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9782846223256
Recettes et traditions culinaires du Pays de Buch
Une œuvre de Serge Martin et Marnie
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Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782846223256, vendu 20 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 05 septembre 2019 par les éditions Dossiers d'Aquitaine, illustré en couleurs, d'un poids de 398 grammes, large de 220 millimètres pour 300 de haut et 5 d'épaisseur et comportant 54 pages.
La cuisine d'Arcachon et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du ciel, de la terre et des eaux vous sont offerts d'une saison à l'autre. Le fait maison mijote doucement. Le plat de fête raconte une histoire, resserre les liens d'appartenance à un terroir. Dans ce livre, pour Marnie et Serge Martin, peinture, écriture et cuisine sont arts de la main. Ils travaillent, ici, en écho conjuguant culture et émotion. Bonheur partagé d'un plat et d'une oeuvre, tous deux soumis à la complexité du goût. Marnie et Serge vous souhaitent Bonne préparation et Bonne dégustation.

Du même éditeur:

Dossiers d'Aquitaine
Littérature
Élections municipales Bordeaux 2020 Premier tour 15 mars 2020 ; deuxième tour 28 juin 2020 Une chronique théâtrale en trois actes, un prologue et un épilogue. L'élection du 242e maire de la commune de Bordeaux a donné lieu à un véritable psychodrame politique qui s'est déroulé entre le 14 février 2019 (annonce, par le maire Alain Juppé, de son départ pour le Conseil constitutionnel, à Paris) et le 28 juin 2020 (élection surprise de la liste de gauche conduite par l'écologiste Pierre Hurmic). Une drôle de campagne sur fond d'une pandémie mondiale qui a joué le trouble-fête et perturbé à Bordeaux, comme ailleurs, le bon déroulement des démarches électorales. Cette campagne à la gasconne, menée par des édiles locaux, n'a pas échappé aux traditionnelles empoignades, algarades, abandons, ralliements, retournements de veste pour finir par une haletante et poignante soirée électorale dont il faudra plus de deux heures d'attente pour connaître le résultat final, dans un mélange de rires et de chants pour les vainqueurs, de silences et de larmes pour les autres. Un événement historique pour Bordeaux et les 28 communes de la Métropole. Hervé Mathurin, journaliste honoraire du journal Sud Ouest, grand connaisseur de la vie locale, a tenu son carnet de reportages «au jour le jour» durant plus d'une aimée, participant aux débats, suivant les meetings, recueillant pronostics (souvent trompeurs) et rumeurs (parfois fausses), épluchant la presse et les réseaux sociaux. Aidé par une équipe de rédacteurs et de photographes, il a tenu à ne rien modifier dans ses notes pour faire de cette chronique un véritable document d'archives. Un livre pour l'histoire Dans cet ouvrage, de grande qualité technique, vous ne trouverez aucune image dégradante, aucun propos grossier. Tous les candidats, qu'ils soient «grands ou petits» ont dans ce recueil droit de cité, toutes les listes déposées en préfecture ont été retranscrites. Enfin, les photos publiées sont pratiquement toutes inédites et font partie des archives des Dossiers d'Aquitaine. Une chronique volontairement éditée en toute indépendance, sans aide publique ou privée. Une démarche citoyenne et associative.
20.00 €
Chronique d'une campagne historique
9782846223409
Dossiers d'Aquitaine
Poésie
Climat écologie Solitude Coronavirus Recueil de poésies
30.00 €
Climat écologie coronavirus
9782846223393
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Au fort du Hâ, des femmes sont emprisonnées pour différents délits. En 1881, dans un but moralisateur et pour assurer le développement colonial, le gouvernement leur fait miroiter une vie meilleure en Nouvelle-Calédonie en se mariant avec d'anciens bagnards disposant d'une concession et condamnés à rester à perpétuité dans l'île. Transportées par bateaux avec leurs enfants, les conditions de voyage sont déplorables. À l'arrivée, l'union forcée avec les bagnards, la pénibilité des travaux et la soumission aux ordres des autorités rythment leur survie. Triste destin pour ces femmes victimes de la misère de leur époque. En 1905, cette initiative gouvernementale dite transportation, critiquée et n'atteignant pas le résultat escompté, est définitivement arrêtée. Cette expérience de peuplement d'une colonie par une population blanche va modifier le destin de plus de 2.000 femmes françaises soumises à la double peine de l'emprisonnement et du mariage forcé. *Bonnes à marier, titre emprunté à Marie Deshayes, rédactrice de l'article «De Bordeaux partaient les Bonnes à marier» dans le Mag Sud Ouest du 25 janvier 2020, N° 408. Avec les remerciements de l'éditeur. L'auteur, Jean-Jacques Déogracias, passionné par cette période de l'histoire pénitentiaire, nous éclaire sur ces «Bonnes à marier» complètement oubliées de nos jours.
10.00 €
Bonnes à marier
9782846223386
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Le désastre de Waterloo, le 18 juin 1815, provoque, quatre jours plus tard, l'abdication de Napoléon et le retour, le 8 juillet 1815, du roi Louis XVIII sur le trône de France. Tel est le point de départ de ce récit historique sur l'ascension politique d'Élie Decazes, nommé préfet de police de Paris par le roi et qui finira par devenir son chef de gouvernement, en 1819. La stature d'Élie Decazes, par son action déterminante dans la mise en place d'une monarchie constitutionnelle, dépasse l'image de favori avide de pouvoir que lui ont attribué certains historiens. Libéral modéré, il joue un rôle majeur dans la lutte contre les ultras, dans un climat de guerre civile larvée et dans un Paris soumis à la botte de l'occupant prussien. Accusé de ne pas avoir su empêcher l'assassinat du duc de Berry, neveu du roi,survenu le 13 février 1820, il doit démissionner. Il quitte alors la vie politique pour devenir l'un des grands capitaines d'industrie du XIXe siècle, ainsi qu'en témoigne l'édification de la ville minière de Decazeville. Il décède, le 24 octobre 1860 et repose désormais à Bonzac en Gironde. S'appuyant sur une documentation rigoureuse, l'auteur fait revivre les hommes de pouvoir qui ont pesé sur les enjeux cruciaux de cette époque et nous entraîne dans une reconstitution passionnante des premières années de la seconde Restauration(1815-1820). L'auteur : après avoir consacré de nombreuses années à la pratique du droit et à son enseignement à l'Université de Paris I, Alain Boituzat, docteur en droit et avocat honoraire au barreau de Paris se livre dans ce récit, à sa passion de l'Histoire du XIXe siècle.
25.00 €
Elie Decazes - chronique d'une ambition
9782846223379
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bordeaux : l'hommage aux Girondins A Bordeaux, les parlements ont nourri l'esprit de résistance contre la royauté et créé l'esprit de révolte contre le pouvoir absolu. Bordeaux est une terre exposée aux rayons de la philosophie. La République ne pouvait que naître dans le berceau de Montaigne et de Montesquieu, ces deux grands républicains de la pensée française selon Lamartine. Pour le député Vergniaud, les Girondins avaient rêvé « d'une République pure au-dessus de tout chaos et de toute anarchie ». Plutôt que fuir ou trahir, ils ont gravi les marches de l'échafaud en chantant la Marseillaise. Girondins, vous qui avez préféré le dialogue à la baïonnette, vous êtes plus que jamais notre fierté. Napoléon : l'épopée de la Grande Armée 1808-1814 : Bordeaux a été au coeur du mouvement des troupes avec le passage, à plusieurs reprises, de la Grande Armée, chemin du Sablonat (aujourd'hui place Nansouty) pour aller guerroyer en Espagne. Napoléon lors de ses brefs séjours à Bordeaux ou à Bayonne a envisagé de faire de la capitale girondine la grande base arrière de l'Empire avec d'audacieux projets comme le pont de pierre ou l'hôpital de 1000 lits. Las, les guerres et les maréchaux dépensiers vont engloutir les budgets. Les promesses ne seront pas tenues et c'est la royauté qui achèvera les travaux.
15.00 €
D'Aussone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 4
9782846223362
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Dans la cité antique de Bordeaux, bâtie sur des marécages, traversée par de multiples ruisseaux, jaillissent des résurgences naturelles où s'abreuvent hommes et animaux. Les Romains dès le premier siècle captent les sources et par des aqueducs canalisent les eaux vers le centre de Burdigala. A partir du cinquième siècle, les premières traces de civilisation chrétienne apparaissent dans la cité, dès lors les sources profanes deviennent sacrées et la Garonne idolâtrée comme une déesse. Les invasions barbares, les guerres seront bien peu propices à la construction de fontaines. Ce n'est qu'à partir du quinzième siècle, avec la fontaine-puits de Saint-Christoly que commence l'histoire des fontaines de Bordeaux. La nécessité de disposer d'une eau consommable pour la population mobilise les autorités. L'invention d'une machine hydraulique pour élever l'eau à l'aide d'une pompe aspirante va permettre d'alimenter les quais et les marins en eau potable. Tout au long du dix-neuvième siècle, d'ambitieux projets vont couvrir les places publiques de splendides fontaines monumentales. Le décret Napoléon III, du 7 juin 1852, permet la construction d'un aqueduc de près de 12 kilomètres, pour amener les eaux du Taillan et de Saint-Médard dans le grand réservoir de la rue Paulin pour que chaque Bordelais puisse disposer de 100 litres d'eau par jour. Les progrès techniques au vingtième siècle permettent la création de réseaux souterrains pour la distribution des eaux. Dès lors, rien ne s'oppose à faire entrer l'art contemporain dans la conception de fontaines aux lignes inattendues et aux couleurs provocantes. Revivez la passionnante histoire des fontaines contemporaines, mais aussi celle des fontaines détruites ou disparues. Un bien passionnant voyage à remonter le temps !
15.00 €
Les fontaines de Bordeaux
9782846223355
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bordeaux, un nom que toute la planète connaît, en premier lieu pour son vin, réputé comme le meilleur du monde et bon pour la santé selon le corps médical à condition de ne pas en abuser. Bordeaux, c'est aussi l'Esprit de Bordeaux, une paraphrase synonyme de tolérance et de liberté. Depuis l'antiquité et encore de nos jours, des hommes, des femmes dans la Cité de Bordeaux, se sont levés, se sont réunis, se sont battus pour lutter contre les envahisseurs barbares, les monarchies absolues, les dictateurs sanguinaires, en un mot contre tous ceux qui, profitant de leurs privilèges de commandement, ont voulu porter atteinte par les armes à la dignité humaine. Pour la première fois, un ouvrage met en valeur les hommes ou les femmes qui ont pris, par intérêt ou par amour, la défense de notre territoire aquitain et de ses habitants ; à chacun d'apporter son propre jugement à travers les biographies mises en valeur. Bordeaux vous ouvre ses portes Entrez sans frapper. Laissez-vous porter au fil des années... au fil des siècles... car l'histoire de Bordeaux, à travers ceux qui l'ont construite et parfois détruite... reste la vôtre.
15.00 €
D'Ausone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 1
9782846223270
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bordeaux terre de luttes et de révoltes Après la Fronde, Bordeaux va de nouveau connaître les batailles de rues, malgré la volonté de Colbert de relancer le commerce avec l'Angleterre et développer l'industrie avec la création de chantiers navals. En 1675, les taxes sur la vaisselle d'étain et le papier timbré provoquent une violente révolte des artisans et du peuple. Le roi Louis XIV exerce alors sur la cité rebelle une cruelle vengeance sans aucun respect ni pour les personnes ni pour les biens. Au XVIIIe siècle, des architectes et des intendants de génie, Tourny, Victor, les Gabriel (père et fils) métamorphosent le Bordeaux du Moyen-Age en ville soeur de Versailles. Le Bordeaux de la Gironde et de la République 1798 : le mouvement des Girondins, de vrais révolutionnaires, pétris de tolérance et de fraternité, au nom d'une autre interprétation de la liberté, imposent la République, défendent l'égalité des sexes, créent les départements, luttent contre un centralisme parisien et préconisent un fédéralisme des villes et des régions. Les révoltés de 1675, les fédérés de 1789, succombèrent sous les coups des tortionnaires. Sous la Terreur, Bordeaux paya un lourd tribut mais n'abandonna jamais ce que les historiens appellent « l'esprit de liberté de Bordeaux ».
15.00 €
D'Ausone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 3
9782846223324
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Après la bataille de Castillon et la reconquête française, les seigneurs gascons vont se mettre au service du roi de France pour les batailles d'Italie et se laisser envoûter par les charmes d'une Renaissance culturelle qui touche tous les arts et toutes les activités. S'il faut neuf jours de diligence pour rejoindre Paris, une petite poignée de minutes suffisent pour courir, dans Bordeaux, d'une muraille à l'autre. La cité ceinturée par de solides remparts, en plus des deux nouvelles forteresses imposées par le roi Charles VII, donne l'impression d'une ville renfermée sur elle-même. Les révoltés de l'Ormée aux côtés des magistrats du Parlement vont prôner pour Bordeaux une république plus utopique que réaliste. Les princes frondeurs vont faire cause commune avec les partisans de l'Ormée. Du XVe au XVIIe siècle, le pouvoir royal va user de la force pour imposer sa loi, sur fond de guerres de religion. Divers personnages, du curé de quartier au cardinal, du poète au chef rebelle, du professeur humaniste à la princesse insoumise... vont, à leur façon et à certains moments de leur vie, être porteurs de cet humanisme qu'à travers les siècles, les historiens appellent « l'esprit de liberté de Bordeaux ».
15.00 €
D'Ausone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 2
9782846223287
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
19 septembre 1913 : alors que la Grande Guerre éclate dans les Balkans, Bordeaux inaugure enfin son monument aux morts de la guerre de 1870-71. Depuis plus de quarante ans, les anciens combattants se recueillaient a l'ossuaire du cimetière de la Chartreuse. Les Bordelais découvrent alors la statue Victi sed in Gloria (Vaincus mais dans la Gloire) et son inspiration pacifique. Elle met fin a plus de 40 ans de polémiques entre royalistes, républicains et socialistes. Pour bien comprendre cette mémoire des statues, Franck Lafossas nous invite a remonter le temps de l9l3àla guerre de 1870-71. Le lecteur voyage à travers les événements nationaux, les conflits locaux, leurs non-dits... Bazaine ressurgit a l'ombre de l'archevêque Dupanloup. L'auteur a explore tous les journaux de l’époque. De multiples images, portraits et caricatures illustrent un récit méticuleux et riche. Captivant! La préface du bâtonnier Bertrand Favreau, historien local passionné par sa yule et son monde judiciaire, redonne tout son intérêt a cette mémoire des Statues. Les Bordelais ne regarderont plus comme avant leurs monuments. us ont une mémoire!
15.00 €
Histoire de Bordeaux La mémoire des statues
9782846223317
Dossiers d'Aquitaine
Poésie
Les lipofables lipogrammées en A sont des fables de Jean de la Fontaine réécrites sans la lettre A. Exercice de style très difficile car il faut scrupuleusement respecter le sens du récit, le profil des strophes et des rimes. Cet ouvrage contient 18 fables lipogrammées parmi les plus connues. Le corbeau et le renard devient Une corneille et un goupil. Amusant non ?Les fables de la fontaine lipofables lipogrammées en A
12.00 €
Les fables de La Fontaine lipofables lipogrammées en A
9782846223218
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
L'Académie Montesquieu fête, en 2020, ses 75 années d'existence, mais sa genèse remonte a 1938, le 31 juillet précisément. Lors de l'élévation a La Brède d'un monument en l'honneur l'auteur des Lettres persanes et de L 'Esprit des lois. Un groupe d'admirateurs du philosophe, rassemblés autour de ce projet dans un Comité Montesquieu, estima ne pas devoir s'arrêter là et choisit de perpétuer la mémoire du grand homme. Ils fondèrent alors une Société des Amis de Montesquieu et très vite l'idée vint de transformer cette initiative en une académie, institution assurée d'une pérennité. Qu'advint-il alors de ce projet académique ? Mystère des destinées archivistiques, on n'a pas retrouvé la trace des statuts. Ils auraient du être déposés en 1942 pour en garantir l'existence juridique et administrative. Seule fondateur obstiné de l'Académie, Jean-Max Bylaud, évoque cette première date. La fondation en bonne et due forme juridiction-administrative n' interviendra qu' en janvier 1945. Quels intérêts pouvaient rassembler ces érudits régionaux autour d'un médecin des Assurances sociales ? Qui étaient-ils ? Quels étaient leurs engagements? S'étaient-ils rassemblés contre l'Académie nationale des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Bordeaux, ou bien a côté de la prestigieuse année? Michel Colle, médecin et auteur, secrétaire de l'Académie Montesquieu, est passionné de Bordeaux et de son histoire. A travers les archives, il évoque dans cet ouvrage la genèse et la fondation d'une société savante bordelaise qui fête ses 75 ans, ainsi que la personnalité attachante de son créateur, le docteur Jean-Max Eylaud.
20.00 €
L'académie Montesquieu - genèse et fondation d'une société savante
9782846223294
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
L'auteur collectionneur Jean-Claude Bertreau, archiviste bénévole, grand passionné du patrimoine, a rassemblé pour notre plus grand plaisir les meilleures cartes postales sur les Hôpitaux de Bordeaux. - Hôpital Saint-André, - Hôpital Pellegrin - Hôpital des Enfants - Sanatorium Xavier-Arnozan (Feuillas) - Hôpital du Tondu - Hôpital Château-Picon (Charles Perrens). Au charme de la carte postale ancienne s'ajoute un bref historique de chaque établissement. La rareté des documents recueillis par Jean-Claude Bertreau fait de cet ouvrage un véritable document d'archives et de témoignages, très apprécié des collectionneurs et de l'ensemble du corps médical.
15.00 €
Hôpitaux de Bordeaux - cartes postales
9782846223300
Dossiers d'Aquitaine
Loisirs
Que sont devenus les résiniers du Médoc et des Landes de Gascogne ? Non seulement, us sont toujours présents et de plus ils s’intéressent a une actualité qui tient compte du développent durable et de l’avenir de la forêt landaise afin de relancer la pratique du gemmage. Dans ce petit livre empli de nostalgie. La photographe journaliste René Jean fait revivre, pour notre grand plaisir, les pratiques des résiniers Claude Courau et Roland Bouches, aujourd'hui retraités. Las gestes d'antan des gemmeurs du Médoc et des Landes s'accompagnent de commentaires aux sonorités poétiques gasconnes avec un hommage au pin maritime des Landes qui saigné, écorche (écorsé) n’en garde pas moins Sa Majesté. Un livre-souvenir où nous retrouvons le célèbre pot de résine ainsi que les divers outils nécessaires à la récolte de la résine, devenus des objets de collection mais n’en demeurent pas moins les témoins de notre patrimoine gascon du siècle passé. Que sont devenus les résiniers du Médoc et des Landes de Gascogne ? Non seulement, ils sont toujours présents et de plus ils s'intéressent à une actualité qui tient compte du développement durable et de l'avenir de la forêt landaise afin de relancer la pratique du gemmage. Dans ce petit livre empli de nostalgie, le photographe-journaliste René Jean fait revivre, pour notre grand plaisir, les pratiques des résiniers Claude Courau et Roland Bouches, aujourd'hui retraités. Les gestes d'antan des gemmeurs du Médoc et des Landes s'accompagnent de commentaires aux sonorités poétiques gasconnes avec un hommage au pin maritime des Landes qui saigné, écorché (écorsé) n'en garde pas moins Sa Majesté. Un livre-souvenir où nous retrouvons le célèbre pot de résine ainsi que les divers outils nécessaires à la récolte de la résine, devenus des objets de collection mais n'en demeurent pas moins les témoins de notre patrimoine gascon du siècle passé.
15.00 €
Les résiniers des Landes de Gascogne
9782846223027
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Un vrai polar... ou le scénario d'une série TV. Les albâtres de la basilique Saint-Michel de Bordeaux, un vrai polar ou plutôt une série policière dont les chaînes TV raffolent aujourd'hui avec des épisodes qui se multiplient au fil des ans au gré de l'imagination fertile des scénaristes. Avec des surprises, des rebondissements, des inquiétudes, des joies, des regrets et... l'ingrédient majeur qui fait le succès des séries : lorsque tout le monde croit que l'affaire va connaître son épilogue, elle repart de plus belle. Là, toutefois, c'est une histoire vraie qui a débuté en 1984 et se termine en 2019. Cette histoire, Jean-Paul Vigneaud, l'auteur du livre, aurait pu l'écrire comme un écrivain. Journaliste de formation, II préfère la raconter avec ceux et celles qui l'ont vécue. Le récit est émaillé des témoignages que l'auteur a lui-même recueillis depuis la découverte du vol fin 1993 jusqu'au retour de tous les albâtres voles a Bordeaux et leur remise en place officielle lors des journées du patrimoine 2019. Ces témoignages constituent 'la force du récit, ils permettent de mieux comprendre les faits, les problèmes rencontrés et démontrent que cette histoire d’albâtres n'est vraiment pas une histoire comme une autre. Les experts du ministère de la Culture l'affirment eux-mêmes : ce vol est, et le restera certainement longtemps encore, l'un des plus étonnants vols de biens culturels avec substitution commis en France entre la fin du siècle dernier et aujourd'hui.
10.00 €
Les albâtres de Saint-Michel
9782846223263
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Bateaux de Bordeaux, Vous qui fûtes plus de six cents, amarrés flanc contre flanc, de Bègles a Bassens, dans le port de la Lune, Vous qui fîtes de Bordeaux le premier port d'Europe, Nous les Bordelais d'au-delà de l'an 2000, Nous vous devons respect et devoir de mémoire. Des milliers et des milliers de bâtiments, a travers les siècles et les saisons, sur toutes les mers du monde, ont participé, de gré ou de force, aux conflits comme aux festivités. us ont accosté le long de l'estuaire ou dans la rade naturelle de Bordeaux, forgeant notre mémoire maritime collective. Bateaux de la liberté avec vos capitaines, vos matelots, vos passagers, avec vos marchandises et vos armements, Vous avez porte secours aux peuples menaces, transporté migrants et réfugiés, promené Belles Dames et gens fortunes mais aussi servi d'hôpital aux soldats blesses et de refuge aux naufragés. Laissez-vous embarquer dans ces histoires de bateaux au service des libertés conquises, parfois perdues, toujours retrouvées. Bateaux de Bordeaux, non seulement Vous avez une âme mais aussi un coeur qui bat au rythme des marées de la fraternité. Et pour cela, merci !
8.00 €
Bordeaux fête du fleuve
9782846223201
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Ce tome 2, couvre la période de la guerre civile en Espagne de 1936, au lancement, en 1955, du dernier bateau militaire construit a Bordeaux: le Jauréguiberry, croiseur immortalisé par le film «Le Crabe tambour» et sa pléiade de vedettes. Après la guerre civile espagnole, les combattants républicains se réfugient en France ; les enfants malades sont évacués vers l'Amérique avec le Mexique et les combattants républicains avec le Winnipeg. Avec la montée des périls en 1939, la débâcle française en 1940, l’affrontement entre la Marine nationale fidèle au Régime de Vichy et elle prenant faits et causes pour les Forces Françaises Navales Libres les Bateaux de Bordeaux vont s'illustrer par des actes de bravoure. La Libération de Bordeaux, l’arrivée des premiers liberty-ships américains du plan Marshall, la reprise des activités, la crise industrielle provoquant la fermeture des chantiers navals, autant d'événements où vont s'illustrer paquebots de croisière, cargos mixtes et navires militaires. Bateaux de Bordeaux, non seulement vous avez une âme, mais aussi un coeur ; votre engagement pour la reconquête des libertés perdues en est la preuve.
15.00 €
Les bateaux de la Liberté Tome 2 (Histoire de la marine bordelaise 4)
9782846223195
Dossiers d'Aquitaine
Histoire
Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Bateaux de Bordeaux, Vous qui fûtes plus de six cents, amarrés flanc contre flanc, de Bègles a Bassens, dans le port de la Lune, Vous qui fîtes de Bordeaux le premier port d'Europe, Nous les Bordelais d'au-delà de l'an 2000, Nous vous devons respect et devoir de mémoire. Des milliers et des milliers de bâtiments, a travers les siècles et les saisons, sur toutes les mers du monde, ont participé, de gré ou de force, aux conflits comme aux festivités. us ont accosté le long de l'estuaire ou dans la rade naturelle de Bordeaux, forgeant notre mémoire maritime collective. Bateaux de la liberté avec vos capitaines, vos matelots, vos passagers, avec vos marchandises et vos armements, Vous avez porte secours aux peuples menaces, transporté migrants et réfugiés, promené Belles Dames et gens fortunes mais aussi servi d'hôpital aux soldats blesses et de refuge aux naufragés. Laissez-vous embarquer dans ces histoires de bateaux au service des libertés conquises, parfois perdues, toujours retrouvées. Bateaux de Bordeaux, non seulement Vous avez une âme mais aussi un coeur qui bat au rythme des marées de la fraternité. Et pour cela, merci !
15.00 €
Les bateaux de la Liberté Tome 1 (Histoire de la marine bordelaise 3)
9782846223188
Dossiers d'Aquitaine
Poésie
Depuis plus de vingt ans, sous le pseudonyme Dune-Pontac, Franck Lafossas popularise dans une revue littéraire les règles de l'écriture poétique classique; articles réputés pour leur clarté et leur simplicité*. Parallèlement, - il a publié des ouvrages poétiques, des biographies qui ont fait date, tels Oratorio pour Oradour, Pline I'Ancien, Marquet - il a dirigé les éditions poétiques collectives Jeux de rimes et Le Défi Cette triple pratique lui donne toute légitimité pour rédiger l’abrégé de versification que demandaient ses lecteurs. Conseils en écriture poétique II suffit au poète de lire cet ouvrage pédagogique complet, illustré de multiples exemples, pour pénétrer au coeur de l'écriture classique. II y trouvera: la règle de la poésie classique, les différentes formes fixes, notamment la poésie moyenâgeuse, ainsi que le tableau de prononciation des diphtongues, diérèses et synérèses. La poésie classique écoute la règle que l'on devrait approfondir en classe d'étude. Méconnaître son enseignement ne rend pas libre mais captif de l'ignorance. Une fois cette règle assimilée, le poète peut laisser libre cours a son génie. *Les Coulisses, Arts et Lettres de France. Pour vous encourager, l'auteur vous offre gracieusement la correction du poème de votre choix et des conseils personnalisés. Vous trouverez a l'intérieur de l'ouvrage un bon gratuit.
12.00 €
Guide de l'écriture poétique classique
9782846223140
Dossiers d'Aquitaine
Littérature
Alain Vidalies, avocat, spécialiste reconnu du droit du travail et des politiques d'emploi, ministre pendant presque toute la législature, est un témoin privilégie du quinquennat de François Hollande. Comment on rentre au gouvernement ? Comment on en sort ? Comment parfois on y revient! Alain Vidalies retrace ce parcours, révèle les hésitations sur la loi sur le manage pour tous et sur l'affaire Cahuzac. II expose sans langue de bois le complot qui a permis la nomination de Manuel Valls a Matignon. Secrétaire d’État chargé des Transports, de la Mer et de la Pêche. II s'exprime pour la première fois sur les méthodes singulières de sa ministre de tutelle Ségolène Royal. II évoque les grands dossiers de la mobilité et des transports qui nourrissent encore aujourd'hui le débat public. Chargé de la mise en oeuvre de la loi sur la SNCF, sa description détaillée des relations entre un ministre des Transport et le président Guillaume Pepy est éclairante. Alain Vidalies dresse un bilan sans concession, mais équilibré du quinquennat de François Hollande. Un livre témoignage, particulièrement attractif, indispensable pour comprendre la vie politique et économique de notre pays. Alain Vidalies, né a Grenade-sur-Adour, a fait toute sa scolarité à L’école de Saint-Jeand'AoOt et au lycée Victor Duruy de Mont-deMarsan. Après des études de droit a Pau .et A Bordeaux, il effectue toute sa carrière professionnelle d'avocat au barreau de Montde-Marsan. Élu conseiller général de Mont-de-Marsan pour la première fois en 1979, il sera, auprès d'Henri Emmanuelli, premier vice-président chargé des affaires sociales puis des affaires culturelles jusqu'en 2011. Premier adjoint au maire de Mont-de-Marsan chargé des finances de 1988 a 2001, il sera réélu cinq fois députe des Landes. Alain Vidalies est aussi un passionné de Les Dossiers d'Aquitaine rugby, un grand amateur d'armagnac et de chasse.... aux champignons.
20.00 €
Ministre sous François Hollande
9782846223157

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Geste
Loisirs
Tout le Poitou, jour après jour, grâce à ce grand almanach. Tout cela à découvrir au fil des saisons et en s’amusant ! Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie poitevine en 2021, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore !
9.90 €
Le grand almanach du Poitou 2021
9791035307387
Actes graphiques
Loisirs
Le parler gaga, c'est le français régional de la région de Saint-Étienne, qui est encore bien présent aujourd'hui dans les conversations courantes, ce qui leur donne un charme savoureux, même s'il a tendance à s'estomper. Il est issu du mariage entre le « Patois » de la famille des langues franco-provençales, parlé dans la région et le français « officiel » que l'on a voulu à toute force imposer notamment au début du XXème siècle. Depuis de nombreuses années Jeanluc Épallle emploie la qualité de son écriture rigoureuse à lui rendre hommage avec humour et tendresse. Dans la première partie de ce livre vous retrouverez ses parodies, pour l'essentiel en parler gaga qui font les beaux jours de l'ÉPALLLE-THÉÂTRE... Et, dans le deuxième chapitre intitulé «UN RIEN MÉLANCOMIQUE» quelques traductions adaptations et une vingtaine de créations qui sortent du champ lexical local toujours en mariant avec justesse l'humour et la tendresse...
15.00 €
Gaga songs - On (r)ira tous au paradis
9782368831335
Actes graphiques
Loisirs
« Les mines, le foot, les gens bien bravounets... » Et si l'histoire de Saint-Étienne ne se résumait pas à ces clichés ? « Gaga de Saint-Étienne » dépoussière l'histoire stéphanoise et tord le cou aux idées reçues. Historique, étayé, illustré avec humour, ce livre s'adresse au plus large des publics. Ce 3ème Tome « XVIIIe siècle : de la mine aux Lumières » vous plonge au coeur de temps agités aux côtés de nos ancêtres stéphanois. Un périple littéraire, graphique, drôle et instructif qui présente l'aspect de la ville, sa population, son industrie, ses génies artistiques, l'épilogue de l'ubuesque saga des seigneurs de Saint-Priest-en-Jarez, la naissance de la manufacture Royale d'armes et enfin la Révolution. Sceptiques ? Alors accrochez-vous et découvrez le lien entre Saint-Étienne et : - L'indépendance des États-Unis - Thomas Jefferson et Benjamin Franklin - La naissance de la division du travail - La monnaie française - Louis XVI - Molière - Le plus riche banquier de France - Les Indiens d'Amérique - L'hélicoptère et la tronçonneuse… Abasourdis ? Fouilla ! Pensez à refermer la corniaule avant de poser le bouquin, affreux que ça vous fait une tête de badabeu !
19.50 €
Gaga de Saint-Etienne - tome 3
9782368831984
Geste
Loisirs
Les ponts sont des ouvrages d’art, des témoins de l’histoire de nos territoires, ainsi que les marqueurs de l’évolution des techniques. Liens entre les hommes, d’un intérêt économique et stratégique, ils ont, au cours des siècles, souffert des caprices de la nature et de la violence des guerres. Le département de la Vienne dispose de quelques magnifiques réalisations inscrites ou classées aux Monuments Historiques. D’autres, moins célèbres, ne manquent ni de charme, ni d’originalité. Aqueducs, ponts et viaducs de la Vienne, datant de l’Antiquité, du Moyen Âge, de la Renaissance, du xixe siècle ou bien contemporains, cet ouvrage invite à découvrir sous un nouvel angle ces monuments du patrimoine viennois. Auteure poitevine, Brigitte de Larochelambert a suivi une formation linguistique (C.A.P.E.S. et maitrise d’allemand) et littéraire (DEA de Lettres Modernes, successivement à Paris IV, Lille III et Poitiers. Retraitée de l’Education Nationale, elle a enseigné à Gravelines (Nord), avant de revenir au pays, à Montmorillon, Chauvigny puis Poitiers (Vienne). Elue maire de sa petite commune de Liniers (Vienne) en 1995, elle a exercé cette fonction pendant trois mandats successifs. Depuis 2013, elle a publié cinq livres, dont un essai sur l’évolution culinaire chez L’Harmattan et la biographie d’une artiste peintre allemande, Gabriele Münter.
20.00 €
De pont en pont dans la Vienne
9791035308926
Geste
Loisirs
Le calendrier indispensable de l'Alsace ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de lune, les périodes de vacances scolaires...
9.90 €
Calendrier 2021 | Alsace
9791035308704
Geste
Loisirs
L’ouvrage propose un voyage thématique du long des rives de la Loire en mettant en lumière son patrimoine culturel et architectural, l’histoire dece territoire, sa topographie, la richesse de son paysage, haut en couleurs... Le texte mêle descriptions actuelles et anecdotes historiques, sur la route des vins, les îles, les ponts et les villes croisés sur le chemin - Saumur, Nantes, Saint-Nazaire… Jacques Boislève, journaliste et écrivain, est riverain de la Loire à laquelle il a consacré de nombreux articles et plusieurs livres. Très engagé dans le mouvement associatif et le développement local, il est l’auteur une vingtaine d’ouvrages, souvent en collaboration avec des photographes, dont Yann Arthus Bertrand pour La Loire vue du ciel. Il est membre de l’Académie littéraire de Bretagne et des Pays de la Loire. Il vit à Varades. Dominique Drouet débute la photographie à 9 ans, « armé » du vieux boîtier 6 x 9 de son père. Passionné d’ornithologie, il se dirigera tout naturellement vers la photographie animalière. Un reportage sur « les ventres jaunes » – les potiers du Fuilet et sur leur lande d’extraction – lui vaudra le Prix de la Fondation de France à Paris. Cette distinction le propulsera professionnel. Aujourd’hui, l’Anjou, la Loire, les Hommes et la Nature restent ses sujets préférés. Il a publié une dizaine de livres sur la Loire et la Nature. Ses photos sont régulièrement publiées dans la presse nationale et les guides régionaux.
29.90 €
La Loire
9791035305000
Geste
Loisirs
Cette année, chaque almanach est écrit par un auteur de la région ! Tout cela à découvrir au fil des saisons et en s’amusant ! Toutes les Charentes, jour après jour, grâce à ce grand almanach. Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie charentaise en 2021, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore ! Pierre Dumousseau est auteur, conteur, metteur en scène, il se produit sur scène depuis plus de trois décennies. Il a publié des contes « pour adultes », des chroniques charentaises, des bandes dessinées et plusieurs albums « jeunesse ».
9.90 €
Le grand almanach des Charentes 2021
9791035306908
Geste
Loisirs
En 1859, l’impératrice Eugénie, l’épouse de Napoléon III, effectua une excursion vers le sommet de la Rhune qui offre un magnifique panorama à 360° sur la région. Cette initiative suscita un véritable engouement. L’essor touristique qui en a résulté a largement favorisé la création du Petit train quelques décennies plus tard. En effet, tout le monde n’avait pas la volonté ou la condition physique pour réaliser à pied l’ascension de la montagne mythique du Pays basque dont le sommet culmine à 900 mètres. C’est en 1908 qu’est née l’idée de construire un chemin de fer à crémaillère reliant le col de Saint-Ignace au sommet de la Rhune. Alors que la Grande Guerre se déclarait, la construction de la voie ferrée qui n’était pas terminée fut suspendue. Elle ne fut reprise qu’après l’armistice. L’inauguration du Petit train de la Rhune eut lieu en 1924. Depuis sa mise en service, rien n’a changé dans son aspect comme dans son fonctionnement. La superstructure des voitures est refaite périodiquement dans les mêmes essences d’arbres qu’à l’origine et les mécanismes sont régulièrement révisés. Quant aux locomotives, ce sont toujours les « Brown Boveri » d’origine suisse. La montée se fait 35 minutes environ et à une vitesse moyenne de 8 km/h, ce qui laisse le temps d’admirer le paysage, mais aussi la flore et la faune de la Rhune, en particulier les pottoka, les emblématiques petits chevaux semi-sauvages du Pays basque. On peut descendre à bord du Petit train ou, pour les plus courageux, emprunter à pied l’un des sentiers balisés de la montagne. Christian Dureau, dit Élie Durel, est né à Saumur (Maine-et-Loire) en 1946. Il est diplômé de l’École supérieure de l’armement et du Conservatoire national des arts et métiers. Passionné d’histoire et attaché au patrimoine de la France, Élie Durel axe son travail d’écrivain vers ces deux domaines. Il est ainsi l’auteur d’ouvrages à caractère historique et de beaux livres. Il est distingué de l’Ordre national du mérite.
20.00 €
Le petit train de la Rhune
9791035306076
Alain Bargain
Loisirs
Couverture et quatrième indisponibles !
10.00 €
Saint-Malo
9782355501760
Geste
Loisirs
Brillez le temps d'un apéro en famille ou entre amis grâce à vos connaissances sur le Lot-et-Garonne. Passez un moment drôle et convivial tout en découvrant des aspects insoupçonnés de l'Histoire lot-et-garonnaise. En 170 questions, faites le tour du département. Jean-Michel Delmas a été un responsable professionnel dans la filière pruneaux. Il représentait les producteurs au Bureau Interprofessionnel du Pruneau (BIP). Passionné d’histoire et de l’histoire du pruneau, il est co-fondateur de l’IPA (International Prune Association). Il fait parti des « raconteurs de Pays » en Lot-et-Garonne et propose des visites d’Agen lors desquelles il raconte le pruneau. Il réalise également des émissions de radio hebdomadaires sur Radio-Bulle (93.6 FM), la radio de l’Agenais, où il raconte l’histoire des Agenais et d’Agen dans l’émission « Bulle d’Histoire ». Il tient des conférences et des exposés sur l’histoire de la publicité du pruneau d’Agen à la télévision et publie des articles dans la presse et les revues locales. Il est membre de la « Confrérie des chevaliers du Pruneau ». Né en 1954 à Agen, d’une famille installée là depuis le début du xxe siècle, il est juriste de formation. Il laboure depuis plus de 30 ans le champ de l’histoire locale dont voici quelques ouvrages sur Agen au XXe siècle : Agen et les agenais dans la grande guerre, L’entre deux guerres (1919 – 1939), Les années 60 et 70 (1962 – 1982), L’époque contemporaine (1982 – 2000) aux éditions Albert Sutton et à paraître Les années noires (1940 – 1945) Il est également l’auteur de plus d’un millier d’articles, études, critiques, compte-rendus dans des journaux locaux, de dizaines d’études historiques dans des revues comme « la revue de l’Agenais », « les amis de vieux Nérac », et diverses autres … Il a participé à 1200 émissions de radio sur 47 F.M, émissions quotidiennes entre 2006 et 2013, et enfin, aux émissions des médias et chaînes nationales « Des racines et des ailes », « Fr3 Aquitaine ». Il vit à Agen.
6.90 €
L'apéro jeu | Lot-et-Garonnais
9791035300395
Geste
Loisirs
Pendant des décennies, Jacqueline Maillat a passé en famille, des vacances inoubliables à Noirmoutier. Ce point dans l’eau fut pour elle un point d’ancrage. Et le théâtre de précieux moments de découvertes et de liberté. Il reste aujourd’hui un repère, mais aussi un espace où nature et Histoire semblent avoir été préservées pour nous aider à franchir les étapes d’une vie en perpétuel mouvement. À travers cet ouvrage, l’auteure nous invite à en découvrir les beautés et les richesses. Jacqueline Maillat est journaliste et vit à Rouen.
20.00 €
Noirmoutier une île, mon île
9791093644424
Geste
Loisirs
Profitez de cet ouvrage didactique pour découvrir ou redécouvrir l’île de Ré. Très complet et ludique, apprenez tous ce qu’il faut savoir sur la faune et la flore de l’île, du pin parasol aux champignons, en passant par les libellules et le rorqual commun à l’aide de la mascotte et reporter Asturia, étoile de mer vedette de l’association Ré nature Environnement. Ce quatrième opus compile les numéros du magazine déjà parus, enrichi d’enquêtes et de cahiers spéciaux inédits. Dominique Chevillon vit entre Poitiers, Niort et l’île de Ré. Il est cadre supérieur au sein de la MAAF et consacre beaucoup de temps à la LPO dont il est devenu au fil des années un membre éminent. Re? Nature Environnement se construit sereinement. Cette association active, re?alise dans chaque commune des actions de terrain. Elle participe, suscite, nourrit des de?bats sur la connaissance, la protection, la valorisation du patrimoine naturel de l'île de Ré. Elle est entendue voire e?coute?e avec inte?re?t.... Peut-e?tre parce qu’elle essaye d’apporter un point de vue e?claire?... toujours constructif.
19.50 €
Connaître et comprendre la nature dans l'île de Ré - tome 4
9791035308841
Geste
Loisirs
Voici le portrait détaillé pour tout connaître des races d’animaux qui ont été domestiquées par l’homme en Vendée. Des poules aux abeilles, et des lapins aux chiens, Éric Rousseaux présente l’histoire des races, leurs caractéristiques ainsi que le travail des éleveurs et leur rôle dans le protection et la conservation des espèces. Éric Rousseaux est ingénieur des travaux agricoles (ENITA Bordeaux). Spécialiste de la faune et la flore caractéristiques du Marais poitevin, Il est l’auteur de nombreux ouvrages parus chez Geste Editions dont, « Le guide du Marais poitevin », « Le baudet du Poitou » et a participé au beau livre du Conseil Général : «Deux-Sèvres, chemin faisant» en 2007. Il habite à Vouillé-les-Marais en Vendée.
29.90 €
Les races de pays de Vendée
9791035306069
Alain Bargain
Loisirs
Couverture et quatrième indisponibles !
10.00 €
Douarnenez
9782355501746
Geste
Loisirs
Tout le Berry, jour après jour, grâce à ce grand almanach. Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie berrichonne en 2021, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore ! Tout cela à découvrir au fil des saisons et en s’amusant !
9.90 €
Le grand almanach du Berry 2021
9791035307363
Geste
Loisirs
Un beau-livre pour découvrir ou redécouvrir toutes les richesses de l’Anjou. Ce beau-livre invite à une balade en images, à la découverte de l’Anjou. Une promenade à travers une belle région aux paysages variés et singuliers et à la rencontre de ses habitants réputés avenants et accueillants : pêcheurs de Loire, vignerons du Layon, bûcherons du Baugeois, éleveurs des Mauges et du Segréen, horticulteurs tout autour d’Angers ou producteurs de semences dans la Vallée... Anjou aux mille facettes, traversé de part en part par la Loire, fier de ses châteaux, de ses abbayes, de ses grandes et petites villes au patrimoine si riche mais étonnantes de vie et de modernité. Jacques Boislève, journaliste et écrivain, est riverain de la Loire à laquelle il a consacré de nombreux articles et plusieurs livres. Très engagé dans le mouvement associatif et le développement local, il est l’auteur une vingtaine d’ouvrages, souvent en collaboration avec des photographes, dont Yann Arthus Bertrand pour La Loire vue du ciel. Il est membre de l’Académie littéraire de Bretagne et des Pays de la Loire. Il vit à Varades. Dominique Drouet débute la photographie à 9 ans, « armé » du vieux boîtier 6 x 9 de son père. Passionné d’ornithologie, il se dirigera tout naturellement vers la photographie animalière. Un reportage sur « les ventres jaunes » les potiers du Fuilet et sur leur lande d’extraction lui vaudra le Prix de la Fondation de France à Paris. Cette distinction le propulsera professionnel. Aujourd’hui, l’Anjou, la Loire, les Hommes et la Nature restent ses sujets préférés. Il a publié une dizaine de livres sur la Loire et la Nature. Ses photos sont régulièrement publiées dans la presse nationale et les guides régionaux.
29.90 €
L'Anjou entre ardoise et tuffeau
9791035308520
Geste
Loisirs
Ce beau-livre vous invite à la découverte des territoires du Mauges et du Choletais à travers des photographies modernes et en grand format. L ouvrage va également plus loin en proposant un éclairage thématique très varié : le patrimoine culturel et architectural, l histoire de ces territoires, leur géographie... Les informations transmises sont à la fois très actuelles et basées sur des recherches historiques précises.
29.90 €
Mauges et Choletais
9791035304980
Citédis
Loisirs
Couverture et quatrième indisponibles !
11.50 €
Du rififi sous les tchadris
9782847060263
Cairn
Loisirs
Cet ouvrage, fidèle à la tradition des Almanachs, peut se lire comme une véritable encyclopédie sur les Pyrénées, toute la chaîne, de Hendaye à Collioure. Il vous dévoile jour après jour, l’Histoire, le patrimoine, les traditions du massif, mais aussi plein d’anecdotes et des conseils pratiques (balades, sites remarquables, idées lecture, quizz, recettes…). Patrice Teisseire-Dufour est reporter à Pyrénées Magazine, chef de la rubrique montagne et auteur de nombreux livres sur la région Sud Ouest et ses massifs.
12.90 €
Almanach 2021 - Les Pyrénées
9782350688763
Pimientos
Loisirs
Il s'agit ici de recettes glanées tout au long de la côte basque, dans tous les ports de pêche qui en sont la fierté. Les recettes ici proposées sont élaborées à partir de produits typiques de la mer qui ont fait la renommée du terroir. Ce sont parfois des recettes traditionnelles, d'autres fois elles sont résolument tournées vers la modernité. Dans la mesure du possible, on a fait appel aux denrées typiques de terroirs très localisés, si bien qu'à partir d'une cuisine des produits de pêche, on déborde sur la majeure partie des comestibles basques. On pourra alors mesurer leur extrême diversité. On ne s'étonnera pas de rencontrer au côté d'un poisson ou d'un crustacé des charcuteries basques, lesquelles ont acquis une renommée transfrontalière. Et si on a fait appel à quelques parfums venus d'ailleurs, on n'a pas oublié les basiques : le piment d'Espelette, le safran de Baïgorri ou le poivron de Guernica... Pierrette Chalendar est l'auteur de six romans et de quelque 180 livres de cuisine parus dans diverses maisons d'édition françaises et étrangères. Parallèlement à cette activité, elle développe un travail soutenu de traduction en portugais et dans certaines langues africaines notamment le Kimbundo. Ces travaux culinaires l'ont également amenée à s'intéresser aux terroirs d'Amérique latine et d'Asie.
12.00 €
Je suis un carnet de pêcheur trouvé sur une plage basque
9782356601070