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Fiche article

9782846223256

Recettes et traditions culinaires du Pays de Buch

Une œuvre de Serge Martin et Marnie

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782846223256, vendu 20 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 05 septembre 2019 par les éditions Dossiers d'Aquitaine, illustré en couleurs, d'un poids de 398 grammes, large de 220 millimètres pour 300 de haut et 5 d'épaisseur et comportant 54 pages.

La cuisine d'Arcachon et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du ciel, de la terre et des eaux vous sont offerts d'une saison à l'autre. Le fait maison mijote doucement. Le plat de fête raconte une histoire, resserre les liens d'appartenance à un terroir. Dans ce livre, pour Marnie et Serge Martin, peinture, écriture et cuisine sont arts de la main. Ils travaillent, ici, en écho conjuguant culture et émotion. Bonheur partagé d'un plat et d'une oeuvre, tous deux soumis à la complexité du goût. Marnie et Serge vous souhaitent Bonne préparation et Bonne dégustation.

Du même éditeur:

Dossiers d'Aquitaine

L'Académie Montesquieu fête, en 2020, ses 75 années d'existence, mais sa genèse remonte a 1938, le 31 juillet précisément. Lors de l'élévation a La Brède d'un monument en l'honneur l'auteur des Lettres persanes et de L 'Esprit des lois. Un groupe d'admirateurs du philosophe, rassemblés autour de ce projet dans un Comité Montesquieu, estima ne pas devoir s'arrêter là et choisit de perpétuer la mémoire du grand homme. Ils fondèrent alors une Société des Amis de Montesquieu et très vite l'idée vint de transformer cette initiative en une académie, institution assurée d'une pérennité. Qu'advint-il alors de ce projet académique ? Mystère des destinées archivistiques, on n'a pas retrouvé la trace des statuts. Ils auraient du être déposés en 1942 pour en garantir l'existence juridique et administrative. Seule fondateur obstiné de l'Académie, Jean-Max Bylaud, évoque cette première date. La fondation en bonne et due forme juridiction-administrative n' interviendra qu' en janvier 1945. Quels intérêts pouvaient rassembler ces érudits régionaux autour d'un médecin des Assurances sociales ? Qui étaient-ils ? Quels étaient leurs engagements? S'étaient-ils rassemblés contre l'Académie nationale des Sciences, Belles-Lettres et Arts de Bordeaux, ou bien a côté de la prestigieuse année?
Michel Colle, médecin et auteur, secrétaire de l'Académie Montesquieu, est passionné de Bordeaux et de son histoire. A travers les archives, il évoque dans cet ouvrage la genèse et la fondation d'une société savante bordelaise qui fête ses 75 ans, ainsi que la personnalité attachante de son créateur, le docteur Jean-Max Eylaud.

20.00 €

L'académie Montesquieu - genèse et fondation d'une société savante

9782846223294

Dossiers d'Aquitaine

Les lipofables lipogrammées en A sont des fables de Jean de la Fontaine réécrites sans la lettre A. Exercice de style très difficile car il faut scrupuleusement respecter le sens du récit, le profil des strophes et des rimes. Cet ouvrage contient 18 fables lipogrammées parmi les plus connues. Le corbeau et le renard devient Une corneille et un goupil. Amusant non ?Les fables de la fontaine lipofables lipogrammées en A

12.00 €

Les fables de La Fontaine lipofables lipogrammées en A

9782846223218

Dossiers d'Aquitaine

19 septembre 1913 : alors que la Grande Guerre éclate dans les Balkans, Bordeaux inaugure enfin son monument aux morts de la guerre de 1870-71. Depuis plus de quarante ans, les anciens combattants se recueillaient a l'ossuaire du cimetière de la Chartreuse. Les Bordelais découvrent alors la statue Victi sed in Gloria (Vaincus mais dans la Gloire) et son inspiration pacifique. Elle met fin a plus de 40 ans de polémiques entre royalistes, républicains et socialistes. Pour bien comprendre cette mémoire des statues, Franck Lafossas nous invite a remonter le temps de l9l3àla guerre de 1870-71. Le lecteur voyage à travers les événements nationaux, les conflits locaux, leurs non-dits... Bazaine ressurgit a l'ombre de l'archevêque Dupanloup. L'auteur a explore tous les journaux de l’époque. De multiples images, portraits et caricatures illustrent un récit méticuleux et riche. Captivant! La préface du bâtonnier Bertrand Favreau, historien local passionné par sa yule et son monde judiciaire, redonne tout son intérêt a cette mémoire des Statues. Les Bordelais ne regarderont plus comme avant leurs monuments. us ont une mémoire!

15.00 €

Histoire de Bordeaux La mémoire des statues

9782846223317

Dossiers d'Aquitaine

L'auteur collectionneur Jean-Claude Bertreau, archiviste bénévole, grand passionné du patrimoine, a rassemblé pour notre plus grand plaisir les meilleures cartes postales sur les Hôpitaux de Bordeaux. - Hôpital Saint-André, - Hôpital Pellegrin - Hôpital des Enfants - Sanatorium Xavier-Arnozan (Feuillas) - Hôpital du Tondu - Hôpital Château-Picon (Charles Perrens). Au charme de la carte postale ancienne s'ajoute un bref historique de chaque établissement. La rareté des documents recueillis par Jean-Claude Bertreau fait de cet ouvrage un véritable document d'archives et de témoignages, très apprécié des collectionneurs et de l'ensemble du corps médical.

15.00 €

Hôpitaux de Bordeaux - cartes postales

9782846223300

Dossiers d'Aquitaine

Que sont devenus les résiniers du Médoc et des Landes de Gascogne ? Non seulement, us sont toujours présents et de plus ils s’intéressent a une actualité qui tient compte du développent durable et de l’avenir de la forêt landaise afin de relancer la pratique du gemmage. Dans ce petit livre empli de nostalgie. La photographe journaliste René Jean fait revivre, pour notre grand plaisir, les pratiques des résiniers Claude Courau et Roland Bouches, aujourd'hui retraités. Las gestes d'antan des gemmeurs du Médoc et des Landes s'accompagnent de commentaires aux sonorités poétiques gasconnes avec un hommage au pin maritime des Landes qui saigné, écorche (écorsé) n’en garde pas moins Sa Majesté. Un livre-souvenir où nous retrouvons le célèbre pot de résine ainsi que les divers outils nécessaires à la récolte de la résine, devenus des objets de collection mais n’en demeurent pas moins les témoins de notre patrimoine gascon du siècle passé.

15.00 €

Les résiniers des Landes de Gascogne

9782846223027

Dossiers d'Aquitaine

Un vrai polar... ou le scénario d'une série TV. Les albâtres de la basilique Saint-Michel de Bordeaux, un vrai polar ou plutôt une série policière dont les chaînes TV raffolent aujourd'hui avec des épisodes qui se multiplient au fil des ans au gré de l'imagination fertile des scénaristes. Avec des surprises, des rebondissements, des inquiétudes, des joies, des regrets et... l'ingrédient majeur qui fait le succès des séries : lorsque tout le monde croit que l'affaire va connaître son épilogue, elle repart de plus belle. Là, toutefois, c'est une histoire vraie qui a débuté en 1984 et se termine en 2019. Cette histoire, Jean-Paul Vigneaud, l'auteur du livre, aurait pu l'écrire comme un écrivain. Journaliste de formation, II préfère la raconter avec ceux et celles qui l'ont vécue. Le récit est émaillé des témoignages que l'auteur a lui-même recueillis depuis la découverte du vol fin 1993 jusqu'au retour de tous les albâtres voles a Bordeaux et leur remise en place officielle lors des journées du patrimoine 2019. Ces témoignages constituent 'la force du récit, ils permettent de mieux comprendre les faits, les problèmes rencontrés et démontrent que cette histoire d’albâtres n'est vraiment pas une histoire comme une autre. Les experts du ministère de la Culture l'affirment eux-mêmes : ce vol est, et le restera certainement longtemps encore, l'un des plus étonnants vols de biens culturels avec substitution commis en France entre la fin du siècle dernier et aujourd'hui.

10.00 €

Les albâtres de Saint-Michel

9782846223263

Dossiers d'Aquitaine

Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Bateaux de Bordeaux, Vous qui fûtes plus de six cents, amarrés flanc contre flanc, de Bègles a Bassens, dans le port de la Lune, Vous qui fîtes de Bordeaux le premier port d'Europe, Nous les Bordelais d'au-delà de l'an 2000, Nous vous devons respect et devoir de mémoire. Des milliers et des milliers de bâtiments, a travers les siècles et les saisons, sur toutes les mers du monde, ont participé, de gré ou de force, aux conflits comme aux festivités. us ont accosté le long de l'estuaire ou dans la rade naturelle de Bordeaux, forgeant notre mémoire maritime collective. Bateaux de la liberté avec vos capitaines, vos matelots, vos passagers, avec vos marchandises et vos armements, Vous avez porte secours aux peuples menaces, transporté migrants et réfugiés, promené Belles Dames et gens fortunes mais aussi servi d'hôpital aux soldats blesses et de refuge aux naufragés. Laissez-vous embarquer dans ces histoires de bateaux au service des libertés conquises, parfois perdues, toujours retrouvées. Bateaux de Bordeaux, non seulement Vous avez une âme mais aussi un coeur qui bat au rythme des marées de la fraternité. Et pour cela, merci !

8.00 €

Bordeaux fête du fleuve

9782846223201

Dossiers d'Aquitaine

Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Bateaux de Bordeaux, Vous qui fûtes plus de six cents, amarrés flanc contre flanc, de Bègles a Bassens, dans le port de la Lune, Vous qui fîtes de Bordeaux le premier port d'Europe, Nous les Bordelais d'au-delà de l'an 2000, Nous vous devons respect et devoir de mémoire. Des milliers et des milliers de bâtiments, a travers les siècles et les saisons, sur toutes les mers du monde, ont participé, de gré ou de force, aux conflits comme aux festivités. us ont accosté le long de l'estuaire ou dans la rade naturelle de Bordeaux, forgeant notre mémoire maritime collective. Bateaux de la liberté avec vos capitaines, vos matelots, vos passagers, avec vos marchandises et vos armements, Vous avez porte secours aux peuples menaces, transporté migrants et réfugiés, promené Belles Dames et gens fortunes mais aussi servi d'hôpital aux soldats blesses et de refuge aux naufragés. Laissez-vous embarquer dans ces histoires de bateaux au service des libertés conquises, parfois perdues, toujours retrouvées. Bateaux de Bordeaux, non seulement Vous avez une âme mais aussi un coeur qui bat au rythme des marées de la fraternité. Et pour cela, merci !

15.00 €

Les bateaux de la Liberté Tome 1 (Histoire de la marine bordelaise 3)

9782846223188

Dossiers d'Aquitaine

Bateaux de Bordeaux, avez-vous une âme? Histoire de la Marine bordelaise Ce tome 2, couvre la période de la guerre civile en Espagne de 1936, au lancement, en 1955, du dernier bateau militaire construit a Bordeaux: le Jauréguiberry, croiseur immortalisé par le film «Le Crabe tambour» et sa pléiade de vedettes. Après la guerre civile espagnole, les combattants républicains se réfugient en France ; les enfants malades sont évacués vers l'Amérique avec le Mexique et les combattants républicains avec le Winnipeg. Avec la montée des périls en 1939, la débâcle française en 1940, l’affrontement entre la Marine nationale fidèle au Régime de Vichy et elle prenant faits et causes pour les Forces Françaises Navales Libres les Bateaux de Bordeaux vont s'illustrer par des actes de bravoure. La Libération de Bordeaux, l’arrivée des premiers liberty-ships américains du plan Marshall, la reprise des activités, la crise industrielle provoquant la fermeture des chantiers navals, autant d'événements où vont s'illustrer paquebots de croisière, cargos mixtes et navires militaires. Bateaux de Bordeaux, non seulement vous avez une âme, mais aussi un coeur ; votre engagement pour la reconquête des libertés perdues en est la preuve.

15.00 €

Les bateaux de la Liberté Tome 2 (Histoire de la marine bordelaise 4)

9782846223195

Dossiers d'Aquitaine

Depuis plus de vingt ans, sous le pseudonyme Dune-Pontac, Franck Lafossas popularise dans une revue littéraire les règles de l'écriture poétique classique; articles réputés pour leur clarté et leur simplicité*. Parallèlement, - il a publié des ouvrages poétiques, des biographies qui ont fait date, tels Oratorio pour Oradour, Pline I'Ancien, Marquet - il a dirigé les éditions poétiques collectives Jeux de rimes et Le Défi Cette triple pratique lui donne toute légitimité pour rédiger l’abrégé de versification que demandaient ses lecteurs. Conseils en écriture poétique II suffit au poète de lire cet ouvrage pédagogique complet, illustré de multiples exemples, pour pénétrer au coeur de l'écriture classique. II y trouvera: la règle de la poésie classique, les différentes formes fixes, notamment la poésie moyenâgeuse, ainsi que le tableau de prononciation des diphtongues, diérèses et synérèses. La poésie classique écoute la règle que l'on devrait approfondir en classe d'étude. Méconnaître son enseignement ne rend pas libre mais captif de l'ignorance. Une fois cette règle assimilée, le poète peut laisser libre cours a son génie. *Les Coulisses, Arts et Lettres de France. Pour vous encourager, l'auteur vous offre gracieusement la correction du poème de votre choix et des conseils personnalisés. Vous trouverez a l'intérieur de l'ouvrage un bon gratuit.

12.00 €

Guide de l'écriture poétique classique

9782846223140

Dossiers d'Aquitaine

Des poèmes d'amour, d'esprit, d'après et d'espoir, rassemblés en saisons: - voilà bien des thèmes éternels, déjà traités par de nombreux poètes... - mais Franck Lafossas le fait avec une sensualité, un érotisme, une délicatesse rares... avec un humour décapant, sans jamais se prendre au sérieux... - de l'amour fou d'une martyre chrétienne a Pa nudité d'une naïade frileuse, de l'évocation de Baudelaire au poète drogué au H, de Hamlet a la nostalgie du jardin de Mamie... - il aborde des sujets neufs, tels que le SIDA, le désarroi du transgenre, les greffes cardiaques. - parce qu'il maîtrise la règle poétique, Franck Lafossas laisse son talent voyager tantôt dans une écriture libre, tantôt dans une écriture classique, déclinée jusque dans ses formes moyenâgeuses.

15.00 €

Les saisons du perce-neige

9782846223133

Dossiers d'Aquitaine

Alain Vidalies, avocat, spécialiste reconnu du droit du travail et des politiques d'emploi, ministre pendant presque toute la législature, est un témoin privilégie du quinquennat de François Hollande. Comment on rentre au gouvernement ? Comment on en sort ? Comment parfois on y revient! Alain Vidalies retrace ce parcours, révèle les hésitations sur la loi sur le manage pour tous et sur l'affaire Cahuzac. II expose sans langue de bois le complot qui a permis la nomination de Manuel Valls a Matignon. Secrétaire d’État chargé des Transports, de la Mer et de la Pêche. II s'exprime pour la première fois sur les méthodes singulières de sa ministre de tutelle Ségolène Royal. II évoque les grands dossiers de la mobilité et des transports qui nourrissent encore aujourd'hui le débat public. Chargé de la mise en oeuvre de la loi sur la SNCF, sa description détaillée des relations entre un ministre des Transport et le président Guillaume Pepy est éclairante. Alain Vidalies dresse un bilan sans concession, mais équilibré du quinquennat de François Hollande. Un livre témoignage, particulièrement attractif, indispensable pour comprendre la vie politique et économique de notre pays. Alain Vidalies, né a Grenade-sur-Adour, a fait toute sa scolarité à L’école de Saint-Jeand'AoOt et au lycée Victor Duruy de Mont-deMarsan. Après des études de droit a Pau .et A Bordeaux, il effectue toute sa carrière professionnelle d'avocat au barreau de Montde-Marsan. Élu conseiller général de Mont-de-Marsan pour la première fois en 1979, il sera, auprès d'Henri Emmanuelli, premier vice-président chargé des affaires sociales puis des affaires culturelles jusqu'en 2011. Premier adjoint au maire de Mont-de-Marsan chargé des finances de 1988 a 2001, il sera réélu cinq fois députe des Landes. Alain Vidalies est aussi un passionné de Les Dossiers d'Aquitaine rugby, un grand amateur d'armagnac et de chasse.... aux champignons.

20.00 €

Ministre sous François Hollande

9782846223157

Dossiers d'Aquitaine

Après une navigation de 8.000 km, trois frégates venant de Bordeaux arrivent a La Havane. A bord, 46 émigrants, parmi eux, des laboureurs, des forgerons, des charpentiers, des tailleurs, un boulanger... L'initiateur et l'organisateur de cette expédition, Luis de Clouet de Piettre, très Ma Bordeaux est un personnage hors du commun. II naît en 1766, a la Nouvelle-Orléans, alors sous domination espagnole. II entre dans l’armée a l'age de 11 ans. II y termine sa carrière avec le grade de lieutenant-colonel. En 1818, nommé a l’État-major de La Havane, il se lie avec l'aristocratie et les milieux maçonniques dans l'intention de créer la colonie Fernandina, aujourd'hui Cienfuegos. L'acte de naissance de ladite colonie est signe le 22 avril 1819. Des lors, les liens entre le port de Bordeaux et l'Ile de Cuba ne cessent de s'intensifier. Mais qui donc de nos jours connaît cette histoire qui sera teintée de périodes fécondes, mais aussi de violences, de jalousies, de spéculations sur fond de traite et de révolte des esclaves, tandis que les nations d'Amérique se libèrent et que les États-Unis imposent leur hégémonie?
L'auteur, Jean Querbes, a partir des travaux de chercheurs, retrace cette aventure dont Luis de Clouet est l'incontestable héros. Un récit-passion au coeur d'une histoire qui fit de Bordeaux et de Cienfuegos deux belles cites inscrites aujourd'hui, au Patrimoine mondial de l'Humanité. Jean Querbes, natif d'Arcachon, ingénieur agronome, docteur en géographie, politiquement engage comme maire-adjoint de Tonneins puis d'Agen, de conseiller régional d'Aquitaine et de député européen, a effectué une vingtaine de voyages a Cuba, d'une part pour militer contre le blocus impose au pays, d'autre part pour mieux connaître la réalité cubaine d'un point de vue géographique, historique, social. En 2017, il fonde l'Association Bordeaux-Cienfuegos dans le but de mieux faire connaître cette histoire et de poursuivre l'aventure humaine entre les deux villes surs : Bordeaux et Cienfuegos.

10.00 €

Bordeaux-Cienfuegos

9782846223102

Dossiers d'Aquitaine

Il était une fois... une rencontre, entre deux hommes partageant la même passion pour le nautisme. Très vite, de cette amitié naissante, naquit l'idée folle de réaliser un bateau volant, l'Hydro-Fly. Le savoir-faire complémentaire des deux entrepreneurs-utopistes Blayais : Jean-Philippe Bellot et Philippe Brudieux va permettre de passer du rêve a lit réalité. Il faudra néanmoins onze ans, de 2006 a 2017 pour que la folle aventure prenne forme et que l'Hydro-Fly prenne son envol. Au cours de cette décennie, les bricoleurs concepteurs vont connaitre l'engouement de la mise a l'eau du prototype mais aussi l'enfer d'une casse qui aurait Pu briser tous leurs espoirs. C'était sans compter sur la détermination sans faille du duo, devenu trio avec Abdou, précieuse troisième main. Une aventure très vite soutenue par une grande famille de partenaires. En 2013, l'équipe est rejointe par des étudiants du campus bordelais, en gages dans la réalisation d'une version professionnelle du prototype. L'idée d'une mise sur le marché est lancée, l'Hydro Fly est prêt a prendre son essor. Fin 2014, un architecte naval se saisit du projet et apporte toute son expérience professionnelle dans le dessin du nouvel Hydro Fly. L'aventure prend un nouveau tournant avec l'acquisition du prototype et de sa maquette par le Musée de la Mer et de la Marine a Bordeaux de Norbert Fradin. Ce livre se lit comme un roman et retrace l'incroyable aventure d'un ambitieux projet, qui pourrait poursuivre son envol sur le plan industriel et propulser l'Hydro Fly, vers d' autres horizons...

20.00 €

9782846223096

Dossiers d'Aquitaine

Nouvelle édition enrichie d'un rayon de soleil. Poésie de tous Des jours... celle que l'on apprend de gré ou de force, sur Des bancs de l’école. Celle que l'on récite, comme un compliment, De jour de Da fête des mères. Celle que l'on murmure a la personne aimée. Celle qui rassure les nuits de cauchemars. Celle qui nous reste quand on a tout oublié . Lecteur, il te suffit de Dire Des premiers vers de n’importe quel poème de cette anthologie pour que rejaillisse la source de tes émotions d'antan. Ouvre ce livre et va a ha page 57, une surprise t'attend.

10.00 €

Poésie de toujours - Gros caractères

9782846223119

Dossiers d'Aquitaine

Couverture imprimée. Dessins noirs et blancs. Les Dossiers d'Aquitaine 1996. Les informations fournies dans la section « Synopsis » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

38.00 €

Répertoire-guide des revues culturelles - 3ème édition (REIMP SD)

9782905212269

Dossiers d'Aquitaine

Qu'est-ce qui disposait cette anonyme petite file des Landes, très jeune orpheline de père, à devenir institutrice, sénatrice puis vice-présidente du Palais du Luxembourg, c'est-à-dire un des personnages parmi les plus importants de la République française durant trois ans. La réponse pourrait être la parité, cette mise en place d'une égalité entre les hommes et les femmes ou du moins la possibilité pour chacun et chacune d'obtenir les mêmes droits, les mêmes salaires et la possibilité d'accéder a tous les postes de la vie publique. Certes, pour les militantes moins nombreuses sur les terrains politiques et sociaux, une opportunité se pressentait. Mais cela ne suffisait pas pour atteindre la haute marche. La compétition entre postulantes de bords différents et surtout l'énorme étouffoir des traditions masculines font qu'en permanence une élue doit faire preuve de vigilance et de prudence. Et pour garder le pouvoir, II faut avoir la trempe d'une militante comme Françoise Cartron qui va défendre les valeurs de justice, en s'opposant, si besoin est, a ceux qui préconisent la force ou la mauvaise foi, même a l'intérieur de son propre parti. De ses origines modestes a son ascension jusqu'à la vice-présidence du Sénat, la lecture de cet ouvrage vous informe sur la trajectoire et l’œuvre d'une petite normalienne devenue une grande Dame. Un parcours politique et culturel, mais aussi un album aux souvenirs qui retrace la vie familiale, les rencontres entre amis et personnalités, les découvertes et les voyages. Une biographie d'une grande sincérité, hors de la langue de bois ou des pressions hiérarchiques. Un vrai plaisir... plus un régal!

20.00 €

Françoise Cartron - Une femme au Sénat

9782846223072

Dossiers d'Aquitaine

Michael Johnson, portraitiste et écrivain spécialiste dans la musique classique publie, dans ce beau livre, les portraits caricatures des chefs d'orchestre, pianistes et compositeurs les plus réputés de la planète. Michael Johnson né à Boston réside à Bordeaux depuis une dizaine d'années. Ce livre s'apparente à un véritable livre d'art par la qualité du support papier et couverture et par la grande classe des dessins de cet artiste réputé.

30.00 €

Michael Johnson - Portraitiste franco-américain

9782846223065

Dossiers d'Aquitaine

«Les transferts dans la relation d'aide» ; «De l'enfant agressé a l'enfant agresseur: Histoires de construits sociaux de la violence institutionnelle». Elle vit désormais en Charente-Maritime et s ' investit dans la vie associative et politique locale. Anne-Marie Molinié retrace l'historique des plantes médicinales depuis les premiers écrits d'Hippocrate. (460 av. J.-C.), l'inventaire des plantes de Théophraste le Grec (371-288 av. J.-C) et le recensement des mille remèdes de Dioscoride (25-90 ap. J.-C). Mais c'est surtout au XIP siècle que les moines érudits et particulièrement Hildegarde von Bingen, la célèbre abbesse du diocèse de Mayence vont donner leurs lettres de noblesse aux plantes médicinales. De nos jours, un décret du 22 juin 1998 autorise l'utilisation médicinale de 148 plantes. Anne-Marie Molinié présente, analyse, décrit, donne les conseils et les propriétés pour plus de 50 plantes et fruits. Ce bel ouvrage est préfacé par le D' Christian Latriche, anthroposophe, homéopathe, acupuncteur et phytothérapeute. L'hôpital des Pèlerins de Pons classé au patrimoine mondial de l'Humanité, entretient un Jardin des Simples depuis le XIIe siècle.. Quand le corps et l’âme fonctionnent en parfaite harmonie, us reçoivent la récompense suprême de la joie et de la santé. (Hildegarde). Couverture: Tacuinum Sanitatis, Jardin des roses, NationaI Nationalbibliothek, Wien.
Native du Lot-et-Garonne, Anne-Marie Molinié a suivi des études de sociologie. En troisième cycle de l'école Doctorale (Victor Segalen Bordeaux), elle est inscrite pendant deux ans au LARSEF (laboratoire de recherches sociales en éducation et en formation). Dans le cadre universitaire, elle participe a des travaux de recherches sur l'inceste et la résilience et publie plusieurs livres et essais.

25.00 €

Les plantes médicinales d'hier et d'aujourd'hui

9782846223041

Dossiers d'Aquitaine

Flaure de Bordeaux Peintre du figuratif Flaure, artiste-peintre de l'École de Paris, a délaissé les brumes de la capitale pour rejoindre le Val de Loire puis les rives ensoleillées de la Garonne à Bordeaux. La voici, notre Bordelaise installée avec son atelier sur la rive droite dans le quartier de La Bastide avec des tableaux, des toiles, des sculptures, plein le garage, l'appartement et même le couloir à la grande joie de ses voisins et amis. Christian Massé, dans ce beau livre a non seulement retracé la biographie de Flaure, aves ses peines et ses joies, mais également mis en valeur sa puissance créative. Une vocation pour la peinture figurative révélée depuis son plus jeune âge, va faire de Flaure la grande artiste aux multiples sources d'inspiration. Elle n'a jamais oublié ses origines ni les tragédies de son enfance. Elle milite pour la Paix dans le Monde et ne retient que le côté positif des aléas de la vie. Entrez dans le monde merveilleux de Flaure, ce beau livre vous y invite.Flaure, artiste-peintre de l'École de Paris, a délaissé les brumes de la capitale pour rejoindre le Val de Loire puis les rives ensoleillées de la Garonne à Bordeaux. La voici, notre Bordelaise installée avec son atelier sur la rive droite dans le quartier de La Bastide avec des tableaux, des toiles, des sculptures, plein le garage, l'appartement et même le couloir à la grande joie de ses voisins et amis. Christian Massé, dans ce beau livre a non seulement retracé la biographie de Flaure, aves ses peines et ses joies, mais également mis en valeur sa puissance créative. Une vocation pour la peinture figurative révélée depuis son plus jeune âge, va faire de Flaure la grande artiste aux multiples sources d'inspiration. Elle n'a jamais oublié ses origines ni les tragédies de son enfance. Elle milite pour la Paix dans le Monde et ne retient que le côté positif des aléas de la vie. Entrez dans le monde merveilleux de Flaure, ce beau livre vous y invite.

30.00 €

Flaure Peintre du figuratif...

9782846222983

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Partagez le temps d'un apéro en famille ou entre amis un moment drôle et convivial tout en élargissant vos connaissances sur les Charentes. En près de 3oo questions, devenez incollable sur la Charente avec ce jeu plein d'humour et d'anecdotes inédites.
D’abord ostréiculteur, Philippe Couteau, dit Bilout, se consacre depuis 2000 au spectacle, à l’humour et à Oléron. Comédien et animateur à la Maison du tourisme du Pays Marennes-Oléron, il écrit également des contes et de la poésie. En 2012, il s’associe à Ludovic Nadeau, dessinateur, et réalise deux BD humoristique qui s’inspirent de la vie maritime et du milieu des pêcheurs.
Pierre Dumousseau est auteur, conteur, metteur en scène, il se produit sur scène depuis plus de trois décennies. Il a publié des contes « pour adultes », des chroniques charentaises, des bandes dessinées et plusieurs albums « jeunesse ».

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L'apéro jeu | Charentais

9791035303686

Voici l’ouvrage de référence pour tout connaître des races d’animaux qui ont été domestiqués par l’homme en Nouvelle-Aquitaine. Des bovins aux abeilles, Éric Rousseaux, présente l’histoire des races, leurs caractéristiques ainsi que le travail des éleveurs et leur rôle dans la protection et la conservation des espèces. Ce livre met en avant les enjeux de la domestication du point de vue de la valorisation pédagogique, culturelle, patrimoniale et identitaire de la diversité des populations animales domestiques que l’on peut rencontrer dans un pays ou une région.
Éric Rousseaux est ingénieur des travaux agricoles (ENITA Bordeaux). Spécialiste de la faune et la flore caractéristiques du Marais poitevin, Il est l’auteur de nombreux ouvrages parus chez Geste Editions dont, « Le guide du Marais poitevin », « Le baudet du Poitou » et a participé au beau livre du Conseil Général : «Deux-Sèvres, chemin faisant» en 2007. Il habite à Vouillé-les-Marais en Vendée.

29.90 €

Les races de pays de Nouvelle-Aquitaine

9791035304973

La sardane c’est la danse des Catalans. C’est aussi leur musique, interprétée par leur cobla. Ce lien historique et patrimonial qui unit un peuple à une danse et à une musique est assez exceptionnel. Le présent ouvrage a l’ambition de faire découvrir au lecteur ce monde complexe en s’appuyant sur des études scientifiques, des témoignages et une riche iconographie. Un lien historique que l’on voit se former, se renforcer ou se distendre suivant les aléas de l’histoire de cette communauté séparée. À la lecture des textes on est frappé par le va-et-vient, l’osmose et la continuité des relations Nord/Sud, entre les musiciens, les compositeurs, les danseurs du XIXe au XXIe siècle. L’évolution et la transmission de la danse, de la musique et des instruments se jouent de la frontière : de Pep Ventura à V. et A. Toron, de Viladesau à Max Havart, de Girona à Perpignan, de l’Empordà au Vallespir. Un lien patrimonial vivant, danse et musique se transforment, les instruments (perdus et/ou retrouvés) se modernisent, le répertoire pour cobla évolue et s’enrichit, les musiciens se perfectionnent, les figures et les rythmes se renouvellent, l’enseignement fait son apparition. Cette danse venue du fond des âges et des croyances des hommes intègre au cercle magique des danseurs, les musiciens, compositeurs, artistes, peintres, sculpteurs, poètes, écrivains d’ici et d’ailleurs dans une ferveur créatrice. On est fasciné par la solidité du lien qui unit les bras des danseurs et des danseuses qui se connaissent ou pas, et permet à la ronde de tenir au rythme soutenu et puissant des instruments de la cobla. On comprend mieux en refermant ce livre, pourquoi les Catalans l’ont choisie comme symbole de leur communauté, droite, fière, ouverte, humaine et vivante.
Ouvrage collectif sous la direction de Michelle Pernelle Archiviste municipale Ville de Perpignan Auteurs Josianne Cabanas Historienne Hyacinthe Carrera Professeur de littérature UPVD Éric Fourcade Spécialiste en ingénierie culturelle Frédéric Guisset Musicien compositeur Enseignant CRR PMM Oriol Lluis-Gual Ethnologue Pierre Jordà-Manaut Flûtier Pere Manzanares Fondateur de Radio Arrels Olivier Marques Musicien compositeur Abbé Joseph Marty Chanoine titulaire de la cathédrale Saint-Jean-Baptiste Docteur en théologie et lettres Josep Playà Maset Periodista de La Vanguardia Jean-Louis Pérez Musicien Michelle Pernelle Archiviste municipale Ville de Perpignan Martine Stahl-Parnaud Responsable du fonds iconographique des archives municipales Camille Fourquet Michel Tignères Musicien compositeur Enseignant CRR PMM Marie-Claude Valaison Conservateur en chef honoraire Vincent Vidalou Musicien, enseignant CRR PMM

27.00 €

Sardagne Danse et musique d'un pays

9782849742792

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

Le calendrier des nanas 2020

9791095492207

L'île de Ré, son passé glorieux, ses trésors patrimoniaux, ses recettes gourmandes, ses légendes... Jour après jour, partons à la découverte de l'île de Ré d'antan et d'aujourd'hui, avec mille et une rubriques pratiques (calendrier des marées, histoire, patrimoine, dictons, recettes, faune & flore, jardinage, jeux) à découvrir au fil des saisons en s'amusant.

9.90 €

Le grand almanach de l'île de Ré

9791035303037

Le calendrier indispensable de Nantes ! Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de la lune, les périodes de vacances scolaires…

9.90 €

Calendrier 2020 | Nantes

9791035303662

Chaque mois, il vous permet de ne pas oublier les dates importantes, les fêtes, les phases de la lune, les périodes de vacances scolaires…

9.90 €

Calendrier 2020 | Les paysans

9791035303716

L’île de Ré est un subtil mélange de locaux, de visiteurs, de grands fidèles et de nouveaux arrivants qui ont un point commun : ils sont chauvins et parlent de Ré comme de « leur » île. Dans ce florilège de situations vécues ou entendues, rassurez-vous, les touristes, les locaux et les fidèles de l’île sont traités sur un pied d’égalité… avec humour ! Toute ressemblance avec des personnages existants est donc – presque – fortuite…
Yann Werdefroy, photographe et auteur, sillonne l’île de Ré de long en large. Journaliste pour la presse locale durant une dizaine d’années, il a également publié plusieurs livres consacrés à l’esthétique et au patrimoine de ce territoire. L’un de ces ouvrages a été primé en 2017 lors du salon du livre rétais. Installé à Sainte-Marie-de-Ré, il travaille pour des maisons d’édition, magazines et agences de communication en France et en Europe. Née à Versailles en 1993, c’est pourtant la Provence qui berce l’enfance de Cléophé Lemaitre. Diplômée de l’école Émile Cohl et après un séjour d’un an aux États-Unis où elle exerce le métier de portraitiste à Orlando, elle rentre en France pour suivre la voie de l’illustration. Elle aime raconter en images, à travers un trait vif et spontané, ce qu’elle peut percevoir et ressentir d’un mot, d’une phrase, d’une idée ou d’une situation. Sa technique de prédilection reste l’aquarelle qu’elle aime parfois combiner avec le fusain ou encore le pastel.

20.00 €

Ré drôle de saison

9791035302467

Les Herbiers et les communes qui l’entourent forment une sorte d'enclave au nord-est de la Vendée, dont les habitants auraient paraît-il mérité le titre de « Vendéens des montagnes. » Cet ouvrage se propose de vous y emmener et de vous faire découvrir son histoire, aussi riche que tragique, au fil des époques. À la fois pédagogique et instructif, abondamment illustré, ce petit livre à emmener avec soi est l’outil idéal pour découvrir d’un peu plus près ce joli petit coin de Vendée.
Après des études d’histoire, et une spécialisation dans les domaines de la culture et du tourisme, Charlotte de Villiers ne s’est jamais éloigné de ses domaines de prédilection et a travaillé dans différents services visant à mettre en valeur le territoire (culture, communication, office de tourisme). Elle a en parallèle développé une activité de ludologue pour promouvoir l’apprentissage et la sociabilisation par le jeu.

4.90 €

Je découvre | Les Herbiers et ses environs

9791035305383

Ce beau-livre vous invite à la découverte de la Corrèze à travers des photographies modernes et en grand format. L ouvrage va également plus loin en proposant un éclairage thématique très varié. Les informations transmises sont à la fois très actuelles, et basées sur des recherches historiques précises. À travers des textes poétiques et une sélection de nombreuses photographies en noir et blanc et couleur, l auteur de ce livre s attache à rendre hommage au département de la Corrèze, à ses paysages et son identité sous un jour nouveau. Un beau livre à ne pas rater pour découvrir ou redécouvrir ce département.

29.90 €

9791035304997

Intemporelle et magique, Andaines est riche d’une longue histoire. La présence de rivières et d’étangs, de grottes et de lieux de culte, alimente de nombreuses légendes : fées, sorcières, loups-garous, hantent le massif… Les jeux de lumière à travers les ramures des grands arbres, les parfums, l’atmosphère, font de cette forêt singulière un paradis pour les amateurs de balades teintées de magie.

18.00 €

Andaines forêt magique (REIMP SD)

9782359920659

Michel Houdiard

Cravates ou des livres illustrés plains d'objets, de personnages et de couleurs sur soie imprimée, qui racontent une autre vie clans une autre dimension possible et impossible. Gius Gargiulo est un collectionneur do cravates, un universitaire et un narrateur.

11.00 €

Cravates illustrées

9782356921789

Vallons encaissés, reliefs tourmentés, éperons rocheux… Située à la croisée du Maine et de la Normandie, Écouves a tout d’une forêt de montagne nichée au cœur d’un pays de plaine. Cet ouvrage, en forme de balade photographique aux allures de carnet de voyage, offre un vaste panorama sur la mosaïque des paysages d’Écouves, l’un des plus vastes massifs forestiers de Normandie.
Nicolas Blanchard est géo-historien. Né à Alençon, il se passionne très tôt pour ce massif forestier qui devient naturellement son terrain de jeu favori. Lieu d’inspiration, d’émotion et d’observation, il nous fait découvrir à sa façon la forêt qu’il arpente depuis plus de dix ans.

24.00 €

Ecouves ma forêt

9782359920673

Pour réaliser ce livre, Dominique Duplantier a sillonné le Pays Basque. Sa connaissance approfondie de ce territoire l’a guidé dans une approche curieuse, celle d’un amoureux. Il ne s’agit pas d’une recherche systématique mais plutôt d’un appel esthétique d’un inventaire subjectif, composé au gré des impressions du regard, au gré des sensations. Les maisons présentes dans cet ouvrage sont les témoins attachants et toujours vivants de la profonde originalité de ce département, pluriel et singulier. Le propos de l’artiste est de montrer la diversité, la richesse et la multitude de personnalités architecturales singulières. En pointant chaque détail méticuleusement repéré sur le dessin, en reprenant chaque trace originale du bâtiment observé, il atteint paradoxalement une impression générale d’unité que la mise en couleur par Francine Callède magnifie encore davantage.
Fils d’un père landais et d’une mère d’origine basque, Dominique Duplantier est né à Bordeaux en 1945. Après des études d’histoire en Faculté des Lettres, il intègre les Beaux-Arts de Paris où il s’initie à la gravure. À Paris en 1973, il est choisi par le centre Pompidou avec une trentaine de dessinateurs d’humour comme Reiser, Chaval, Bosc, Bretécher, Mose, Topor et d’autres, pour participer à l’exposition « Drôle de solitude ». En 1974 et 1975, il réalise des bandes dessinées pour les magazines Zinc et Charlie Mensuel. En 1977, il quitte Paris et s’installe à Ondres, village du Sud des Landes où il réside toujours. En 1978, la rencontre avec Claude Aubert, architecte chargé de la rénovation du quartier Saint-Pierre de Bordeaux, est décisive pour la suite de sa carrière. Pour lui, il dessine le plan « axonométrique » de ce quartier historique de Bordeaux. La même année, il dessine le plan de Bayonne qu’il expose au musée Bonnat avec les planches de son livre Bayonne publié aux éditions Utovie. Parallèlement, il continue une œuvre personnelle qu’il présente au musée des Beaux-Arts de Pau, à la galerie Le Troisième Œil de Bordeaux et au club des dessinateurs d’humour de Paris « Le jardin de la paresse » en 1981. En 1988, après avoir réalisé, à main levée, une vingtaine de plans de ville et exposé en divers lieux, il est appelé par Pierre Marchand directeur de « Gallimard Jeunesse» afin de créer, à Bayonne, un atelier, pour participer à l’illustration des Guides Gallimard. Avec une équipe de cinq dessinateurs et deux coloristes, il élabore une cinquantaine de plans de ville de France, de très nombreux dessins d’architecture ou « élévations » et des plans de régions. En 1997, à l’issue du contrat avec les Éditions Gallimard, Dominique Duplantier crée, en compagnie de trois associés, les « éditions du Quai Rouge » pour réaliser et commercialiser des affiches, des « posters » et des cartes postales sur des thèmes régionaux. En parallèle, avec son équipe, il collabore à divers magazines comme GÉO, Pyrénées-magazine, Détours en France, National Geographic, Air France Magazine, ainsi qu’avec plusieurs sociétés de cartographie. En 2007, il expose à Urdax une centaine de dessins qui illustrent trente ans de travail personnel. Fin 2008, il publie aux éditions Cairn un ouvrage de 400 dessins dans le livre Maisons du Pays basque dans lequel il propose « une lecture nouvelle » du paysage architectural du Pays basque, éloigné des inventaires établis par les cercles d’architectes ou de photographes. Cet ouvrage a un grand succès. Deux années de travail intensif seront nécessaires pour le repérage et la réalisation des dessins du livre Bordeaux les rues du centre historique. Il est le père de Joseph et Mario du groupe Gojira et de la photographe Gabrielle Duplantier. Dominique Duplantier est un amoureux timide et talentueux. Amoureux du Pays Basque qu'il observe de son atelier de Ondres depuis 30 ans et qu'il traduit à travers des dessins d'une technique particulière parfaitement maîtrisée : la représentation axonométrique. Vous ne le rencontrerez jamais dans des cercles mondains, fussent-ils artistiques ou prétendument tels. Et pourtant, les grandes maisons d'édition comme Gallimard connaissent ses dons, sa puissance de travail, la justesse et l'esthétique de ses rendus. Aujourd'hui, il nous livre le résultat de mois et de mois de ballades à travers toutes les communes du Labourd, de la Basse-Navarre et de la Soule. Objectif : rendre hommage à la maison basque, à la culture paysage qui lui est attachée, à la diversité qui est parfois ignorée. Représentation subjective d'impressions révélées par un détail découvert sur un linteau navarrais, sur un toit pentu d'ardoises souletin, dans l'éclat d'un mur blanchi labourdin. Ne nous y trompons pas : au-delà des clichés habituellement répandus, la maison basque est diverse et renvoie à des histoires lointaines ! Regardez le jeu de couleurs et de lignes sur la façade de cette maison de Mendive : l'encadrement de pierres rouges et grises rappelle sans conteste cette influence orientale qui marque l'architecture de Cordoue à Vezelay. Quel bonheur de découvrir ce que l'on croyait connaître et - allez savoir pourquoi ! - qu'aucune photographie ne rendra aussi bien, aussi justement ! D'autant que l'aquarelle de Francine Callède a la précision et la légèreté que 20 ans de collaboration avec Dominique Duplantier ont magnifiées. Et que le texte d'Odile Contamin apporte par sa science épurée l'éclairage indispensable. Depuis une vingtaine d’années Francine CallÈde participe avec talent à la réalisation, et à la mise en couleur des plans et dessins d’architecture de l’atelier de cartographie de Dominique Duplantier. Odile Contamin est Docteur en Histoire de l’art. Elle est conservatrice honoraire du Musée Edmond Rostand à Cambo.

49.00 €

Maisons du Pays basque

9782350688138