Morilles de nos régions et écologie

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9782878250060

Morilles de nos régions et écologie

Une œuvre de Michel Michelet

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Cet article a été constaté en stock le 30 juin 2022.

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782878250060, vendu 35 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 15 septembre 2020 par les éditions Guéniot, d'un poids de 1118 grammes, large de 210 millimètres pour 300 de haut et 20 d'épaisseur et comportant 160 pages.

Les morilles suscitent un engouement particulier. Ce champignon mystérieux se fond si bien dans son environnement qu'il est difficile à apercevoir. L'auteur, Michel Michelet, nous raconte comment il a découvert ses premières morilles et comment est née une passion dévorante et grandissante. Les récits sont illustrés par des photographies d'oiseaux, d'animaux et insectes que l'on rencontre à la recherche de ces champignons. L'auteur nous invite à découvrir les fleurs, plantes et arbres qui jalonnent le parcours du «morilleur», et nous confie ses recettes de cuisine «avec des morilles», collectées auprès de ses amis tout aussi passionnés. Préface de l'éminent mycologue Pierre-Arthur Moreau, maître de conférences à l'université de Lille 2.

Du même éditeur:

Niché dans une boucle de la Marne, Condes, premier village au nord de Chaumont, a un passé peu commun : jusqu'à la Révolution, il se confond avec l'histoire de son prieuré bénédictin fondé en 961. Puis le village est transformé en commune au début du XIXe siècle, avec la mise en place des infrastructures communales modernes que l'on connaît aujourd'hui. C'est essentiellement à cette dernière période que cet ouvrage est consacré. La transformation du village est due au miracle de la venue d'une grande famille originaire de la région de Bar-sur-Seine, les Duval de Fraville. Le père, Claude, puis le fils, Laurent Martin, tous deux maires de Condes, ont participé pendant les soixante-dix premières années du XIXe siècle à la construction d'un village qui, jusqu'alors, n'avait jamais été qu'un groupement de masures des serfs, puis de maisons des fermiers du prieuré. Riches d'un fort humanisme, ils vont ainsi donner à leur village d'adoption toutes les constructions nécessaires à une commune moderne. Mais aussi planter les coteaux de la Marne et des terrains tant privés que communaux, ce qui va changer radicalement le paysage local. C'est ainsi que notre village est aujourd'hui doté d'un environnement remarquable, fort de ses trois ZNIEFF et d'une zone Natura 2000, ce qui en fait un véritable conservatoire de la biodiversité et une commune unique en son genre. C'est cette grande aventure, à la fois administrative, familiale et paysagère qui est racontée ici, tant la création d'une commune de toutes pièces au cours du XIXe siècle est un sujet qui a été rarement traité. L'exemple de Condes, qui a pu bénéficier des largesses inespérées d'une famille fondatrice, est en ce sens tout à fait exceptionnel. La chronique que nous présentons ici n'a pas été écrite comme une monographie historique. Il s'agit de la compilation des pages d'histoire que nous avons fait paraître dans le bulletin communal annuel pendant près de quinze ans, afin d'offrir quelques fenêtres chronologiques sur le village de Condes.

20.00 €

9782878255249

Champagne-Ardenne, Alsace, Lorraine, Picardie… sans exclusivité ! Un deux trois Nous irons au bois Quatre cinq six Cueillir des cerises… Les cerises ne se cueillent plus dans les bois, mais si vous aimez les cerises, les comptines, les expressions, les anecdotes et tous les fruits dans tous leurs états, ce livre est fait pour vous. Un livre de cuisine est le reflet d'une époque. Un livre de cuisine est aussi le reflet de son auteur. Auteur qui aime les anecdotes, les expressions et qui a envie de prolonger le plaisir gustatif et d'apporter une pincée de culture et de poésie en expliquant, par exemple, pourquoi une groseille est associée au maquereau, ou en citant Verlaine et Rimbaud. Chaque fruit a une histoire, il peut avoir fortement marqué un terroir dans le passé et le faire encore de nos jours. Il est le résultat de voyages lointains, de recherches agronomiques, de croisements qui sont amusants à décrire très brièvement. L'air du temps est de consommer des aliments qui n'ont pas trop voyagé. Les fruits de la région du Grand Est, avec des détours possibles aux alentours ou plus loin, dans les Hauts-de-France, en Île-de-France, en Bourgogne–Franche-Comté et même en Savoie, en Normandie ou en Bretagne… constituent la base de ces recettes. Simples à réaliser, elles permettent sans peine de consommer une partie des cinq fruits et légumes recommandés pour notre santé !

20.00 €

Les Fruits du verger

9782878255225

Eugénie Lurette est née à Hermonville dans la Marne le 16 novembre 1852 de parents vignerons. Rien ne laissait donc supposer que celle qui se faisait appeler Élise voyagerait beaucoup et qu'elle vivrait dans le luxe. Sa soeur Eulalie épouse Félix Roulet, un Suisse devenu régisseur de la famille Communal d'Hermonville. Grâce à Félix dont le cousin est cocher chez les Spencer, Élise entre au service de cette illustre et richissime famille américaine qui compterait dans ses rangs Winston Churchill et Lady Diana. Dame de compagnie, chef du personnel, elle travaille pendant trente ans pour Lorillard et Sarah Spencer. Au moment de prendre une retraite bien méritée, Élise accepte d'accompagnée William, fils de Lorillard, et son épouse Marie-Eugénie à New-York. Le 10 avril 1912 à Cherbourg, tous trois embarquent en 1ère classe sur le Titanic pour son voyage inaugural. Le 15, au large de Terre-Neuve, le paquebot réputé insubmersible fait, 1500 personnes périssent dans les flots glacés. Le géant des mers a été victime d'orgueil démesuré et de la folie des hommes ? Correspondante locale à Hermonville du journal l'Union, l'auteur a découvert en 2010 qu'une habitante de ce village avait survécu au naufrage du Titanic. Passionnée par le destin exceptionnel de cette grande dame, et aidée de son arrière-petit-neveu, Claude Roulet, elle a rédigé plusieurs articles sur ce sujet et s'est rendue à Cherbourg pour la commémoration des cent ans du naufrage.

14.00 €

Elise et le Titanic

9782878255287

Rares sont les ouvrages sur l'histoire des hommes et des femmes qui ont fait la réputation de la liqueur de cassis de Dijon. Depuis 1841, près d'une centaine de liquoristes sont à l'origine de cette production dijonnaise. À la suite de Maurice Régnier, qui le premier recensa les maisons de cassissiers en 1962, Jean Bernard, Bourguignon et collectionneur invétéré, nous dévoile le résultat de ses patientes recherches dans les archives, mais aussi son impressionnante collection de bouteilles, étiquettes, affiches et objets publicitaires à la gloire de la liqueur de cassis. Riche de plus de 400 illustrations, cet ouvrage nous révèle un produit du terroir bourguignon, savoureux et convivial. Il fait suite à Dijon et sa moutarde (éditions Liralest, 2020), contribuant à valoriser le patrimoine gourmand de la Cité internationale de la gastronomie.

39.00 €

Dijon et son cassis

9782878255263

Amadis Jamyn a longtemps vécu aux côtés de Ronsard. Secrétaire de Charles IX puis d'Henri III, il fut une figure éminente de la littérature du XVIe siècle. De son vivant, Amadis Jamyn a connu la gloire. Ses poèmes d'amour distillent le carpe diem en « vers doux-coulants » à l'atmosphère très ronsardienne. Il a été le premier à donner une traduction de l'Iliade et du début de l'Odyssée en alexandrins, à partir du texte grec, un travail titanesque qui lui a valu l'admiration de ses contemporains. Il était écouté pour sa culture littéraire et scientifique, sollicité pour ses connaissances philosophiques qu'il exposait à l'Académie royale d'Henri III. Écrivain officiel de la cour lettrée et raffinée des derniers Valois et de Catherine de Médicis, il a produit de nombreux poèmes de circonstance pour les fêtes et les réceptions royales, pour les mariages et les décès. Ses écrits contiennent de précieux témoignages sur la vie de la cour pendant les guerres de Religion avec son mélange dramatique d'inquiétude et de recherche du plaisir. Jamyn fait partie de cette génération qui n'a jamais connu de paix durable. Il clame sa souffrance des enfants massacrés, de son roi contesté et calomnié, de sa religion écartelée. Cette présentation d'Amadis Jamyn est émaillée de nombreux poèmes et textes qui illustrent ses qualités littéraires et qui révèlent un homme profondément humaniste, « considérant que nous ne sommes pas nés pour nous seulement mais aussi pour la patrye parents et amys ». Amadis Jamyn a été l'objet de recherches, au xpe siècle, d'érudits étrangers. Le présent ouvrage se veut un jalon pour une reconnaissance prochaine d'Amadis Jamyn dans son pays. Pour l'entrée de Charles IX à Troyes en 1564, Ronsard aide son ami Passerat à rédiger des textes de bienvenue. Ces textes, restés anonymes, doivent être redonnés à leur auteur. Ils sont reproduits dans cet ouvrage.
Guy Cure est membre résidant de la Société académique de l'Aube et vice-président du Centre troyen de recherches et d'études Pierre et Nicolas Pithou. Il est l'auteur de plusieurs contributions à des ouvrages collectifs portant sur le patrimoine de la Champagne méridionale, dont récemment « Apocalypses champenoises », La Vie en Champagne, janvier-mars 2021, n°105 et Le Sépulcre de Chaource, une oeuvre, un maître, éditions Faton, 2021.

24.00 €

9782878250138

Rome est là, devant nous, au pied du Monte Mario que nous venons de gravir. Une brume de chaleur recouvre la ville, mais nous distinguons bien le dôme de Saint-Pierre dans le lointain. Nous sommes arrivés au terme de cette longue marche débutée 62 jours plus tôt. Il est presque midi, nous sommes le vendredi 14 juillet 2017, nous avons respecté notre plan de marche. Nous prenons rapidement quelques photos pour immortaliser cet instant unique et nous les envoyons à nos familles, à nos amis, qui attendent ce moment avec impatience. Nous appelons certains d'entre eux, ne sachant pas vraiment quoi dire si ce n'est : «Voilà, nous sommes arrivés. Oui, bien sûr, nous sommes arrivés à Rome ! Nous vous envoyons une photo !»

17.00 €

Ma via Francigena

9782878250091

Thierry Beinstingel, au printemps 2000, publiait son premier roman La Réserve, aux éditions Dominique Guéniot. Ce récit futuriste était ancré en Haute-Marne, et l'auteur imaginait l'avenir de son département natal après presque deux décennies, en 2017. Au fil des aventures, Simon, jeune fonctionnaire ambitieux, et Claire, son amie d'enfance, prévoyaient nos lendemains qui chantent. L'année de cette intrigue est désormais derrière nous. Certaines des prévisions se sont réalisées, d'autres non, cependant bien des tendances ou des projets, alors à peine ébauchés, sont toujours d'actualité, ce qui démontre le talent d'anticipation de Thierry Beinstingel. Vingt-et-un ans plus tard, après 14 livres publiés chez des éditeurs parisiens, et gr$ace à la complicité de Lau'rent Zahnd, dépositaire du fond éditorial de Dominique Guéniot, l'auteur a souhaité rééditer ce premier roman et l'augmenter d'une suite. Simon et Claire se retrouvent ainsi pour une nouvelle histoire haut-marnaise, toujours aussi rocambolesque. Et bien entendu, c'est à nouveau un récit d'anticipation qui nous porte vers l'horizon 2027. Aujourd'hui, alors que les incertitudes de tous genres nous cernent, bien malin sera celui qui devinera l'avenir. Mais, comme pour la première histoire, l'auteur prend les paris auprès de ses lecteurs sur ce qui se réalisera en 2027.

20.00 €

9782878250169

Le Briennois, au nord-est de l'Aube en Champagne méridionale, est le berceau d'une famille d'artistes qui connurent une certaine célébrité à la fin du XIXème siècle et au début du XXème siècle. Charles Monginot (1825-1900) fut apprécié à la cour de Napoléon III. Ses natures mortes et ses portraits figurent dans de nombreux musées et des collections privées. Ses oeuvres et les sculptures de sa fille Charlotte (1872-1962) trouvent encore preneurs dans les salles de ventes spécialisées. Quant à Jean Toulout (1887-1962), petit-fils du peintre, son talent révélé à l'époque du cinéma muet lui assura une longue carrière sur scène et à l'écran. Organisateur du gala de l'Union dans les années 1930, il était un ardent défenseur des acteurs. Une propriété dienvilloise fut le cadre de leurs villégiatures durant près d'un siècle.

28.00 €

Montginot-Toulout

9782878250145

L'auteur nous ouvre ici un chemin peu couru qui va la mener de chez elle en Champagne jusqu'au Mont-Saint-Michel. Tels les petits pastoureaux du Moyen Âge, elle répond à l'appel de l'archange Michel. C'est un appel impératif mais mystérieux. Comme eux, Seraina se lance à l'assaut de ce défi, seule, et sans savoir ce qui l'attend dans le lointain Far West français ! Après avoir traversé une partie de la Brie, la forêt de Fontainebleau, l'immense plaine de la Beauce, puis la Basse Normandie, elle arrive un beau jour de fin d'été au pied de l'illustre abbaye montoise. Seraina raconte ces 21 jours de pèlerinage, les paysages, ses impressions, ses rencontres, mais aussi ses soucis de santé et ses difficultés à garder le cap sur des chemins incertains. Le tout avec simplicité et un brin d'humour. « Abruptement, je sors dans la lumière crue du jour ; c'est le néant ! Rien, plus rien, si ce n'est une petite route goudronnée au milieu des champs de blé récoltés. Je lutte contre un sentiment de panique. Je ne viendrai jamais à bout de cette plaine inhospitalière ! Le contraste est foudroyant, ici, je ne suis plus rien, même pas une fourmi dans une meule de paille. Pourtant, je l'ai voulu, alors pas d'apitoiement !Je me mets en mode somnambule, juste mettre un pied devant l'autre, ça suffit... »
Seraina Heinrich. Née dans les Grisons en Suisse en 1955, Sèraina Heinrich y passe son enfance et sa jeunesse. Pendant quelques années, elle travaille comme institutrice dans son pays natal. Lors d'un voyage d'études en France, elle rencontre Georges et ils se marient en 1980. Le couple s'établit à Villenauxe-la-Grande dans l'Aube, où ils vivent depuis avec leurs quatre enfants et leurs six petits-enfants. Elle est l'auteur de Tu iras (2012), récit de son pèlerinage à Saint-Jacques-de-Compostelle, et de Et puis... ce fut Le Puy (2018), qui raconte son parcours sur un vieux chemin oublié entre Vézelay et Le Puy-en-Velay.

19.00 €

La lumière vient de l'ouest

9782878250084

Dernière semaine d'août : certains sont encore en vacances, d'autres au travail. Un temps mis à profit par Nicolas, Sabrina, Sébastien et Marie-Jeanne pour approfondir ce que signifie l'Amour - envers l'autre, la famille, Dieu. «Quand les hommes manquent à leur devoir, Dieu étend toujours la main.» (Ernst Wiechert, Missa sine nomine)
Après plus de vingt-cinq ans de ministère dans le diocèse de Verdun (Meuse), Mgr Joseph de Metz-Noblat est aujourd'hui évêque de Langres (Haute-Marne). Il a profité du confinement pour signer son premier roman.

20.00 €

Le bois de Fragne

9782878250022

Préface de François Rebsamen, maire de Dijon. Inédit dans la littérature culinaire bourguignonne ! Ce livre, Dijon et sa moutarde, est la réponse aux nombreuses questions qui sont régulièrement posées aux membres de la confrérie de la Moutarde de Dijon lors de leurs déplacements en France et à l'étranger. Dans cet ouvrage, la Confrérie nous raconte sa « Moutarde de Dijon », son histoire, sa culture, sa fabrication, son empreinte dans la société et, bien sûr, sa gastronomie. Nous avons voulu vous faire partager les principales recettes que nous cuisinons régulièrement et qui participent activement, et de façon souvent piquante, à notre gastronomie. Depuis plus de 400 ans, la confrérie de la Moutarde de Dijon honore et glorifie un produit unique et connu dans le monde entier : la Moutarde de Dijon. Une petite histoire de la moutarde de Dijon racontée par la confrérie de la Moutarde de Dijon, illustrée par Laura Bour et Catherine Huerta, accompagnée de 66 recettes «à la moutarde» sélectionnées par le Grand Maître de la Confrérie, Christian Poyer.

25.00 €

Dijon et sa moutarde en 66 recettes

9782878250015

Voici venir à vous, ici, des femmes illustres, vosgiennes, ou adoptées par les Vosges, qui ont marqué l'histoire de notre département. De sainte Jeanne d'Arc, notre héroïne nationale de Domrémy-la-Pucelle, que l'on ne présente plus, à Julie-Victoire Daubié, première femme à obtenir son baccalauréat en France, et féministe convaincue, comme Julia Bertrand, avocate de la libre-pensée et de l'objection de conscience… Comment laisser de côté des femmes de lettres comme Jeanne Cressanges, Brigitte Kernel, Antoinette Scheurer (aliasMarie Sils) ou Félicie Jeanpierre, qui se faisait appeler… Pierre Ficy ? Qu'elles soient actrices, comme Emmanuelle Riva ou Ève Lavallière, chanteuses, comme Chantal Goya, Damia ou Sidonie Baba, sportives comme Véronique Claudel, les sœurs Leduc, les skieuses, ou Aurore Mongel, la nageuse, ou encore Paulette Pierot, « la Vosgienne à la moto », ou cuisinière émérite, comme Reine Sammut, ces quarante « rugissantes », un peu plus même, chacune dans son domaine, nous ont interpellé. Il en va de même pour Odile Redon, spinalienne, spécialiste du Moyen Âge ou Marceline Loridan-Ivens, cinéaste et « jumelle contradictoire » durant la seconde guerre mondiale, de Simone Veil. De Clémentine Delait, et sa consœur Marie Cugnin, femmes à barbe(s) qui ne manquaient pas de piquant, à Jutta Cuny, peintre et sculpteur. De Joëlle Bourgois, première femme ambassadrice, à Fanny Boussac, une voix, épouse d'un grand patron du textile vosgien. En passant par Germaine Bouloumié, qui présida la toute puissante Société des eaux de Vittel. De Jacqueline Apollinaire, la Jolie Rousse, à Dorothée Vançon, la joueuse d'épinette, nous vous invitons à les découvrir ou les redécouvrir. Au gré de vos désirs, vous retrouverez ici Françoise Maubertier, la fondatrice de la station thermale de Martigny-les-Bains, Marie Chauvière, à l'origine du sanatorium d'Isches… Nous suivrons la trace de Dominique Meyer, la chercheuse, ou de Ségolène Royal au long parcours politique. Sans oublier Hélène Ploix, administratrice du FMI ou Chantal Debry, qui a tant œuvré pour Châtel-sur-Moselle. La religion nous incite aussi à mieux connaître sainte Libaire, Alix Le Clerc ou Élisabeth de Ranfaing. Les affres des guerres nous montrent aussi combien des femmes peuvent résister et faire preuve d'un courage hors du commun. C'est le cas de Noëlle Jacquot et Monique Bastien qui sont autant d'exemples de bravoure et de défi à l'adversité. Le destin de la grande-duchesse Wladimir, à Contrexéville, mérite une cure du souvenir salvatrice. La patriote Marie Antoinette Lix, Marie-Anne Valdenaire, cantinière de la Grande Armée, Laure de Saint-Ouen, et son chemin des écoliers, toutes ont un parcours hors du commun. Joli périple aussi que celui d'Alberte-Barbe d'Ernecourt ou de Gilberte Cournand, qui illumina le monde de la danse. On gardera enfin, pour la bonne bouche, la fidélité de Marie-Jeanne Vaudechamp, qui sera « l'Antigone » – et l'épouse – de « l'abbé Delille », grand poète et traducteur. (Bruno Théveny)

20.00 €

Femmes illustres des Vosges dans l'Histoire

9782878250039

Étant passionnée d'architectures aux murs patinés par le temps, par les chevaux aussi, ce fut un réel plaisir et un grand honneur lorsque Michel Guyot me demanda de dessiner Saint-Fargeau pour en faire un livre d'aquarelles. Grâce à mes crayons et à mes pinceaux, j'allais mettre en valeur et faire durer encore la beauté de ce lieu. Du parc aux écuries, sous les grands arbres ou parcourant les nombreux étages, couloirs, salles, escaliers et passages... arrivant dans les tours ou dans les combles, ai-je réussi à restituer l'âme du château et de ses habitants ? Céline Chollet

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Le château de Saint-Fargeau

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L'ENFANT CORSE DE BRIENNE Napoléon Bonaparte

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Issu d’une formation universitaire en histoire de l’Art et en archéologie, cela fait maintenant six ans que Jonas Jacquel exerce le métier de photographe. Depuis 2009 il travaille principalement pour la presse locale et nationale en tant que photo-journaliste. C’est donc sous son étiquette de reporter qu’il se propose, à travers ce livre, de vous faire découvrir sa ville, Dijon, sous un angle différent, original et finalement assez rare. Depuis 2009, Jonas Jacquel documente la ville de Dijon sous toutes les coutures. Au fil des années, des centaines de reportages sont venus illustrer la cité des Ducs sous ses aspects, politiques, sportifs, culturels et sociaux. L’idée d’un « Best-of » de ce travail s’est alors rapidement imposée. Le but de cet ouvrage est de faire découvrir le métier de photo-journaliste et la ville de Dijon à travers ses aspects méconnus comme ses grands rendez-vous, alors illustrés de manière originale.

22.00 €

DIJON, PHOTOREPORTER

9782878256796

Le livre mémoire sur l'histoire de l'une des plus prestigieuses BA de l'armée de l'air : la Base Aérienne 102 de Dijon, qui fête en 2014 ses 100 ans. Ce beau livre présente de manière chronologique l'histoire de la BA 102 de Dijon. Il est agrémenté de très nombreux documents, photos, témoignages...
Préfaces de Denis Mercier - chef d'Etat-Major des Armées, du Colonel Boëri - commandant de la BA 102, et de François Sauvadet - président du conseil Général de la Côte d'Or.

24.90 €

9782878256772

Été 1132… Bernard de Clairvaux accompagne douze moines en cette vallée de l’Escaut pour fonder une nouvelle abbaye. L’Ordre de Cîteaux est en pleine expansion et Vaucelles ne va pas tarder à s’affirmer comme l’une des plus riches filles de Clairvaux. Pourtant, son apogée sera éphémère et les hommes ne vont pas épargner celle qui a possédé la plus vaste église abbatiale cistercienne, digne des cathédrales gothiques de Picardie. Celle-ci, comme le grand cloître, l’essentiel de l’abbaye en vérité, sont rangés au rayon des souvenirs lors de la Révolution française. Puis, durant la bataille de Cambrai de novembre 1917, le palais abbatial est incendié. Le destin de Vaucelles semblait être scellé. Mais à l’oubli, la famille Lagoutte a préféré, en offrant son énergie et sa volonté à la cinquante-huitième fondation de l’Ordre, la renaissance…

23.00 €

ABBAYE DE VAUCELLES, Histoire d'une renaissance

9782878256710

A Troyes, les vingt cinq dernières années ont donné lieu à des sondages et à des fouilles archéologiques de sauvetage en nombre important, en liaison principalement avec les grands travaux urbains qui menaçaient de destruction définitive le patrimoine enfoui de la ville sur différents secteurs. Les résultats s’en sont trouvés multipliés, accrus par le progrès des méthodes de fouille, l’affinement des observations et de nouvelles problématiques. Les connaissances antérieures ont considérablement progressé et ont même parfois été renouvelées. Des données anciennement connues ont été réinterprétées à la lumière des découvertes récentes.

29.00 €

Troyes, naissance d'une cité

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Langres, une île de pierre

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Dijon, entre histoire et modernité

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Ce guide, illustre par les aquarelles inedites d’Helene de Saint-Do, se veut le plus proche possible du terrain se referant aux observations des ornithologues locaux.
Une baignoire dans le golfe de Gascogne ! Bassin d’Arcachon pour les touristes, Delta de l’Eyre pour les naturalistes, l’encoche aquatique de la cote landaise est un lieu unique. Une dune geante pour surveiller l’entree de son chenal, la plus grande foret de pins d’Europe comme arriere-pays, des vasieres, des marais, des roselieres, deux iles : ici, les oiseaux sont rois. Ce n’est pas pour rien qu’y a ete creee en 1972 a l’est de la lagune l’une des toutes premieres reserves ornithologiques (Le Teich) aujourd’hui visitee par pres de 80 000 personnes chaque annee. Limicoles, Anatides, Ardeides,Rallides ont trouve la leur havre de paix. Quand et ou a-t-on le plus de chances de « cocher » tel ou tel oiseau ? A vos jumelles !

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Les oiseaux du bassin d'Arcachon

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Le Mont des Alouettes donne le ton. La Vendee est un departement d’oiseaux. Elle a tous les atouts pour ca : deux iles (Yeu, Noirmoutier), 240 kilometres de littoral, des zones humides (Marais poitevin, Marais breton) , du bocage, des forets. 70 % des especes presentes en France metropolitaine peuvent y etre vues. Sedentaires ou migratrices. Quand et ou a-t-on le plus de chances de « cocher » tel ou tel oiseau ? Le butor etoile pres de la Tranche-sur-Mer, l’aigle botte dans l’ile d’Yeu, le pic noir en foret de Mervent, l’oedicneme criard sur le territoire de la commune de Benet etc. A vos jumelles !

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Un beau livre illustre pour decouvrir ou redecouvrir les villas qui bordent la cote de Jade.
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Iparralde (le Pays basque nord des trois provinces : Labourd, Basse-Navarre et Soule) et ses centaines de villages. Certains sont célèbres, d'autres pratiquement oubliés. Mais à chaque fois ou presque, le fameux triptyque : église, mairie, fronton. Et, quelle que soit la province, élégance et puissance, force et légèreté. Voici qu'au détour des etxe se profilent des chemins de traverse pour découvrir forêts et chapelles, bordes et ponts, dolmens et légendes… Ce telle sorte que cet ouvrage fonctionne aussi comme un répertoire du patrimoine bâti des communes. Les villes côtières n'ont pas été ici visitées. Il s'agit du Pays basque de l'intérieur, un pays intime et riche, trop souvent insoupçonné. Les villages ont une âme profonde et puissante. Célèbres ou méconnus, ce livre leur rend hommage. Préface de Guy Lalanne, directeur de l'association Jakintza.
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Le Saosnois, région située au nord du département de la Sarthe, couvre des espaces naturels très variés. Massifs forestiers, haute vallée alluviale, vastes prairies humides, bocage et plaines agricoles, chacun de ces milieux aux caractéristiques bien particulières abrite une diversité faunistique insoupçonnée.
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Les villas du Cap Ferret

9791035315078

Tout comme « Voyage au centre de la Terre » du nantais Jules Verne, ce livre est une invitation a l'exploration. A l'instar du roman, c'est sur la base de cliches anciens datant du siecle dernier qu'il nous est permis de decouvrir aujourd'hui toute la dimension de l'evolution de la ville de Nantes sous l'angle avise du photographe Patrice Molle.
Vous arpenterez ses quartiers, ses rues, ses parcs, ses quais, ses allees, ses monuments et aurez pour guides des personnages celebres que vous n'imaginiez sans doute pas pouvoir croiser un jour... Feuilletez de ce pas ces pages qui s'ouvrent a vous en souhaitant vivement que vous emboitiez vous aussi ce pas de cote si caracteristique de l'esprit nantais.

35.00 €

Nantes d'hier à aujourd'hui

9791035315467

Un beau-livre qui retrace la quintessence de l’histoire du sel et de ses sauniers d’antan à aujourd’hui. Anecdotes, histoires des générations de paysans-sauniers autour des marais, les outils, les différentes récoltes du sel gris à la fleur de sel, mais aussi de la salicorne pour les gourmets.
Les premières salines se dessinent alors, des étiers sont creusés, tout un réseau hydraulique est pensé et aménagé pour acheminer l’eau de mer au coeur des marais afin de créer des oeillets salants, autrefois appelés aires saunantes. Le métier de saunier est encore très archaïque, ancestral ; la récolte du sel se fait toujours avec la main de l’Homme, selon un savoir
empirique. Ces artisans du marais ont le visage bruni et asséché par le sel marin et par les vents d’est, mais l’air est pur et iodé et la luminosité du ciel, sans pareille. Cette vaste zone salicole est un havre de paix pour les quelques promeneurs aguerris. Lieu de villégiature, véritable terrain de jeu pour la faune locale, elle reste depuis des siècles l’environnement du saunier.

29.90 €

9791035315122

25 parcours, en boucle pour la plupart, qui vous amènent sur les crêtes, dans le creux des vallons, dans les bois, au bord de l'eau, pour des promenades à pied dont la durée n'excède pas 2 heures 30. Tout proche de Pau, le gabas, les côteaux de Lasseube, le cirque d'Aubin et les grand bois de vous accueillent. Quelle diversité ! Que de belles découvertes faciles ! Vous trouverez une balade adaptée quelque soit la saison et connaîtrez ainsi un peu mieux les charmes de notre environnement palois avec un circuit insolite dans Pau, la cité fleurie. Toutes les balades ont été testées par notre équipe de parents. Nous savons très bien que partir en vadrouille avec ses enfants n'est pas toujours chose facile. C'est pour cela que nous avons agrémenté cette nouvelle édition de jeux, chasses au trésor et autres activités, pour faire découvrir ces sentiers à vos enfants et leur donner envie d'y revenir.

11.00 €

25 balades familiales autour de Pau - Tome 2

9791070060780

Haut-lieu du Romantisme français, Royat voit défiler dans cette première moitié du XIXe siècle les plus grands maîtres de la peinture comme Eugène Isabey, Paul Huet, Camille Corot, Théodore Rousseau… Par milliers, ils ont accouru de toute l'Europe découvrir ce joli vallon. L'arrivée du train en Auvergne, au milieu du XIXe siècle, et le renouveau de cette antique station thermale, urbanisa ce paysage immortalisé une dernière fois par des oeuvres post romantiques. Nous vous invitons à découvrir l'histoire de cette épopée picturale en terre auvergnate. Des précurseurs aux guides de voyage, partez à la rencontre de cette vallée romantique bouleversée par le thermalisme.

23.00 €

Romantisme et Thermalisme

9782848197418

Decouvrez les specificites du Berry, avec ses lieux remarquables, ses manifestations incontournables et ses personnages marquants.
Le coeur de la France bat dans le Berry. Situe au centre de l'hexagone, c'est le lieu reve des amoureux de la musique avec le printemps de Bourges et de la litterature avec George Sand et Alain Fournier. Le temps d'un weekend, le citadin peut enfin lacher prise en roulotte tiree par l'ane, le Grand Noir du Berry. La nature partout presente, autour des etangs de la Brenne, le long du canal de Berry, saura rendre une serenite perdue.

5.50 €

Je découvre le Berry

9791035316266

Ce guide, illustre par les aquarelles inedites d’Helene de Saint-Do, se veut le plus proche possible du terrain se referant aux observations des ornithologues locaux.
Organbidexka : un nom doux a l’oreille des ornithologues. Il resonne comme baie de Somme, lac de der ou Camargue. Car au-dessus de ce col passent chaque annee des centaines de milliers d’oiseaux en migration de printemps ou d’automne. Le Pays basque, montagneux et maritime, vert d’elevage et gris de pluie, bleu azur et blanc calcaire, abrite avec autant de generosite les sedentaires et les migrateurs, les grands rapaces comme le majestueux gypaete barbu et les petits passereaux comme le si rare pouillot iberique. Quand et ou a-t-on le plus de chances de « cocher » tel ou tel oiseau ? A vos jumelles !

13.90 €

Les Oiseaux du pays Basque

9791035315726

7.00 €

L'essentiel : l'encyclopédie d'Utovie n° 107 : la bière passion

9782868192073

En 1964, Le Mans était l'une des plus jeunes villes de France, ses moins de quatorze ans représentant le quart de sa population. Portée par son dynamisme démographique, la cité mancelle, durant ces bouillonnantes années soixante, accéda avec une vitesse étonnante au statut de pôle économique, culturel et universitaire. Dans le même temps, s'opéra une impressionnante transformation de son paysage urbain, portée par d'ambitieuses opérations immobilières. Toutes les étapes de cette métamorphose sont visibles sur près de dix milles clichés précieusement conservés aux Archives municipales du Mans. Par le miracle de cet exceptionnel trésor patrimonial, la cité revit sous nos yeux à travers une sélection de plus de deux cents photographies de grande qualité. Au fil des pages, elle frémit, s'agite, souffre parfois, dans une gestation qui laisse entrevoir la grande ville qu'elle deviendra. Mémoire récente d'une ville au cœur des Trente Glorieuses, fiers souvenirs de ses habitants.

28.00 €

9782359920840

7.00 €

L'essentiel : l'encyclopédie d'Utovie n° 108 - Apéritifs et liqueurs bio

9782868192080

L’histoire de la Creuse au travers des photographies de Daniel Roblin accompagnées par un texte simple et précis de Laurent Bourdelas, qui en dévoile les attraits et la riche histoire qui depuis le néolithique, a engendré un patrimoine exceptionnel : abbayes, châteaux forts, villages et villes aux trésors nombreux et parfois insoupçonnés.
Un département qui a séduit les écrivains et les artistes, comme George Sand, Claude Monet ou Pierre Michon, et accueillit des tapissiers à la renommée mondiale. Les photographies donnent aussi à voir, dans de superbes lumières et couleurs, des paysages et des sites naturels exceptionnels, rochers granitiques inspirant des légendes, forêts de hêtres, chênes et résineux, où le souvenir des loups et des ermites n’est pas encore tout à fait oublié, vallées et gorges où coulent ruisseaux et rivières poissonneuses, dont les eaux reflètent les teintes impressionnistes du ciel changeant et qu’enjambent de charmants ponts anciens. Non exhaustif, ce beau-livre a l’ambition de faire connaître des sites remarquables et de donner l’envie de partir à leur découverte.L'histoire de la Creuse au travers des photographies de Daniel Roblin accompagnées par un texte simple et précis de Laurent Bourdelas, qui en dévoile les attraits et la riche histoire qui depuis le néolithique, a engendré un patrimoine exceptionnel : abbayes, châteaux forts, villages et villes aux trésors nombreux et parfois insoupçonnés. Un département qui a séduit les écrivains et les artistes, comme George Sand, Claude Monet ou Pierre Michon, et accueillit des tapissiers à la renommée mondiale. Les photographies donnent aussi à voir, dans de superbes lumières et couleurs, des paysages et des sites naturels exceptionnels, rochers granitiques inspirant des légendes, forêts de hêtres, chênes et résineux, où le souvenir des loups et des ermites n'est pas encore tout à fait oublié, vallées et gorges où coulent ruisseaux et rivières poissonneuses, dont les eaux reflètent les teintes impressionnistes du ciel changeant et qu'enjambent de charmants ponts anciens. Non exhaustif, ce beau-livre a l'ambition de faire connaître des sites remarquables et de donner l'envie de partir à leur découverte.
Né en 1962 à Limoges, Laurent Bourdelas, ancien étudiant du Centre de recherches historiques et archéologiques médiévales de Limoges, également diplômé en tourisme, s'est spécialisé dans l'histoire culturelle et littéraire. Il est professeur d'histoire et géographie à Limoges, membre du Comité des Anciens Elèves du Lycée Gay-Lussac. Homme de radio depuis une trentaine d'années, il est aussi photographe et écrivain. Récemment, son ouvrage L'ivresse des rimes (Stock, 2012) a obtenu le Prix Jean Carmet, sa biographie d'Alan Stivell (Editions Le Télégramme, 2012) est devenue une référence et il a contribué au Dictionnaire historique de Paris (La Pochothèque). Il vit à Vicq-sur- Breuilh.
Daniel ROBLIN est né à Vitry en 1953. C'est probablement son enfance vitriote, ponctuée de vacances chez l'oncle pépiniériste, qui lui donne le goût d'aller voir ailleurs s'il existe ciel plus clément. En 2005, on lui demande de photographier le festival Ecaussystème. L'inquiétude des premiers pas dans ce nouveau rôle fait place à un réel plaisir et le spectacle vivant, comme au festival d'Aurillac, deviendra un sujet de prédilection. Il découvre que l'objectif peut permettre une relation à l'autre.

39.90 €

Creuse remarquable

9791035315160

Plus de vingt ans que nous attendions un nouvel ouvrage illustré sur les églises et les temples d’Aunis !
Hormis par La Rochelle et ses tours, l’Aunis n’est guère réputée pour son patrimoine monumental. Il est vrai que la Guerre de Cent Ans, et plus encore les Guerres de Religion ont sérieusement endommagé ses édifices religieux. Cependant, son extraordinaire patrimoine médiéval, certes édulcoré, subsiste beaucoup plus qu’on ne le croit ordinairement. L’auteur s’attache à toutes les époques de ces créations, aussi bien romanes que gothiques, et poursuit sa quête jusqu’aux époques moderne et contemporaine, où des édifices moins typés, certes, mais parfois profondément originaux ont encore vu le jour. Bref, un ouvrage qui vous fera redécouvrir et aimer la plus petite des provinces de France !Plus de vingt ans que nous attendions un nouvel ouvrage illustré sur les églises et les temples d'Aunis ! Hormis par La Rochelle et ses tours, l'Aunis n'est guère réputée pour son patrimoine monumental. Il est vrai que la Guerre de Cent Ans, et plus encore les Guerres de Religion ont sérieusement endommagé ses édifices religieux. Cependant, son extraordinaire patrimoine médiéval, certes édulcoré, subsiste beaucoup plus qu'on ne le croit ordinairement. L'auteur s'attache à toutes les époques de ces créations, aussi bien romanes que gothiques, et poursuit sa quête jusqu'aux époques moderne et contemporaine, où des édifices moins typés, certes, mais parfois profondément originaux ont encore vu le jour. Bref, un ouvrage qui vous fera redécouvrir et aimer la plus petite des provinces de France !
Le père Yves Blomme, aujourd'hui âgé de 73 ans, ancien élève de l'École biblique de Jérusalem, est docteur en théologie. Il est l'auteur de nombreux ouvrages sur l'architecture médiévale, principalement dans l'ouest de la France. Il a aussi conduit à son terme le procès de béatification des prêtres déportés sur les pontons de Rochefort, qui a abouti à la béatification de 1995.

25.00 €

Eglises et sanctuaires de la Rochelle et de l'Aunis

9791035315139