Recettes paysannes en Haute-Vienne (REIMP)

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9782914225434

Recettes paysannes en Haute-Vienne

Une œuvre de Marc Béziat

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Nous avons commandé un réassort de cet article le 5 janvier 2022.

Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9782914225434, vendu 14 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 10 août 2014 par les éditions Du Curieux, large de 150 millimètres pour 220 de haut et 15 d'épaisseur et comportant 210 pages.

Titre en réimpression (d'ultimes quantités peuvent rester disponibles)...

Tourtière limousine, poêlée de marrons, coulemelles... Peut-être connaissez-vous ? Mais goujonnette, croustillou, millassou, enchaud, crapiaux... Voici 200 pages où vous découvrirez les trésors culinaires de la Haute-Vienne ; véritable cuisine de terroir que vous proposent ici les fermiers aubergistes, les fines-gueules locales, les producteurs et autres passionnés. Laissez-vous guider par le savoir-faire et le plaisir d'offrir une table généreuse et conviviale.

Du même éditeur:

Ille-et-Vilaine
200 recettes paysannes faciles, familiales et de produits locaux

C'est bien de ce pays gallo que proviennent les recettes de ce livre. Chacun confiant ses anecdotes, ses petits conseils pour réussir tel ou tel plat alors qu'habituellement elles se transmettent dans le plus grand secret au fil des générations.
Ici, on mange la galette-saucisse, l'huître de Cancale et la tarte aux pommes. On boit du cidre et du jus de pomme. On y tartine le pommé, cette confiture sans sucre cuite au chaudron pendant vingt-quatre heures et sans cesse ramaougée. On en tartine le chèvre chaud et le rôti de porc. Là, on déguste les guanaous pour le dessert et on termine le repas avec un petit verre de roupettes à queue.
En pays de Brocéliande, des maraîchers cultivent des cornichons et les préparent à l'ancienne. D'autres cueillent des fleurs de sureau et les subliment en confits.
Du côté de Rennes, on revisite le cheesecake. Non loin de Fougères, on prépare du jus de pomme chaud et des crêpes. On cuisine des pickles de blosses et des purées de pommes de terre bleues.
En pays de Saint-Malo, des passionnés pêchent la coquille Saint-Jacques et la servent en carpaccio. D'autres font rôtir le homard et ouvrir les huîtres au barbecue.
Alors, plongez-vous dans ces pages et tâchez d'être heureux.

Pourquoi cette collection ?
- Parce qu'il y a des recettes faciles, à la portée des débutants,
- Parce-que dans chaque département, il y a des monuments culinaires,
- Parce qu'il y a des producteurs et des éleveurs qui se donnent de la peine,
- Parce-que les fermiers-aubergistes font de belles et bonnes choses,
- Parce-que quelques bonnes adresses ne sont jamais négligeables,
- Parce qu'il y a une cuisine de terroir,
- Parce qu'il ne faut pas oublier les choses simples,
- Parce qu'il y en a marre des sauces sans goût,
- Parce qu'il y en a marre des fraises en hiver et des poulets en croquettes,
- Parce qu'il faut des livres pratiques qui mêlent astuces et bon sens,
- Parce qu'une belle table s'offre comme un cadeau,
- Parce-que la cuisine doit être un espace de liberté,
- Parce-que « tête de veau » n'est pas forcément une insulte...

14.00 €

Ille-et-Vilaine 200 recettes paysannes

9782366940169

Déjà bien connu pour son patrimoine historique et naturel, voici que le Lot vous ouvre sa table. Ce recueil regroupe quelque 200 recettes, confiées par des fermiers-aubergistes, des producteurs et bien sûr quelques fines fourchettes locales. Vous y découvrirez une cuisine de tradition et la convivialité d'une table paysanne. Mais trêve de bavardage, il est temps de passer le tablier et de mettre les mains dans la farine, l'heure du repas arrive...

14.00 €

Recettes paysannes du Lot

9782366940107

Parmi ces 200 recettes, bombine, mauche, caillette, crique, porcher... vous découvrirez les saveurs traditionnelles ardéchoises, mais aussi ce qui se prépare de nos jours dans les cuisines du pays. Fermiers-aubergistes, producteurs, artisans, vous livrent ce savoir-faire particulier aux passionnés de la bonne chère qu'ils ont su préserver et enrichir. Simplicité et plaisir de la cuisine, profitez des secrets révélés, sachez plonger avec délice vos mains dans la pâte et mêler les parfums pour, a votre tour, surprendre et ravir les papilles des gourmands qui vous entourent.

14.00 €

Recettes paysannes en Ardèche

9782366940114

La collection Recettes paysannes compte 29 titres a ce jour soit environ 6000 recettes. Classées habituellement par département, nous avons choisi de vous les proposer aussi par thème. Tellement de friandises nous sont proposées par les industriels de l'agro-alimentaire qu 'on en oublie qu 'il faut a peine dix minutes pour faire une pâte sablée ou brisée et que battre un fromage frais avec une confiture seront bien meilleurs que nombre de garniture en pots de pins tique qui emplissent les rayons des supermarchés. Mais voilà, il y 'a la vaisselle! De combien de plaisir vous privez-vous pour ne pas avoir à le faire ? Comme si plonger ses mains dans de l'eau chaude et essuyer quelques gouttes d'un coup de torchon était un supplice supérieur au désir de vous régaler de gâteaux, de crèmes et de coulis ou suscitait en vous tellement de dégout que vous en est passé l'envie de sentir couler dans votre gorge les douces saveurs d'un dessert. Pas d'images de gâteau, ainsi n'aurez-vous comme idée que celle que vous vous êtes faite en choisissant la recette que vous allez réaliser. Si vous réunissez les bons ingrédients, respectez les quantités et les durées, vous ne pouvez pas vous tromper. Faire un gâteau est un plaisir comme l'est la cuisine en général. Alors ne vous en faites pas un sommet inaccessible et plongez vos mains dans la farine, battez des blancs en neige, fouettez la crème fraîche et offrez de succulents desserts a vos amis, votre famille.

6.00 €

Recettes de desserts paysans

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Tout d’abord merci à André et Claudine pour ce nouvel ouvrage et surtout une grand merci pour la bonne idée d’avoir visité les AMAP du département. Cette association producteur/consommateur à vue le jour au début des années 2000 (Le terme « AMAP » est enregistré depuis mi-2003 à l'INPI). Mais qu’est-ce qu’une AMAP ? Lié par contrat, l’agriculteur s'engage à fournir un panier par semaine de produits à un prix défini par avance qui lui assure une régularité de trésorerie. Le consommateur, en plus de recevoir un panier hebdomadaire, s'engage pour 6 mois ou 1 an à accueillir, distribuer et parfois même donner un coup de main à l’exploitant. Dans les paniers, légumes, fruits mais aussi aromatiques, pain, volailles… le plus souvent bios. Mais du bio, on en trouve partout, en grande surface comme sur internet, certains vont même jusqu’à vous proposer une livraison sur votre lieu de travail ! Étonnant non ? aurait dit Pierre Desproges. Mais qui est ce paysan sur l’affiche ? Est-ce la saison des tomates ? Connaissez-vous le panais ? Mystère. D’ailleurs se pose-t-on la question devant ces étalages aux couleurs chatoyantes éclairés de mille feux, parfumés, humidifiés... Bref, ça sent tellement faux qu’on souhaite que se soit vrai et... on achète. Mais le prix ! me direz-vous. Bien sûr que c’est avantageux mais avez-vous pensé à ce que va gagner le producteur quand vous aurez enlevé la TVA, le transport, la marge distributeur et que sais-je encore ? Vous croyez que ça peut durer longtemps en faisant comme ça ? Enfin, revenons à la Loire Atlantique, aux pays de Retz, de Guérande, de Châteaubriant, parcourons la Brière, creusons le sillon de Bretagne et régalons-nous de leur spécialités. Et partout des marchés où vous irez à la source. Quand l’étiquette Bio n’est plus qu’un label, allez au plus près de la production et découvrez le plaisir de petits riens, une poignée de main, un sourire, une réponse à votre question avec en complément une recette originale pour ce... quoi déjà... Pané ? Non, panais ! Tiens! avec tout ça, j’ai oublié de vous parler d’Anne de Bretagne ! Marc Béziat

14.00 €

Recettes paysannes en Loire-Atlantique

9782366940152

Pour tout gastronome, les Pyrénées Atlantiques sont une fête. Vous recherchez des spécialités ? Il n’y a que des spécialités. Garbure, Ttoro, Piperade, Jurançon, Osso Iraty, Axoa, Poule au pot, Jambon de Bayonne et que sais-je encore, la multitude proposée ouvre l'appétit et la curiosité. Plaine, vallée, océan, montagne, le profil des exploitations est tout aussi varié que l'est la géographie, la population et l'histoire mais je ne m'étendrai pas sur ces derniers que je laisse aux spécialistes. Mais laissez-moi vous dire d’abord et avant tout que j’ai rencontré un amour de pays, un amour de gens, des ”vrais gens” comme ils disent dans le poste. De ceux qui aiment, qui savent le dire et qui vous donnent l’envie. L'envie de se mettre à table bien sûr mais aussi de parcourir ces campagnes depuis les plages océaniques aux blancheurs pyrénéennes dans une symphonie de goûts, de couleurs et de parfums. Alors, de marchés en ferme-auberge, de tables d'hôtes en goûters à la ferme vous découvrirez la Pyrénées Atlantiques 64_liv cuis Pays Basque 2004 17/05/18 12:14 Page5 richesse de ces terroirs, la variétés des productions et aurez même le loisir, si vous le demandez comme je l'ai fait, de vous entendre délivrer conseils et recettes pour vos préparations. Ils, elles, en ont tant à raconter qu'ils suffit souvent de dire bonjour pour qu'arrive à vos oreilles le récit de toute une vie dans laquelle nature, patience, tradition et savoir-faire sont les maîtres-mots. Bien loin des “en boîte, en carton, en vitesse, allégés, lyophilisés, surgelés, en paquet de deux le troisième gratuit, des en-cas, des si vous trouvez moins cher ailleurs, on vous rembourse la différence !”. Voilà maintenant la fermière qui me raconte comment, tout en brassant la caillée, questionne des enfants venus assister à la fabrication du fromage. Demandant d’où provient le lait, trois sur dix répondront en nommant une grande surface. Alors voilà, je n’ai que ce livre à vous proposer, j’espère qu’il éveillera en vous l’envie de réaliser des tables conviviales en famille ou entre amis, mais surtout, je vous en prie, dites autour de vous que ce sont les brebis, les chèvres et les vaches qui font le lait et non monsieur le grand distributeur. Marc Béziat

14.00 €

Recettes paysannes des Pyrénées-Atlantiques

9782366940145

Du classique pain perdu au so british pudding, le pain a toujours été un ingrédient majeur de la cuisine familiale. Découvrez au fil de ces quelques 50 recettes, des solutions traditionnelles ou originales qui vous permettront d'utiliser les tranches, croûtons et miettes de pain.

6.00 €

Recettes au pain perdu

9782914225359

Livre de recettes des Landes : découvrez les bases d’une gastronomie de terroir renommée avec « Recettes Paysannes ». La cuisine et la convivialité d’une bonne table font partie intégrante de la culture gasconne. C’est pour vous faire découvrir tous les aspects de cette gastronomie de terroir, que les Editions du Curieux ont consacré un ouvrage complet et pratique sur les Landes dans la collection « Recettes Paysannes ». Dans ce département de tradition, le bon goût n’est pas un vain mot et les spécialités culinaires sont nombreuses. Pour vous initier à la gastronomie landaise, découvrez le contenu et l’aspect pratique de notre livre de recettes. Livre de recettes : découvrez les produits et les spécialités qui ont forgé la réputation culinaire des Landes. Comme partout dans le sud ouest de la France, en Gascogne, les spécialités à base de canard et de volailles sont reines ! On y trouve le fois gras sous toutes ses déclinaisons mais également des spécialités locales typiques : carcasses grillées aux herbes, canard rôti aux pommes et aux pruneaux… Dans les Landes, chaque repas débute par une garbure. Cette soupe à base de légumes, de charcuterie et de volailles résume à elle seule la philosophie de la gastronomie gasconne : variée et généreuse ! Découvrez dès maintenant le livre de recettes des Landes publié par les Editions du Curieux dans sa collection « Recettes Paysannes ».

14.00 €

RECETTES PAYSANNES DES LANDES

9782366940091

Découvrez la collection «Recettes Paysannes» riche de 30 titres. Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du département. Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales,fermiers-aubergistes, producteurs et gourmands vous dévoilent ici quelque 200 recettes issues de la tradition, du brassage des populations ou de l'imagination de quelque cordon-bleu local. Simples et faciles a réaliser, vous découvrirez ce qu'est une véritable cuisine de terroir, pleine d'astuces et de traditions, mais qui vous laisse libre de agrémenter a votre façon.

14.00 €

Recettes paysannes de la Vienne (REIMP SD)

9782366940121

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

Recettes paysannes du Tarn-et-Garonne

9782366940060

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

Recettes paysannes de Haute-Loire

9782914225458

Découvrez la collection Recettes. Paysannes riche de 30 titres, Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du département. Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales,fermiers-aubergistes, producteurs et gourmands vous dévoilent ici quelque 200 recettes issues de la tradition, du brassage des populations ou de l’imagination de quelque cordon-bleu local, Simples et faciles a réaliser, vous découvrirez ce qu'est une véritable cuisine de terroir, pleine d'astuces et de traditions, mais qui vous laisse libre de agrémenter a votre façon.

14.00 €

Recettes paysannes en Lot-et-Garonne

9782366940084

Découvrez la collection Recettes. Paysannes riche de 30 titres, Chaque livre est un recueil de recettes de cuisine familiale traditionnelle du département. Dans un style clair, adoptant les expressions et les appellations locales,fermiers-aubergistes, producteurs et gourmands vous dévoilent ici quelque 200 recettes issues de la tradition, du brassage des populations ou de l’imagination de quelque cordon-bleu local, Simples et faciles a réaliser, vous découvrirez ce qu'est une véritable cuisine de terroir, pleine d'astuces et de traditions, mais qui vous laisse libre de agrémenter a votre façon.

14.00 €

RECETTES PAYSANNES DU PERIGORD

9782366940077

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

RECETTES PAYSANNES DE L'HERAULT

9782914225366

Voici quelques 50 recettes qui vous permettront de faire vos courses tout au long des chemins de traverse et de vous étonner des saveurs qui nous entourent : mauve, plantain, sureau, rosés, pissenlits, escargots.

5.50 €

RECUEIL DE CUEILLETTES (REIMP SD)

9782914225298

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

RECETTES PAYSANNES LOZERE

9782914225427

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

RECETTES PAYSANNES DES DEUX SEVRES

9782914225403

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

Recettes paysannes en Aveyron

9782914225441

Du Mellois au Bocage Bressuirais, du pays Niortais au Thouarsais en passant par la Gâtine, on sait cuisiner ! 200 pages pour découvrir les tables des Deux-Sèvres ; une cuisine de fermes auberges, de producteurs, de fines-gueules locales. A chaque page, le bon goût avec des embeurrées, faisselles, gigourit, grimolles, gouérons... Ayez à votre tour le plaisir de dresser des assiettes aux parfums de terroir, généreuses, pleines de saveurs et de variétés locales.

14.00 €

RECETTES PAYSANNES EN CORREZE

9782914225410

Couverture et quatrième indisponibles !

14.00 €

Recettes paysannes en Ariège

9782914225373

Dans le même rayon:

Dans cet ouvrage sont réunis près de deux siècles dechansons qui témoignent de la tradition orale de l’ancienne province du Berry. Une anthologie de chants, analysés et contextualisés, pour en savoir plus sur les berrichons. Une véritable chasse au trésor fut entamée par l’auteur qui propose ainsi les merveilles méconnues et même inédites qu’il a pu rencontrées, sous forme de feuillets, de cartes postales, de dos d’images, d’opuscules, d’ouvrages de divers types, compilations, études, disques, cassettes, CD… Une anthologie qui se veut un encouragement à la pratique du chant, un présentoir original, un répertoire traditionnel et populaire berrichon.
Claude Ribouillault est un ethnomusicologue dont le terrain de recherche privilégié est l’Histoire.Musicien, conteur, collectionneur d’objets en danger de disparaître (masques, marionnettes, photos de famille, cahiers de chansons, instruments de musique de nonluthiers…), il traite des sujets “en limite” des domaines habituels : histoire de la photographie, lutherie amateur, chansonniers populaires, mais aussi formes courtes du conte traditionnel… Il vit à Chantecorps.

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Voici un guide pratique illustré pour tout savoir de la cuisine de Vendée en 56 pages ! Des recettes typiques, mises au goût du jour, accompagnées des conseils de chefs et d’anecdotes sur les traditions qui les accompagnent. Pour se régaler en Vendée, rien de mieux que cet ouvrage, pour devenir un spécialiste de la cuisine locale.
« Si la cuisine vendéenne est aujourd’hui pleinement « de terre et de mer », j’ai voulu offrir aux curieux et aux amoureux de leur terroir un livre de recettes vendéennes le plus complet possible. Les carnets de recettes de mes deux grands-mères et les anecdotes de veillées m’ont permis de mettre au goût du jour cette cuisine traditionnelle. » Marie-Aymée Bridonneau

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Parcourez les 101 merveilles de la Vendée inoubliable au travers des lieux secrets oubliés. Parcourir la Vendée, cest avant tout flâner dans un des cinq « pays » qui la composent : du Pays de Monts, des marais et des îles, aux plages du littoral immaculées de la côte de lumières, des plaines du bas bocage et du Pays Yonnais aux collines qui surplombent lAnjou, sans oublier le sud et le marais poitevin Cette simple description des lieux enchanteurs est déjà, à elle seule, autant dinvitations au voyage et à la découverte. Dans chacun de ces territoires au relief, au passé et aux paysages bien tranchés, le visiteur pourra faire son choix entre tourisme et patrimoine, entre lieux secrets et découvertes incontournables : incontournables les spectacles féériques du Puy du fou, les marais salants de Noirmoutier ou labbaye millénaire de Maillezais Des plages dorées baignées par locéan aux ailes des moulins du Mont des alouettes frissonnants, tout en haut des collines, aux vents douest

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101 merveilles de Vendée

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Le grand almanach de Franche-Comté 2022

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100 lieux pour découvrir ou redécouvrir la ville de Nantes. Dès 1972, la ville de Nantes a délimité un secteur sauvegardé compris entre le quai de la Fosse et les cours Saint-Pierre et Saint-André et incluant notamment le château, la cathédrale, le quartier du Bouffay, lîle Feydeau, la place Royale et le quartier Graslin1. Avec 126 hectares, il est lun des secteurs sauvegardés les plus importants de France. Nantes appartient au réseau des Villes et Pays dart et dhistoire. Le patrimoine historique et religieux y est important. Des maisons à colombages ou des hôtels particuliers dépoque sont toujours présentes. On notera la participation cruciale de deux architectes du XVIIIème qui remanièrent le centre-ville.

29.90 €

100 lieux à Nantes

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Un ouvrage construit au gré des pérégrinations du photographe passionné par les images que lui renvoie la ville de Limoges. Les photos et les textes, associés avec sensibilité, mêlent impressions visuelles, quelques connaissances au quotidien, des traditions vivantes, etc Et pourtant, le lien à la ville est là, profond et intime. Sa Gare des Bénédictins, bien sûr, avec son campanile en guise de phare tutélaire. Ou bien son Hôtel de ville à qui il na manqué quun fougueux baiser pour entrer un peu plus dans la légende. On pense aussi aux trolleys et au vaste déploiement de fils qui fait du ciel de Limoges une véritable toile. Sans oublier sa fameuse porcelaine qui garantit à sa ville originelle une résonnance internationale. Du Limoges, sinon rien. Mais lâme de Limoges, elle se glisse aussi dans les clameurs chauvines des travées de Beaublanc, antre du CSP, un soir de match. Ce même esprit que distillent, en ce vendredi doctobre, jour de la Frairie des Petits Ventres, les vapeurs populaires et les odeurs gourmandes qui recouvrent le quartier de la Boucherie..

30.00 €

Limoges remarquable

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Cantar Lou Païs

Voici un recueil de chants de Noël de Provence qui n'est pas une nouvelle compilation des noëls avignonnais de Nicolas Saboly. Il existe en Provence depuis des siècles une tradition particulièrement riche et diverse de chants de Noël. Ces chants se chantaient à la maison, devant la crèche, avant la messe de minuit. Plus tard, au XIXe siècle, les chants sont sortis des maisons pour donner lieu à des représentations publiques comme les pastorales. Pour vous révéler cet aspect méconnu de la Provence Jean-Luc Domenge a recueilli et recoupé pendant 30 ans de nombreux témoignages, du Rhône aux Alpes Italiennes, en passant par la Provence maritime et la Haute Provence. Il a constaté que le répertoire des Noëls effectivement chantés dans les villes et villages de Provence n'était pas celui, habituellement évoqué, des noëls d'Avignon. L'auteur redonne ici le véritable répertoire chanté en Provence au XIXe et au début du XXe : un répertoire reconstitué à partir de témoignages oraux, de recherches sur des textes provenant de sources privées, et de recherches d'airs anciens sur lesquels ces noëls étaient chantés.

34.00 €

Recueil des Noëls populaires de Provence

9782954108995

De la réserve naturelle nationale du Mas Larrieu située au « bocal » du Tech, jusqu'aux 1158 mètres du pic des 4 Termes à l'extrémité occidentale de celle de la Forêt de la Massana (récemment classée au patrimoine mondial de l'Unesco), Argelès-sur- Mer offre une diversité naturelle assez unique sur un seul et même territoire. À ce patrimoine naturel répond un patrimoine historique tout aussi foisonnant : un sanctuaire gréco-romain révélé par des fouilles sur les crêtes de la Massana, le trésor romain de Pujols en partie retrouvé, les Wisigoths enfin localisés à Ultrera, des centaines de silos recensés à Tatzó d'Avall… Après les importantes avancées effectuées par les archéologues et les historiens sur le vaste territoire de la commune d'Argelès-sur-Mer, il était temps de faire le point sur les recherches historiques le concernant.
Bernard Rieu, qui a participé à certaines de ces recherches, a donc interrogé les spécialistes, les documents et les publications, afin de réaliser, avec le concours du service communication de la commune et la Casa de l'Albera, une synthèse abondamment illustrée. Synthèse nécessaire en ce début XXIe siècle pour une commune ayant vécu des changements majeurs tant au niveau de son économie que de son évolution démographique. Pour que se perpétue le refrain bien connu
« Argelès encara més » (Argelès encore plus).

25.00 €

Argelès sur mer

9782849743003

Actes graphiques

Le parler gaga, c'est le français régional de la région de Saint-Étienne, qui est encore bien présent aujourd'hui dans les conversations courantes, ce qui leur donne un charme savoureux, même s'il a tendance à s'estomper. Il est issu du mariage entre le « Patois » de la famille des langues franco-provençales, parlé dans la région et le français « officiel » que l'on a voulu à toute force imposer notamment au début du XXème siècle. Depuis de nombreuses années Jeanluc Épallle emploie la qualité de son écriture rigoureuse à lui rendre hommage avec humour et tendresse. Dans la première partie de ce livre vous retrouverez ses parodies, pour l'essentiel en parler gaga qui font les beaux jours de l'ÉPALLLE-THÉÂTRE... Et, dans le deuxième chapitre intitulé «UN RIEN MÉLANCOMIQUE» quelques traductions adaptations et une vingtaine de créations qui sortent du champ lexical local toujours en mariant avec justesse l'humour et la tendresse...

22.00 €

Gaga songs - On (r)ira tous aux parodies - CD inclus

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Voici le calendrier 2022 de l'île de Noirmoutier. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages mais aussi du quotidien des Noirmoutrins. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

9.90 €

Calendrier Noirmoutier 2022

9791035310653

Situé à l’extrémité occidentale du pays guérandais, Piriac-sur-Mer s’ancre dans la longue histoire de la région. Paroisse agricole et bourg portuaire, Piriac conserve de son passé un paysage bocager, des manoirs, des chapelles, et aussi un habitat urbain diversifié. Celui-ci relève d’une tradition architecturale commune à Guérande et au Croisic. Mais, ici, elle s’inscrit à l’échelle d’un bourg qui conserve largement sa trame médiévale. Le XIXe siècle change la donne. Si l’implantation de conserveries en lien avec la pêche sardinière est éphémère, le tourisme s’installe durablement, aimanté par le port, les plages et une côte rocheuse pittoresque. Un paysage balnéaire surgit, connecté au port, désormais dédié à la plaisance, et aux grèves qui s’égrènent le long du rivage. Tout au long de son histoire, par touches successives, s’est perpétué le charme de Piriac que bon nombre d’artistes – Alphonse Daudet, Émile Zola, Alphonse de Châteaubriant, Julien Gracq, Yves Cosson… – ont célébré et qui demeure intact.
Gildas Buron, historien et linguiste, est conservateur du musée intercommunal des Marais salants (Batz-sur-Mer).
Alain Gallicé est historien.
Jean-Pierre Boutruche est membre de la Société des Amis de Guérande.
Josick Lancien est président de la Société des Amis de Guérande.

4.90 €

Je découvre Piriac-sur-mer

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Ce livre est une invitation à découvrir d'une façon ludique, l'histoire et l'évolution de la Baule. Un guide, passionné d'histoire et d'architecture, va emmener un touriste imaginaire dans une balade improvisée tout en répondant à ses questions. Pour illustrer ses propos, le guide utilise une ressource d'une richesse insoupçonnée : les cartes postales. Elles sont nombreuses et d'autant plus précieuses qu'en ce milieu du XVIIIe siècle, la photographie n'avait pas acquis cette place prépondérante qu'elle a aujourd'hui. Certaines questions resteront en suspens : la mémoire, cette machine à remonter le temps est parfois défaillante, c'est donc un travail de recherche qui n'est pas terminé et qui ne le sera jamais, c'est ce qui le rend si passionnant.
Eric Lescaudron est à la retraite depuis juin 2008. Il est aujourd'hui correspondant de Presse-Océan sur la commune de Pornichet. Sports, littérature et voyages restent ses passions auxquelles s'ajoute celle d'écrire. Son premier ouvrage collectif est paru en novembre 2009 sur la mémoire des anciens : « Travailleurs de l'Estuaire ». Il réside à Pornichet.

30.00 €

La Baule d'hier à aujourd'hui

9791035309954

Des portraits de personnalités angevines, accompagnés dune escapade sur les lieux qui ont vu vivre les panthéonnisés. Cest loccasion de partir à Baugé sur les traces de la Croix dAnjou, au Pin en Mauges, patrie de Cathelineau ou dans les vieilles rues de Saumur, dans les pas de Duplessis-Mornay (ou de Coco Chanel).

25.00 €

Le panthéon de l'Anjou

9791035311346

Un beau livre sur un siècle de la fanfare des Gueules Sèches (avec docs, photos) fanfare emblématique de Limoges.Au lendemain de la Grande Guerre, en 1922, Pierre Desnoyers qui était cheminot à Limoges réunit quelques amis musiciens et les répétitions débutent dans la cuisine de ses parents. Après ces années dhorreur et pour fuir le traumatisme, leur désir, comme celui de lensemble de la population, est avant tout de retrouver le bonheur de vivre, la gaité, la joie de goûter à nouveau aux plaisirs dantan. Leur première apparition à Limoges se fera à loccasion du carnaval de 1923. Le succès de leur prestation sera fantastique si bien que la bande de copains décide de continuer cette aventure musicale. Il leur faut un nom : en hommage aux « gueules cassées » et à une habitude vite prise de se faire payer un verre dans les bistrots de la ville, ce sera Les Gueules Sèches ! Un siècle plus tard la fanfare est toujours là, plus dynamique que jamais. Ce livre conte lhistoire inédite et exceptionnelle de ces musiciens fanfaristes : une petite histoire dans la grande histoire qui plongera le lecteur dans le contexte des époques passées grâce à des documents darchives surprenants.

20.00 €

Les gueules sèches 100 ans !

9791035311407

Couverture et quatrième indisponibles !

9.90 €

Le grand Almanach de l'Alsace 2022

9791035310509

Empreint d’authenticité et de nature, le Labourd est l’un des symboles vivants du Pays basque. La visite de ses villages les plus renommés vous conduira sur les traces d’un patrimoine au charme et au caractère incontestables. Vous y apprendrez à « prendre le temps », comme l’on dit à Sare. Le temps pour pouvoir découvrir l’architecture des maisons traditionnelles labourdines, le goût du mondialement connu piment d’Espelette ou les panoramas grandioses off erts par les montagnes environnantes dont la plus connue, La Rhune. Classés pour certains parmi les plus beaux villages de France, Espelette, Ainhoa, Sare et Ascain vous séduiront par leur architecture préservée et leur passé intimement lié à leur situation frontalière. L’entremêlement du blanc, vert et rouge, couleurs du drapeau basque, se retrouve empli de lumière à chaque recoin de cette splendide région.
Biologiste, agronome, humanitaire, Linda Rieu est avant tout une curieuse de nature. Pendant 8 années, elle s’investit dans des projets de protection des animaux sauvages en Afrique Centrale, Corse, Guyane ou dans les Pyrénées. En 2014, elle change de cap et réalise pendant près de 2 ans des missions humanitaires d’urgence pour Médecins sans Frontières en Guinée, au Congo ou sur Haïti. En parallèle, elle se passionne pour l’écriture et l’apiculture. En 2016, elle revient définitivement s’installer dans les collines du Pays basque qui l’ont vue grandir. Pour y porter un nouveau regard et prendre un second souffle. Celui des racines retrouvées. Elle vit à Bardos (64) Diplômée de photographie depuis plus de 15 ans, Aurore Lucas collabore avec de nombreux organismes tels que des agences de presse, de communication, de voyage, des journaux et une maison d’édition. Depuis son enfance, elle parcourt le monde et s’investit pour des associations humanitaires. Mais c’est surtout, une amoureuse de nature, car pour elle, les couleurs à chaque saison, de l’aurore au crépuscule, sont ses sources d’enrichissement et d’inspiration permanentes. Basco-landaise, naturaliste, quand elle n’est pas au milieu des montagnes ou de la mer pour capter « LA » lumière, elle les explore en randonnée ou VTT. Elle vit à Ondres (40)

5.50 €

Espelette, Ainhoa, Sare et Ascain

9782367469737

Voici les plus belles maisons, les intérieurs exceptionnels et cachés existant et les intérieurs niortais révèlent un riche passé et une actualité récente de réalisation qui nous permettent de couvrir une large période allant du XIIIème jusquau XXIème siècle. La topographie de la ville de Niort a favorisé un habitat contraint surtout dans le centre-ville où la notion de jardin est très réduite au Moyen Âge et pendant lAncien Régime. Aux XIXème et XXème siècles les Niortais découvrent la Sèvre dabord par la création de bains aux vertus hygiénistes et sportives puis par la construction de maisons à caractère historiciste (néo médiévales, néo classiques ou inspirées de modèles anglais type cottage ou type chalet). Découvrez les maisons aux décors Art nouveau et Art déco (sculptures et vitraux) mais aussi lemprise des magasins indépendants dans la rue Victor-Hugo (Nouvelles Galeries, Gagne-Petit, À la Ménagère) ancêtres des grandes surfacesdans le centre-ville pour une offre commerciale concurrentielle plus large. Visitez les intérieurs des collectionneurs dont la passion et les goûts participent aux décors intérieurs : cabinets de curiosités, peintures contemporaines, instruments de musique, barbotines

39.90 €

Les belles demeures de Niort

9791035311520

«Notre passion pour la randonnée est née et a grandi dans les vallées des Gaves. A travers ce topo-guide, nous vous emmenons à la découverte des itinéraires qui nous ont marqués, afin de vous transmettre cette passion. Vous pourrez y suivre nos pas, allant des itinéraires niveau débutant de nos débuts, à des randonnées plus exigeantes qui vous mèneront au-delà des 3000m. Au coeur de ces montagnes, vous découvrirez des paysages parmi les plus exceptionnels des Hautes-Pyrénées. Bonne balade ! »

12.00 €

15 randonnées dans les hautes-pyrénées

9782350689197

Lensemble des patronymes Limousins étudiés : leurs origines, leurs répartitions, leur histoire. Qui arrive en Limousin trouve un pays dune personnalité certaine : ses paysages verdoyants, ses étangs, son habitat, ses noms de lieux, les noms que portent ses habitants. Pour qui leur prête un peu attention, ces derniers se déroulent souvent en litanies déconcertantes. Faure, le forgeron, a sa cohorte de Delfaure, Fauriac, Faurial, Fabry, Fargeaud, Lasfargeas, Fargettes, Farjounel, Fargearel, Farget, Forgerit Et lon sent bien que dautres souches, qui semblent révéler un certain tribalisme. Y. Lavalade nous guide dans ce cheminement et démontre avec la rigueur et la clarté nécessaires que ces noms de famille dorigine prélatine, celtique, germanique et surtout romane, passés depuis près de mille ans par le canal de la langue doc, restent majoritaires et constituent le fondement toujours actuel dune identité collective évidente. La légitimité des patronymes limousins senracine dans des siècles dhistoire et il est passionnant den décrypter le sens. Les Couderc, Tixier, Lascaux, Vayssière, Ventejol, Dussuchaud, Vareille, Rampnoux, Boulesteix, Chabroulie, Vouzelaud, Roumilhac ou Chirac et tant dautres sont prêts à livrer au lecteur un peu de leur intimité.

20.00 €

Les noms de famille en Limousin

9791035311469

Voici le calendrier 2022 du Limousin. Mois après mois vous découvrirez ce territoire grâce à des photos de paysages mais aussi du quotidien des Limousins. 16 photos en grand format illustrent un lieu, une scène, un paysage…

9.90 €

Limousin calendrier 2022 (REIMP SD)

9791035311056