Le vinaigre de cidre

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Fiche article

9782868192035

Le vinaigre de cidre

(pour votre santé et maîtriser votre poids)

Une œuvre de Cynthia Holzapfel

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Nous avons commandé un réassort de cet article le 13 janvier 2023.

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782868192035, vendu 7 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 15 janvier 2020 par les éditions Utovie dans la collection « l'essentiel : l'encyclopédie d'utovie », d'un poids de 90 grammes, large de 140 millimètres pour 200 de haut et comportant 64 pages.

Remède universel s'il en est, le vinaigre de cidre sera également un allié efficace pour maîtriser votre poids ! Par ses vertus et bienfaits, une cure régulière entretiendra votre santé et accompagnera votre alimentation quotidienne pour un bien-être assuré. Il constituera aussi un formidable atout pour votre beauté. Peu coûteux, et également facile à faire soi-même, disponible en toute saison, il aura une place de choix dans notre cuisine saine et gourmande comme dans notre pharmacie naturelle.
Cynthia Holzapfel, spécialiste de la cuisine saine et de la nutrition, est responsable de ces secteurs chez nos amis de Book Publishing Compagny aux USA.

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Apéritifs et liqueurs bio

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Depuis bientôt 40 ans,(première édition en... 1984 !) le Guide Carité des bonnes adresses du Vin Bio & biodynamique vous propose tous les deux ans une sélection complète de qualité des adresses de domaines français (et européens) produisant des vins et spiritueux bio. Découvrez cette dix-neuvième édition, actualisée nouvelles adresses et de nouvelles dégustations ! Chaque vin y commenté précisément (vinification, présent, d'intrants ou non, prix indicatif, accords conseillés etc.) Spécificité de cet ouvrage : nous vous indiquons les + les atouts œnotouristiques de chaque domaine afin de programmer au mieux vos prochaines vacances ou votre prochaine route des vins ! Un seul objectif ici : vous amener chez les producteurs les plus consciencieux, y chercher les vins les plus sincères, a meilleurs rapports qualité/prix !

18.00 €

Les bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2022 - 2023

9782868193599

Nouvelle édition revue, actualisée et augmentée. L'utilisation des plantes médicinales vous attire? Et pourtant : la camomille, on vous l'a conseillée pour votre conjonctivite, mais où la trouver ? Comment la conserver et l'utiliser ? Tant de questions sans réponse... jusqu'ici car ce livre y répond. Il vous enseigne les savoirs-faire et les recettes pratiques pour un usage médical et raisonné des plantes sauvages ou cultivées. Leurs diverses et multiples préparations n'auront bientôt plus de secret pour vous ! De la même manière il vous guidera dans le choix de la partie à utiliser : racine, feuille, fleur, sommités fleuries ou plante entière.
L'auteure, Moutsie, est une ethno-botaniste de terrain qui vit dans l'Aude et qui anime depuis de nombreuses années des sorties découvertes du monde végatal et des stages d'initiation aux plantes médicinales, sauvages et comestibles. Elle a déjà publié dans la même collection: L'ortie, une amie qui vous veut du bien Les plantes sauvages comestibles, mode d'emploi

7.00 €

Les plantes médicinales mode d'emploi

9782868192066

Longtemps, l'allaitement maternel fut pratiqué par les mères pour nourrir leurs bébés. Les modes, diététiques, pédiatriques, suggérées ou imposées par le corps médical et para-médical ou par des firmes commerciales (on sait les ravages causés dans les pays en voie de développement) ont voulu remplacer la nature par des produits de substitution. Depuis quelque temps, on assiste à une prise de conscience des femmes qui crée un mouvement de «réhabilitation» de l'allaitement maternel. Mais entre temps, le savoir s'est perdu, les exemples ont manqué et les futures mères se posent des questions. Ce petit livre y répond franchement. il a été réalisé par des femmes qui ont allaité leurs enfants et qui savent de quoi elles parlent.

6.00 €

L'allaitement maternel

9782868191328

Si se passer de gluten peut être un choix (adopter le régime alimentaire le plus branché du moment) c'est pour beaucoup une nécessité vitale. Si vous devez vous y résoudre, en raison d'une véritable intolérance à celui-ci (pouvant aller jusqu'à la maladie cœliaque), cette décision sera bénéfique pour votre santé. Il n'en reste pas moins qu'éliminer de son alimentation une substance aussi omniprésente peut représenter un véritable défi et bouleverser votre vie. Il est donc important pour tous de savoir que cela peut aussi entraîner l'élimination inutile de sources importantes de nutriments. Même si certains professionnels de santé peuvent recommander un régime sans gluten pour des pathologies sans rapport avec une sensibilité avérée au gluten, tels les troubles du spectre autistique, notez bien que le supprimer n'est pas une voie rapide pour perdre du poids ni un remède pour des maladies chroniques telles que le diabète et l'hypertension artérielle. L'abus du gluten, hors panification, utilisé comme agent de texture dans l'alimentation industrielle, est une des raisons principales à son intolérance.
L'auteur, Jo Stepaniak a écrit et co-écrit de plus de vingt livres sur la cuisine, la diététique et la santé. Elle a personnellement fait face à de multiples sensibilités alimentaires et connaît pour les avoir expérimentés les défis que représentent les régimes et restrictions diététiques. Traduit de l'anglais (USA) par Nadine Gassie

7.00 €

9782868192059

Enfant, Myrtille rêvait de devenir paysanne à l’âge où les petits garçons veulent devenir pompiers, mais, à trente-deux ans, elle traîne encore dans une vie qui ne lui correspond pas. Pourtant, quand son oncle est assassiné à la Camine, la ferme où elle passait ses vacances, elle tarde à quitter ses routines pour reprendre goût à la vie, à la terre. Pas simple. Jusqu’à ce que son hippocampe*, dressé au cordeau, découvre les racines profondes de son rêve. Ce livre est, simplement, le chemin d’une femme déterminée qui reprend les rênes de son destin en rendant vie à une ferme, en bio. L’auteure nous restitue avec émotion et humour, sa démarche, ses échecs et réussites, la découverte d’un monde méconnu, l’agriculture bio et sa solidarité, sinon inconnu (les AMAP quézaco ?)… Dans notre actualité de remise en question, ce retour à la terre sonne juste et fort. Un premier roman, une réussite. * L’hippocampe n’est pas qu’un cheval de mer… C’est aussi un élément complexe du cerveau des mammifères jouant un rôle central pour la mémoire. Il est, par ailleurs, une des seules structures cérébrales à produire de nouveaux neurones fonctionnels durant toute la vie de l’individu.
Agnès Carlier est née à Paris en 1972. Elle est biologiste et travaille, depuis 1999, à l’Agence de l’eau. Elle a interrompu sa carrière pendant dix ans pour faire renaître une ferme en bio sur des terres familiales.

18.00 €

L'éveil de l'hippocampe

9782868199393

Pour être informé sur les effets secondaires et les éventuels dangers des vaccins, les stratégies de renforcement immunitaire, votre droit de décider… De plus en plus de parents décident de ne pas faire vacciner leurs enfants. Grâce à de nombreux scientifiques et professionnels de santé respectés et courageux, grâce aussi à de nombreux parents engagés, le mouvement pour la liberté des vaccinations se développe et ne peut plus être qualifié de secte. Docteur en médecine reconnu pour le sérieux et l’objectivité de ses recherches et de son approche préventive, Zoltan Rona est l’auteur idéal pour vous présenter les alternatives naturelles aux vaccins suspects de dangerosité. Sans chercher à vous influencer, il vous invite simplement à prendre connaissance des faits et vous apporte des informations pratiques sur des alternatives sûres pour vos enfants et vous-même. Parmi les sujets abordés : comment les vaccins agissent contre le corps; les additifs dangereux; le vaccin anti-grippal; renforcer le système immunitaire; les stimulateurs d'interféron; vaccinations et homéopathie… La récente pandémie du CVD19 le prouve amplement : en matière de vaccination rien n'est démontré, sauf l’incompétence stupéfiante d’élus irresponsables et la prédominance de certains intérêts commerciaux…

7.00 €

9782868192042

Nous avons réuni ici les quatre nouvelles et contes écrits par Henri Guillemin pour ses enfants, et publiés entre 1936 et 1948. Ces textes ont tous connu un beau succès public, jamais démenti. Reste avec nous a aussi fait l'objet de nombreuses adaptations théâtrales et enregistrées. Les réunir en un seul volume rend mieux compte de leur valeur littéraire et du talent d'écrivain de leur auteur. Maurice Maringue, auteur de la préface et ami d'Henri Guillemin souligne qu'on « n'accorde pas la place qu'ils méritent dans 1'uvre de Guillemin a ces quatre textes courts, a la fois en harmonie, par la pensée et le style avec tout ce qu'il a écrit, et très différents. II ne s'agit pas d'Histoire (sinon par référence dans le temps), de commentaires d'un auteur ou de réflexions sur la vie d'un homme, mais d'ouvrages d'imagination, de nouvelles, toutes vibrantes de la passion humaniste de Guillemin, de sa tendresse, de son incoercible indignation en face de la veulerie... » « On a bien souvent reproché a Henri Guillemin de fouiller les petits secrets des grands hommes mais ces beaux textes nous montrent que les petits secrets forment les grands et que leur révélation relève de l'initiation. Pourfendeur de légendes Henri Guillemin en a aussi créé quelques unes. Ce sont ces textes qu’il nous faut lire... » nous invite Martine Jacques, auteure de la postface.

15.00 €

Nouvelles et contes

9782868198068

Grâce à ce livre, vous saurez comment élever de manière bio et respectueuse vos moutons. Par exemple :
- les choisir
- les loger et les nourrir
- les soigner
- fabriquer vos fromages
- récolter leur laine.
Jean-Yves Jégo, qui a créé en Bretagne un élevage bio de moutons et brebis, vous fait partager ici son savoir-faire et sa passion, avec humour et compétence.

7.00 €

le petit élevage bio du mouton

9782868192028

Trois modèles de cuiseurs solaires, tous simples à réaliser et peu coûteux. Des recettes adaptées au rythme du soleil: et vous pouvez déjà profiter des matinées chaudes et lumineuses pour savourer aussi bien des spaghettis qu'un bœuf en daube ou un flan aux raisins !

7.00 €

la cuisine solaire

9782868191274

Depuis 34 ans maintenant, (première édition en... 1984!) : plus qu'un guide, c'est un véritable tour de France et des pays voisins auquel vous convient Jean-Marc Carité et sa fille Lilas, a la rencontre des vignerons bio et biodynamiques et de leur travail. Découvrez cette dix-huitième édition, actualisée et complétée de nouveaux producteurs et de nouvelles appellations. Elle présente également une large sélection de vins sans sulfite ajouté. Seul guide a indiquer les doses totales et libres de S02 ajouté a la mise en bouteille, la qualité des levures et le type de vendanges, il vous informe également des possibilités écotourisme pour vos déplacements et vacances et des différents événements dans lesquels vous pourrez rencontrer directement les vigneron(ne)s. L'introduction a ce guide répondra enfin a de nombreuses questions sur la réalité du yin bio et l'état des lieux de la viticulture biologique en France. Ces adresses, références et commentaires vous emmèneront a coup sûr chez les producteurs les plus consciencieux, y chercher les vins les plus sincères a de surprenants rapports qualité/prix.

18.00 €

Les bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2019 - 2020

9782868193582

Album d’art / poème de Maruyà
bilingue franco-japonais

On ne le sait pas mais
Lorsque Pinocchio vit le jour des mains d’un vieillard,
Pinocchia était déjà là.
Et depuis longtemps déjà, elle était son amante.

« Quand Pinocchio ment son nez s’allonge et vient creuser, fouiller de nouvelles blessures, rouges comme les pétales de coquelicot. Quand il meurt, c’est elle qui ment, pour ne pas pleurer, elle est faite de bois sauvage.
Aux amants éternellement perdus, elle n’en finit pas de poser la question : C’est quoi un cœur d’homme ?
Ses envols de pinceaux tentent d’y répondre. »

Marie Fougère
Maruyà artiste et poète japonaise, qui vit à Kyoto et travaille à Osaka, publie ici son premier ouvrage en français. Il a été publié à l’occasion de l’exposition franco-japonaise des Incartades 2018 à Montaut (Landes).

24.00 €

Pinocchia dans l'atelier

9782868198051

Les aliments fermente´s stimulent nos microbiotes, favorisent la longévité et sont délicieux ! La fermentation est un mode de conservation peu coûteux, efficace et consacre´. De plus, quand les aliments sont fermente´s, ils deviennent riches en probiotiques qui améliorent la flore intestinale, et donc la digestion, renforcent le système immunitaire et apportent un bien-être général. Adorés partout dans le monde, les aliments fermente´s incluent les favoris de tous les jours comme la bière, la choucroute, le yaourt et le vin, ou encore la populaire boisson santé kombucha.
Jefferson Warren, chercheur en bien-être, vous présente l’histoire des aliments fermente´s et vous explique comment les microorganismes qui provoquent la fermentation transmettent de nombreux bienfaits a` ceux qui les consomment. Des recettes faciles sont incluses dans ce livre pour vous guider dans la fabrication des aliments fermente´s de base a` la maison. Traduit de l’anglais (USA) par Claire et Cécile Valleteau de Moulliac.

7.00 €

les aliments fermentés

9782868192011

De la farine, de l’eau, vos deux mains et du feu : c’est tout ce dont vous avez besoin pour arriver au pain. C’est à la fois très simple et magique. Ce livre vous donne la recette de base pour faire, d’abord, votre levain naturel qui, par sa fermentation lente, assure un bon équilibre base / acide, au contraire des levures chimiques décalcifiantes. Ensuite la recette de base pour faire votre pain, maison et bio. A partir de là vous pourrez inventer et personnaliser votre pain, avec le mode de cuisson de votre choix : au four à bois (il en reste), au gaz, à l’électricité ou même à la vapeur. Un chapitre est consacré aux machines à pain, avantages et inconvénients. Notre ami Daniel Caniou, regretté jardinier boulanger, vous explique tout l’intérêt de la fermentation lente. Et puis : l’odeur du pain chaud qui se répandra chez vous...
Pour ce numéro 100, à nouveau, Marie Fougère, aidée de Daniel Caniou, nous apprend, ou réapprend, à faire son pain, à la maison, bio bien sûr, avec ou sans machine. Il marque la délité à nos convictions qui s’est traduite, en 40 ans, par plus de 6000 pages publiées à raison de deux à trois titres par an.

6.00 €

faites votre pain maison et bio avec ou sans machine

9782868192004

Savoir ce que l’on boit... Comprendre pourquoi ce vin agace les dents, tire sur les muqueuses de la bouche, est gouleyant à souhait, souple comme du velours, fruité, aromatique, sec, minéral, doux, promet de beaux rendez-vous futurs, est déjà prêt à boire, en l’aérant ou non... Apprendre à déguster c’est un éloge à la lenteur et à la patience : pour en découvrir toutes les richesses, c’est respecter le travail de la nature et du vigneron qui peut durer, parfois, sur plusieurs années. C’est aussi saisir les subtiles notions de terroirs et de cépages. C’est rechercher les plus agréables associations mets et vin. Pour mieux le savourer. Dans ce livre, Lilas Carité vous apporte tous ces éléments, avec simplicité et humilité. Pas de snobisme ici (comme on peut si souvent en trouver dans les ouvrages sur le même sujet) mais le désir sincère de partager cette approche toute en curiosité pour le travail bien fait d’artisans fiers de leurs produits. Apprendre à déguster le vin, d’abord vous procurera tant de plaisirs à le boire, ensuite que cela mérite bien un peu de patience.
Spécialiste du vin bio, l’auteure est maintenant responsable du Guide Carité des Bonnes adresses du vin bio et biodynamique (créé par son père en 1984, aux mêmes éditions). Elle rédige, entre autres, la lettre numérique Vin Bio Magazine et anime de nombreux ateliers de dégustation pour le public et les professionnels.

7.00 €

la dégustation du vin bio

9782868191991

Concevoir et réaliser un tipi n'est pas une lubie irréaliste, ni la seule volonté de sacrifier à un rite tribal... Non ! Le tipi est une habitation à part entière dont les ressources sont encore trop sous-estimées. À partir du mode de fabrication adopté par des tribus indiennes d'Amérique du Nord, ce livre vous indique comment réaliser vous-mêmes, à moindres frais, un tipi parfaitement habitable, spacieux et pratique. Tipi, tepee ou thipi ? Tipi est la version française de l'anglais tepee, lui-même issu, à l'origine, du dakota thipi qui signifie simplement : habitation, un terme décidemment universel ! (Nous utilisons dans cet ouvrage la version française.)

7.00 €

L'essentiel n° 98: faites votre tipi, une habitation amérindienne traditionnelle

9782868191984

Cette technique qui vient du Québec (où on l'appelle «bois cordé») consiste à utiliser des bûches de bois à la place des moellons. Son intérêt, en France, réside dans le fait qu'on peut prendre les bois «tordus» ou morts, sans valeur pour la menuiserie. Economique et fiable, elle ouvre de larges possibilités à l'auto-construction. Facile à mettre en oeuvre soi-même, offrant des garanties de résistance et de solidité, elle permettra aux «amateurs» que nous sommes, d'innover dans le bâtiment et d'utiliser un matériau nouveau, commode et économique. Nouvelle édition, revue et actualisée.

7.00 €

construire en bûches selon la technique du bois cordé

9782868191977

Pour l'habitat éloigné des réseaux de tout à l'égout (que cet habitat soit isolé ou regroupé), l'assainissement des eaux usées reste un problème que l'administration traite encore avec les anciennes méthodes non filtrantes (fosse septique, boîte à graisse, filtre à sable…). Cet assainissement peut être réalisé par la création de bassins filtrants avec lits plantés (qu'on dispose déjà d'éléments filtrants ou non). Ce système déjà appliqué par des centaines de famille, est en cours d'agrément. Cet ouvrage décrit le fonctionnement de ce type d'installation. Qu'il soit utilisateur ou autoconstructeur, le lecteur trouvera ici les explications claires et abordables qui lui permettront de la mettre en pratique : un descriptif d'une phytoépuration ; des règles de dimensionnement et de conception (matériaux à mettre en œuvre, notamment) ; un descriptif du déroulement des travaux.

7.00 €

L'essentiel : l'encyclopédie d'Utovie n° 96 : faites vos lits plantés

9782868191960

Depuis 32 ans maintenant (première édition en 1984 !) : plus qu’un guide, mieux qu’un guide. Au cours de ce Tour de France et de quelques voisins, Jean-Marc Carité et sa fille Lilas vous conduisent à la découverte des vignerons bio et de leur travail. Cette « bible des vins bio » (seul guide à rester pérenne depuis plusieurs décennies) recense une sélection rigoureuse de vins et d’alcools de toutes les appellations. Cette dix-septième édition a été actualisée et complétée, des nouveaux producteurs y font leur entrée. Elle présente aussi une sélection de vins sans sulfite ajouté. Seul guide à indiquer les doses de SO2 ajouté, la qualité des levures et des vendanges, il vous informe également des possibilités d’oeno-écotourisme pour vos déplacements et vacances. De plus, l’état des lieux publié en présentation répond à toutes vos questions sur la réalité du vin bio. En tout, plus de 1500 vins ont été dégustés avant la sélection finale qui vous est présentée ici. Ces adresses, références et commentaires de dégustations vous emmèneront à coup sûr chez les producteurs les plus scrupuleux, y chercher les vins les plus sincères à de surprenants rapports qualité-prix.

15.00 €

Les bonnes adresses du vin bio et biodynamique 2017 - 2018

9782868193575

Dans le même rayon:

Le Train dans l'Aube est, après L'Histoire du chemin de fer dans l'Aube et ses environs (2002) et Les 100 gares de l'Aube (2005), le troisième et dernier ouvrage de Guy Capet consacré à ce moyen de locomotion dans un département qu'il a sillonné du nord au sud et d'est en ouest. C'est aussi une réponse à tous les témoignages et documents reçus après la parution des deux premiers opus. Avec plus de 250 photos, dessins ou cartes postales sélectionnés, visiblement, le sujet passionne ! Outre la grande histoire du train dans l'Aube, vous y découvrirez celle de nombreux Aubois qui furent cheminots, combattants ou simples usagers. Un livre à conserver précieusement !
Journaliste honoraire, membre de la Société académique de l'Aube, Guy Capet est un ferrovipathe, comprenez un passionné de trains, qu'ils soient à taille réelle ou miniatures. Il est aussi l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur l'histoire et les mystères du département de l'Aube.

30.00 €

Le train dans l'Aube

9782878255362

Fabrice Dehoche, photographe, passionné déraisonné de vins et spécialiste de la biodynamie, est allé à la rencontre de 37 vignerons biodynamistes champenois. Il raconte la fabuleuse histoire de ces femmes et de ces hommes qui consacrent tout leur savoir-faire à la réalisation des meilleurs champagnes et sont plébiscités par les restaurants étoilés du monde entier. Ce beau-livre est richement illustré de portraits réalisés «les yeux dans les yeux», enrichi de références pour dénicher ces pépites pétillantes issues de la culture bio et biodynamique en Champagne. Préface de Michel Mastrojanni, auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le vin, notamment le Guide de l'amateur de champagne (Solar, 2000).
Fabrice Dehoche est photographe de formation, diplômé de la prestigieuse école Louis-Lumière. S'il a été gérant de société (Labo photo) et directeur d'une agence bancaire, il est surtout très fier d'avoir été stagiaire du grand vigneron Aurélien Lurquin. Il est titutaire du BPREA (brevet professionnel de responsable d'exploitation agricole-viticole), passé à Avize Viti Campus, du WSET level 3, diplôme international de dégustation et de connaissance des grands vins, et a suivi nombre de formations consacrées à la biodynamie et à la vitiforesterie.«Toi, tu finiras vigneron» lui prédit un des viticulteurs interviewés.

40.00 €

Biodynamie et champagnes

9782878255355

Couverture et quatrième indisponibles !

25.00 €

Face à la vulnérabilisation au travail

9791035319885

Voici le calendrier 2023 périgourdin.
Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

9.90 €

Calendrier 2023 - Périgord

9791035316556

365 jours, 52 semaines, voici l'agenda des chats pour vous accompagner tout au long de l'année et tout noter de son emploi du temps à venir.
Un guide rempli de photographies, d'anecdotes et de questions sur l'univers des chats. Vivez jour après jour en compagnie de vos animaux préférés !
Né en 1967, Denis Gounelle est passionné par la photographie.
Il porte une attention particulière à la qualité de la lumière, afin d'obtenir les couleurs chaudes et vibrantes qu'il affectionne. En complément des chats, la ville est son terrain de jeu photographique préféré, grâce à la diversité des thèmes qu'elle permet d'aborder. Depuis plusieurs années, Denis Gounelle profite de chaque occasion pour réunir trois choses qu'il apprécie particulièrement : la découverte de beaux villages, les chats d'autre part et sa passion pour la photographie. Il complète ainsi régulièrement une longue série de clichés des chats des rues croisés au hasard de ses promenades.

13.90 €

Agenda des chats 2023

9791035316082

Un guide complet et tout illustré pour se balader et découvrir le bocage vendéen.
Laissez-vous guider dans le bocage vendéen, vous arpenterez ses chemins creux, lirez son histoire et analyserez ces paysages. Découvrez le bocage comme vous ne l'avez jamais vu, le damier végétal vous ouvre ses portes ! Lacez vos chaussures, gonflez vos pneus ou ajustez vos pagayes l'aventure commence !
Manuel Guicheteau est depuis très jeune passionné de nature et d'exploration. Ayant grandi dans le haut bocage vendéen à la fin des années 90, c'est dans ce même bocage qu'il a vécu ses premières aventures. C'est avec nostalgie et le regard aiguisé par 5 années d'études à l'école de la Nature et du Paysage de Blois qu'il vous emmène sur les chemins de mon enfance à la découverte du bocage qui l'a vu grandir.

6.90 €

Rando - Bocage Vendéen

9791035315931

Voici le calendrier 2023 sur les bords du Bassin d'Arcachon.
Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

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Calendrier 2023 - bassin d'arcachon

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Voici le calendrier 2023 de Noirmoutier.
Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

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Calendrier 2023 - noirmoutier

9791035316235

Voici le calendrier 2023 des oiseaux de nos jardins.
Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…
Née en 1958 à Libourne, Hélène de Saint-Do est titulaire d'une maîtrise en arts plastiques. Éducatrice pour adultes handicapés mentaux pendant trente ans près de La Rochelle, elle a créé et animé un atelier de créations artistiques à leur attention où elles les initiaient à la technique picturale des grands maîtres de la peinture contemporaine (Picasso, Miro, Kandinsky, Klee etc) . Désormais en retraite, elle partage son temps entre les cours de peinture qu'elle dispense dans un cadre associatif et ses propres oeuvres.

9.90 €

Calendrier 2023 - les oiseaux de nos jardins

9791035316518

Retrouvez les animaux des Pyrénées illustrés par Solène Holuigue : les mammifères (l'ours, l'isard, le labrit, le pottock...), les oiseaux (le gypaète barbu ou le vautour percnoptère, le tichodrome...), les arachnides, les reptiles, etc. Les + : - Des pictogrammes dans les fiches d'identité pour symboliser, les caractéristiques des animaux, pratique pour la mémorisation et pour les enfants qui ne sont pas encore entrés dans la lecture - 43 animaux à découvrir - Un atout pour visiter le Parc Naturel des Pyrénées

14.50 €

Les animaux des Pyrénées

9791070060407

Couverture et quatrième indisponibles !

25.00 €

les cabanes paysannes en périgord

9791035318659

Tout le Berry, jour après jour, grâce à ce grand almanach.
Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie du Berry en 2023, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore !

9.90 €

Le grand almanach du berry

9791035316105

La Vézère, 210 kilomètres d'une rivière qui se termine par la Vallée de l'Homme un joyau classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Les thèmes liés aux rivières sont traités de façon légère et six récits courts plus ou moins fictifs, parfois historiques, d'autrefois humoristiques, accompagnent les descriptions plus formelles.
La Vézère évoque la vallée de la préhistoire, dense d'une profusion de sites où nos ancêtres ont laissé des traces et des paysages de falaises aux formes surprenantes, un écrin pour des activités touristiques. Cette rivière est issue de deux rivières soeurs aux profils bien différents, l'une traverse mollement deux plateaux, le Millevaches et le plateau Limousin, la Vézère ; l'autre, la Corrèze, descend des contreforts du Millevaches dans un parcourt nerveux et traverse Tulle.
Jean-Luc Kokel, est né en 1948 à Croix (Nord), autodidacte, passionné par les sciences, après une belle expérience en photographie ophtalmologique à partir de 1966, il est devenu auteur photographe en 2002 dans le Sud-Ouest et en Bretagne. Il est également correspondant local pour le quotidien Sud-Ouest depuis 2017 à et autour de Montignac-Lascaux.

35.00 €

9791035318376

Toute la Gironde jour après jour, grâce à ce grand almanach.
Le lecteur retrouve mille et une rubriques pratiques : conseils de jardinage, recettes régionales, contes et légendes, histoires drôles, remèdes de grands-mères, les événements marquants de la vie Girondine en 2023, les anniversaires, les personnages célèbres et bien plus encore !

9.90 €

Le grand almanach de la Gironde 2023

9791035317782

Au détour de photographies inédites partez à la découverte et à la redécouverte des lieux emblématiques des Deux-Sèvres.
Les Constituants de 1790 ont baptisé le département des Deux-Sèvres du nom de deux rivières qui l'arrosent. Ils ont surtout concocté un curieux cocktail, entre nord granitique et sud calcaire. Car si les Deux-Sèvres s'écrivent au pluriel, c'est aussi en raison de ses pays qui constituent une exceptionnelle mosaïque de reliefs, de paysages et d'histoires, petites et grandes. En se détachant des contours administratifs actuels, Jean Rouziès et Michel Paradinas ont sillonné ces vieux pays et leurs capitales historiques, Bressuire, Thouars, Parthenay, Niort, Saint-Maixent et Melle.
Formateur, tireur, éditeur, maquettiste et photographe, Michel Paradinas évolue dans l'univers de la photographie depuis quarante ans. En réalisant autrefois des tirages noir et blanc pour les photographes, en oeuvrant dans le monde de l'édition, dans la conception – aujourd'hui encore – de livres de photographies pour les artistes, il vise, avec une attention particulière, la mise en lumière de leurs travaux. Installé à Niort depuis bientôt dix ans, il se réalise lui-même surtout en tant que photographe. Il continue à photographier en argentique noir et blanc sur le territoire du Marais poitevin et réalise des sujets photographiques d'illustrations en couleurs.
Jean Rouziès a réalisé sa carrière de journaliste dans la presse écrite, principalement au sein de la rédaction du quotidien régional La Nouvelle République du Centre-Ouest. Un métier qu'il a exercé dans plusieurs départements du centre-ouest, dont celui des Deux-Sèvres qu'il a sillonné pendant près de vingt-cinq ans. Tout en restant attaché à ses racines gasconnes, c'est dans la campagne deux-sévrienne qu'il s'est posé pour sa retraite.

39.90 €

Deux-Sèvres remarquables

9791035318338

Impertinentes, défrisantes, amusantes, attendrissantes, bluffantes, décapantes, affriolantes, renversantes… et forcément ÉPATANTES, les nanas de la talentueuse Audrey Birles sont comme ça !… Et c'est comme ça qu'on les aime !
Passionnée d'images, de dessin et de mise en page Audrey Birles a suivi les cours de l'École d'Art de Bayonne, puis travaillé une dizaine d'années dans la presse y apportant sa jeune et fougueuse pointe de folie graphique. Elle se consacre désormais quasi exclusivement à sa passion de l'illustration féminine et crée en 2019 la série des ses «nanas» qu'elle ne cesse de faire vivre au quotidien des réseaux sociaux. En dépit du réchauffement climatique, les nanas sont plus que jamais confiantes et sûres d'elles-mêmes. Découvrez les nouvelles égéries de 2023 !

10.00 €

Le calendrier des nanas 2023

9791095492580

Les comportements agressifs et violents envers les secouristes ne sont pas un phénomène médiatique, mais une triste réalité. L'auteur illustre ici ce qui provoque ces attitudes perturbatrices et propose des conseils concrets pour la prévention et la gestion des situations de menace concrètes. L'objectif est d'élargir sa propre capacité d'action pour gérer une situation de stress et de conflit potentiellement violent. Des exemples pratiques sont présentés pour amener le lecteur à reconnaître à temps les situations critiques et ainsi éviter les comportements contre-productifs.
Le Dr Ken Oesterreich est formateur indépendant et coach pour la gestion de situations critiques dans des cadres urbains, sociaux et préhospitaliers. Il est également l'auteur de chapitres de manuels et d'articles spécialisés dans des ouvrages de référence de médecine d'urgence sur le thème de la violence envers les secouristes.

26.00 €

9782491494803

De 1913 à 1969, Etienne Lamazou fut berger en vallée d'Aspe. Dans L'ours et les brebis, il témoigne d'une vie fidèle aux plus antiques traditions. C'est un prodigieux voyage dans le temps. La vie d'un Français mort à la toute fin du XXe siècle - hier, donc - et qui semble avoir vécu comme au Moyen-Âge - et peut-être avant. Il l'écrit lui-même, d'ailleurs. «Que mon témoignage en fasse foi : nous ne sommes pas loin de la préhistoire.» Une réédition très attendue ! Comme son père, comme son grand-père, comme tous ses ancêtres depuis Gaston Phébus, Étienne Lamazou a exercé le métier de berger transhumant de 1913 à 1969. Cinquante-six hivers dans les plaines de la Gironde, autant d'étés dans la haute montagne, en compagnie de ses brebis. Mais ne serait-il pas plutôt né au Moyen Âge, lui qui a labouré ses champs à l'araire, parcouru des milliers de kilomètres avec son troupeau, fabriqué ses fromages entièrement à la main, comme son pain ? Si les temps modernes ont fini par le rattraper, ce ne fut que pour remplacer des moules à fromage en bois par des moules en fer, des baguettes de noisetier par des baleines de parapluie. Il nous raconte ici presque un siècle de vie passé au service d'un troupeau de brebis qui a atteint trois cents bêtes, bouleversé deux fois par des guerres meurtrières, où l'état des sabots des bêtes en transhumance est plus important que le cours de la laine, où la contemplation d'un coucher de soleil sur les Pyrénées compense les méfaits de messire l'ours, animal omniprésent et quasi mythique, fauve de légendes qui ne valent pas la réalité.

18.00 €

L'ours et les brebis

9791070061251

Art et nature sont, à Collioure, intimement liés. C'est sur son sol et sous son climat que l'on a vu germer les essences les plus exotiques et s'épanouir les ¬ fleurs les plus colorées de la Modernité. C'est là que le botaniste Charles Naudin (1815-1899), venu s'installer dans le petit port méditerranéen, va œuvrer pendant dix ans, de 1868 à 1878, à acclimater des plantes tropicales au sein de son étonnant jardin. Un jardin proche du Douy où il introduit avant l'heure palmiers, dattiers, magnolia, agrumes… essences rares en provenance de Chine, Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud. Il découvre et étudie également des espèces endémiques comme le Poncire de Collioure. Naudin correspondait avec d'éminents spécialistes, toutes disciplines confondues, de Thuret à Darwin. Il a également échangé avec les hommes de sciences du pays tel le pharmacien Paul Oliver. Collioure a donc été le creuset d'une tâtonnante et foisonnante science botanique qui prenait ses marques dans la Modernité. Quelques années plus tard, en 1906, Henri Matisse (1869-1954) marche dans les pas de Charles Naudin et pousse la porte de ce jardin d'Eden pour y poser son chevalet. Frappé par l'abondance de cette nature luxuriante, ses toiles retranscrivent la richesse de la végétation, faisant de Collioure un paradis miraculeusement préservé. Laurence Gillery à travers ce livre rend hommage au travail de ce prégénéticien novateur et ébauche le portrait de ce scientifique méconnu du grand public, Charles Naudin

20.00 €

Charles Naudin à Collioure. Un jardin d’acclimatation au carrefour des sciences

9782849743102

Un voyage de plus de 200 kilomètres au fil de la Dronne en traversant les plus de cinquante communes qu'elle sillonne.
De Bussière-Galant en Haute-Vienne à Coutras en Gironde, en passant par la Dordogne, la Charente et la Charente-Maritime, Rudi Molleman vous invite à une balade au fil de la Dronne, cette jolie rivière qui serpente à travers cinq départements de la Nouvelle-Aquitaine. De villages en moulins, de forges en châteaux, laissez-vous porter par le charme de ces eaux clapotantes. Le célèbre géographe Élisée Reclus prétendait que la Dronne est la « plus belle rivière de France ». L'ancien président François Mitterand la qualifia de « belle et souple ».
Rudi Molleman fait partie des gens qui sont nés ailleurs, mais tombés amoureux de notre belle région. Il vit en Dordogne depuis une quinzaine d'années.
Passionné de l'histoire locale, il a publié Les grandes affaires criminelles de Dordogne, mais aussi quelques romans sous le pseudo de Rudi Meunier : Ersatz, Péri et Delcouderc & Mérilhou.

25.00 €

La Dronne - De la source à l'embouchure

9791035318321