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9782918299738
La noblesse du tonneau
Une œuvre collective
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Ouvrage relié portant le numéro ISBN 9782918299738, vendu 60 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 18 avril 2019 par les éditions Escargot savant, large de 245 millimètres pour 320 de haut et comportant 640 pages.
Titre épuisé !
Le tonneau, dont l'origine est constatée au 3m millénaire avant notre ère, a toujours été le vaisseau de produits liquides ou pulvérulents entre autres, dont les produits alimentaires et particulièrement le vin. Non seulement il le reste de nos jours encore, mais il est devenu le partenaire exceptionnel du vin pour l'acquisition d'un label de qualité, d'exception et d'individualité. Le tonneau est donc bien le résultat du génie de l'homme. Les fonds des archives départementales de plusieurs régions, les relations menées avec de nombreux tonneliers et de nombreux vignerons offrent une description sans équivalence de l'histoire de cet objet d'art qu'est le tonneau et de son évolution au travers des siècles jusqu'au seuil d'une mutation technologique qui accompagne son développement actuel. Au fil des chapitres qui constituent cet ouvrage, les auteurs ont cherché à mettre en évidence le lien étroit qui unit les deux professions de tonnelier et de vigneron dans le respect d'une gestion durable des matières premières sans omettre les tendances évolutives des goûts des consommateurs. Pour les quatre auteurs, l'association des « Climats de Bourgogne » a tissé le lien d'amitié dont l'un des aboutissements est la réalisation de ce travail de recherche et de rédaction. Consulter la fiche du livre et un extrait du livre.

Du même éditeur:

Escargot savant
Loisirs
L'ours polaire est le mythe et l'esprit des Inuits, les premiers explorateurs redoutaient sa férocité et sa voracité. Au Moyen Âge, sa peau fut la pelisse convoitée des grands rois, puis il est devenu le trophée des trappeurs et des chassel's avant de briller en superstar du tourisme polaire et devenir bien malgré lui la vedette de la lutte contre le réchauffement du climat. Le scientifique, spécialiste des grands prédateurs qu'est Christian Kempf, nous dévoile les secrets de la biologie et de l'écologie du seigneur de la banquise qu'il a si souvent côtoyé. Cet ouvrage de référence ornera votre bibliothèque polaire. Cet album nous ouvre très grands les horizons glacés et somptueux de l'Arctique grâce à des images originales à la fois intimes et puissantes du seigneur de la banquise; l'auteur s'est en effet invité près de 50 étés durant au royaume de l'ours blanc, entre Alaska, Grand Nord canadien, Groenland, Spitzberg, Sibérie et Extrême Orient russe. Fort de ce vécu exceptionnel, il nous livre aussi une belle partie de ses aventures et de ses explorations, marquant ces pages d'une griffe d'authentique et de vécu personnel. Écrit par le pionnier du tourisme polaire en France, ardent défenseur de l'environnement, conférencier et chef d'expéditions, ce livre est un grand moment de partage et d'émotions : des pages qui se feuillettent et se dégustent et qui vous emmèneront loin, jusqu'au pays des grands ours blancs.
64.50 €
Ours polaires
9782918299776
Escargot savant
Littérature
Les Hospices de Beaune... Au simple énoncé de ces mots les yeux des épicuriens brillent de mille feux et leurs papilles s'émoustillent ! Mais plus personne ne sait, aujourd'hui, que cette honorable institution fut, à l'aube de la Belle époque, le théâtre d'une rocambolesque affaire. À travers la sulfureuse quête du plaisir d'un drôle d'épicurien mû par d'irrépressibles pulsions, l'auteur nous fait ainsi voyager de la côte viticole aux villages de la Plaine, aux rives de Saône, jusqu'aux confins de l'Auxois et enfin à Beaune. De Joseph Boistot, anti-héros pervers, à Joseph Poidevin, maire de Beaune « bouffeur de curés », tous les personnages principaux ont réellement existé, leurs mésaventures ont, à l'époque, alimenté les conversations des commères de quartier, tout comme celles des salons mondains. « L'homme qui a failli ruiner les Hospices de Beaune » est à la fois un roman biographique passionnant et un formidable « flash back » dans ce délicieux 19e siècle, avec ses intrigues, ses coutumes, ses folies. Un monde aux trompeuses apparences de respectabilité et aux petits secrets croustillants dans lequel le héros parvient à s'immiscer par rouerie et mensonges. Il accède ainsi à l'honorabilité et se voit offrir un poste de confiance au sein de l'administration des hospices qu'il intègre alors pour... la servir, mais surtout pour s'en servir et se servir !
22.00 €
L'homme qui a failli ruiner les hospices de Beaune
9782918299721
Escargot savant
Loisirs
SITES ET MONUMENTS REMARQUABLES DE SAÔNE-ET-LOIRE Des confins du Morvan aux coteaux du Mâconnais, des grasses prairies bressanes aux verdoyants bocages du Charolais-Brionnais en passant par le Val de Saône et le Bassin minier, le département de Saône-et-Loire offre une exceptionnelle variété de paysages servant d’écrins à d’innombrables joyaux patrimoniaux. Pas un coin de ce département du sud de la Bourgogne qui n’abrite quelque édifice religieux ou forteresse médiévale remarquable, un pont majestueux ou un bourg ancien pittoresque. À côté des grands classiques présentés de manière approfondie, ce livre vous donnera également à découvrir des sites et monuments plus insolites, chaos granitiques, ruines méconnues, peintures murales cachées, sites industriels… Pour cette 2ème édition, l’auteur – Philippe Ménager – a tenu à revisiter son texte, à l’enrichir de nouvelles notices et à les compléter par une abondante iconographie renouvelée pour vous donner davantage l’envie d’aller par des chemins de traverse à la découverte des sites et monuments remarquables de Saône-et-Loire.
29.00 €
Sites & Monuments Remarquables de Saône-et-Loire
9782918299707
Escargot savant
Loisirs
Se promener dans les rues de Dijon... Voilà une expérience plaisante, délassante, apaisante, mais qui peut, en apparence, sembler assez banale... Ceux qui ne connaissent pas la ville, en effet, ne peuvent en percevoir que la surface, et ceux qui la connaissent trop bien ont trop souvent les yeux voilés par l'habitude, de sorte que les touristes pressés comme les Dijonnais blasés traversent tous Dijon sans même le voir vraiment. En revanche, pour celui qui a les yeux bien ouverts, pour celui qui devine les secrets des monuments dijonnais, qui comprend le langage de ses places, pour celui qui parcourt l'histoire de la ville en même temps qu'il en arpente les rues, pour celui qui sait goûter à la beauté de ses façades, de ses sculptures, de sa musique, celui qui se plaît aux terrasses de ses bistrots comme devant les autels de ses églises, pour celui qui est assez heureux pour flâner dans la ville sans effort et se délecter de tout ce qu'elle offre à sa jouissance, alors la traversée de Dijon sera bien plus qu'une promenade : ce sera une expérience, une expérience fondamentale. Une expérience du temps. La flèche de Saint-Bénigne, la tour Philippe le Bon, les pendaisons du Morimont, le toit de l'hôtel de Vogüe, le poulet à la Gaston Gérard, les buveurs du Vieux Léon, les poèmes d'Alexis Piron, les sculptures de Sambin, les yeux de la chouette, le tintamarre du Jacquemart, le piquant de la moutarde, le roulement des R, les cornes de Moïse : tous ont une philosophie à nous transmettre. Un art de vivre. Sachons les écouter. Traverser Dijon, ce n'est donc pas seulement traverser une ville, c'est jouir, c'est aimer, c'est vivre, c'est traverser l'espace, et c'est surtout traverser le temps ! Le temps lui-même !... et le dépasser. Dépasser le temps... Rien de moins ? Rien de moins. Qui est donc Germain Arfeux ? Sous son écriture percutante et libre, aux descriptions véhémentes, Germain Arfeux, 33 ans, est le fondateur du Mouvement de Libération de la Bourgogne. Ce jeune bibliothécaire, Bourguignon très attaché à la Bourgogne, est un fin connaisseur de son histoire, fervent siroteur de ses vins et fidèle serviteur de ses ducs.
29.00 €
La traversée de Dijon
9782918299714
Escargot savant
Histoire
« Rien à faire, la guerre n’aura fait qu’aggraver la crise des vins fins. » 3 août 1914. L’Allemagne déclare la guerre à la France. Jean-Baptiste Roux, vigneron et maire de Santenay, est mobilisé, à 43 ans, au 48e Régiment territorial d’artillerie dans la zone fortifiée au Nord de Dijon. Débute alors une correspondance exceptionnelle avec sa femme. En vigneron méticuleux, il se soucie de sa vigne, et donne des instructions à Rose sur les travaux viti-vinicoles à réaliser. « Vas-tu, ma chérie, te reconnaître dans toutes ces instructions ? » Il suit également à distance l’évolution de sa commune, et donne un regard patriote et critique, préoccupé par ce qu’il imagine de l’après-guerre. Affecté à Épernay en 1916, Jean-Baptiste Roux se retrouve dans les trois plus grandes maisons de vin connues ! Mais avec les différences météorologiques entre la Champagne et la Bourgogne, il s’inquiète alors de ne pouvoir donner de conseil à Rose pour la vigne, dont il comparera les deux vignobles. Ce dernier relate par ailleurs le premier bombardement subi par la ville, cible d’une offensive aérienne. Ses écrits montrent également l’intérêt que porte Jean-Baptiste Roux aux questions géostratégiques alors que le front d’Orient est largement négligé par ses contemporains. Sa lecture tout à fait lucide de la situation à un moment où la guerre bat son plein, son anticipation vis-à-vis de l’après-guerre, sa reconnaissance du travail des femmes sur les terres, font de cette correspondance un véritable témoignage de l’implication à distance d’un vigneron. Des écrits qui font état des pratiques viticoles de l’époque et de l’implication politique d’un homme déjà conscient des conséquences de la guerre. « Je te plains de toute mon âme, ma chère petite femme, de tout l’embarras que mon absence te cause. »« Rien à faire, la guerre n'aura fait qu'aggraver la crise des vins fins. » 3 août 1914. L'Allemagne déclare la guerre à la France. Jean-Baptiste Roux, vigneron et maire de Santenay, est mobilisé, à 43 ans, au 48e Régiment territorial d'artillerie dans la zone fortifiée au Nord de Dijon. Débute alors une correspondance exceptionnelle avec sa femme. En vigneron méticuleux, il se soucie de sa vigne, et donne des instructions à Rose sur les travaux viti-vinicoles à réaliser. « Vas-tu, ma chérie, te reconnaître dans toutes ces instructions ? » Il suit également à distance l'évolution de sa commune, et donne un regard patriote et critique, préoccupé par ce qu'il imagine de l'après-guerre. Affecté à Épernay en 1916, Jean-Baptiste Roux se retrouve dans les trois plus grandes maisons de vin connues ! Mais avec les différences météorologiques entre la Champagne et la Bourgogne, il s'inquiète alors de ne pouvoir donner de conseil à Rose pour la vigne, dont il comparera les deux vignobles. Ce dernier relate par ailleurs le premier bombardement subi par la ville, cible d'une offensive aérienne. Ses écrits montrent également l'intérêt que porte Jean-Baptiste Roux aux questions géostratégiques alors que le front d'Orient est largement négligé par ses contemporains. Sa lecture tout à fait lucide de la situation à un moment où la guerre bat son plein, son anticipation vis-à-vis de l'après-guerre, sa reconnaissance du travail des femmes sur les terres, font de cette correspondance un véritable témoignage de l'implication à distance d'un vigneron. Des écrits qui font état des pratiques viticoles de l'époque et de l'implication politique d'un homme déjà conscient des conséquences de la guerre. « Je te plains de toute mon âme, ma chère petite femme, de tout l'embarras que mon absence te cause. » « Je ne me fais guère d'illusion. L'Europe sera surtout sauvée par la France. » « Je veux dire que tous les autres alliés seraient incapables de régénérer l'Europe sans nous. Et seuls, ils sont dans l'impossibilité de la sauver. C'est pour cette raison que, vu l'état actuel de nos ennemis, la guerre durera encore plusieurs mois. » Né en 1944 à Épernay (Marne), Marc Sorlot, Docteur en Histoire et professeur en Histoire-Géographie est à présent retraité. De 1967 à 2012, il multiplie les travaux universitaires principalement concentrés sur André Maginot (André Maginot, le patriotisme républicain de la frontière, 1990 ; André Maginot et la mobilisation des ressources de l'Empire en 1917, 1995) mais plus récemment aussi sur Beaune, avec notamment le recueil des travaux du Centre beaunois d'études historiques Jacques Copeau et le cinquième centenaire de l'Hôtel-Dieu de Beaune (2011), Les Beaunois face à la crise politique de 1896 (2011). Nombre de ses ouvrages sont édités (de 1996 à 2017), ouvrages historiques ou romans (La Chemise de l'homme heureux. Journal de Pierre Chardin, 2013), parfois en collaboration, ou sous forme de chronique. Mais ses talents ne s'arrêtent pas là, puisque ce dernier écrit aussi pour le théâtre, avec, entre autres Les Oiseaux de la pleine lune (Beaune, 2014), Étranges réseaux (Beaune, 2016). Flûtiste à bec, compositeur, conseiller historique pour le film André Maginot de Tewfik Farès (2002), Marc Sorlot est également membre de l'association Pochette surprise à Beaune depuis 2007, et animateur de la Commission Histoire du Centre beaunois d'études historiques depuis 2016. Son implication dans cette association lui permet de mettre à profit ses multiples qualités et talents. Il publie aujourd'hui son premier ouvrage chez Les Éditions de l'Escargot Savant, en mettant en avant cette correspondance exceptionnelle entre un vigneron et maire de Santenay, et sa femme, de 1914 à 1917.
12.00 €
TRAVAUX DE VIGNE ET GUERRE D'USURE
9782918299691
Escargot savant
Loisirs
De vastes étendues de pâturages qui se gondolent sous un ciel bleu-blanc, des flots d'herbe grasse qui s'étendent à perte de vue et qui moussent en écumes de forêt au sommet des collines, et puis quelques villages tout blancs qui flottent sur cette mer verte comme des esquifs en plein naufrage. Voilà l'Auxois ! Connaissez-vous l'Auxois ? L'Oksoa ? Mais non, l'Auxois ! On prononce Au-ssois ! Semur ? Toutry ? Marigny-le-Cahouët ? Ça ne vous dit rien ? Montbard ? Pouillenay ? Brianny ? Toujours rien ? Je m'en doutais... Personne ne connaît l'Auxois ! Quand Vercingétorix voulut se soustraire aux Romains, c'est en Auxois qu'il vint se barricader. Quand Saint-Bernard voulut échapper au monde, c'est en Auxois qu'il vint fonder une abbaye. Quand Buffon voulait s'immerger dans la nature, c'est en Auxois qu'il venait l'étudier. Tous ceux qui ont voulu fuir les hommes se sont toujours trouvés à leur place en Auxois. L'Auxois c'est la dernière terra incognita. Un pays méconnu des touristes, dédaigné des voyageurs, oublié par le temps. Qui a soif d'inconnu trouvera là de quoi s'abreuver... et peut-être même de quoi se noyer ! Bienvenue en Auxois !
29.00 €
CARNET DE ROUTE EN AUXOIS
9782918299653
Escargot savant
Loisirs
Cartes détaillées de navigation de l'Isfjord, des baies du Roi et de la Croix Plans de Longyearbyen, Ny-Ålesund et Barentsburg - Carte des sites protégés Planches de détermination d'oiseaux, des mammifères, baleines, fleurs Cartes géologiques et de la banquise - Reconnaître les glaces polaires Sites historiques et naturels - Les grands explorateurs La carte la plus complète de l'archipel, illustrée par un descriptif des sites intéressants, la localisation des lieux historiques, colonies d'oiseaux, morses, ours, paysages, front de glaces actifs... Au verso, des planches de détermination des oiseaux, mammifères et plantes, ainsi qu'une introduction générale au Spitzberg et à son histoire rendent l'ensemble très complet. Couvert à près de 60 % de glaciers et de calottes polaires, cerné par la banquise et posé à 1000 km environ du Pôle Nord, le Spitzberg, ou archipel du Svalbard, s'étend sur près de 62 000 km² en mer de Barents, l'une des mers les plus riches du monde. Une histoire d'une densité exceptionnelle a ravagé la faune, mais depuis quelques décennies, 7 parcs nationaux et 24 réserves naturelles protègent ces paysages d'icebergs, montagnes et fjords englacés. C'est pourquoi chaque année plus de bateaux croisent dans ces eaux, emmenant des dizaines de milliers de touristes vers les sites décrits sur cette carte qui vous livre ainsi un superbe résumé de cette perle du Grand Nord, à la fois fragile comme le cristal des glaces et redoutable comme la haute montagne et la haute mer qui le forgent. Christian Kempf a organisé 23 expéditions scientifiques polaires entre 1973 et 1989. Il a dirigé des travaux de terrain au Spitzberg, au Groenland, en Alaska, au Canada et en Sibérie. Il a été le premier à organiser des croisières expéditions en Antarctique (1987) et en Arctique (1990) avant d'effectuer des conférences sur les bateaux de croisière et de diriger ses propres croisières expéditions. Il a ainsi voyagé de la Patagonie à la Norvège, de l'Afrique du Sud à l'Ukraine, en effectuant plus de 200 croisières entre 1985 et 2005. Spécialiste des régions froides et organisateur de voyages, il dirige ses propres croisières-expéditions, en menant des groupes de 40 voyageurs privilégiés dans les régions les plus extrêmes du Grand Nord et de l'Antarctique. En 1978, il a créé le Groupe de Recherche en Écologie Arctique qu'il a présidé jusqu'en 1992.
10.00 €
CARTE TOURISTIQUE DU SPITZBERG - 6ème édition (Epuisé)
9782918299660
Escargot savant
Littérature
Confiné dans sa chambre d'hôpital, Laurent perd patience. Dans l'attente d'une greffe de cœur qui lui semble illusoire, une visite inattendue le replonge dans son passé. Celui d'une rencontre inoubliable, mais aussi de maladresses amoureuses, de la tentation, de l'échec parfois. Dans ce roman intriguant, Pierre Briesne pousse son lecteur dans ses retranchements, jusqu'à, peut-être, prendre parti pour l'un ou l'autre des deux protagonistes. On se prend d'admiration pour Sabine, charmé par son élégance et sa sagesse, celle que l'on idéalise tout au long du récit. Au terme de ses souvenirs, un choix difficile s'impose à Laurent : celui de continuer à se battre... pourquoi ? Mais aussi une question plus générale. Comment éviter le terme inéluctable de la vie, sinon la substituer en acceptant un cœur qui n'est plus le sien ? Et comment accepter cette nouvelle vie, lorsque celle-ci signifie aussi la mort ? Le livre ouvre au débat et pose les questions existentielles de la vie et de la mort, de l'attente, mais aussi de l'espérance. Et vous, quel serait votre choix ?
17.00 €
LA DAME DE COEUR
9782918299646
Escargot savant
Langues
Couverture et quatrième indisponibles !
30.00 €
BIALOWIEZA (Epuisé)
9788392112006
Escargot savant
Littérature
Il fut un temps où les notables se retrouvaient entre eux autour de la table, abreuvés par le vin de Bourgogne et les histoires de chacun. C'est à partir de ces agapes où le narrateur était bien souvent présent que l'on découvre les anecdotes extravagantes autour de ces derniers, rapportées par l'auteur. Entre le chant irritant d'un coq à la destinée tracée dans les effluves d'un Gevrey-Chambertin, un fermier qui surprend prêtre, notaire et médecin dans une situation plutôt inconfortable et équivoque, Paul Sanlaville dévoile les récits croustillants de ces notables qui forçaient l'admiration de tous. Récit hilarant de tendresse et d'humour, dans la lignée des ouvrages précédents de l'auteur, Paul Sanlaville décrit une nouvelle fois la vie en Bourgogne à une époque où les notables, austères personnages, intriguaient beaucoup. Après Fils de héros, J'étais médecin à la campagne, Itinéraires d'un potache sous l'occupation, Un Village bourguignon dans l'entre-deux guerres, et Quand la vie s'écoulait naguère en Bourgogne, on retrouve dans cet énième récit l'humour et la plume propres à M. Sanlaville, dans une élégance et une finesse dont on se délecte page à page. Paul Sanlaville est né en 1925 à Pierre-de-Bresse en Bourgogne du Sud, à la limite de la Franche-Comté. Il a suivi des études classiques et s'est inscrit en faculté de médecine à Dijon puis à Lyon. Après avoir exercé son métier quelque temps en ville, il a préféré s'installer à la campagne, à Mervans - non loin de son village natal -, désireux de retrouver son pays et les habitants auxquels il était resté très attaché et dont il a pu apprécier les vertus en les fréquentant de plus près. En 1990, il a pris sa retraite pour se consacrer à différentes activités, en particulier artistiques et littéraires. C'est en 2009 que les Éditions de l'Escargot Savant publient son premier roman « Fils de Héros » puis cinq autres ouvrages suivront dont ce dernier ; toujours en s'inspirant de ses péripéties vécues au cours de sa longue carrière de médecin à la campagne.
15.00 €
Les notables se mettent à table !
9782918299639
Escargot savant
Loisirs
En plein cœur de la Bourgogne, Chateauneuf en Auxois est classé parmi Les Plus Beaux Villages de France. Et voici un peu de son histoire. Une belle histoire qui comporte sans doute autant de vérités que de légendes - comme toute l'Histoire - mais que nous avons envie de vous conter telle qu' on nous 1' a contée, parce que c'est ainsi que nous l'avons aimée En écoutant Jean-Michel Bagatelle - photographe - parler de son art, on ne peut s' empêcher de penser a cette phrase d'Henri Cartier-Bresson : Photographier, c'est' mettre sur la même ligne de mire la We, Neil et le cœur. Entre les pages de ce livre illustré de photos de Châteauneuf en noir & blanc et en couleurs, vous allez rencontrer Jean Ier de Châteauneuf, Catherine, première Dame de Châteauneuf dont le crime mettra fin trois siècles plus tard a la belle lignée de ses ancêtres, Philippe Pot, chevalier de la Toison d'Or, Conseiller des Ducs et grand sénéchal de Bourgogne, Jacques Blondeau, dragon de la Reine et général d'Empire, et tous les autres: ceux d'hier et ceux d'aujourd'hui dont l'écrivain Henri Vincenot. Vous parler d'eux parce que je les aime. Écrire, pour vous les donner a aimer, pour vous donner a aimer notre village: Châteauneuf en Auxois.
29.00 €
CHATEAUNEUF EN AUXOIS
9782918299622
Escargot savant
Littérature
Jeudi 21 avril 1814 : Napoléon est sur le chemin de l'exil après l'abdication de Fontainebleau. En fin de soirée, il arrive à Nevers en compagnie des commissaires étrangers chargés de le conduire hors de France. Il doit rejoindre l'île d'Elbe, où il est banni. Durant son trajet, dont les récits étaient jusqu'alors lacunaires, il rencontre diverses mésaventures, notamment en Provence, où il se heurte à une grande hostilité. Deux ex-officiers de l'Empire, originaires de Bourgogne, s'invitent à ce voyage et donnent à l'Empereur le goût de la revanche. Ils viennent de mettre au point un fusil révolutionnaire, qui pourrait renverser le cours de l'histoire. Napoléon, subjugué, leur confie des fonds pour fabriquer l'arme secrètement et à grande échelle. Afin de mener cette mission, ils s'installent dans le Nivernais. Mais rien ne sera aisé pour les deux Bourguignons, qui doivent contrecarrer les pièges des royalistes conduits par un commissaire véreux et sa clique de repris de justice, des mouchards, des fourbes et des extrémistes royalistes, les chevaliers de la foi. Après avoir déjoué un attentat contre l'Empereur sur l'île d'Elbe, tous deux l'accompagnent dans l'inoubliable vol de l'Aigle « de clocher en clocher ». Ce voyage se révèle riche en anecdotes truculentes, notamment lors de son passage en Bourgogne. L'aventure trouvera sa consécration à Waterloo... Ce roman s'inspire de récits historiques authentiques tombés en désuétude, auxquels il ajoute sa part de fiction, pour la plus grande délectation du lecteur. Michel Bergeret, âgé de 58 ans, officier de gendarmerie à la retraite ayant terminé sa carrière comme officier de liaison au palais de l'Élysée, spécialisé dans le renseignement. Bourguignon d'origine, il est né en Saône et Loire mais ses vieilles racines trouvent leurs sources en Côte d'Or. Actuellement domicilié dans le Nivernais près de Cosne-sur-Loire, il est passionné d'histoire, plus particulièrement du moyen âge et du premier empire. Sportif, il pratique le cyclisme et s'adonne au jardinage et au bricolage. Attiré par les relations humaines, il adore le contact avec les gens. Curieux et amoureux de sa région, il s'intéresse à toutes ses facettes et aime en partager les chroniques. Comme il le dit bien souvent : « nous méritons toutes nos rencontres. Elles sont attachées à notre destinée et ont une signification qu'il nous appartient de déchiffrer ». François Mauriac.
22.00 €
Waterloo - la victoire !
9782918299615
Escargot savant
Littérature
31 août 1943. Eugène Naizot, alias la Motte Giron, est arrêté par la Gestapo à son domicile, sous les yeux de Cécile, sa femme, et Pierre, son fils de 15 ans. Incarcéré, interrogé, torturé, il voit sa condamnation à mort commuée en peine de déportation. L’ingénieur du Service des Eaux de la Ville de Dijon, ancien combattant de 14-18, va découvrir ce qui dépasse l’?entendement dans l’enfer des camps : le climat mortifère permanent, la déshumanisation totale et la barbarie des geôliers. Compiègne, Buchenwald, Flossenburg, puis Hradistko en Tchécoslovaquie vont devenir ses nouvelles destinations jusqu’en avril 1945. En effectuant le même parcours soixante-dix ans plus tard, Jean-François Naizot a retracé le cheminement de son grand-père. Il s'est glissé dans sa peau, immergé dans l’univers de cette période, pour nous livrer un récit émouvant d’?une aventure au cœur du système concentrationnaire nazi. Entre fiction et faits réels, ce roman brosse le portrait et les tribulations d’?un homme courageux guidé par un sens exemplaire du devoir.
15.00 €
DANS LES PAS D'EUGENE (Epuisé)
9782918299608
Escargot savant
Loisirs
Avec plus de 200 cours d’eau, la Bourgogne n’est pas que le pays des vins. Des petites rivières pleines de vie du Morvan à la lente Saône ou la majestueuse Loire, Philippe Ménager passe l’ensemble des rivières au crible de la géographie, bouleversant quelquefois des idées reçues, raconte comment les hommes ont navigué sur ces cours d’eau et ont tout simplement appris à vivre avec, se protégeant des crues, mais trouvant dans ces rivières des ressources nombreuses et diverses au fil des siècles. Il offre également à voir toute leur richesse faunistique et floristique, souvent insoupçonnée et fragile. Une plongée rafraîchissante, dans un style clair et agréable accompagné de près de 400 plans, cartes, photographies et documents d’archives originaux. Un ouvrage qui intéressa immanquablement pêcheurs, baigneurs, plaisanciers, promeneurs, naturalistes et tous les amoureux de l’histoire bourguignonne.
35.00 €
Fleuves & rivières de Bourgogne
9782918299592
Escargot savant
Loisirs
Un respect infini...Ces quelques mots sont l’essence même de la vie et du travail artistique de la photographe Carina Mac Laughlan. Depuis plus de vingt ans, elle sauve des étalons déclarés irrécupérables qui, au fil du temps, sont devenus les muses vibrantes de ses photographies. Une proximité, une complicité, une attention, un lien indéfectible se sont développés entre les chevaux et l’artiste, autant de petites choses indicibles qui rendent son travail unique et si percutant. Carina Mac Laughlan offre à notre regard et à notre conscience une vision du cheval sans concession, en adéquation permanente avec leur nature profonde. Nous faisant ainsi redécouvrir cet animal sublime que nous pensions, parfois, si bien connaître.
28.00 €
LE CLAN DES VAGABONDS (EPUISé)
9782918299578
Escargot savant
Littérature
Ces pages ont d’abord papillonné entre les fûts tortueux des hêtres et les troncs droits des sapins, les épines des houx et des prunelles... C’est pourquoi elles fleurent bon le sous-bois, le loup et le sanglier, elles sont encore moites de neiges et de rosées. Par un rude hiver, elles se sont accrochées dans les chaos rocheux, puis ont virevolté vers les maigres potagers et vergers de ces pauvres chaumières de granit, pour être contées au coin de l’âtre où le foyer danse parmi la grande famille, attentive. Elles sont aussi colportées de vieilles tables de châtaigner jusqu’en cours de récréations de l’école du village où, en criant, les gosses s’amusaient à se faire peur... Par monts et par vaux, forêts et tourbières, ce sont ondines et sorcières, fées et mendiantes, lutins et seigneurs, qui grouillent entre les lignes de Sandra Amani. Tour à tour, Dieu et le Diable orchestrent le ballet des croyances et des mystères qui forgent ces légendes. Sandra Amani a passé des années à fouiner dans les villages, pour nous offrir une première série de légendes, rééditées à 3 reprises, donnant aussi une bande dessinée, aiguisant l’appétit des cinéastes...Mais surtout, rendant au Morvan la part la plus secrète de son patrimoine, et coloriant cette lourde montagne de son histoire qui lui colle tant au relief. Puis Sandra a écrit les fantômes et fées des châteaux, les légendes du vignoble, les amours passionnés des célèbres bourguignons. Avec ce nouveau livre, elle nous fait partager son enfance, quand, gamine, elle courait des sombres forêts aux lacs dormants qui aujourd’hui, font encore peur... Pour notre bonheur, elle repeuple cette nature et ces villages d’êtres que les Anciens y ont placés, en nous offrant aujourd’hui un nouveau bouquet de légendes. Ouvrez ce livre, n’ayez peur... Lisez!
20.00 €
Contes et légendes du Morvan (Epuisé)
9782918299585
Escargot savant
Loisirs
« Rechercher ses ancêtres en Bourgogne » propose une méthode complète qui permet à chacun de progresser à son rythme dans ses recherches généalogiques. Cet ouvrage s’ adresse aussi bien aux débutants qu’aux initiers. Près d’?un Français sur deux affirme s’ intéresser à l’ histoire de sa famille et serait tenté de débuter des recherches généalogiques. Toutes les familles ont un passé à transmettre en héritage… Mais comment débuter ses recherches ? Vers qui se tourner en cas de problème ? Ce guide, dédié aux débutants, répond d’ abord à vos questions avant de vous aider à adopter une démarche rigoureuse. En effet, même si les nouvelles technologies ont profondément modifié les techniques de recherche, maîtriser quelques principes de base demeure essentiel. Rassurez-vous, en généalogie, face aux difficultés, on est rarement seuls. Vous découvrirez très vite qu’ entraide et partage sont deux valeurs importantes dans ce domaine. Nombre d’ organismes œuvrent à la valorisation des archives et à la diffusion des connaissances, il faut savoir les solliciter à bon escient. Partir en quête de ses ancêtres en Bourgogne, c’ est aussi (re)découvrir ses racines régionales, en plus des informations pratiques : ce guide vous initiera également à l’ histoire de la Bourgogne à travers de nombreuses anecdotes et des exemples de recherche. En fin d’ ouvrage, vous pourrez expérimenter les techniques de la généalogie à partir d’ un véritable document ancien, un intriguant carnet…
24.00 €
Rechercher ses ancêtres en Bourgogne
9782918299561
Escargot savant
Histoire
Au terme de plusieurs années de recherches menées au sein des archives et consacrées à recueillir les témoignages des derniers survivants, Alain Belassène peut relater, au plus près, « à hauteur d'Homme », les différents échelons des persécutions antisémites qui se sont déroulées en Bourgogne, plus précisément en Côte-d'Or. Celles-ci furent le fruit d'une organisation administrative méthodique, à l'apparence banale, pourtant monstrueuse, dont l'« objet » était le sort de familles entières innocentes. Les brimades débutèrent avec leur recensement presque anodin de 1940 pour aboutir à l'étape finale des arrestations collectives et individuelles, en passant par les multiples interdictions et dépossessions. Seule l'histoire locale, dans sa dimension humaine, est en mesure de les restituer, loin des chiffres froids. Dijon fut le siège militaire et administratif de la terrifiante « Militärverwaltungsbezirk C » d'où ont émané les directives nationales-socialistes aux effets dévastateurs pour les populations des vingt-deux départements du Nord-Est de la « zone libre » placés sous son contrôle, dont les quatre départements bourguignons. Des centaines de réfractaires et de résistants de toutes obédiences le vécurent à leurs dépens, exécutés sur-le-champ ou déportés. Dans le même temps, la politique raciale du Troisième Reich et son crédo diabolique de l'antisémitisme, secondée par les forces de Vichy, y trouvaient matière à application. Sur environ 2 500 personnes classées « Israélites » vivant en Bourgogne, dont un millier en Côte-d'Or, un quart d'entre elles furent « transférées » vers les camps nazis et n'en revinrent pas. Des centaines d'autres, inconnues en Bourgogne, connurent le même sort pour avoir tenté de franchir la ligne de démarcation. Mais, au-delà de l'examen approfondi des mécanismes et des lois qui ont généré ces souffrances, il importe pour l'auteur de rappeler, toujours et encore, les dégâts de l'idéologie de la haine raciale, en tous lieux, quelle qu'elle soit. Professeur d'allemand retraité, Alain Belassène a mené pendant de longues années une activité de compositeur-interprète qui l'a amené à présenter les poètes de Bourgogne dans les Alliances françaises d'Europe. Poursuivant son intérêt pour l'histoire de la Bourgogne, sa terre d'adoption, il a publié en 2011 un ouvrage consacré aux maires de Dijon.
30.00 €
Etre juif sous l'Occupation
9782918299554
Escargot savant
Histoire
Paul Sanlaville se replonge dans sa Bourgogne du Sud ­natale pour nous ­offrir ces quelques nouvelles. Sylvain, jeune garçon qui court après la clé des champs, Georges, qui protège sa sœur envers et contre tous, Patrice, devenu par la force des choses l’ami des oiseaux... L’?auteur nous conte également la vie d’?Abel, le sonneur de cloches passionné, et celle de Léon, bouleversée par sa ressemblance avec Napoléon. Vous ferez aussi connaissance avec Daniel, ­Maurice, Robert et les autres, une bande de ­joyeux jeunes gens au sortir de la Seconde Guerre mondiale, et enfin avec ­Joséphine, touchante et généreuse servante dont la rudesse de l’existence n’a pas entamé la capacité d’aimer. Les lecteurs retrouveront avec plaisir la campagne de la Bresse bourguignonne dans la première moitié du XXe siècle, guidés par un auteur qui en connaît tous les recoins et qui nous livre ses meilleurs souvenirs.
15.00 €
QUAND LA VIE S'ECOULAIT NAGUERE EN BOURGOGNE (Epuisé)
9782918299547
Escargot savant
Loisirs
À l’été 1914, une famille de paysans bourguignons se retrouve plongée dans le cauchemar de la Première Guerre mondiale. À la lumière d’?une correspondance riche de près de deux cents lettres, son histoire se dévoile, du monde ancien des terroirs aux lumières de la Belle Époque, basculant brutalement dans le terrifiant conflit qui inaugure le XXe siècle. Entre les parents, les femmes et les enfants restés à l’?arrière et les hommes partis au front s’instaure un échange à voix multiples, retraçant à la fois les itinéraires de chacun et l’aventure collective d’une famille bouleversée. Du poilu de Verdun au prisonnier de guerre, du jeune bleuet à la gueule cassée, de la marraine de guerre à la mère endeuillée, tous les personnages de la « Grande Guerre » sont conviés dans ce tableau réaliste de la France paysanne en guerre.
18.00 €
DE LA TERRE A LA GUERRE (EPUISé)
9782918299530

Dans le même rayon:

Geste
Loisirs
144 pages pour (re)découvrir Les Landes à travers 100 mots croisés, 100 mots fléchés et à chaque page une devinette et une expression sur la région. Grâce à ce livre ludique, les Landes n’auront plus de secret pour vous. Ces jeux sont accompagnés de photographies qui recensent les monuments et les lieux les plus connus du département. Testez vos connaissances au fil des pages, tout en vous amusant ! Né le 26/11/1969 à Bègles. Christophe Leverd a vécu toute sa jeunesse au sein de la commune de Léognan, entouré des plus grands crus des vins de Graves de l’appellation « Pessac-Léognan ». Aujourd’hui contrôleur de gestion et responsable administratif au sein d’une entité regroupant 200 salariés à Pessac, Christophe Leverd a toujours eu la passion du cruciverbiste jusqu’à s’essayer au rôle du verbicruciste. Après des mois à se perfectionner, ses grilles paraissent ou ont paru dans diverses revues nationales et divers magazines municipaux jusqu’à obtenir des contrats avec des éditeurs pour l’élaboration de petits livres de mots fléchés et de mots croisés principalement. il vit à Villenave d’Ornon.
4.95 €
200 mots fléchés & croisés des Landes
9782367465715
Geste
Loisirs
Couverture et quatrième indisponibles !
30.00 €
La Lorraine 365 jours
9791035310820
Trabucaire
Loisirs
Depuis plusieurs années, le Parc naturel marin du golfe du Lion collecte la mémoire vivante des gens de mer, sur le littoral du Parc (de Leucate à Cerbère). Ce projet est né du constat, que les anciens pêcheurs, et plus largement les gens de mer de ce territoire détenaient une part importante de notre mémoire collective. Mémoire qu'il fallait préserver et partager. Petit Louis, Claude, Colette, Suzette, Jeanine, Aimé, nos gens de mer sont pêcheurs, pêcheurs-vignerons ou pêcheurs-dockers, pêcheurs d'étang et de mer, saleuses, fileyeuses, ouvrières d'usine, transbordeuses d'oranges ou encore travailleurs du port, femme ou fille de pêcheur. Les témoignages recueillis font apparaître de nombreuses thématiques liées à la mer et à la vie quotidienne de nos anciens : ils parlent d'expériences, d'observations de la nature, de traditions de superstitions, mais aussi de savoir-faire et de cuisine. Ces femmes et ces hommes, qui vivaient de la mer, ont acquis une grande expérience des espèces. Ils connaissent le meilleur moment pour les consommer et les nombreuses façons de les cuisiner. Ils savent les saveurs, ils savent les saisons de la mer. Chacun nous offre une ou plusieurs recettes, avec toujours, un conseil ou quelques informations utiles. Deux pêcheurs qui sont aujourd'hui encore en activité témoignent dans ce livre, Georges et Vincent, tissant un lien entre les pratiques d'hier et celles d'aujourd'hui. Ce livre, bien plus qu'un kaléidoscope de portraits et de recettes, se veut le reflet d'une histoire collective. Une histoire qui se poursuit avec nos gens de mer d'aujourd'hui, qui vit et se transforme, s'adapte, se réécrit tous les jours. Un témoignage sur la richesse et la diversité de notre mémoire collective et vivante et de notre littoral. Le Parc naturel marin du golfe du Lion est une aire marine protégée, espace délimité en mer qui répond à des objectifs de protection de la nature à long terme en intégrant tous les acteurs concernés dans une gouvernance locale. Sa vocation est la gestion intégrée de l'espace marin : la connaissance, la protection du milieu marin, le développement durable des activités maritimes. Créé par décret le 11 octobre 2011, il couvre plus de 4 000 km² d'espace marin au large des Pyrénées-Orientales et de l'Aude. Il comprend douze communes littorales sur plus de 100 kilomètres de côte. Sa limite atteint au large 35 milles nautiques, soit plus de 60 km. Le Parc naturel marin, dans ses missions, agit aussi pour la valorisation du patrimoine culturel maritime, matériel et immatériel. La France compte en tout huit parcs naturels marins : six en métropole, dont deux en Méditerranée et deux dans les Outre-mer. Le Parc est rattaché à l'Office français de la biodiversité, établissement public sous la tutelle du ministère de la Transition écologique et solidaire et du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, dont la vocation première est de répondre aux enjeux de préservation du vivant. Je m'appelle Victoria Magenti, je suis chargée de mission patrimoine culturel maritime, au sein du Parc. Je suis aussi fille et petite-fille de pêcheur. Mes racines, sont des deux Catalognes comme beaucoup de gens d'ici. Les rencontres étaient grandement facilitées par mon origine de fille de la mer et ma connaissance du catalan ; comme si les autres n'avaient pas pu comprendre… on me disait : « Ha ! Tu es la fille de Pito ! », ou « Tu es la sœur de Vincent ?! Alors d'accord, tu peux venir… » . Chaque témoignage collecté a résonné en moi, comme si ces récits m'étaient familiers. La restitution, je l'ai voulue au plus près des mots des gens de mer. Des mots simples mais vrais empreints de sensibilité. J'espère qu'ils sauront vous toucher autant qu'ils m'ont touchée.
25.00 €
Mémoire & cuisine des gens de mer
9782849742952
Cairn
Loisirs
Les amateurs de vins qui osent sortir des sentiers battus et cheminer vers des authenticités vigneronnes liées aux expressions du terroir, découvrent depuis plus d'un quart de siècle, les fortes identités culturelles, l'art du bien vivre et le langage des saveurs prodiguées par les productions du Madiranais. Le « Vic-Bilh », le Vieux Pays en langue Gasco-Béarnaise. Tournés vers la qualité et l'innovation, nombre de ses vignerons-pionniers ne cessent de surprendre et conquérir les palais. Avec de véritables nectars dont la renommée dépasse désormais le voisinage immédiat du séduisant bassin de l'Adour. Tout vagabond de la barricaille en quête de graals bachiques, partira à la rencontre de leurs madirans et pacherencs nés de cépages autochtones. Et, surtout, il veillera à leur écoute. Car dès lors qu'un vin se déguste, il parle. Il se raconte. Il ne se contente pas de bonimenter autour des méthodes qui ont donné naissance à un grand cru. Il délivre des secrets. Ceux du Vic-Bilh et de ses ambiances de charme valent beaucoup mieux qu'un simple détour curieux. Entendez-les... Pierre Carbonnier est né en Corrèze et vit à Limoges. Ancien professeur de lettres, ce passionné des faits de société, d'art, de littérature et d'oenologie, développe son goût de la communication dans plusieurs médias: chroniques viticoles pour une radio associative et un quotidien régional, articles dans diverses revues, rédactions de commentaires pour le Guide hachette des Vins dont il est également l'un des dégustateurs. Ses vagabondages viticoles l'ont conduit dans de nombreuses régions de France, dont le Périgord, où il a aussi vécu.
17.00 €
Un vignoble se raconte : Madiran
9782350686721
Actes graphiques
Loisirs
Selon une enquête réalisée en 2010, 61% des Français ont déjà fait une recherche sur leur famille ou leur nom. Une autre enquête plus récente, datée de 2015, indique que 90% disent s'intéresser à la généalogie. Le regain d'intérêt actuel pour la généalogie est porté par la facilité d'accès aux ressources en ligne, les échanges en réseau, et l'envie, un brin nostalgique, de connaître enfin sa provenance familiale. Avec plus de 5100 noms de familles sélectionnés, ce dictionnaire se veut un outil pratique de recherche de nos origines. Chacun de ces noms possède un lien avec un village, un hameau, un écart de notre terroir, tous lieux habités, entretenus et mis en valeur par nos ancêtres. Nos noms de familles portent le nom de ces lieux, ou inversement la terre leur a donné son nom. Tous portent témoignage de la vie populeuse et foisonnante du monde rural d'autrefois. Le promeneur citadin qui parcourt les sentiers ligériens à la recherche d'air pur et de verdure, se doute-t-il qu'il met ses pas dans les pas de ses ancêtres du XIIe ou XIIIe siècle ? Cet ouvrage est réalisé en coédition avec l'Association Généalogique de la Loire
28.00 €
Noms de familles et noms de lieux dans le département de la Loire
9782368831441
Geste
Loisirs
Des recettes traditionnelles de la Creuse àréaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler dans la Creuse et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.
9.90 €
Recettes gourmandes de la Creuse
9791035310769
Geste
Loisirs
Des recettes traditionnelles du Limousin àréaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler dans le Limousin et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.
9.90 €
Recettes gourmandes du Limousin
9791035310752
Geste
Loisirs
Un carnet de croquis représentant le long du littoralde la Presqu'île Guérandaise, entre Saint-Nazaire et Mesquer, la « Côte d'Amour » au nord de la Loire présente des paysages très différents de la « Côte de Jade » du sud de la Loire. La toponymie et le patrimoine architectural traditionnel, marqués par la présence des marais salants, sont indéniablement rattachés à une identité très bretonne. Savez-vous qu'on a parlé breton à Batz-sur-mer jusqu'au début du XXème siècle ? Suivez les pas des randonneurs du GR 34, mais également ceux des anciens douaniers, des paludiers, des marins-pêcheurs, des industriels, des créateurs des stations balnéaires, de tous ceux qui ont participé à la formation des beaux paysages de ce qu'on appelle depuis un siècle la Côte d'Amour, au coeur des magnifiques espaces façonnés par la nature
20.00 €
Carnet de la côte d'Amour
9791035310691
Geste
Loisirs
Après un premier ouvrage dédié à la ville de Nantes,le collectif Nantes Grand Angle entraîne avec lui 50 instagramers confirmés dans une épopée photographique moderne à travers la Loire Atlantique. Ce nouveau recueil vous offre une approche inédite sur le département, il se veut à la fois un guide intimiste pour celles et ceux qui apprécient paysages et patrimoine, et un éclaireur inspirant pour les amoureux de l'image. Audelà des sites régulièrement recensés dans les guides, vous découvrirez ici des lieux secrets, entre estuaires, marais, cités aux influences italiennes et terroirs en plein essor. N'attendez plus, embarquez pour L.A. avec eux! Et au passage, découvrez également des figures locales singulières, reflets de la diversité de la Loire Atlantique, qui leur ont ouvert leur porte
20.00 €
Fascinante Loire-Atlantique
9791035309633
Cairn
Loisirs
Il était une fois, au tout début du XXe siècle, la ferme du Bastar. On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a là le grand-père silencieux, la grand-mère qui connaît les secrets des plats du pays, Patience qui braconne le poil et la plume, monsieur le Curé qui a toujours une petite faim après l'Angélus et, surtout, la drôlesse, une gamine qui voit tout et dont la langue est bien pendue. Voici, avec la langue familière, ironique, inimitable d'Alain Pujol, de succulents contes culinaires, glanés à la source même de la sagesse et de la malice ancestrale... Alain Pujol redonne ses lettres de noblesse au génie de la langue parlée, ressuscite un monde rural presque disparu et absout du joli péché de gourmandise. C'est émouvant comme une dictée d'avant-guerre, savoureux comme du Pagnol, simple et frais comme un bonjour... Ce livre est à prendre pour ce qu'il est, à savoir un recueil de recettes du début XXème siècle de la Haute-Lande. Aussi, le lecteur ne s'étonnera pas de trouver dans ce livre des recettes comme la brochette d'alouette-pipi ou le lapin de garenne à l'anguille long-bec... Ces recettes racontent ce qu'était la vie des paysans dans la Haute Lande... et dans bien d'autres régions de France. Tantôt journaliste, romancier et reporter, Alain Pujol reste fermement attaché au Sud Ouest. Il a notamment publié Fous de Bassin, Armagnac, feu de vie, Pinasses, Le pape maudit, La nuit est basque et Le grand Sud-Ouest gourmand. Aujourd'hui, les éditions Cairn propose une réédition de son ouvrage La cuisine de mémé.
13.00 €
La cuisine de mémé
9782350689685
Les Ardents
Loisirs
Partir à la découverte d'une des destinations préférées des touristes français et étrangers tout en expliquant les origines et les étapes de son succès, telle est l'ambition de Sublime Périgord. Croisant le regard d'une géographe et d'un historien, ce livre invite à revivre par le texte et par l'image cette lente alchimie qui, depuis près de deux siècles, a fait découvrir et changer ce territoire. Hélène Lafaye-Fouhéty et Philippe Grandcoing suivent ainsi, du XIXe siècle à nos jours, la mutation du regard porté sur les paysages et monuments. Ils revisitent aussi bien la littérature et le cinéma que la peinture ou la photographie, analysent ce que le Périgord doit à sa gastronomie, à ses sites préhistoriques, à ses vestiges antiques ou médiévaux, à ses villages et à ses saveurs. Se dessine aussi, de Montaigne à l'abbé Breuil en passant par les Britanniques et les chefs étoilés, l'importance de ses ambassadeurs, anonymes ou célèbres qui ont contribué à la fabrique de ce territoire d'exception. De Lascaux à Brantôme, de Sarlat à Monpazier, de la Double au Bergeracois, ils dressent une carte tout en nuances et en richesses où se découvre au coin d'une halle, au détour d'un sentier ou au débouché d'une ruelle, une région qui a su allier préservation du patrimoine et invention d'un art de vivre. Hélène Lafaye-Fouhéty et Philippe Grandcoing ont en commun des origines périgourdines. Curieux du monde passé et présent qui les entoure, ils en ont fait à la fois métier et objet d'étude. Géographe, Hélène Lafaye-Fouhéty a mené de nombreuses recherches sur les Britanniques en Périgord et sur le renouveau des campagnes françaises. Aujourd'hui, elle s'intéresse également à la géographie culturelle ainsi qu'à la géopolitique. Historien, spécialiste du XIXe siècle, Philippe Grandcoing s'est longuement intéressé aux sociétés rurales. Ses travaux actuels portent essentiellement sur l'histoire du patrimoine. Enseignant tous les deux en classes préparatoires aux grandes écoles au lycée Gay-Lussac à Limoges, ils ont mis en commun leurs connaissances, leurs méthodes et leurs analyses pour offrir au public ce regard croisé sur les réalités d'un territoire dont le nom est une invitation au voyage : le Périgord.
29.00 €
Sublime Périgord
9782490623136
Au bord des continents
Loisirs
Sur le thème des Chats du Zodiaque, l'agenda annuel 2022 est composé d'une pleine page par jour, d'un calendrier, de pages de notes et d'emploi du temps avec les illustrations de Séverine Pineaux.
8.50 €
Agenda 2022 Chats du zodiaque
9782370511409
Trabucaire
Loisirs
Cette nouvelle épopée à laquelle nous vous convions consiste à rassembler et à vous faire découvrir une nouvelle famille de vins : les vins oxydatifs secs. Les Rancios, les vins Jaunes, les Jerez, le Fondillón, le Marsala sec ou les Madères, venus de France, de Catalogne, d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Hongrie, du Portugal et même d'Australie signent leur retour en force, mais restent largement méconnus du public. Le but de cet ouvrage est aussi de vous initier à l'univers complexe et passionnant de ces vins oxydatifs secs : remonter le temps jusqu'aux racines de la viticulture grecque et romaine, comprendre le processus d'élaboration de ces vins, découvrir leurs typologies plus ou moins subtiles, apprendre à les déguster avec des professionnels, vignerons, œnologues. La diversité de ces vins n'entame pas leur identité collective, au contraire ! Ils nous délivrent tous les témoignages d'une longue tradition paysanne et c'est cette pratique ancestrale (élevage en milieu oxydatif), le temps long de leur maturation et leurs saveurs qui les rapprochent. Tous ces pays, la plupart méditerranéens, conservent la mémoire des temps où les saveurs des grands vins n'étaient pas celles de fruits frais et de barriques neuves, mais celles de fruits secs, d'épices, de curry… que nous redécouvrons aujourd'hui pour le plaisir de nos palais. Tout au long de ses 190 pages, les contributeurs offrent aux lecteurs les expressions de ces vins, leurs histoires, leurs terroirs, les secrets de fabrication. Les illustrations réalisées par Paul SCHRAMM, les photographies de Michel CASTILLO et le graphisme de Pascal PARISELLE mettent à l'honneur les producteurs de ces vins oxydatifs. Les sculptures en liège et bouchons, les Ninots de Bernard PANDELE, dit Bibi et les Kanyataps de Pere FIGUERES, chanteur catalan, font le lien de tous ces producteurs.
27.00 €
La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs
9782849742860
Au bord des continents
Loisirs
Sur le thème des Chats du Zodiaque, le chalendrier 2022 est composé d'une double page par mois comprenant une illustration de Séverine Pineaux.
12.50 €
Chalendrier 2022 Chats du Zodiaque
9782370511416
Geste
Loisirs
Au nord, les espaces infinis de landes qui ont donné leur nom au département et inspiré l'oeuvre magistrale et nostalgique d'Arnaudin, ont cédé la place, sous l'effet de la révolution industrielle, au plus grand massif forestier d'Europe.À l'ouest, les grandes houles de l'Atlantique viennent se briser sur le cordon dunaire, inhospitalier pendant des siècles et devenu aujourd'hui l'un des hauts lieux de l'économie touristique internationale. À l'est et au sud, les coteaux verdoyants – eaux-de-vie de l'Armagnac, vins de Tursan, foie gras de Chalosse – semblent résister à tous les changements tellement l'art de vivre qu'ils dessinent est universel. Plus au sud encore, le pays d'Orthe avec ses gaves tumultueux et ses prestigieuses abbayes. Elles ont mis des siècles à pacifier les populations des confins de la Gascogne, du Béarn et du Pays basque toujours prêtes à en découdre, mais veillent aujourd'hui, majestueuses, sur le patrimoine qu'elles leur ont légué.
35.00 €
Les Landes
9791035306571
Cairn
Loisirs
Le regard d’un artiste s’est posé sur les maisons du Pays basque, sujets emblématiques d’un paysage et d’une culture. Dispersée en taches blanches dans les collines ou regroupée autour des pierres d’un clocher, solitaire dans un vallon ou immeuble serré sur les quais d’un port, la maison témoigne de la culture d’un pays qui a su conserver son âme par delà les transformations de l’Histoire. Et la plume de l’artiste a capté ces lieux, silences évocateurs du temps.Découvrez notre nouvel agenda Pays basque sublimé par les illustrations de Dominique Duplantier ! Un hommage sensible et esthétique aux maisons du Pays basque , sa culture et ses paysages variés. Chaque semaine est agrémentée par un dessin et tous les mois nous vous offrons une belle double page illustrée. Vous avez été nombreux à nous demander si nous faisions des agendas...cette année nous avons décidé de vous satisfaire en vous proposant deux agendas 2022. L'agenda Pays basque a été réalisé grâce aux magnifiques dessins de l'artiste Dominique Duplantier, un trait unique à la fois technique et esthétique qui rend divinement bien hommage à l'architecture basque. Cet agenda fait écho à notre livre « Maisons du Pays basque » qui a connu un grand succès auprès des lecteurs. Avec ce bel agenda 2022 Pays basque, emportez partout avec vous les paysages et les ambiances de cette région pleine de caractère. C'est aussi une idée cadeau originale pour les amoureux du Pays basque ! Fils d'un père landais et d'une mère d'origine basque, Dominique Duplantier est né à Bordeaux en 1945. Après des études d'histoire en Faculté des Lettres, il intègre les Beaux-Arts de Paris où il s'initie à la gravure. À Paris en 1973, il est choisi par le centre Pompidou avec une trentaine de dessinateurs d'humour comme Reiser, Chaval, Bosc, Bretécher, Mose, Topor et d'autres, pour participer à l'exposition « Drôle de solitude ». En 1974 et 1975, il réalise des bandes dessinées pour les magazines Zinc et Charlie Mensuel. En 1977, il quitte Paris et s'installe à Ondres, village du Sud des Landes où il réside toujours. En 1978, la rencontre avec Claude Aubert, architecte chargé de la rénovation du quartier Saint-Pierre de Bordeaux, est décisive pour la suite de sa carrière. Pour lui, il dessine le plan « axonométrique » de ce quartier historique de Bordeaux. La même année, il dessine le plan de Bayonne qu'il expose au musée Bonnat avec les planches de son livre Bayonne publié aux éditions Utovie. Parallèlement, il continue une œuvre personnelle qu'il présente au musée des Beaux-Arts de Pau, à la galerie Le Troisième Œil de Bordeaux et au club des dessinateurs d'humour de Paris « Le jardin de la paresse » en 1981. En 1988, après avoir réalisé, à main levée, une vingtaine de plans de ville et exposé en divers lieux, il est appelé par Pierre Marchand directeur de « Gallimard Jeunesse» afin de créer, à Bayonne, un atelier, pour participer à l'illustration des Guides Gallimard. Avec une équipe de cinq dessinateurs et deux coloristes, il élabore une cinquantaine de plans de ville de France, de très nombreux dessins d'architecture ou « élévations » et des plans de régions. En 1997, à l'issue du contrat avec les Éditions Gallimard, Dominique Duplantier crée, en compagnie de trois associés, les « éditions du Quai Rouge » pour réaliser et commercialiser des affiches, des « posters » et des cartes postales sur des thèmes régionaux. En parallèle, avec son équipe, il collabore à divers magazines comme GÉO, Pyrénées-magazine, Détours en France, National Geographic, Air France Magazine, ainsi qu'avec plusieurs sociétés de cartographie. En 2007, il expose à Urdax une centaine de dessins qui illustrent trente ans de travail personnel. Fin 2008, il publie aux éditions Cairn un ouvrage de 400 dessins dans le livre Maisons du Pays basque dans lequel il propose « une lecture nouvelle » du paysage architectural du Pays basque, éloigné des inventaires établis par les cercles d'architectes ou de photographes. Cet ouvrage a un grand succès. Deux années de travail intensif seront nécessaires pour le repérage et la réalisation des dessins du livre Bordeaux les rues du centre historique. Il est le père de Joseph et Mario du groupe Gojira et de la photographe Gabrielle Duplantier. Dominique Duplantier est un amoureux timide et talentueux. Amoureux du Pays Basque qu'il observe de son atelier de Ondres depuis 30 ans et qu'il traduit à travers des dessins d'une technique particulière parfaitement maîtrisée : la représentation axonométrique. Vous ne le rencontrerez jamais dans des cercles mondains, fussent-ils artistiques ou prétendument tels. Et pourtant, les grandes maisons d'édition comme Gallimard connaissent ses dons, sa puissance de travail, la justesse et l'esthétique de ses rendus. Aujourd'hui, il nous livre le résultat de mois et de mois de ballades à travers toutes les communes du Labourd, de la Basse-Navarre et de la Soule. Objectif : rendre hommage à la maison basque, à la culture paysage qui lui est attachée, à la diversité qui est parfois ignorée. Représentation subjective d'impressions révélées par un détail découvert sur un linteau navarrais, sur un toit pentu d'ardoises souletin, dans l'éclat d'un mur blanchi labourdin. Ne nous y trompons pas : au-delà des clichés habituellement répandus, la maison basque est diverse et renvoie à des histoires lointaines ! Regardez le jeu de couleurs et de lignes sur la façade de cette maison de Mendive : l'encadrement de pierres rouges et grises rappelle sans conteste cette influence orientale qui marque l'architecture de Cordoue à Vezelay. Quel bonheur de découvrir ce que l'on croyait connaître et - allez savoir pourquoi ! - qu'aucune photographie ne rendra aussi bien, aussi justement ! D'autant que l'aquarelle de Francine Callède a la précision et la légèreté que 20 ans de collaboration avec Dominique Duplantier ont magnifiées. Et que le texte d'Odile Contamin apporte par sa science épurée l'éclairage indispensable. Depuis une vingtaine d'années Francine CallÈde participe avec talent à la réalisation, et à la mise en couleur des plans et dessins d'architecture de l'atelier de cartographie de Dominique Duplantier. Odile Contamin est Docteur en Histoire de l'art. Elle est conservatrice honoraire du Musée Edmond Rostand à Cambo.
12.00 €
Agenda Pays basque 2022
9782350689883
Geste
Loisirs
Décourvrez les trésors de la Ville qui se révèlent au fil des pages aux travers des décors, des lieux et des hommes qui ont forgé Périgueux.La Ville de Périgueux se révèle en levant les yeux et en découvrant les décors architecturaux qui donnent les clés de lecture pour entrer dans la mémoire des hommes qui ont participé à son histoire et dévoilent des lieux sous des angles méconnus voire mystérieux. L'art urbain permet d'entrer dans les méandres du patrimoine, rend les pierres vivantes et permet de déchiffrer leurs langages à travers les siècles et de s'approprier le patrimoine.
9.90 €
Chroniques du patrimoine à Périgeux
9791035310349
Arteaz
Loisirs
Le surf est devenu un sport grand public. Finies les années underground, chacun peut devenir un rider ! Face à cet engouement, Christophe Mulquin et les éditions Arteaz, ont décidé de proposer un livre d'accompagnement pour tous ceux qui se décident à franchir le pas. Et ils sont nombreux. Les écoles de surf font le plein, depuis la Bretagne jusqu'à Hendaye. Et ce sont des milliers de débutants, chaque année sur toutes les vagues de France. J'apprends à surfer prodigue des sonseils de bases : appendre à «lire» l'océan et les vagues, mesurer les risques… Et aussi, plein de conseils pratiques pour apprendre à ramer, à se lever. Des textes courts, des encadrés didactiques et des photographies explicatives composent ce livre pensé pour tous ! Ancien entraîneur des équipes de France de surf. Auteur de plusieurs livres consacrés à la technique du surf.
12.50 €
J'apprends à surfer
9791090257320
Geste
Loisirs
365 jours, 52 semaines, voici l'agenda des chatspour vous accompagner tout au long de l'année et tout noter de son emploi du temps à venir. Un guide rempli de photographies, d'anecdotes et de questions sur l'univers des chats. Vivez jour après jour en compagnie de vos animaux préférés !
13.90 €
Agenda des chats
9791035311094
Geste
Loisirs
Des plus belles lumières de ses campagnes aux instants de vie urbaine, sans oublier ses lieux les plus historiques, voici l'Anjou sublimé en images.Pendant près d'une année, les photographes ont arpenté la région angevine dans le but d'en capter l'essence à travers leurs meilleures photographies. Fontevraud, Brézé, Saumur … se dévoilent sous un jour nouveau. Angers et la myriade de lieux historiques qui l'entourent, tels les châteaux de Brissac et du Plessis-Bourré, se livrent avec noblesse et élégance. En suivant la route de la Loire, Béhuard, le château de Serrant, le jardin du château du Pin... se révèlent dans leur écrin de verdure et de ses campagnes environnantes, où la seule force de la Nature sublime ces joyaux d'antan.
20.00 €
Anjou remarquable
9791035309602