Soleils diffusion - distribution
3, rue Jean Dollfus
 - 75018 Paris
 - Tel: 01 45 48 84 62
sollogo

Fiche article

9782878255270
Dijon et ses confitures
Une œuvre d'Alex Miles et Isabelle Smolinski
PDF
i
Cet article a été constaté en stock le 31 mars 2023.
Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782878255270, vendu 25 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 28 octobre 2022 par les éditions Guéniot, large de 215 millimètres pour 255 de haut et comportant 160 pages.
Cet ouvrage est une invitation à flâner dans les halles du marché de Dijon où la production maraîchère provenant des jardins proches de la cité bourguignonne est variée et source d'inspiration. Le bouillonnant Alex Miles y a trouvé la matière pour créer 44 recettes de confitures issues d'une technique qu'il a mise au point : utiliser très peu de sucre afin de préserver l'intérêt gustatif et nutritionnel des produits. Cerise sur le gâteau : 8 chefs dijonnais proposent leur recette inédite incluant une confiture d'Alex Miles. Le tout illustré par le regard gourmand de la photographe Isabelle Smolinski. Après Dijon et sa moutarde et Dijon et son cassis, Dijon et ses confitures confirme la réputation gastronomique de la cité bourguignonne.

Du même éditeur:

22.00 €
9782878255324
20.00 €
9782878255294
14.00 €
9782878255331
40.00 €
9782878255348
40.00 €
9782878255355
12.00 €
9782878255300
24.00 €
9782878255317
30.00 €
9782878255362
14.00 €
9782878255287
20.00 €
9782878255249
20.00 €
9782878255225
39.00 €
9782878255263
20.00 €
9782878250169
28.00 €
9782878250145
17.00 €
9782878250091
24.00 €
9782878250138
19.00 €
9782878250084
25.00 €
9782878250015
20.00 €
9782878250039
35.00 €
9782878250060

Dans le même rayon:

13.90 €
9782350688039
Couverture et quatrième indisponibles !
15.00 €
9791035319755
Couverture et quatrième indisponibles !
20.00 €
9791035319786
18.00 €
9782359920901
20.00 €
9791035317744
6.90 €
9791035307196
Couverture et quatrième indisponibles !
25.00 €
9791035318291
32.00 €
9782954108988
9.90 €
9791035311124
9.90 €
9791035316181
9.90 €
9791035318796
9.90 €
9791035316426
13.90 €
9791035316082
9.90 €
9791035316556
9.90 €
9791035316518
9.90 €
9791035316488
9.90 €
9791035316235
Couverture et quatrième indisponibles !
25.00 €
9791035319885
6.90 €
9791035315931
Couverture et quatrième indisponibles !
25.00 €
9791035318659