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Fiche article

9782878254655
Livre des poires
Une œuvre de France Saie-belaisch
Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782878254655, vendu 15 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 1er juin 2012 par les éditions Guéniot, d'un poids de 197 grammes et large de 140 millimètres pour 220 de haut et 12 d'épaisseur.
Les poiriers font partie des arbres fruitiers les plus répandus en Europe. L’histoire de la poire est riche et ses variétés fort nombreuses.
Du néolithique à aujourd’hui, découvrez le fabuleux destin de ce fruit qui vous est conté dans cet ouvrage.
La poire se prépare de multiples façons, dans des plats salés ou sucrés. Les recettes présentées sont soit classiques – comme la poire Belle-Hélène, la tarte amandine ou la charlotte aux poires –, soit originales – comme le chutney aux poires, les poires pochées au chèvre ou la tarte aux poires et à la réglisse –, mais toujours faciles à réaliser comme vous pourrez le voir en parcourant les plus de cent recettes réunies dans le livre.

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