

Peluchon, Crapoto et ses amis, partent camper dans une clairière à quelques pas d’un menhir. Ils apprennent alors qu’une légende entoure ce site... Un fantôme hanterait les lieux. La nuit venue, des bruits étranges résonnent dans le noir. Au petit matin, quand ils découvrent que des ossements traînent au pied du menhir, Crapoto commence à croire à la légende. Pour en avoir le coeur net, il décide de veiller la nuit suivante...
Jurassien d’origine, Luc Turlan, né en 1958, s’est fixé dans la Vienne en 1996. Autodidacte, passionné de bandes dessinées, il en a adopté la graphie. Après quelques essais à Rouen dans la publicité, il illustre l’actualité pour un journal étudiant. Il travaille ensuite dans la bande dessinée comme assistant coloriste. Sa façon de travailler la couleur lui ouvre les portes de l’illustration jeunesse et en 2002 il publie ses premiers projets pour enfants : Saperlipopette et Sapristi. Il rencontre alors Régine Deforges et illustre pour elle, La Sorcière de Bouquinville suivi de Mésaventures à Bouquinville publiés aux éditions Albin Michel. Depuis mars 2007, il travaille chez Geste éditions. Aujourd’hui, Luc Turlan présente des collections de plus en plus diverses et variées pour tous les âges. « Les Amis de la ferme », sa collection à succès ne cesse de s’agrandir et dépasse largement le cadre régional. Il vit à Chauvigny.

14.00 €

La légende du menhir

9791035302276

Quel dinosaure est le plus dangereux ?

De quoi se nourrissaient-ils ?

À quelle époque ont-ils vécu ?

C’est à ces questions, parmi bien d’autres, que ce mini-guide va répondre pour son nouvel ami qui est vraiment très curieux.

5.50 €

Les p'tits secrets des dinosaures

9791035304904

Ce livre offre une histoire complète et détaillée de la mode et de son influence sur la société à travers les siècles. Mettre la mode féminine en regard du pouvoir politique, c’est rapprocher deux mondes qui s’opposent : l’un esthétique, frivole et fugitif ; l’autre sérieux, austère et pendant longtemps exercé exclusivement par des hommes. L’histoire montre pourtant que le vêtement a toujours suscité l’intérêt des gouvernants et, ces deux univers qui semblent éloignés l’un de l’autre sont en réalité indissociables.
Jean-Marie Augustin, né à Poitiers en 1941, est professeur émérite à la Faculté de droit et des sciences sociales de l’Université de Poitiers où il enseignait l’histoire des institutions. Il est l'auteur, entre autres, du Plan bleu, un complot contre la République (2007), des Grandes Affaires criminelles de Poitiers (2000, puis 2005 en Poche), des Vies d'Anthelme Collet (2008), des Cartes postales anciennes du Poitou-Charentes (2010) ainsi que de l’ouvrage Histoire du Poitou-Charentes, des provinces à la Région, tous publiés chez Geste Éditions.

25.00 €

Femmes, mode et pouvoir politique

9791035304881

Printemps 2014. Une nouvelle réforme territoriale est annoncée. On s’attend à la suppression des Départements. Finalement, ce sont les Régions qui fusionnent, dans la … confusion. Le 16 mai 2014, Jean-François Macaire est élu à la présidence d’une Région Poitou-Charentes en fin de vie. Sous forme de chronique, il apporte son témoignage sur la naissance, particulièrement mouvementée, de la Nouvelle Aquitaine, livre son analyse des changements générés par la réforme, et, dans le contexte du nouveau quinquennat, constate l’effacement de la collectivité régionale dans le paysage institutionnel et politique. Il formule en fin d’ouvrage des propositions pour l’avenir, issues de son expérience de onze années au coeur du « laboratoire régional » de Ségolène Royal.
Jean-François Macaire a été adjoint au maire et président des organismes de logement social de Poitiers de 2001 à 2014. En 2004, il rejoint l’équipe de Ségolène Royal au conseil régional de Poitou-Charentes. À la suite de l’entrée de celle-ci au gouvernement, il est élu président du conseil régional en mai 2014. Il est le dernier président de la Région Poitou-Charentes, disparue fin 2015 dans le cadre de la fusion avec le Limousin et l’Aquitaine. Retiré de la vie politique, Jean-François Macaire n’a plus de mandat électif depuis le début de l’année 2019.

18.00 €

Nouvelle-Aquitaine la fusion des régions tout ça pour ça !

9791035305352

Voici un beau livre retraçant l histoire de la Franche-Comté. De l âge de pierre à aujourd hui, vous pourrez découvrir ce qui a caractérisé la Franche-Comté pendant des siècles, le tout accompagné de nombreuses photographies pour mieux illustrer les propos des auteurs. Ainsi vous pourrez apprendre et comprendre les complexités de ce territoire. Ce livre s adresse à un public très large, en les données pour que tout le monde puisse comprendre.

30.00 €

Histoire de la Franche-comté

9791035304478

Voici un beau livre retraçant l histoire de l Alsace. De l âge de pierre à aujourd hui, vous pourrez découvrir ce qui a caractérisé l Alsace pendant des siècles, le tout accompagné de nombreuses photographies pour mieux illustrer les propos des auteurs. Ainsi vous pourrez apprendre et comprendre les complexités de ce territoire qui fut tour à tour français et allemands. Ce livre s adresse à un public très large, en les données pour que tout le monde puisse comprendre.

30.00 €

Histoire de l'Alsace

9791035304461

Le Périgord est une vieille terre de légendes. Tout en « énoisant » ou en dépouillant le maïs àla veillée, on racontait de merveilleuses histoires et légendes. Les participants étaient béats d'admiration devant les fées qui fréquentaient les rives de la Dordogne et de la Vézère. Ils rêvaient en entendant parler de Charlemagne ou de Saint Louis qui étaient passés dans la région. Ils compatissaient aux malheurs de l'épouse emprisonnée par son mari ... Et tant d'autres histoires. Tous ces récits existent encore dans des archives, des revues ou des livres de voyages. Il nous a paru intéressant de les rassembler dans un ouvrage car ils font partie du patrimoine humain du Périgord.
Jacques Dubourg vit à Sainte-Bazeille, en Lot-et-Garonne. Ancien officier de l’armée de terre, il s’est depuis près de trente ans spécialisé dans l’histoire régionale. Émerveillé par les richesses architecturales et humaines du Sud-Ouest, il a, dans un premier temps, mené des études approfondies sur les bastides, villes neuves du Moyen Âge, et a écrit plusieurs ouvrages les concernant. Puis il a traité de nombreux autres sujets tels que les guerres de Religion, les Templiers, les abbayes, les énigmes de l’architecture, les révoltes ou encore les gavaches. Auteur d’une quarantaine de livres, il est membre de l’Académie des sciences, lettres et arts d’Agen.

9.90 €

Le Périgord mystérieux

9791035302955

Le 22 juin 1580, Montaigne quitte son château de Dordogne et entame un long périple de plusieurs mois à travers l’Europe. Son journal de voyage n’omet aucun détail et nombres de réflexions viennent nourrir ses pensées. Or, si nous nous arrêtons un instant sur sa soirée passée à Milan, il est surprenant de constater qu’il n’y consacre que quelques lignes. On raconte pourtant une étrange histoire dans les rues milanaises. On raconte que ce soir-là, alors qu’il marchait seul sous la pluie, Montaigne s’arrêta devant une grille. On raconte encore que l’illustre propriétaire des lieux l’invita à entrer. On raconte enfin que le célèbre auteur des Essais fut invité au jardin du peintre Arcimboldo et que la nuit scella leur amitié.
Laurence Caillaud-Roboam est née en 1968 à Niort. Elle enseigne le français dans un lycée de la ville. Elle est déjà l’auteur de deux ouvrages publiés chez Hatier dans la collection « Bescherelle » : Les figures de style illustrées par les dessins de Plantu (2011), Arts, lettres, chansons, cinéma dans les dessins de Plantu (2014).

20.00 €

Montaigne en Italie

9791035304751

Poche/littérature

Dans un petit village du Limousin au début des années 1960, Marianne partage son temps entre l'école, sa famille et la ferme. Curieuse et éveillée, elle observe les êtres et les choses qui l'entourent, étonnée parfois, critique souvent, intéressée toujours. Mais à dix ans, finie la liberté ! Marianne entre en sixième au lycée et découvre la vie de pensionnaire. Un regard tendre et émouvant sur un passé où se mêlent parfums d'enfance et goût du terroir. L'apprentissage des leçons de la vie à la charnière de l'adolescence où beaucoup retrouveront les souvenirs d'une France en pleine mutation.
Née à Tulle, en Corrèze, Nicole CHAPPE est l’auteur de plusieurs romans pour adultes et pour enfants. Elle signe là un témoignage qui séduit par l’authenticité d’une histoire qui est souvent le miroir de la nôtre. Un livre rafraîchissant pour la mémoire, un livre qui vous fera souvenir de vous-mêmes, jeunes ou moins jeunes. Elle vie à Ménoire (Corrèze).

4.95 €

Une enfance en Limousin

9791035302719

Les enfants ont désormais leur livre pour tout savoir de l’histoire de leur pays : le Berry ! Voici le récit des âges qui a forgé l’âme et l’identité berrichonnes des origines jusqu’au XXe siècle. Alfred-Antoine Gandilhon, en archiviste éclairé originaire d’Aubigny-sur-Nère dans le Cher a signé cette belle histoire du Berry, entièrement illustrée pour plaire au plus grand nombre et vulgariser un savoir jusqu’alors réservé aux spécialistes.
Alfred-Antoine Gandilhon est décédé en 1946 à Bourges, en Berry, dans cette région dont il a été le plus fidèle serviteur en tant qu’archiviste en chef passionné durant de nombreuses années. Né en 1877 à Aubigny-sur-Nère dans le Cher, il est entré à l’Ecole des Chartes en 1896, il mènera de front son travail fait de recherches patientes et d’organisation des Archives ainsi que des publications historiques. L’histoire du Berry constituait l’une de ses thématiques de choix.

20.00 €

Histoire du Berry pour les enfants

9791035304010

Le Ralliement des catholiques à la République, préconisé par le pape Léon XIII en 1890, est-il effectif dans la Vendée conservatrice d’avant 1940 ? L’étude des années 1894-1944 montre qu’en Vendée le Ralliement, si ralliement il y a, n’est qu’apparent.Les valeurs essentielles de la République sont, en effet, combattues. Pour comprendre pourquoi, aujourd’hui, antisémitisme, antimaçonnisme, xénophobie, théorie complotiste s’affichent ouvertement, il faut explorer les racines, parfois multiséculaires, des haines véhiculées par les chantres de la VRAIE FRANCE. C’est pourquoi ce livre met constamment en relation l’histoire de la Vendée avec celle de la France et avec celle de l’Eglise catholique.

23.00 €

La résistance à la République en Vendée de Dreyfus à Pétain (1894-1944)

9791035305376

Dans le même rayon:

Roman ? Chronique d’une tranche de vie ? Carnet de bord jardinier ? Enquête pour réhabiliter sainte Marthe ?... Tout cela, et bien autre chose encore ! Soeur Hortense est jardinière, cuisinière, infirmière à ses heures, et vous invite à partager une année de sa vie, dans son jardin et sa cuisine, pour y découvrir les mille et une petites astuces qui, au fil des saisons, permettent d’obtenir un jardin productif et opulent, aux légumes et aux fruits savoureux et dépourvus de pesticides, et d’en cuisiner les récoltes pour le plaisir des papilles gustatives de ses soeurs, et le bienêtre de chacune d’elles.
Soeur Hortense est, ne l’oublions pas, moniale bénédictine, et vous invite également à partager les fruits de sa lectio divina, au sujet d’un texte évangélique qui lui est cher : la visite de Jésus chez Marthe et Marie.
Bonne année avec soeur Hortense !
Soeur Odile est moniale bénédictine de l’Abbaye Sainte Croix de Poitiers, dans la Vienne.
Passionnée tout autant de jardinage que de lectio divina, elle cultive le petit verger potager de sa communauté, en essayant d’y mettre en pratique les principes de la permaculture, et anime à l’hôtellerie du monastère un atelier de lectio divina ouvert à tous.

22.00 €

Les 4 saisons de sœur Hortense

9782364523708

Il s’agit des portraits de Manadières, réalisés par le photographe Didier Leclerc. Avec ces témoignages, nous sommes au plus près pour écouter leurs ré?exions sur leur métier, sur les traditions taurines prises dans leur complexité d’aujourd’hui, sur leurs craintes et satisfactions, ou plutôt leur ferté de continuer un héritage de plusieurs générations. De cette approche surgit une suite d’histoires de vies, émouvantes et soutenues par un dynamisme vital, rassurante pour le futur de ce territoire. Cette nouvelle édition est enrichie de nouveaux entretiens.

«Ce reportage « les manadières », est né de ma curiosité
de photographe, à savoir, quelles étaient les héritières
de Fanfonne Guillierme ? Simple question, mais réponses
complexes !
- réaliser des portraits, suivant un protocole établi,
- enregistrer un entretien, sur leur parcours personnel et
singulier.
Pour avoir des regards décalés sur les élevages et leur histoire, j’ai rencontré également, plusieurs personnalités qui, de par le statut de leur témoignage, viennent s’articuler aux interviews des manadières. Apparaissaient, au fur et à mesure des rencontres, des parcours de vie, construits sur des dynamiques et des volontés bien trempées. J’ai voulu garder, la forme et la tonalité de l’entretien semi-directif que nous avons réalisés, avec, parfois, les saveurs de l’oralité, quelquefois avec ses méandres, souvent avec ses appuis répétés, aux carrefours de la pensée. Nous nous sommes plongés, directement dans la mémoire vive de leur cheminement, de leur relation intime à ces territoires, que sont la Camargue au sens large, et le berceau de la race du biou. La complexité, la diversité, les dynamiques du nouveau en train d’émerger, venaient perturber les images toutes faites, c’est-à-dire des clichés, généralement accolées à ce territoire.
A toutes ces femmes rencontrées, à la tête de leur manade, je dédie ce présent travail. Elles ont témoigné avec générosité et ferveur.»
Didier Leclerc, photographe auteur et plasticien.

28.00 €

Soleilleuses de Camargue

9791091985352

La Bretagne, son passé glorieux, ses trésors patrimoniaux, ses recettes gourmandes, ses légendes... Jour après jour, partons à la découverte de la Bretagne d'antan et d'aujourd'hui, avec mille et une rubriques pratiques (histoire, patrimoine, dictons, recettes, faune & flore, jardinage, jeux) à découvrir au fil des saisons en s'amusant.

9.90 €

Le grand almanach de la Bretagne 2020

9791035303013

L'histoire et la géographie de la «plus belle baie du monde» en une centaine de petits articles illustrés et synthétiques. Troisième édition.

9.00 €

Saint-Jean-de-Luz

9782356600141

Ille-et-Vilaine
200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux

C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce livre. Chacun confiant ses anecdotes, ses petits conseils pour réussir tel ou tel plat alors qu'habituellement elles se transmettent dans le plus grand secret au fil des générations.
Ici, on mange la galette-saucisse, l'huître de Cancale et la tarte aux pommes. On boit du cidre et du jus de pomme. On y tartine le pommé, cette confiture sans sucre cuite au chaudron pendant vingt-quatre heures et sans cesse ramaougée. On en tartine le chèvre chaud et le rôti de porc. Là, on déguste les guanaous pour le dessert et on termine le repas avec un petit verre de roupettes à queue.
En pays de Brocéliande, des maraîchers cultivent des cornichons et les préparent à l'ancienne. D'autres cueillent des fleurs de sureau et les subliment en confits.
Du côté de Rennes, on revisite le cheesecake. Non loin de Fougères, on prépare du jus de pomme chaud et des crêpes. On cuisine des pickles de blosses et des purées de pommes de terre bleues.
En pays de Saint-Malo, des passionnés pêchent la coquille Saint-Jacques et la servent en carpaccio. D'autres font rôtir le homard et ouvrir les huîtres au barbecue.
Alors, plongez-vous dans ces pages et tâchez d'être heureux.

Pourquoi cette collection ?
- Parce qu'il y a des recettes faciles, à la portée des débutants,
- Parce-que dans chaque département, il y a des monuments culinaires,
- Parce qu'il y a des producteurs et des éleveurs qui se donnent de la peine,
- Parce-que les fermiers-aubergistes font de belles et bonnes choses,
- Parce-que quelques bonnes adresses ne sont jamais négligeables,
- Parce qu'il y a une cuisine de terroir,
- Parce qu'il ne faut pas oublier les choses simples,
- Parce qu'il y en a marre des sauces sans goût,
- Parce qu'il y en a marre des fraises en hiver et des poulets en croquettes,
- Parce qu'il faut des livres pratiques qui mêlent astuces et bon sens,
- Parce qu'une belle table s'offre comme un cadeau,
- Parce-que la cuisine doit être un espace de liberté,
- Parce-que « tête de veau » n'est pas forcément une insulte...

14.00 €

Ille-et-Vilaine 200 recettes paysannes

9782366940169

Pour nombre de « buveurs d’étiquettes », le vignoble bergeracois suscite souvent des commentaires misérabilistes,un peu comme si cette évocation rappellerait qu’il existe, çà et là, des espèces d’OVNI (Objets Viticoles Non Identifiables) dont la qualité laisse à désirer. Bergerac, et ses vignerons en souffrirent. Ils en souffrent encore, même si on gratifia le Périgord pourpre du titre, un tantinet dédaigneux, de « L’autre grand vignoble d’Aquitaine ». Combatifs, à l’instar de Cyrano, les vignerons bergeracois déployèrent tous leurs savoirs viticoles afin de hisser leurs vins sur le pavois de la reconnaissance. Pécharmant en est l’exemple parfait. Voilà un vignoble qui fut accepté très tard dans le concert des A.O.C. (1946) alors que les qualités organoleptiques de ses vins recueillaient souvent des commentaires élogieux. Peu à peu, les meilleurs dégustateurs en vinrent à examiner – et reconnaître ! – ses élégances. Pécharmant devint alors l’appellation symbolisant un monde vigneron qui ferraille avec panache pour produire de grands vins. Pécharmant a encore de beaux secrets à livrer.
Pierre Carbonnier est né en Corrèze et vit à Limoges. Ancien professeur de lettres, ce passionné des faits de société, d’art, de littérature et d’oenologie, développe son goût de la communication dans plusieurs médias: chroniques viticoles pour une radio associative et un quotidien régional, articles dans diverses revues, rédactions de commentaires pour le Guide hachette des Vins dont il est également l’un des dégustateurs. Ses vagabondages viticoles l’ont conduit dans de nombreuses régions de France, dont le Périgord, où il a aussi vécu.

17.00 €

Un vignoble se raconte : Pécharmant

9782350686714

On l’ignore souvent, mais de nombreux mammifères marins, beaucoup plus connus pour vivre au grand large ou sous les tropiques, évoluent à proximité de des côtes de l’Ile de Ré. En toute discrétion, dauphins, phoques, baleines, visitent régulièrement nos Pertuis Charentais, au rythme de leurs proies ou de leurs amours. Cet ouvrage nous emmène à la découverte de ces fabuleux animaux marins. L’objectif des auteurs est de nous sensibiliser à leur fragilité et à leur protection dans un contexte ou l’environnement est de plus en plus menacé. De très belles photos, comme cette première et unique observation d’un petit rorqual à côté du pont de l’Ile de Ré ou ce grand dauphin virevoltant devant le phare des baleines, nous permettra de faire connaître toutes les espèces présentes au plus prés des côtes Rhétaises. Chaque photo sera accompagnée d’une description naturaliste de l’espèce.
Jean-Roch Meslin : natif de l’Ile de Ré, né en 1963. Réalisateur de documentaires sur des thématiques environnementales pour France Télévision, Ushuaia TV, Voyage, Animaux, TV5 Monde, etc… Membre de Ré Nature Environnement, Correspondant du Réseau National Echouage Rhétais (Pelagis), observateur sur le premier bateau Naturaliste de l’Ile de Ré « La Janthine ».
Grégory Ziebacz résidant depuis 40 ans sur l’Ile de Ré. Gendarme nautique et maître nageur-sauveteur (sur Ré et archipel de St Pierre et Miquelon). Membre du réseau tortues (Aquarium de La Rochelle), et Correspondant du Réseau National Echouage Rhétais (Pélagis). Membre du bureau de l’association Ré Nature Environnement, suppléant au conseil de gestion du Parc Naturel Marin de la Gironde et de la Mer des Pertuis.

29.90 €

Les mammifères marins de l'île de Ré et des pertuis charentais

9791035304102

Minh-Triet Pham signe son septième recueil poétique et nous invite, cette fois, à une balade-haïku dans le grand Massif central, dont la chaîne des Puys a récemment été classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ses compositions, toujours inspirées et pleines de fraîcheur, nous projettent au cœur des mystérieux volcans d’Auvergne et font résonner la magie de l’instant et nos propres émotions aussi bien que nos chaussures sur les scories. De villes en villages, de puys en cratères, de moment figé en panorama mouvant, le lecteur découvre l’alchimie des photo-haïkus du terroir, authentiques et originaux, purs et profonds, insolites ou nostalgiques. On se laisse aussitôt enivrer et captiver par le haïjin mutin. Au fil du voyage, clins d’œil et clairvoyance, peines et réconforts, vieilles pierres et paysages à perte de vue prolongent rêverie et plaisir du partage avec l’auteur et son sens de l’aventure. Un recueil bilingue à déguster en toute sérénité, ou presque…
ces volcans d’Auvergne se réveilleront-ils un jour ? mon portable vibre
will those Auvergne volcanoes wake up one day? my phone vibrating

17.00 €

Au pays des volcans d'Auvergne - In land of the Auvergne volcanoes

9782373553185

Dossiers d'Aquitaine

La cuisine d'Arcachon et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du ciel, de la terre et des eaux vous sont offerts d'une saison à l'autre. Le fait maison mijote doucement. Le plat de fête raconte une histoire, resserre les liens d'appartenance à un terroir. Dans ce livre, pour Marnie et Serge Martin, peinture, écriture et cuisine sont arts de la main. Ils travaillent, ici, en écho conjuguant culture et émotion. Bonheur partagé d'un plat et d'une oeuvre, tous deux soumis à la complexité du goût. Marnie et Serge vous souhaitent Bonne préparation et Bonne dégustation.

20.00 €

Recettes et traditions culinaires du Pays de Buch

9782846223256

Fort-Boyard en 400 questions ! Voici un jeu qui permettra de (re) découvrir Fort-Boyard tout en s’amusant. Jeu télévisé, géographie, patrimoine, histoire : thèmes, symbolisés par 4 couleurs, pour être imbattable sur la région. 400 questions à choix multiples rédigées par un spécialiste, Laurent Morin, et Yves Besnard, pour jouer en famille entre amis. Une petite boîte renfermant un plateau de jeu pliable, 4 pions, 1 dé, et des cartes à jouer que l’on pourra emmener partout avec soi !
Passionné d’histoire et curieux de tout, Yves Besnard est animateur radio. Il a baroudé un peu partout en France. Animateur à France Bleu Poitou depuis son ouverture en 2002. Il a inlassablement sillonné la Vienne et les Deux-Sèvres en quête d’histoires, d’anecdotes, de curiosités touristiques et autres témoignages. Animateur de jeux radiophoniques, créateur de grilles de mots croisés, il vous propose un aperçu de quelques unes de ses trouvailles résumées ici en 400 questions. Il vit à Chaunay (86).

4.95 €

Le Fort-Boyard | Cube

9782367464749

Fruit d'un travail de collectage de paroles et de photographies sur quatre territoires de NouvelleAquitaine, ce livre traduit l'expression poétique portée par les artistes, glaneurs d'histoires, de visages et de paysages. Des rencontres pour raconter des petits bouts de vie de femmes et d'hommes qui font un territoire, un pays ... Autant de rencontres et de chemins qui tissent et qui maillent les liens indispensables pour faire ensemble cultures et territoires. Des Paroles de villages, comme autant de promesses pour élargir nos horizons, ensemencer nos imaginaires et simplement faire humanité en ces pays de Nouvelle-Aquitaine qui murmurent et bruissent de paysages multiples, de langues plurielles et de cultures métissées.

20.00 €

Paroles de villages de Nouvelle-Aquitaine

9791035304331

40 recettes de confitures maison à réaliser facilement avec le spécialiste, Laurent Dutheil, qui a créé « Mille et une Confitures ». Toutes les recettes ont été répertoriées par saison, prenant soin d’utiliser les fruits et légumes que l’on trouve près de chez soi, sur les marchés ou dans le verger et le potager. Un art ancestral et familial que Laurent Dutheil nous enseigne accompagné des trucs et astuces pour réussir toutes les préparations.
Laurent Dutheil est né à Chinon. Après un joli parcours professionnel dans la restauration en France et à l'étranger, il revient chez lui où il intègre l'équipe de l'hôtel Diderot qu'il rachètera 5 ans plus tard avec sa soeur Françoise. C'est en 2001 qu'il reprend la préparation des 80 confitures servies au petit-déjeuner qui firent la réputation de l'hôtel, reconnues par plusieurs medias, tels le Sunday-Time Magazine, CNN, Géo... Aujourd'hui, c'est toujours avec ses soeurs qu'il cueille, assemble et cuisine les fruits, les fleurs des jardins de la Vallée de la Loire, dont il vous dévoile quelques recettes.

9.90 €

Mes confitures maison

9791035303433

S’il fallait un emblème à la biodiversité domestique, ce pourrait-être le baudet. L’âne «rasta» revient de loin ! En 1977, il ne restait plus que 44 animaux et la race était sur le point de disparaître. La motivation des éleveurs, de leurs structures associatives, des collectivités territoriales et de quelques mécènes, l’ont sauvé du désastre. Fruits de plusieurs siècles de sélection, les équidés de travail, hier victimes de la motorisation de l’agriculture et des transports, sont désormais menacés par le productivisme et la morosité ambiante… C’est sans compter la passion des éleveurs, alliée à l’enthousiasme des utilisateurs. Associés ou non aux bovins, ces herbivores ont encore toute leur place dans la gestion des prairies. Producteurs d’une énergie aussi peu polluante que bon marché, ce sont en outre d’agréables compagnons, tant pour le travail que pour le loisir. Reste à le faire savoir…
Éric Rousseaux est ingénieur des travaux agricoles (ENITA Bordeaux). Spécialiste de la faune et la flore caractéristiques du Marais poitevin, Il est l’auteur de nombreux ouvrages parus chez Geste Editions dont, « Le guide du Marais poitevin », « Le baudet du Poitou » et a participé au beau livre du Conseil Général : «Deux-Sèvres, chemin faisant» en 2007. Il habite à Vouillé-les-Marais en Vendée.

4.90 €

Je découvre | Le baudet du Poitou

9791035302641

Tout en couleurs, illustré et mis à jour (22 nouveaux établissements ajoutés, 6 supprimés, 8 pages supplémentaires)
Depuis plusieurs années, le Maroc voit affluer quantité de camping-cars européens, en majorité occupés par des jeunes et moins jeunes qui viennent passer quelques semaines ou quelques mois au soleil. D'autre part, avec la location de véhicules tout-terrain sans chauffeur, de nombreux amateurs de pistes sillonnent le pays. Jusqu'à la parution du Guide des Campings du Maroc, aucun guide n'indiquait sérieusement les possibilités qui leur étaient offertes pour faire escale ni les services mis à disposition des touristes. Pascal Samson a visité et analysé 261 campings ou assimilés, dont les 4/5 sont dignes de recevoir le public. Grâce à ce guide critique, les amateurs d’hôtellerie de plein air sauront toujours où ils mettent les pieds !
261 campings ou aires d'accueil visités, analysés et classés par région. Tarifs, activités et services proposés, appréciations motivées, géolocalisation GPS (coordonnées de tous les campings et de nombreux établissements annexes : garages, supermarchés, parkings, lieux de bivouac libre, etc...). 80 pages d’introduction et de présentation des séjours au Maroc (voyage, traversée, formalités, descriptions du pays, etc...)
AVEC LEXIQUES BILINGUES : ENGLISH, NEDERLANDS, DEUTSCH, ESPAÑOL, ITALIANO

30.00 €

Campings du Maroc 2020 -2021

9782864106548

Montpellier, la séductrice, historique, culturelle, surdouée, facétieuse, sportive ou gourmande… Le Lexique amoureux de Montpellier, c’est une balade romantique commentée par treize auteurs, issus du journalisme, du social, de l’art ou de l’éducation, qui peint un portrait atypique d’une cité attractive aux multiples accents, faite de rêves et de grandeurs. De la place de la Comédie à la Paillade, de Georges Frêche à Rémi Gaillard, du Théâtre au Rockstore, du Lez à la Méditerranée, des Francs maçons aux Gitans… l’éventail se doit d’être large pour laisser paraître tous les charmes de Montpellier.
Françoise Binder Klépandy, Jean-Paul Bocaj, Marine Bohin, Iseut Delbos
Elisabet Ferrer, Jean-François Gamba, Jacques Molénat, Christian Montaignac, Georges Roques, Marie Susplugas, Mélanie Taquet, Didier Thomas-Radux. Photographies : Luc Micola, Marie Pujolar, Yves Renoust ,Ivan Monti ,Catherine Dumons, Christine Gestin-Boyer

20.00 €

Lexique amoureux de Montpellier

9782350686813

Sur les pas de Charette, au superbe château Renaissance d’Apremont, à l’Historial de la Vendée : voilà déjà des raisons majeures pour passer quelques journées de détente et de découverte au Pays Vie et Boulogne. Mais ce n’est pas suffisant. Car derrière ces quelques beaux joyaux, se cachent une multitude de pépites à dénicher : des chapelles, des châteaux, des lavoirs, des événements en des lieux chargés d’histoire, une plage et des fleuves (eh oui !), des coutumes, des légendes aussi. Il faut parcourir les pages de cet ouvrage pour se rendre compte de la richesse de cet espace rural et urbain. Dans les 15 communes du territoire Vie et Boulogne, l’auteur est allé traquer ce qui fait les caractéristiques de chacune d’entre elles. Au bout du compte, c’est à « une véritable balade paysagère, historique, patrimoniale et contemporaine » qu’il nous convie. Un voyage instructif, un guide illustré, un livre pédago-gique pour « faire aimer ce pays à ses habitants et à ceux qui le découvrent ».
L’essentiel de la vie privée et professionnelle de Gilbert Métivier s’est déroulée en Vendée. On peut lui pardonner d’être né à Chemillé (49) et d’avoir vécu ses deux premières décennies dans les Mauges…. en Vendée militaire ! Successivement formateur dans l’institution des Maisons Familiales, technicien dans l’aménagement foncier et plus longuement journaliste, il a arpenté toutes les régions naturelles de la Vendée. Ses fonctions de rédacteur en chef de La Vendée agricole (23 ans), et du magazine Racines (12 ans) l’ont manifestement aidé à découvrir et à aimer la Vendée. Pour le plus grand plaisir des lecteurs. Il vit à La Génétouze.

5.50 €

Je découvre | Le pays Vie et Boulogne

9791035302504

Après Nantes, 10 flâneries chez le même éditeur, Benoît Lesne continue son exploration dessinée de la région nantaise. À la croisée du carnet de voyage et du topo-guide de randonnée, Carnet de la Côte de Jade, vous mène sur l'ancien chemin des douaniers, le long de l'océan entre la Loire et le Marais breton, à la découverte de paysages très variés : longues plages de sable ou côtes rocheuses découpées, réserves naturelles sauvages ou villas balnéaires, plaisirs de la plage ou de la pêche à pied, et toujours longues flâneries sur cette côte magnifique en toutes saisons ...
Benoît Lesne , né en 1953, est originaire de Bourgogne. Adopté par Nantes en 1987, praticien des espaces verts et de l’environnement, il a arpenté professionnellement pendant près de trente ans une grande partie du territoire de la cité nantaise. Il en apprécie la richesse du patrimoine bati et horticole, la qualité des espaces naturels, la vie ligérienne et la lumière du ciel... Depuis toujours intéressé par la botanique, l’histoire, les arts graphiques, il s’est mis à pratiquer passionnément le dessin depuis quelques années et de plus en plus souvent « sur le motif » dans son cadre de prédilection : la nature.

19.90 €

Carnets de la Côte de Jade

9791035304324

Marc Leclerc a été surnommé « le barde d’Anjou » grâce à sa culture de la langue patoisante angevine. Inventeur des « rimiaux » décédé en 1946, il avait recueilli dans cet album longtemps non réédité 50 chansons parmi les plus célèbres du folklore angevin. Merveilleusement illustré, cet ouvrage trouve ici une nouvelle vie ainsi qu’une nouvelle édition enrichie sous la forme d’un ouvrage prestige.
Marc Leclerc est un écrivain français né en 1874. Saumurois d’origine et de coeur, on l’a désigné comme le « grand maître des parlers d’Anjou ». Journaliste, écrivain, chansonnier et comédien, il a beaucoup écrit sur sa région tant en français qu’en patois saumurois. Il a inventé ce qu’on apelle dans la région du Val de Loire les « rimiaux » (poème ou conte rimé en parler angevin). Il est décédé en 1946.

20.00 €

Sur l'air angevin

9791035304027

De la baie de !'Aiguillon, porte du Marais Poitevin, aux îles d'Yeu et de Noirmoutier, le littoral vendéen présente une large diversité de paysages sur près de 250 kilomètres de côtes protégées. Revêtu de belles plages de sable fin sur près de 140 kilomètres, le littoral du département a vu de nombreuses stations balnéaires se développer, notamment autour des anciens villages de pêcheurs. Laissez votre voiture et chaussez vos chaussures de randonnée, enfourchez un vélo ou glissez dans un canoë, nous vous avons concocté des itinéraires de toutes longueurs et de toutes difficultés pour partir explorer la faune et la flore du littoral vendéen.
Née le 30 novembre 1990 à Paris, Anaïs Ancellin n’a pas eu le temps de découvrir la vie parisienne. À 2 ans déjà, elle « suit » ses parents sur la Côte-d’Azur, puis déménage de nouveau cinq ans plus tard à la découverte de la belle région viticole du Saint-Émilion. Elle y fait sa scolarité jusqu’à l’obtention de son baccalauréat, puis décide de se lancer dans un BTS « Aménagements paysagers » en alternance. Elle travaille ainsi chez un entrepreneur paysagiste du Bordelais dans la création et l’entretien de jardins de particuliers. Consciente de la difficulté physique du métier, Anaïs décide de poursuivre ses études et réussit le concours d’entrée à l’École Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage de Blois qui lui permet d’obtenir après cinq années, le titre d’ingénieur paysagiste. À 25 ans, la jeune femme aux origines rétaises décide d’étudier l’île de Ré en vue de son diplôme et souhaite, dans cet ouvrage, partager son travail avec le public rétais.

6.90 €

Rando Littoral vendéen - 16 balades

9791035302658

La collection Rando Guide pour objectif de vous faire découvrir la France autrement La France est aujourd'hui découpée sous forme d'entités administratives appelées régions, département, communes. Ces limites s'appuient parfois sur des éléments naturels comme les cours d'eau par exemple mais sont de plus en plus vide de sens. Cependant, ces limites ont une histoire. Les paysages découpaient autrefois nos régions, nos patois. Nous les appelions «Pays». Ces promenades vous feront alors découvrir l'histoire des paysages de France et des entités qu'ils ont créé par le passé. Partez avec nous à la découverte des « Pays » de France. Chaque lieu a ses particularités qui imposent une découverte unique. Est-ce en véhicule motorisé, à pieds, à cheval, à vélo ou en canoë qu'un territoire se découvre ? C'est à nous de nous adapter au lieu pour qu'il nous dévoile sont entre intérieur.
Née le 30 novembre 1990 à Paris, Anaïs Ancellin n’a pas eu le temps de découvrir la vie parisienne. À 2 ans déjà, elle « suit » ses parents sur la Côte-d’Azur, puis déménage de nouveau cinq ans plus tard à la découverte de la belle région viticole du Saint-Émilion. Elle y fait sa scolarité jusqu’à l’obtention de son baccalauréat, puis décide de se lancer dans un BTS « Aménagements paysagers » en alternance. Elle travaille ainsi chez un entrepreneur paysagiste du Bordelais dans la création et l’entretien de jardins de particuliers. Consciente de la difficulté physique du métier, Anaïs décide de poursuivre ses études et réussit le concours d’entrée à l’École Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage de Blois qui lui permet d’obtenir après cinq années, le titre d’ingénieur paysagiste. À 25 ans, la jeune femme aux origines rétaises décide d’étudier l’île de Ré en vue de son diplôme et souhaite, dans cet ouvrage, partager son travail avec le public rétais.

6.90 €

Rando Noirmoutier - 16 balades

9791035302511