Recettes et traditions culinaires du Pays de Buch

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9782846223256

Recettes et traditions culinaires du Pays de Buch

Une œuvre de Serge Martin et Marnie

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Cet article a été constaté en stock le 25 janvier 2023.

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782846223256, vendu 20 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 05 septembre 2019 par les éditions Dossiers d'Aquitaine, illustré en couleurs, d'un poids de 398 grammes, large de 220 millimètres pour 300 de haut et 5 d'épaisseur et comportant 54 pages.

La cuisine d'Arcachon et du pays de Buch conserve ses traditions et ses secrets. Les bons produits du ciel, de la terre et des eaux vous sont offerts d'une saison à l'autre. Le fait maison mijote doucement. Le plat de fête raconte une histoire, resserre les liens d'appartenance à un terroir. Dans ce livre, pour Marnie et Serge Martin, peinture, écriture et cuisine sont arts de la main. Ils travaillent, ici, en écho conjuguant culture et émotion. Bonheur partagé d'un plat et d'une oeuvre, tous deux soumis à la complexité du goût. Marnie et Serge vous souhaitent Bonne préparation et Bonne dégustation.

Du même auteur:

Dossiers d'Aquitaine

Marnie

J'ai beaucoup de chance : mon mari comprend, soutient, encourage ma création. Je n'ai pas de journée type, pas de rituel. Dans mon atelier, en tenue de travail, ma recherche est solitaire. Pas de téléphone. Comme l'atelier est près de la maison, c'est pratique. J'écoute beaucoup de musique. J'ai une passion pour Satie, Ahmad Jamal et René Aubry qui, je ne sais pourquoi, enrichit ma création. Dans mon environnement immédiat (forêt Landaise, Océan, Bassin d'Arcachon), je retrouve mes racines et me ressource à travers des plaisirs simples, le jardinage, les cueillettes ou la promenade. Les thèmes végétaux et aquatiques sont très présents dans ma peinture. Le reste aussi, comme un journal de vie, de mémoire. J'ai beaucoup de chance d'avoir pu réaliser mes rêves de jeunesse . Un clin d'oeil entre les oeuvres réalisées et l'espace clos du jardin, une ouverture sur l'intimité et le chemin de la création, Mamie nous offre là un cadeau généreux dans ce cheminement, chacun pouvant tracer le sien propre

20.00 €

9782846223454

Du même éditeur:

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Le Goethe-Institut de Bordeaux

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Profession reporter sportif

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Dossiers d'Aquitaine

Bordeaux 1919, la guerre est finie. On ne veut plus, jamais çà ! Commencent alors les Années Folles. On veut vivre, chanter, danser... L'économie repart avec les nouvelles industries, le train, la bicyclette, l'automobile, l'avion. Les créateurs en tous genres s'en donnent à coeur joie et l'Art déco s'infiltre dans tous les domaines. Le port de Bordeaux construit et reçoit les plus beaux paquebots du monde. À Bordeaux, grâce aux plans Marquet c'est toute l'architecture de la ville qui se modernise avec des artistes locaux de génie. Une multitude d'architectes font rayonner le nom de Bordeaux dans les foires et ex-positions internationales en vantant les mérites du vin. Le jeudi 24 octobre 1929, la Bourse de New York s'écroule et l'économie mondiale avec. Les mouvements fascistes exploitent la misère des peuples pour s'implanter dans plusieurs pays européens. Syndicats et forces de gauche se retrouvent dans un Front populaire pour améliorer le sort des travailleurs et préserver la paix. Las, il est déjà trop tard ! L'Allemagne qui a remilitarisé et réarmé à outrance, dans une guerre-éclair écrase l'armée française. Bordeaux pour la troisième fois de son histoire devient capitale de la France . Le président du Conseil (Pétain), tout comme le maire de Bordeaux (Marquet) implorent un armistice. Résultat, les troupes nazies prennent possession de Bordeaux. Les parlementaires votent les pleins pouvoirs au maréchal Pétain qui gère désormais l'État français depuis Vichy. Un jeune général dénommé De Gaulle, peu connu, s'envole de Mérignac pour Londres. Dans une atmosphère hostile, il ose affirmer que si la France a perdu une bataille, elle n'a pas perdu la guerre ...

15.00 €

Histoire de Bordeaux Tome 8

9782846223638

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10.00 €

9782846223614

Dossiers d'Aquitaine

Ce nouvel opus rassemble les recherches historiques des auteurs depuis une vingtaine d'années sur le passé de Mérignac. Par-delà ce travail de synthèse, Mérignac témoigne à la fois de la longue Histoire inscrite dans les deux monuments emblématiques de la Cité, la Vieille Église Saint-Vincent et la Tour de Veyrines. La transformation des paysages agro-pastoraux des x1xe et . XXe siècles en un autre monde, celui de l'aviation qui a constitué un véritable creuset de l'aéronautique et de technologies modernes. Chacune des deux guerres du XXe siècle a laissé une trace profonde. Loin du front, en 1914-1918 , Mérignac, avec la présence monténégrine et américaine est un exemple de l'internationalisation du conflit qui ouvre les yeux de la population sur un monde nouveau. Quant à la guerre de 1940 elle a laissé le bien triste souvenir du camp d'internement de Beaudésert. En reliant les héritages pour éclairer les carrefours de !'Histoire, le lecteur pourra voir, au travers de l'essor des quartiers de Mérignac, comment est née au XXe siècle la ville moderne qui a remplacé la petite bourgade depuis toujours en lisière des sablons et des bois de la grande lande. Nous verrons comment les maires ont guidé la mutation mérignacaise depuis la Première Guerre mondiale et ont installé, avec leurs équipes municipales, une tradition urbaine dans un contexte de grands défis technologiques, écologiques et environnementaux.
Pendant vingt-cinq ans, Ginette et Pierre Gilliard ont enseigné à Mérignac. En 2001, ils ont consigné leurs années de recherches historiques dans un livre, qui a fait l 'objet d 'une seconde édition en 2009 : «Origine & Essor des Quartiers de Mérignac». Depuis, ils n'ont eu de cesse de fouiller la Mémoire des anciens monuments de Mérignac et celle des quartiers de la Ville, déposant le résultat de leurs recherches aux Archives municipales.

60.00 €

Histoire de Mérignac

9782846223591

Dossiers d'Aquitaine

De la manifestation place de l'Étoile, en ce 11 novembre 1940 alors qu'il n'a que 14 ans, au siège des poches de l'Atlantique fin 1944 quand il atteint ses 18 ans : quatre années de Résistance, de privations, de peurs souvent, de fières réactions aussi face aux heurts de la vie d'alors, d'instants de douleurs et de moments de joie, de rêves d'amour et d'espoir d'une vraie vie, d'attentes et de combats parfois rudes. Quatre années confisquées, d'une fin d'enfance irrémédiablement gommée brutalement jusqu'à l'âge d'homme. Dans ce livre, aux témoignages émouvants, vous allez découvrir la vie du jeune Raymond durant le régime de dictature, de propagande éhontée, de terreur et de racisme que fut l'occupation. Au long de multiples situations, Raymond Zerline nous entraîne dans les coulisses de la Résistance : ses réalités, ses difficultés et ses défis. Il se veut impartial et n'hésite pas à évoquer des sujets sensibles. Ce récit de guerre se veut également un espoir en la fraternité des êtres humains.
La France libérée, le Résistant Raymond Zerline, apprenti ajusteur-outilleur, se consacre au syndicalisme et devient journaliste secrétaire de rédaction d'une revue sociale. Depuis les années 80, il voue son temps à «La Mémoire» comme Président national de la Centurie des plus jeunes combattants volontaires de la Résistance. Membre de conseils d'administration d'associations d'anciens Résistants et Déportés, auteur d'ouvrages Raymond Zerline jeune d'histoire, c'est un infatigable conférencier auprès Résistant volontaire, à de la jeunesse collégienne et lycéenne. l'âge de seize ans.

16.00 €

A seize ans dans la tourmente Face aux nazis

9782846223584

Dossiers d'Aquitaine

Florilège 2022

32.00 €

Le rêve La vie L'aventure

9782846223577

Dossiers d'Aquitaine

À Lormont, La France victorieuse porte, gravés, les noms des morts au Champ d'Honneur de la Grande Guerre. Extrapolé d'une histoire familiale vraie, fondé sur un minutieux travail d'archives, ce roman met en scène le jeune Rémi qui, depuis 1913, voit et entend tout dans le Café de la Douane où travaille sa maman. Un vieil habitué, Le Directeur, lui explique... Rémi nous raconte la vie au village pendant la Guerre et jusqu'à l'inauguration en 1922 du Bronze des Héros. Qui étaient-ils ? Qui finança l'oeuvre ? Guerrière ou pacifique ? Rémi nous dévoile bien des surprises. Il nous entraîne dans sa vie quotidienne au milieu de ces faits divers qui marquèrent les esprits et causèrent le pacifisme, tels le Drame de Lormont. Ami lecteur, quand tu prêteras ce livre, ne révèle pas qui est le Directeur. Comme Rémi, laisse-le découvrir, quand il sera temps...

15.00 €

Rémi de Lormont et Le Bronze des Héros

9782846223546

Dossiers d'Aquitaine

Poésies et proses,
Perles volcaniques
De mon cerveau
En ébulition
Jean-François Lapique... Un être imparfait dans ce monde compliqué.

16.00 €

Anathème existentiel d'un homme

9782846223553

Dossiers d'Aquitaine

Bordeaux 1900, pratiquement 30 ans de paix, deux générations à ne pas connaître les atrocités des champs de bataille. Le commerce et l'industrie fleurissent... La gastronomie triomphe ! Bordeaux 1900, on invente ou perfectionne : le vélocipède, l'automobile, l'avion, la radio, le télégraphe, le téléphone, le cinématographe. Toute la ville boit, mange, danse, fréquente les lieux de plaisir en un mot: c'est LA BELLE ÉPOQUE! Une Belle Époque, mais pas pour tout le monde. Le 30 mars 1900, la durée du travail est limitée à onze heures par jour et la retraite n'existe pas. Dès l'âge de 12 ans, les enfants travaillent dans les usines. Bordeaux 1905, la République avec la Loi de Séparation des Églises et de l'État impose la laïcité et les conséquences qui en découlent. En 1907, Bordeaux organise l'exposition maritime internationale ouverte à toutes les nations du monde. Sur fond de développement de l'Empire colonial français, cette exposition sera un triomphe et fera connaître le nom de Bordeaux à toute la planète. Durant l'exposition, une cinquantaine de congrès regroupant syndicalistes, humanistes, économistes, responsables politiques et chefs d'État débattent des grandes idées. Tous parlent de paix ! Comment imaginer, alors que La Belle Époque *continue avec sa diva Bordelaise Hortense Schneider et autres artistes, que dans moins de sept ans se déclenchera la plus meurtrière de guerres mondiales. Bordeaux redevenue capitale de la France (durant un peu plus de trois mois) jouera, tout au long du conflit, son rôle de base arrière, de ville d'accueil pour les malades, les gazés, les blessés et ceci dans un admirable élan de charité unissant religieux et laïcs.

15.00 €

Histoire de bordeaux Tome 7

9782846223522

Dossiers d'Aquitaine

Nouvelle édition enrichie d'un rayon de soleil. Poésie de tous les jours... celle que l'on apprend de gré ou de force, sur les bancs de l'école. Celle que l'on récite, comme un compliment, le jour de la fête des mères. Celle que l'on murmure à la personne aimée. Celle qui rassure les nuits de cauchemars. Celle qui nous reste «quand on a tout oublié». Lecteur, il te suffit de lire les premiers vers de n'importe quel poème de cette anthologie pour que rejaillisse la source de tes émotions d'antan. Ouvre ce livre et va à la page 57, une surprise t'attend.

10.00 €

Poésie de toujours - gros caractères

9782846223539

Dossiers d'Aquitaine

Elle marche dans la campagne blême. Habituée aux lumières de la rue Saint-Jacques, elle découvre un mystère gris. C'est la couleur des jours sans nom et des beautés bien passagères. Rien ne lui sourit, pas même les tourterelles au fond des taillis. Elle n'implore aucune aide et aucune retrouvaille ne la rassérène. Un coeur volé dans les broussailles s'étonne de sa langueur. C'est une âme donnée à la nature.
Olivier Abiteboul, professeur de philosophie à Nice, docteur en philosophie de l'Université de Provence (Aix-Marseille1), chercheur associé au centre de recherches «littérature et poétique comparées» de l'Université Paris Ouest-Nanterre-La Défense, participe à la rédaction de la revue Théâtres du Monde (PU d'Avignon) depuis 1994. Il est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages, dont Le paradoxe apprivoisé (Paris, Flammarion, 1998), La rhétorique des philosophes (Paris, L'Harmattan, 2002), Petite philosophie de la littérature (CreateSpace, 2012), et Essays on English and American Literature (Cambridge Scholars Publishing, 2018). Il est également auteur de poèmes publiés dans les revues Florilège, La Revue des Dossiers d'Aquitaine et Vivre en poésie ainsi que de romans inédits.

15.00 €

La marquise grise

9782846223492

Dossiers d'Aquitaine

Le 9 octobre 1852, le prince Louis-Napoléon Bonaparte, arrive à Bordeaux. Dans la cité pavoisée, 10.000 personnes l'applaudissent pour sa célèbre déclaration «L'Empire c'est la paix». Le 20 avril 1858, le maire de Bordeaux offre à l'Empereur pour son 50° anniversaire, une statue équestre. Sur le piédestal on peut lire : «La ville reconnaissante et dévouée, »l'Empire c'est la paix«. Le 4 septembre 1870, les Bordelais furieux se précipitent sur la statue de Napoléon !Il, place Tourny, l'abattent et en jettent les morceaux dans la Garonne, sans oublier de piétiner le socle où se trouve la phrase sacrée »L'Empire c'est la paix«. Que s'est-il passé entre temps? La France a connu un bon développement économique avec l'arrivée du train, le passage de la voile à la vapeur, la conquête coloniale, la fin des corsaires et L'Entente cordiale avec l'Angleterre. Partout dans Bordeaux »ce n'est que pics et marteaux« avec la création de rues, places, monuments, écoles, usines et hôtels particuliers. Le commerce se confond avec l'exportation des bons vins de Bordeaux. Certes, mais les conflits sur les cinq continents et au final en 1870, la déclaration de guerre à la Prusse, entraînent la Chute de Louis-Napoléon Bonaparte. Après le désastre de Sedan et la proclamation de la Troisième République, Bordeaux devient capitale de la France pour trois mois. La paix s'installe sur le sol de France. Voici venu le temps de la Belle Époque, une autre histoire commence... Ce tome 6 commence avec la militante Flora Tristan et se termine avec l'indépendante Rosa Bonheur, deux femmes de génie en avance sur les idées de leur temps mais bien dans ce que nous dénommons »L'Esprit de Bordeaux.

15.00 €

D'ausone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 6

9782846223478

Dossiers d'Aquitaine

Qui sauvera la planète ? Certainement pas l'Homme avec son obstination à réchauffer l'atmosphère, à s'étriper joyeusement, à polluer le moindre arpent de terre ; certainement pas l'Animal trop dépendant de l'Homme ; reste le végétal, l'arbre qui tend ses bras à l'oiseau, la fleur qui accueille le papillon... Rêvons !

32.00 €

Les terroirs Les territoires

9782846223485

Dossiers d'Aquitaine

Madeleine Lenoble est native de la campagne limousine. Au gré de mutations professionnelles, Paris, Arras, Aler, Saint-Denis, Agen, Créteil seront villes étapes. Bordeaux enfin lui est une longue escale.
Poète et aussi engagée dans la vie sociale, sa sensibilité aux êtres et à la nature lui a donné sans jamais s'éparpiller l'envie d'expressions multiples.
La peinture, le théâtre, l'écriture seront ses temps de respiration et d'ouverture au monde.
Après poèmes, fragments poétiques, poésie épistolaire, nouvelles, articles dans des revues, elle nous offre cinq histoires vraies... ou presque.

8.00 €

Histoires douces amères

9782846223331

Dossiers d'Aquitaine

Balayeur : petit métier qui consiste à passer le temps en balayant les heures.
Réchauffement climatique : la poule au pot sera un jour remplacée par le pou au pôle.
Gévaudan : la région française où l'on vous téléphone quand votre dentier est prêt.
Hamlet : prince danois qui apprit à ses dépens qu'on ne fait pas d'Hamlet sans casser des crânes.
Un bourreau fut congédié pour manque de ponctualité : il ne remettait jamais les pendus à l'heure.
Version féministe du Jour des Rois : il y avait Gaspard, Melchior, Bathazar... et pi Fanny.
Devise de la boucherie chevaline : « Plutôt l'étalon dans l'estomac que l'estomac dans les talons ».
Mieux vaut croiser un vieux loup de mer au bar qu'un vieux loubard en mer.
Adam n'a qu'Eve sous la dent, mais Eve soûle Adam. Voici donc Eve sous l'Adam. Mais Adam aussi soûle Eve ! Alors Eve soulève Adam et voici Adam sous l'Eve.
Sur la gondole du doge, un long dol transforma peu à peu en geôle la loge du Dogon. Mais il y avait du jeu au niveau du gond, la porte se gondola, et le Dogon aussi.
Yvan Gradis est né à Paris en 1958. Il est écrivain (fantastique), peintre (surréaliste), dessinateur (automatique), correcteur (de livres), diseur (de poèmes), comédien (fou), publiphobe (notoire), barbouilleur (d'affiches). Le présent recueil lui a pris plus de quarante ans...

10.00 €

Feu au sens - Jeux de mots

9782846223416

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Les fables de La Fontaine revisitées lipogrammées en A (réécrites sans la lettre A).

10.00 €

Les fables de La Fontaine revisitées lipogrammées en A

9782846223423

Dossiers d'Aquitaine

La préface de cet ouvrage est signée de Pierre Morel, de Marcel Jaurant-Singer et Bob Maloubier, signature collégiale combien symbolique car ce sont les trois survivants du S.O.E., section F, tour à tour Présidents de la Fédération Nationale Libre Résistance. Qu'ils en soient remerciés. Pourquoi cette union après bientôt 70 ans ? Pour la première fois lors d'un conflit mondial, autant d'adolescents se seront battus aux côtés de leurs ainés. En lisant les récits de ces jeunes combattants qui avaient moins de 18 ans lors de leur engagement dans la Résistance le lecteur le comprendra. L'âge moyen des membres de la Centurie était de 15 ans et 9 mois. Agents de liaisons et de renseignements, passeurs, soldats, ils s'adaptèrent à toutes les formes de combat, prêts à donner leur vie. Ils ont répondu oui à l'appel de la Patrie et du Général de Gaulle. Unis avec leurs ainés, ils continuent le combat pour que la flamme de la Résistance ne s'éteigne pas. Ces «grands» avec qui nous avons combattu sur le sol de la Patrie peuvent compter sur nous pour maintenir la flamme et préserver la Mémoire au nom de nos Morts.

25.00 €

Centurie Livre d'Or des plus jeunes combattants volontaires de la Résistance

9782846223447

Dossiers d'Aquitaine

Alain Daney, une des premières victimes de la Covid-19, rescapé après 39 jours de coma. Le poète Alain Daney a développé une forme très sévère de la maladie. Frappé le 19 mars 2020, il sera plongé dans un coma artificiel de 39 jours. En mai, à son réveil, il entend : «On extube... On extube...» mais il ne se souviendra de rien et le mot confinement lui sera inconnu. Libéré du carcan des appareils de survie, commence alors la lente et longue période de réanimation avec son lot de souffrances et d'hallucinations. Dix mois plus tard, Alain Daney est toujours en rééducation fonctionnelle ne pouvant toujours pas se servir de sa main droite, ce qui est le comble de la punition pour un poète ! Ce témoignage fort bien écrit, sincère, sans filtre et sans masque : du dévouement des infirmières et des médecins jusqu'au stupide comportement des complotistes de haut vol aux affirmations invérifiées et parfois nauséabondes, nous donne à réfléchir. Merci Monsieur Daney!
Alain Daney : natif de Villandraut dans de Sud Gironde fut instituteur de village en classe unique, avant de poursuivre une carrière dans la fonction publique territoriale. Aujourd'hui, il se bat pour participer à nouveau à un atelier de défense de langue française, jouer de la guitare et tricoter des écharpes et des bonnets pour les plus démunis.

10.00 €

On extube... On extube... Moi, le poète rescapé de la Covid-19

9782846223461

Dossiers d'Aquitaine

Bordeaux leur doit sa liberté d'Esprit Bordeaux entre deux révolutions 1830-1848. En 1830, avec la prise de pouvoir du roi Louis-Philippe 1er s'installe la Monarchie de Juillet. La chute des Bourbons est plutôt bien accueillie à Bordeaux. Le changement de nom des rues et la mise à bas de la Pyramide de la place Nansouty ne provoquent aucune hostilité. Louis-Philippe ne viendra jamais à Bordeaux, trop occupé par les émeutes, l'épidémie de choléra de 1832 et les tentatives d'attentat contre sa personne. Ce monarque ni de droit divin ni issu d'un mouvement populaire, manque de légitimité. Attaqué de tous bords, la presse le ridiculise en caricaturant son visage sous la forme d'une poire. «Enrichissez-vous» lance le président du Conseil François Guizot à destination des pauvres, symbole d'une révolution de 1830 confisquée par la haute bourgeoisie. L'interdiction du banquet parisien des républicains prévu le 22 février 1848 se solde par la prise de pouvoir de la rue et la proclamation de la République par le poète Lamartine. À Bordeaux, négociants et armateurs détiennent le pouvoir, fortune faite sur fond de traite négrière et dans l'indifférence de la misère qui ronge le pays. Bordeaux sera la dernière ville à reconnaître la République. Et pourtant du cardinal à l'architecte, en passant par les maires et les peintres, que de personnages vont par leur humanisme développer ce que nous appelons la liberté d'Esprit. Passionnant !

15.00 €

D'Ausone à Mauriac - Histoire de Bordeaux tome 5

9782846223430

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200 blagues dans un jeu de cartes 100 % Béarnais fait pour l'apéro. Le temps de passer un moment convivial entre amis, proches, voisins, pour parler le béarnais en s'amusant et découvrir la culture, le patrimoine et l'histoire de la région.
À la fois jeu quiz et guide, cet objet est un incontournable pour découvrir le Béarn en s'amusant. Un jeu de cartes consacré aux différentes facettes de la culture béarnaise : gastronomie, toponymie, littérature, évènements, art, célébrités… Idéal pour passer un bon moment, drôle et ludique.
Passionné très jeune par le théâtre et la bande dessinée, Thierry Niogret découvre Sherlock Holmes à l'âge de 15 ans et cet univers le fascine. C'est à Radio France qu'il fait sa carrière professionnelle, sur les antennes de France Bleu à Auxerre, Dijon et Clermont-Ferrand. Installé depuis 20 ans à Pau, il décide un jour de prendre la plume pour créer de nouvelles aventures de son personnage favori. Les rencontres et les lieux du sud-ouest sont souvent à l'origine de ses écrits. Il aime mélanger les légendes, l'histoire et la réalité.

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Le Train dans l'Aube est, après L'Histoire du chemin de fer dans l'Aube et ses environs (2002) et Les 100 gares de l'Aube (2005), le troisième et dernier ouvrage de Guy Capet consacré à ce moyen de locomotion dans un département qu'il a sillonné du nord au sud et d'est en ouest. C'est aussi une réponse à tous les témoignages et documents reçus après la parution des deux premiers opus. Avec plus de 250 photos, dessins ou cartes postales sélectionnés, visiblement, le sujet passionne ! Outre la grande histoire du train dans l'Aube, vous y découvrirez celle de nombreux Aubois qui furent cheminots, combattants ou simples usagers. Un livre à conserver précieusement !
Journaliste honoraire, membre de la Société académique de l'Aube, Guy Capet est un ferrovipathe, comprenez un passionné de trains, qu'ils soient à taille réelle ou miniatures. Il est aussi l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur l'histoire et les mystères du département de l'Aube.

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Le train dans l'Aube

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Fabrice Dehoche, photographe, passionné déraisonné de vins et spécialiste de la biodynamie, est allé à la rencontre de 37 vignerons biodynamistes champenois. Il raconte la fabuleuse histoire de ces femmes et de ces hommes qui consacrent tout leur savoir-faire à la réalisation des meilleurs champagnes et sont plébiscités par les restaurants étoilés du monde entier. Ce beau-livre est richement illustré de portraits réalisés «les yeux dans les yeux», enrichi de références pour dénicher ces pépites pétillantes issues de la culture bio et biodynamique en Champagne. Préface de Michel Mastrojanni, auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le vin, notamment le Guide de l'amateur de champagne (Solar, 2000).
Fabrice Dehoche est photographe de formation, diplômé de la prestigieuse école Louis-Lumière. S'il a été gérant de société (Labo photo) et directeur d'une agence bancaire, il est surtout très fier d'avoir été stagiaire du grand vigneron Aurélien Lurquin. Il est titutaire du BPREA (brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole-viticole), passé à Avize Viti Campus, du WSET level 3, diplôme international de dégustation et de connaissance des grands vins, et a suivi nombre de formations consacrées à la biodynamie et à la vitiforesterie.«Toi, tu finiras vigneron» lui prédit un des viticulteurs interviewés.

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365 jours, 52 semaines, voici l'agenda des chats pour vous accompagner tout au long de l'année et tout noter de son emploi du temps à venir.
Un guide rempli de photographies, d'anecdotes et de questions sur l'univers des chats. Vivez jour après jour en compagnie de vos animaux préférés !
Né en 1967, Denis Gounelle est passionné par la photographie.
Il porte une attention particulière à la qualité de la lumière, afin d'obtenir les couleurs chaudes et vibrantes qu'il affectionne. En complément des chats, la ville est son terrain de jeu photographique préféré, grâce à la diversité des thèmes qu'elle permet d'aborder. Depuis plusieurs années, Denis Gounelle profite de chaque occasion pour réunir trois choses qu'il apprécie particulièrement : la découverte de beaux villages, les chats d'autre part et sa passion pour la photographie. Il complète ainsi régulièrement une longue série de clichés des chats des rues croisés au hasard de ses promenades.

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Née en 1958 à Libourne, Hélène de Saint-Do est titulaire d'une maîtrise en arts plastiques. Éducatrice pour adultes handicapés mentaux pendant trente ans près de La Rochelle, elle a créé et animé un atelier de créations artistiques à leur attention où elles les initiaient à la technique picturale des grands maîtres de la peinture contemporaine (Picasso, Miro, Kandinsky, Klee etc) . Désormais en retraite, elle partage son temps entre les cours de peinture qu'elle dispense dans un cadre associatif et ses propres oeuvres.

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Un guide complet et tout illustré pour se balader et découvrir le bocage vendéen.
Laissez-vous guider dans le bocage vendéen, vous arpenterez ses chemins creux, lirez son histoire et analyserez ces paysages. Découvrez le bocage comme vous ne l'avez jamais vu, le damier végétal vous ouvre ses portes ! Lacez vos chaussures, gonflez vos pneus ou ajustez vos pagayes l'aventure commence !
Manuel Guicheteau est depuis très jeune passionné de nature et d'exploration. Ayant grandi dans le haut bocage vendéen à la fin des années 90, c'est dans ce même bocage qu'il a vécu ses premières aventures. C'est avec nostalgie et le regard aiguisé par 5 années d'études à l'école de la Nature et du Paysage de Blois qu'il vous emmène sur les chemins de mon enfance à la découverte du bocage qui l'a vu grandir.

6.90 €

Rando - Bocage Vendéen

9791035315931

Voici le calendrier 2023 de Noirmoutier.
Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

9.90 €

Calendrier 2023 - noirmoutier

9791035316235

Couverture et quatrième indisponibles !

25.00 €

les cabanes paysannes en périgord

9791035318659

Retrouvez les animaux des Pyrénées illustrés par Solène Holuigue : les mammifères (l'ours, l'isard, le labrit, le pottock...), les oiseaux (le gypaète barbu ou le vautour percnoptère, le tichodrome...), les arachnides, les reptiles, etc. Les + : - Des pictogrammes dans les fiches d'identité pour symboliser, les caractéristiques des animaux, pratique pour la mémorisation et pour les enfants qui ne sont pas encore entrés dans la lecture - 43 animaux à découvrir - Un atout pour visiter le Parc Naturel des Pyrénées

14.50 €

Les animaux des Pyrénées

9791070060407

Tout le Berry, jour après jour, grâce à ce grand almanach.
Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie du Berry en 2023, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore !

9.90 €

Le grand almanach du berry

9791035316105

La Vézère, 210 kilomètres d'une rivière qui se termine par la Vallée de l'Homme un joyau classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les thèmes liés aux rivières sont traités de façon légère et six récits courts plus ou moins fictifs, parfois historiques, d'autrefois humoristiques, accompagnent les descriptions plus formelles.
La Vézère évoque la vallée de la préhistoire, dense d'une profusion de sites où nos ancêtres ont laissé des traces et des paysages de falaises aux formes surprenantes, un écrin pour des activités touristiques. Cette rivière est issue de deux rivières soeurs aux profils bien différents, l'une traverse mollement deux plateaux, le Millevaches et le plateau Limousin, la Vézère ; l'autre, la Corrèze, descend des contreforts du Millevaches dans un parcourt nerveux et traverse Tulle.
Jean-Luc Kokel, est né en 1948 à Croix (Nord), autodidacte, passionné par les sciences, après une belle expérience en photographie ophtalmologique à partir de 1966, il est devenu auteur photographe en 2002 dans le Sud-Ouest et en Bretagne. Il est également correspondant local pour le quotidien Sud-Ouest depuis 2017 à et autour de Montignac-Lascaux.

35.00 €

9791035318376

Au détour de photographies inédites partez à la découverte et à la redécouverte des lieux emblématiques des Deux-Sèvres.
Les Constituants de 1790 ont baptisé le département des Deux-Sèvres du nom de deux rivières qui l'arrosent. Ils ont surtout concocté un curieux cocktail, entre nord granitique et sud calcaire. Car si les Deux-Sèvres s'écrivent au pluriel, c'est aussi en raison de ses pays qui constituent une exceptionnelle mosaïque de reliefs, de paysages et d'histoires, petites et grandes. En se détachant des contours administratifs actuels, Jean Rouziès et Michel Paradinas ont sillonné ces vieux pays et leurs capitales historiques, Bressuire, Thouars, Parthenay, Niort, Saint-Maixent et Melle.
Formateur, tireur, éditeur, maquettiste et photographe, Michel Paradinas évolue dans l'univers de la photographie depuis quarante ans. En réalisant autrefois des tirages noir et blanc pour les photographes, en oeuvrant dans le monde de l'édition, dans la conception – aujourd'hui encore – de livres de photographies pour les artistes, il vise, avec une attention particulière, la mise en lumière de leurs travaux. Installé à Niort depuis bientôt dix ans, il se réalise lui-même surtout en tant que photographe. Il continue à photographier en argentique noir et blanc sur le territoire du Marais poitevin et réalise des sujets photographiques d'illustrations en couleurs.
Jean Rouziès a réalisé sa carrière de journaliste dans la presse écrite, principalement au sein de la rédaction du quotidien régional La Nouvelle République du Centre-Ouest. Un métier qu'il a exercé dans plusieurs départements du centre-ouest, dont celui des Deux-Sèvres qu'il a sillonné pendant près de vingt-cinq ans. Tout en restant attaché à ses racines gasconnes, c'est dans la campagne deux-sévrienne qu'il s'est posé pour sa retraite.

39.90 €

Deux-Sèvres remarquables

9791035318338

Toute la Gironde jour après jour, grâce à ce grand almanach.
Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie Girondine en 2023, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore !

9.90 €

Le grand almanach de la Gironde 2023

9791035317782

Impertinentes, défrisantes, amusantes, attendrissantes, bluffantes, décapantes, affriolantes, renversantes… et forcément ÉPATANTES, les nanas de la talentueuse Audrey Birles sont comme ça !… Et c'est comme ça qu'on les aime !
Passionnée d'images, de dessin et de mise en page Audrey Birles a suivi les cours de l'École d'Art de Bayonne, puis travaillé une dizaine d'années dans la presse y apportant sa jeune et fougueuse pointe de folie graphique. Elle se consacre désormais quasi exclusivement à sa passion de l'illustration féminine et crée en 2019 la série des ses «nanas» qu'elle ne cesse de faire vivre au quotidien des réseaux sociaux. En dépit du réchauffement climatique, les nanas sont plus que jamais confiantes et sûres d'elles-mêmes. Découvrez les nouvelles égéries de 2023 !

10.00 €

Le calendrier des nanas 2023

9791095492580

Les comportements agressifs et violents envers les secouristes ne sont pas un phénomène médiatique, mais une triste réalité. L'auteur illustre ici ce qui provoque ces attitudes perturbatrices et propose des conseils concrets pour la prévention et la gestion des situations de menace concrètes. L'objectif est d'élargir sa propre capacité d'action pour gérer une situation de stress et de conflit potentiellement violent. Des exemples pratiques sont présentés pour amener le lecteur à reconnaître à temps les situations critiques et ainsi éviter les comportements contre-productifs.
Le Dr Ken Oesterreich est formateur indépendant et coach pour la gestion de situations critiques dans des cadres urbains, sociaux et préhospitaliers. Il est également l'auteur de chapitres de manuels et d'articles spécialisés dans des ouvrages de référence de médecine d'urgence sur le thème de la violence envers les secouristes.

26.00 €

9782491494803

De 1913 à 1969, Etienne Lamazou fut berger en vallée d'Aspe. Dans L'ours et les brebis, il témoigne d'une vie fidèle aux plus antiques traditions. C'est un prodigieux voyage dans le temps. La vie d'un Français mort à la toute fin du XXe siècle - hier, donc - et qui semble avoir vécu comme au Moyen-Âge - et peut-être avant. Il l'écrit lui-même, d'ailleurs. «Que mon témoignage en fasse foi : nous ne sommes pas loin de la préhistoire.» Une réédition très attendue ! Comme son père, comme son grand-père, comme tous ses ancêtres depuis Gaston Phébus, Étienne Lamazou a exercé le métier de berger transhumant de 1913 à 1969. Cinquante-six hivers dans les plaines de la Gironde, autant d'étés dans la haute montagne, en compagnie de ses brebis. Mais ne serait-il pas plutôt né au Moyen Âge, lui qui a labouré ses champs à l'araire, parcouru des milliers de kilomètres avec son troupeau, fabriqué ses fromages entièrement à la main, comme son pain ? Si les temps modernes ont fini par le rattraper, ce ne fut que pour remplacer des moules à fromage en bois par des moules en fer, des baguettes de noisetier par des baleines de parapluie. Il nous raconte ici presque un siècle de vie passé au service d'un troupeau de brebis qui a atteint trois cents bêtes, bouleversé deux fois par des guerres meurtrières, où l'état des sabots des bêtes en transhumance est plus important que le cours de la laine, où la contemplation d'un coucher de soleil sur les Pyrénées compense les méfaits de messire l'ours, animal omniprésent et quasi mythique, fauve de légendes qui ne valent pas la réalité.

18.00 €

L'ours et les brebis

9791070061251