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Fiche article

9782918299738

La noblesse du tonneau

Une œuvre collective

Ouvrage relié portant le numéro ISBN 9782918299738, vendu 60 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 18 avril 2019 par les éditions Escargot savant, large de 245 millimètres pour 320 de haut et comportant 640 pages.

Le tonneau, dont l'origine est constatée au 3m millénaire avant notre ère, a toujours été le vaisseau de produits liquides ou pulvérulents entre autres, dont les produits alimentaires et particulièrement le vin. Non seulement il le reste de nos jours encore, mais il est devenu le partenaire exceptionnel du vin pour l'acquisition d'un label de qualité, d'exception et d'individualité. Le tonneau est donc bien le résultat du génie de l'homme. Les fonds des archives départementales de plusieurs régions, les relations menées avec de nombreux tonneliers et de nombreux vignerons offrent une description sans équivalence de l'histoire de cet objet d'art qu'est le tonneau et de son évolution au travers des siècles jusqu'au seuil d'une mutation technologique qui accompagne son développement actuel. Au fil des chapitres qui constituent cet ouvrage, les auteurs ont cherché à mettre en évidence le lien étroit qui unit les deux professions de tonnelier et de vigneron dans le respect d'une gestion durable des matières premières sans omettre les tendances évolutives des goûts des consommateurs. Pour les quatre auteurs, l'association des « Climats de Bourgogne » a tissé le lien d'amitié dont l'un des aboutissements est la réalisation de ce travail de recherche et de rédaction. Consulter la fiche du livre et un extrait du livre.

Du même éditeur:

Escargot savant

Les Hospices de Beaune... Au simple énoncé de ces mots les yeux des épicuriens brillent de mille feux et leurs papilles s'émoustillent ! Mais plus personne ne sait, aujourd'hui, que cette honorable institution fut, à l'aube de la Belle époque, le théâtre d'une rocambolesque affaire. À travers la sulfureuse quête du plaisir d'un drôle d'épicurien mû par d'irrépressibles pulsions, l'auteur nous fait ainsi voyager de la côte viticole aux villages de la Plaine, aux rives de Saône, jusqu'aux confins de l'Auxois et enfin à Beaune. De Joseph Boistot, anti-héros pervers, à Joseph Poidevin, maire de Beaune « bouffeur de curés », tous les personnages principaux ont réellement existé, leurs mésaventures ont, à l'époque, alimenté les conversations des commères de quartier, tout comme celles des salons mondains. « L'homme qui a failli ruiner les Hospices de Beaune » est à la fois un roman biographique passionnant et un formidable « flash back » dans ce délicieux 19e siècle, avec ses intrigues, ses coutumes, ses folies. Un monde aux trompeuses apparences de respectabilité et aux petits secrets croustillants dans lequel le héros parvient à s'immiscer par rouerie et mensonges. Il accède ainsi à l'honorabilité et se voit offrir un poste de confiance au sein de l'administration des hospices qu'il intègre alors pour... la servir, mais surtout pour s'en servir et se servir !

22.00 €

L'homme qui a failli ruiner les hospices de Beaune

9782918299721

Escargot savant

SITES ET MONUMENTS REMARQUABLES DE SAÔNE-ET-LOIRE Des confins du Morvan aux coteaux du Mâconnais, des grasses prairies bressanes aux verdoyants bocages du Charolais-Brionnais en passant par le Val de Saône et le Bassin minier, le département de Saône-et-Loire offre une exceptionnelle variété de paysages servant d’écrins à d’innombrables joyaux patrimoniaux. Pas un coin de ce département du sud de la Bourgogne qui n’abrite quelque édifice religieux ou forteresse médiévale remarquable, un pont majestueux ou un bourg ancien pittoresque. À côté des grands classiques présentés de manière approfondie, ce livre vous donnera également à découvrir des sites et monuments plus insolites, chaos granitiques, ruines méconnues, peintures murales cachées, sites industriels… Pour cette 2ème édition, l’auteur – Philippe Ménager – a tenu à revisiter son texte, à l’enrichir de nouvelles notices et à les compléter par une abondante iconographie renouvelée pour vous donner davantage l’envie d’aller par des chemins de traverse à la découverte des sites et monuments remarquables de Saône-et-Loire.

29.00 €

Sites & Monuments Remarquables de Saône-et-Loire

9782918299707

Escargot savant

Se promener dans les rues de Dijon... Voilà une expérience plaisante, délassante, apaisante, mais qui peut, en apparence, sembler assez banale... Ceux qui ne connaissent pas la ville, en effet, ne peuvent en percevoir que la surface, et ceux qui la connaissent trop bien ont trop souvent les yeux voilés par l'habitude, de sorte que les touristes pressés comme les Dijonnais blasés traversent tous Dijon sans même le voir vraiment. En revanche, pour celui qui a les yeux bien ouverts, pour celui qui devine les secrets des monuments dijonnais, qui comprend le langage de ses places, pour celui qui parcourt l'histoire de la ville en même temps qu'il en arpente les rues, pour celui qui sait goûter à la beauté de ses façades, de ses sculptures, de sa musique, celui qui se plaît aux terrasses de ses bistrots comme devant les autels de ses églises, pour celui qui est assez heureux pour flâner dans la ville sans effort et se délecter de tout ce qu'elle offre à sa jouissance, alors la traversée de Dijon sera bien plus qu'une promenade : ce sera une expérience, une expérience fondamentale. Une expérience du temps. La flèche de Saint-Bénigne, la tour Philippe le Bon, les pendaisons du Morimont, le toit de l'hôtel de Vogüe, le poulet à la Gaston Gérard, les buveurs du Vieux Léon, les poèmes d'Alexis Piron, les sculptures de Sambin, les yeux de la chouette, le tintamarre du Jacquemart, le piquant de la moutarde, le roulement des R, les cornes de Moïse : tous ont une philosophie à nous transmettre. Un art de vivre. Sachons les écouter. Traverser Dijon, ce n'est donc pas seulement traverser une ville, c'est jouir, c'est aimer, c'est vivre, c'est traverser l'espace, et c'est surtout traverser le temps ! Le temps lui-même !... et le dépasser. Dépasser le temps... Rien de moins ? Rien de moins.
Qui est donc Germain Arfeux ? Sous son écriture percutante et libre, aux descriptions véhémentes, Germain Arfeux, 33 ans, est le fondateur du Mouvement de Libération de la Bourgogne. Ce jeune bibliothécaire, Bourguignon très attaché à la Bourgogne, est un fin connaisseur de son histoire, fervent siroteur de ses vins et fidèle serviteur de ses ducs.

29.00 €

La traversée de Dijon

9782918299714

Escargot savant

« Rien à faire, la guerre n’aura fait qu’aggraver la crise des vins fins. » 3 août 1914. L’Allemagne déclare la guerre à la France. Jean-Baptiste Roux, vigneron et maire de Santenay, est mobilisé, à 43 ans, au 48e Régiment territorial d’artillerie dans la zone fortifiée au Nord de Dijon. Débute alors une correspondance exceptionnelle avec sa femme. En vigneron méticuleux, il se soucie de sa vigne, et donne des instructions à Rose sur les travaux viti-vinicoles à réaliser. « Vas-tu, ma chérie, te reconnaître dans toutes ces instructions ? » Il suit également à distance l’évolution de sa commune, et donne un regard patriote et critique, préoccupé par ce qu’il imagine de l’après-guerre. Affecté à Épernay en 1916, Jean-Baptiste Roux se retrouve dans les trois plus grandes maisons de vin connues ! Mais avec les différences météorologiques entre la Champagne et la Bourgogne, il s’inquiète alors de ne pouvoir donner de conseil à Rose pour la vigne, dont il comparera les deux vignobles. Ce dernier relate par ailleurs le premier bombardement subi par la ville, cible d’une offensive aérienne. Ses écrits montrent également l’intérêt que porte Jean-Baptiste Roux aux questions géostratégiques alors que le front d’Orient est largement négligé par ses contemporains. Sa lecture tout à fait lucide de la situation à un moment où la guerre bat son plein, son anticipation vis-à-vis de l’après-guerre, sa reconnaissance du travail des femmes sur les terres, font de cette correspondance un véritable témoignage de l’implication à distance d’un vigneron. Des écrits qui font état des pratiques viticoles de l’époque et de l’implication politique d’un homme déjà conscient des conséquences de la guerre. « Je te plains de toute mon âme, ma chère petite femme, de tout l’embarras que mon absence te cause. »« Rien à faire, la guerre n'aura fait qu'aggraver la crise des vins fins. » 3 août 1914. L'Allemagne déclare la guerre à la France. Jean-Baptiste Roux, vigneron et maire de Santenay, est mobilisé, à 43 ans, au 48e Régiment territorial d'artillerie dans la zone fortifiée au Nord de Dijon. Débute alors une correspondance exceptionnelle avec sa femme. En vigneron méticuleux, il se soucie de sa vigne, et donne des instructions à Rose sur les travaux viti-vinicoles à réaliser. « Vas-tu, ma chérie, te reconnaître dans toutes ces instructions ? » Il suit également à distance l'évolution de sa commune, et donne un regard patriote et critique, préoccupé par ce qu'il imagine de l'après-guerre. Affecté à Épernay en 1916, Jean-Baptiste Roux se retrouve dans les trois plus grandes maisons de vin connues ! Mais avec les différences météorologiques entre la Champagne et la Bourgogne, il s'inquiète alors de ne pouvoir donner de conseil à Rose pour la vigne, dont il comparera les deux vignobles. Ce dernier relate par ailleurs le premier bombardement subi par la ville, cible d'une offensive aérienne. Ses écrits montrent également l'intérêt que porte Jean-Baptiste Roux aux questions géostratégiques alors que le front d'Orient est largement négligé par ses contemporains. Sa lecture tout à fait lucide de la situation à un moment où la guerre bat son plein, son anticipation vis-à-vis de l'après-guerre, sa reconnaissance du travail des femmes sur les terres, font de cette correspondance un véritable témoignage de l'implication à distance d'un vigneron. Des écrits qui font état des pratiques viticoles de l'époque et de l'implication politique d'un homme déjà conscient des conséquences de la guerre. « Je te plains de toute mon âme, ma chère petite femme, de tout l'embarras que mon absence te cause. » « Je ne me fais guère d'illusion. L'Europe sera surtout sauvée par la France. » « Je veux dire que tous les autres alliés seraient incapables de régénérer l'Europe sans nous. Et seuls, ils sont dans l'impossibilité de la sauver. C'est pour cette raison que, vu l'état actuel de nos ennemis, la guerre durera encore plusieurs mois. »
Né en 1944 à Épernay (Marne), Marc Sorlot, Docteur en Histoire et professeur en Histoire-Géographie est à présent retraité. De 1967 à 2012, il multiplie les travaux universitaires principalement concentrés sur André Maginot (André Maginot, le patriotisme républicain de la frontière, 1990 ; André Maginot et la mobilisation des ressources de l'Empire en 1917, 1995) mais plus récemment aussi sur Beaune, avec notamment le recueil des travaux du Centre beaunois d'études historiques Jacques Copeau et le cinquième centenaire de l'Hôtel-Dieu de Beaune (2011), Les Beaunois face à la crise politique de 1896 (2011). Nombre de ses ouvrages sont édités (de 1996 à 2017), ouvrages historiques ou romans (La Chemise de l'homme heureux. Journal de Pierre Chardin, 2013), parfois en collaboration, ou sous forme de chronique. Mais ses talents ne s'arrêtent pas là, puisque ce dernier écrit aussi pour le théâtre, avec, entre autres Les Oiseaux de la pleine lune (Beaune, 2014), Étranges réseaux (Beaune, 2016). Flûtiste à bec, compositeur, conseiller historique pour le film André Maginot de Tewfik Farès (2002), Marc Sorlot est également membre de l'association Pochette surprise à Beaune depuis 2007, et animateur de la Commission Histoire du Centre beaunois d'études historiques depuis 2016. Son implication dans cette association lui permet de mettre à profit ses multiples qualités et talents. Il publie aujourd'hui son premier ouvrage chez Les Éditions de l'Escargot Savant, en mettant en avant cette correspondance exceptionnelle entre un vigneron et maire de Santenay, et sa femme, de 1914 à 1917.

12.00 €

TRAVAUX DE VIGNE ET GUERRE D'USURE

9782918299691

Escargot savant

Cartes détaillées de navigation de l'Isfjord, des baies du Roi et de la Croix Plans de Longyearbyen, Ny-Ålesund et Barentsburg - Carte des sites protégés Planches de détermination d'oiseaux, des mammifères, baleines, fleurs Cartes géologiques et de la banquise - Reconnaître les glaces polaires Sites historiques et naturels - Les grands explorateurs La carte la plus complète de l'archipel, illustrée par un descriptif des sites intéressants, la localisation des lieux historiques, colonies d'oiseaux, morses, ours, paysages, front de glaces actifs... Au verso, des planches de détermination des oiseaux, mammifères et plantes, ainsi qu'une introduction générale au Spitzberg et à son histoire rendent l'ensemble très complet. Couvert à près de 60 % de glaciers et de calottes polaires, cerné par la banquise et posé à 1000 km environ du Pôle Nord, le Spitzberg, ou archipel du Svalbard, s'étend sur près de 62 000 km² en mer de Barents, l'une des mers les plus riches du monde. Une histoire d'une densité exceptionnelle a ravagé la faune, mais depuis quelques décennies, 7 parcs nationaux et 24 réserves naturelles protègent ces paysages d'icebergs, montagnes et fjords englacés. C'est pourquoi chaque année plus de bateaux croisent dans ces eaux, emmenant des dizaines de milliers de touristes vers les sites décrits sur cette carte qui vous livre ainsi un superbe résumé de cette perle du Grand Nord, à la fois fragile comme le cristal des glaces et redoutable comme la haute montagne et la haute mer qui le forgent.
Christian Kempf a organisé 23 expéditions scientifiques polaires entre 1973 et 1989. Il a dirigé des travaux de terrain au Spitzberg, au Groenland, en Alaska, au Canada et en Sibérie. Il a été le premier à organiser des croisières expéditions en Antarctique (1987) et en Arctique (1990) avant d'effectuer des conférences sur les bateaux de croisière et de diriger ses propres croisières expéditions. Il a ainsi voyagé de la Patagonie à la Norvège, de l'Afrique du Sud à l'Ukraine, en effectuant plus de 200 croisières entre 1985 et 2005. Spécialiste des régions froides et organisateur de voyages, il dirige ses propres croisières-expéditions, en menant des groupes de 40 voyageurs privilégiés dans les régions les plus extrêmes du Grand Nord et de l'Antarctique. En 1978, il a créé le Groupe de Recherche en Écologie Arctique qu'il a présidé jusqu'en 1992.

10.00 €

CARTE TOURISTIQUE DU SPITZBERG - 6ème édition

9782918299660

Escargot savant

De vastes étendues de pâturages qui se gondolent sous un ciel bleu-blanc, des flots d'herbe grasse qui s'étendent à perte de vue et qui moussent en écumes de forêt au sommet des collines, et puis quelques villages tout blancs qui flottent sur cette mer verte comme des esquifs en plein naufrage. Voilà l'Auxois ! Connaissez-vous l'Auxois ? L'Oksoa ? Mais non, l'Auxois ! On prononce Au-ssois ! Semur ? Toutry ? Marigny-le-Cahouët ? Ça ne vous dit rien ? Montbard ? Pouillenay ? Brianny ? Toujours rien ? Je m'en doutais... Personne ne connaît l'Auxois ! Quand Vercingétorix voulut se soustraire aux Romains, c'est en Auxois qu'il vint se barricader. Quand Saint-Bernard voulut échapper au monde, c'est en Auxois qu'il vint fonder une abbaye. Quand Buffon voulait s'immerger dans la nature, c'est en Auxois qu'il venait l'étudier. Tous ceux qui ont voulu fuir les hommes se sont toujours trouvés à leur place en Auxois. L'Auxois c'est la dernière terra incognita. Un pays méconnu des touristes, dédaigné des voyageurs, oublié par le temps. Qui a soif d'inconnu trouvera là de quoi s'abreuver... et peut-être même de quoi se noyer ! Bienvenue en Auxois !

29.00 €

CARNET DE ROUTE EN AUXOIS

9782918299653

Escargot savant

Confiné dans sa chambre d'hôpital, Laurent perd patience. Dans l'attente d'une greffe de cœur qui lui semble illusoire, une visite inattendue le replonge dans son passé. Celui d'une rencontre inoubliable, mais aussi de maladresses amoureuses, de la tentation, de l'échec parfois. Dans ce roman intriguant, Pierre Briesne pousse son lecteur dans ses retranchements, jusqu'à, peut-être, prendre parti pour l'un ou l'autre des deux protagonistes. On se prend d'admiration pour Sabine, charmé par son élégance et sa sagesse, celle que l'on idéalise tout au long du récit. Au terme de ses souvenirs, un choix difficile s'impose à Laurent : celui de continuer à se battre... pourquoi ? Mais aussi une question plus générale. Comment éviter le terme inéluctable de la vie, sinon la substituer en acceptant un cœur qui n'est plus le sien ? Et comment accepter cette nouvelle vie, lorsque celle-ci signifie aussi la mort ? Le livre ouvre au débat et pose les questions existentielles de la vie et de la mort, de l'attente, mais aussi de l'espérance. Et vous, quel serait votre choix ?

17.00 €

LA DAME DE COEUR

9782918299646

Escargot savant

Couverture et quatrième indisponibles !

30.00 €

9788392112006

Escargot savant

Il fut un temps où les notables se retrouvaient entre eux autour de la table, abreuvés par le vin de Bourgogne et les histoires de chacun. C'est à partir de ces agapes où le narrateur était bien souvent présent que l'on découvre les anecdotes extravagantes autour de ces derniers, rapportées par l'auteur. Entre le chant irritant d'un coq à la destinée tracée dans les effluves d'un Gevrey-Chambertin, un fermier qui surprend prêtre, notaire et médecin dans une situation plutôt inconfortable et équivoque, Paul Sanlaville dévoile les récits croustillants de ces notables qui forçaient l'admiration de tous. Récit hilarant de tendresse et d'humour, dans la lignée des ouvrages précédents de l'auteur, Paul Sanlaville décrit une nouvelle fois la vie en Bourgogne à une époque où les notables, austères personnages, intriguaient beaucoup. Après Fils de héros, J'étais médecin à la campagne, Itinéraires d'un potache sous l'occupation, Un Village bourguignon dans l'entre-deux guerres, et Quand la vie s'écoulait naguère en Bourgogne, on retrouve dans cet énième récit l'humour et la plume propres à M. Sanlaville, dans une élégance et une finesse dont on se délecte page à page.
Paul Sanlaville est né en 1925 à Pierre-de-Bresse en Bourgogne du Sud, à la limite de la Franche-Comté. Il a suivi des études classiques et s'est inscrit en faculté de médecine à Dijon puis à Lyon. Après avoir exercé son métier quelque temps en ville, il a préféré s'installer à la campagne, à Mervans - non loin de son village natal -, désireux de retrouver son pays et les habitants auxquels il était resté très attaché et dont il a pu apprécier les vertus en les fréquentant de plus près. En 1990, il a pris sa retraite pour se consacrer à différentes activités, en particulier artistiques et littéraires. C'est en 2009 que les Éditions de l'Escargot Savant publient son premier roman « Fils de Héros » puis cinq autres ouvrages suivront dont ce dernier ; toujours en s'inspirant de ses péripéties vécues au cours de sa longue carrière de médecin à la campagne.

15.00 €

LES NOTABLES SE METTENT A TABLE !

9782918299639

Escargot savant

En plein cœur de la Bourgogne, Chateauneuf en Auxois est classé parmi Les Plus Beaux Villages de France. Et voici un peu de son histoire. Une belle histoire qui comporte sans doute autant de vérités que de légendes - comme toute l'Histoire - mais que nous avons envie de vous conter telle qu' on nous 1' a contée, parce que c'est ainsi que nous l'avons aimée En écoutant Jean-Michel Bagatelle - photographe - parler de son art, on ne peut s' empêcher de penser a cette phrase d'Henri Cartier-Bresson : Photographier, c'est' mettre sur la même ligne de mire la We, Neil et le cœur. Entre les pages de ce livre illustré de photos de Châteauneuf en noir & blanc et en couleurs, vous allez rencontrer Jean Ier de Châteauneuf, Catherine, première Dame de Châteauneuf dont le crime mettra fin trois siècles plus tard a la belle lignée de ses ancêtres, Philippe Pot, chevalier de la Toison d'Or, Conseiller des Ducs et grand sénéchal de Bourgogne, Jacques Blondeau, dragon de la Reine et général d'Empire, et tous les autres: ceux d'hier et ceux d'aujourd'hui dont l'écrivain Henri Vincenot. Vous parler d'eux parce que je les aime. Écrire, pour vous les donner a aimer, pour vous donner a aimer notre village: Châteauneuf en Auxois.

29.00 €

CHATEAUNEUF EN AUXOIS

9782918299622

Escargot savant

Jeudi 21 avril 1814 : Napoléon est sur le chemin de l'exil après l'abdication de Fontainebleau. En fin de soirée, il arrive à Nevers en compagnie des commissaires étrangers chargés de le conduire hors de France. Il doit rejoindre l'île d'Elbe, où il est banni. Durant son trajet, dont les récits étaient jusqu'alors lacunaires, il rencontre diverses mésaventures, notamment en Provence, où il se heurte à une grande hostilité. Deux ex-officiers de l'Empire, originaires de Bourgogne, s'invitent à ce voyage et donnent à l'Empereur le goût de la revanche. Ils viennent de mettre au point un fusil révolutionnaire, qui pourrait renverser le cours de l'histoire. Napoléon, subjugué, leur confie des fonds pour fabriquer l'arme secrètement et à grande échelle. Afin de mener cette mission, ils s'installent dans le Nivernais. Mais rien ne sera aisé pour les deux Bourguignons, qui doivent contrecarrer les pièges des royalistes conduits par un commissaire véreux et sa clique de repris de justice, des mouchards, des fourbes et des extrémistes royalistes, les chevaliers de la foi. Après avoir déjoué un attentat contre l'Empereur sur l'île d'Elbe, tous deux l'accompagnent dans l'inoubliable vol de l'Aigle « de clocher en clocher ». Ce voyage se révèle riche en anecdotes truculentes, notamment lors de son passage en Bourgogne. L'aventure trouvera sa consécration à Waterloo... Ce roman s'inspire de récits historiques authentiques tombés en désuétude, auxquels il ajoute sa part de fiction, pour la plus grande délectation du lecteur.
Michel Bergeret, âgé de 58 ans, officier de gendarmerie à la retraite ayant terminé sa carrière comme officier de liaison au palais de l'Élysée, spécialisé dans le renseignement. Bourguignon d'origine, il est né en Saône et Loire mais ses vieilles racines trouvent leurs sources en Côte d'Or. Actuellement domicilié dans le Nivernais près de Cosne-sur-Loire, il est passionné d'histoire, plus particulièrement du moyen âge et du premier empire. Sportif, il pratique le cyclisme et s'adonne au jardinage et au bricolage. Attiré par les relations humaines, il adore le contact avec les gens. Curieux et amoureux de sa région, il s'intéresse à toutes ses facettes et aime en partager les chroniques. Comme il le dit bien souvent : « nous méritons toutes nos rencontres. Elles sont attachées à notre destinée et ont une signification qu'il nous appartient de déchiffrer ». François Mauriac.

22.00 €

WATERLOO - LA VICTOIRE!

9782918299615

Escargot savant

Avec plus de 200 cours d’eau, la Bourgogne n’est pas que le pays des vins. Des petites rivières pleines de vie du Morvan à la lente Saône ou la majestueuse Loire, Philippe Ménager passe l’ensemble des rivières au crible de la géographie, bouleversant quelquefois des idées reçues, raconte comment les hommes ont navigué sur ces cours d’eau et ont tout simplement appris à vivre avec, se protégeant des crues, mais trouvant dans ces rivières des ressources nombreuses et diverses au fil des siècles. Il offre également à voir toute leur richesse faunistique et floristique, souvent insoupçonnée et fragile. Une plongée rafraîchissante, dans un style clair et agréable accompagné de près de 400 plans, cartes, photographies et documents d’archives originaux. Un ouvrage qui intéressa immanquablement pêcheurs, baigneurs, plaisanciers, promeneurs, naturalistes et tous les amoureux de l’histoire bourguignonne.

35.00 €

FLEUVES & RIVIERES DE BOURGOGNE

9782918299592

Escargot savant

31 août 1943. Eugène Naizot, alias la Motte Giron, est arrêté par la Gestapo à son domicile, sous les yeux de Cécile, sa femme, et Pierre, son fils de 15 ans. Incarcéré, interrogé, torturé, il voit sa condamnation à mort commuée en peine de déportation. L’ingénieur du Service des Eaux de la Ville de Dijon, ancien combattant de 14-18, va découvrir ce qui dépasse l’?entendement dans l’enfer des camps : le climat mortifère permanent, la déshumanisation totale et la barbarie des geôliers. Compiègne, Buchenwald, Flossenburg, puis Hradistko en Tchécoslovaquie vont devenir ses nouvelles destinations jusqu’en avril 1945.
En effectuant le même parcours soixante-dix ans plus tard, Jean-François Naizot a retracé le cheminement de son grand-père. Il s'est glissé dans sa peau, immergé dans l’univers de cette période, pour nous livrer un récit émouvant d’?une aventure au cœur du système concentrationnaire nazi. Entre fiction et faits réels, ce roman brosse le portrait et les tribulations d’?un homme courageux guidé par un sens exemplaire du devoir.

15.00 €

DANS LES PAS D'EUGENE

9782918299608

Escargot savant

Un respect infini...Ces quelques mots sont l’essence même de la vie et du travail artistique de la photographe Carina Mac Laughlan. Depuis plus de vingt ans, elle sauve des étalons déclarés irrécupérables qui, au fil du temps, sont devenus les muses vibrantes de ses photographies. Une proximité, une complicité, une attention, un lien indéfectible se sont développés entre les chevaux et l’artiste, autant de petites choses indicibles qui rendent son travail unique et si percutant. Carina Mac Laughlan offre à notre regard et à notre conscience une vision du cheval sans concession, en adéquation permanente avec leur nature profonde. Nous faisant ainsi redécouvrir cet animal sublime que nous pensions, parfois, si bien connaître.

28.00 €

LE CLAN DES VAGABONDS (EPUISé)

9782918299578

Escargot savant

Ces pages ont d’abord papillonné entre les fûts tortueux des hêtres et les troncs droits des sapins, les épines des houx et des prunelles... C’est pourquoi elles fleurent bon le sous-bois, le loup et le sanglier, elles sont encore moites de neiges et de rosées. Par un rude hiver, elles se sont accrochées dans les chaos rocheux, puis ont virevolté vers les maigres potagers et vergers de ces pauvres chaumières de granit, pour être contées au coin de l’âtre où le foyer danse parmi la grande famille, attentive. Elles sont aussi colportées de vieilles tables de châtaigner jusqu’en cours de récréations de l’école du village où, en criant, les gosses s’amusaient à se faire peur... Par monts et par vaux, forêts et tourbières, ce sont ondines et sorcières, fées et mendiantes, lutins et seigneurs, qui grouillent entre les lignes de Sandra Amani. Tour à tour, Dieu et le Diable orchestrent le ballet des croyances et des mystères qui forgent ces légendes.
Sandra Amani a passé des années à fouiner dans les villages, pour nous offrir une première série de légendes, rééditées à 3 reprises, donnant aussi une bande dessinée, aiguisant l’appétit des cinéastes...Mais surtout, rendant au Morvan la part la plus secrète de son patrimoine, et coloriant cette lourde montagne de son histoire qui lui colle tant au relief. Puis Sandra a écrit les fantômes et fées des châteaux, les légendes du vignoble, les amours passionnés des célèbres bourguignons. Avec ce nouveau livre, elle nous fait partager son enfance, quand, gamine, elle courait des sombres forêts aux lacs dormants qui aujourd’hui, font encore peur... Pour notre bonheur, elle repeuple cette nature et ces villages d’êtres que les Anciens y ont placés, en nous offrant aujourd’hui un nouveau bouquet de légendes. Ouvrez ce livre, n’ayez peur... Lisez!

20.00 €

CONTES ET LEGENDES DU MORVAN

9782918299585

Escargot savant

« Rechercher ses ancêtres en Bourgogne » propose une méthode complète qui permet à chacun de progresser à son rythme dans ses recherches généalogiques. Cet ouvrage s’ adresse aussi bien aux débutants qu’aux initiers. Près d’?un Français sur deux affirme s’ intéresser à l’ histoire de sa famille et serait tenté de débuter des recherches généalogiques. Toutes les familles ont un passé à transmettre en héritage… Mais comment débuter ses recherches ? Vers qui se tourner en cas de problème ? Ce guide, dédié aux débutants, répond d’ abord à vos questions avant de vous aider à adopter une démarche rigoureuse. En effet, même si les nouvelles technologies ont profondément modifié les techniques de recherche, maîtriser quelques principes de base demeure essentiel. Rassurez-vous, en généalogie, face aux difficultés, on est rarement seuls. Vous découvrirez très vite qu’ entraide et partage sont deux valeurs importantes dans ce domaine. Nombre d’ organismes œuvrent à la valorisation des archives et à la diffusion des connaissances, il faut savoir les solliciter à bon escient. Partir en quête de ses ancêtres en Bourgogne, c’ est aussi (re)découvrir ses racines régionales, en plus des informations pratiques : ce guide vous initiera également à l’ histoire de la Bourgogne à travers de nombreuses anecdotes et des exemples de recherche. En fin d’ ouvrage, vous pourrez expérimenter les techniques de la généalogie à partir d’ un véritable document ancien, un intriguant carnet…

24.00 €

RECHERCHER SES ANCETRES EN BOURGOGNE

9782918299561

Escargot savant

$Au terme de plusieurs années de recherches menées au sein des archives et consacrées à recueillir les témoignages des derniers survivants, Alain Belassène peut relater, au plus près, « à hauteur d'Homme », les différents échelons des persécutions antisémites qui se sont déroulées en Bourgogne, plus précisément en Côte-d'Or. Celles-ci furent le fruit d'une organisation administrative méthodique, à l'apparence banale, pourtant monstrueuse, dont l'« objet » était le sort de familles entières innocentes. Les brimades débutèrent avec leur recensement presque anodin de 1940 pour aboutir à l'étape finale des arrestations collectives et individuelles, en passant par les multiples interdictions et dépossessions. Seule l'histoire locale, dans sa dimension humaine, est en mesure de les restituer, loin des chiffres froids. Dijon fut le siège militaire et administratif de la terrifiante « Militärverwaltungsbezirk C » d'où ont émané les directives nationales-socialistes aux effets dévastateurs pour les populations des vingt-deux départements du Nord-Est de la « zone libre » placés sous son contrôle, dont les quatre départements bourguignons. Des centaines de réfractaires et de résistants de toutes obédiences le vécurent à leurs dépens, exécutés sur-le-champ ou déportés. Dans le même temps, la politique raciale du Troisième Reich et son crédo diabolique de l'antisémitisme, secondée par les forces de Vichy, y trouvaient matière à application. Sur environ 2 500 personnes classées « Israélites » vivant en Bourgogne, dont un millier en Côte-d'Or, un quart d'entre elles furent « transférées » vers les camps nazis et n'en revinrent pas. Des centaines d'autres, inconnues en Bourgogne, connurent le même sort pour avoir tenté de franchir la ligne de démarcation. Mais, au-delà de l'examen approfondi des mécanismes et des lois qui ont généré ces souffrances, il importe pour l'auteur de rappeler, toujours et encore, les dégâts de l'idéologie de la haine raciale, en tous lieux, quelle qu'elle soit. Professeur d'allemand retraité, Alain Belassène a mené pendant de longues années une activité de compositeur-interprète qui l'a amené à présenter les poètes de Bourgogne dans les Alliances françaises d'Europe. Poursuivant son intérêt pour l'histoire de la Bourgogne, sa terre d'adoption, il a publié en 2011 un ouvrage consacré aux maires de Dijon.$

30.00 €

ETRE JUIF SOUS L'OCCUPATION

9782918299554

Escargot savant

Paul Sanlaville se replonge dans sa Bourgogne du Sud natale pour nous offrir ces quelques nouvelles. Sylvain, jeune garçon qui court après la clé des champs, Georges, qui protège sa sœur envers et contre tous, Patrice, devenu par la force des choses l’ami des oiseaux... L’?auteur nous conte également la vie d’?Abel, le sonneur de cloches passionné, et celle de Léon, bouleversée par sa ressemblance avec Napoléon. Vous ferez aussi connaissance avec Daniel, Maurice, Robert et les autres, une bande de joyeux jeunes gens au sortir de la Seconde Guerre mondiale, et enfin avec Joséphine, touchante et généreuse servante dont la rudesse de l’existence n’a pas entamé la capacité d’aimer. Les lecteurs retrouveront avec plaisir la campagne de la Bresse bourguignonne dans la première moitié du XXe siècle, guidés par un auteur qui en connaît tous les recoins et qui nous livre ses meilleurs souvenirs.

15.00 €

QUAND LA VIE S'ECOULAIT NAGUERE EN BOURGOGNE

9782918299547

Escargot savant

À l’été 1914, une famille de paysans bourguignons se retrouve plongée dans le cauchemar de la Première Guerre mondiale. À la lumière d’?une correspondance riche de près de deux cents lettres, son histoire se dévoile, du monde ancien des terroirs aux lumières de la Belle Époque, basculant brutalement dans le terrifiant conflit qui inaugure le XXe siècle. Entre les parents, les femmes et les enfants restés à l’?arrière et les hommes partis au front s’instaure un échange à voix multiples, retraçant à la fois les itinéraires de chacun et l’aventure collective d’une famille bouleversée. Du poilu de Verdun au prisonnier de guerre, du jeune bleuet à la gueule cassée, de la marraine de guerre à la mère endeuillée, tous les personnages de la « Grande Guerre » sont conviés dans ce tableau réaliste de la France paysanne en guerre.

18.00 €

DE LA TERRE A LA GUERRE (EPUISé)

9782918299530

Escargot savant

En entrant dans la carrière, un vieux flic m'a expliqué le fonctionnement d'une enquête : routine ou passion. « Si les plaignants te parlent avec trop de sentiment, si tu les laisses te toucher le bras ou te regarder les yeux dans les yeux, c'est mort, t'es pris, tu vas t'engager à fond pour eux. » La mère du jeune disparu a trouvé mon numéro de téléphone perso, elle m'a appelé, sa voix m'a conduit à son visage que je connaissais. Je l'ai laissée me parler, me toucher, me regarder dans les yeux, j'étais pris. Franck Bostik est flic dans un commissariat d'arrondissement parisien. Quand une femme connue de Nevers le contacte afin qu'il retrouve son fils disparu, Franck plaque la capitale et rejoint la cité ducale. Enlèvement, fugue, disparition ? À la recherche de témoins qui le mèneraient sur les traces de l'adolescent, il enquête auprès des marginaux zonant sur les plages de la Loire, traque un S.D.F. nommé le Sanglier au cœur de la cathédrale de Nevers... Une piste le conduit au centre de la Bourgogne, dans le Morvan, pays de légendes et d'ours abritant la capitale du monde celte, Bibracte. Si César a réussi à soumettre facilement le peuple éduen né sur ses pentes rudes, Franck a plus de difficultés à apprivoiser ses descendants.
Laurent Rivière est père de deux enfants et habite dans la Nièvre. Il collabore actuellement avec le Journal du Centre, en particulier avec le service des Sports. Il travaille également en tant que technicien sur plusieurs manifestations culturelles de la Nièvre, au sein des associations des Zaccros d'Ma Rue et de Artstock. Titulaire du brevet d'État d'entraîneur de football et d'un diplôme d'éducateur de tennis, il a entraîné des équipes de foot régionales et continue d'encadrer des jeunes dans une école de tennis de Nevers. Son parcours littéraire a commencé en 2009 aux Éditions Déméter, puis aux Éditions Siryus. Morvan de Chien est sa première collaboration avec les Éditions de l'Escargot Savant. Grâce à l'appui de Vincent Guichard, directeur du musée de Bibracte, et de plusieurs archéologues travaillant avec le centre de recherche de Glux-en-Glenne, il prépare une suite de Morvan de Chien se déroulant sur l'oppidum de Bibracte, au coeur des fouilles archéologiques.

15.00 €

MORVAN DE CHIEN (épuisé)

9782918299509

Dans le même rayon:

Voyage aux îles... se veut avant tout un carnet d’errance à la découverte des « bouts de terre « insulaires ponctuant l’Aquitaine. Certaines îles sont aussi petites que des tâches colorées sur une carte topographique, d’autres encore perdues au milieu d’un fleuve ou d’un lac semblent oubliées des hommes, sans omettre les maritimes, battues par les tempêtes de l’Atlantique. Ilots parfois devenus lieux refuge, utilisés par des Robinson volontaires. Ces îles possèdent toutes une histoire humaine forte, ancrée dans leurs rivages, qui en a façonné l’identité et le paysage. L’auteur est allé à leur rencontre, en bateau ou en kayak pour en ramener une chronique à la fois écrite et illustrée, ponctuée d’évocations littéraires des voyageurs du passé.
Gilles Kerlorc’h, né dans les Landes en 1971, est auteur et illustrateur. Sa passion pour la nature l’amène régulièrement à parcourir des lieux souvent reculés, en montagne, en forêt, sur (et de temps à autre sous) les fleuves ou en bordure du littoral.

13.00 €

Voyage aux îles

9782350686684

Dans cet ouvrage, les 60 clichés emblématiques de Daniel Velez qui racontent l'histoire du photo-journalisme au Pays Basque, racontent aussi certainement l'histoire du reporter lui-même. Sans jamais se la raconter, ni passer de l'autre côté de l'objectif, lui qui prit le pseudo de « Daniel », par concision journalistique sûrement mais aussi pour s'affranchir du père sans doute, signe ici de son empreinte pudique une partie de la mémoire visuelle du pays où il est né. Des images photographiques d'actualités parfois brutes, souvent originales et sans concession, mais toujours d'actualité !

35.00 €

Une photo une histoire

9791095492047

Port de pêche ancestral (on pêchait au XVe siècle la morue et on partait chasser la baleine vers les bancs de Terre Neuve), avec sa criée récemment rénovée et ses bateaux multicolores, le port de Saint-Jean-de-Luz, au pied de la maison de l'Infante fait intégralement partie du patrimoine luzien. Le port anime la ville, par ses sorties en bateau et son esprit des lieux typique. On y pêche l'anchois, le thon et le merlu. Une véritable économie pour le Pays Basque, avec des mareyeurs actifs et des chalutiers de haute mer réguliers. La filière pêche assure plus de 600 emplois. Un point stratégique et dynamique pour la ville, entre histoire et modernité économique.
JEAN et DANIEL VELEZ, photographes, ont vécu et travaillé à deux pas du port. Ils ont fixé sur la pellicule quantité de témoignages visuels qui révèlent les activités, petites et grandes, de la vie quotidienne des bateaux, des hommes et des femmes de Saint-Jean-de-Luz/Ciboure. Déchargement du poisson, cérémonie bénédiction du départ pour Dakar, mise en conserves dans les usines, réparation des filets et pesée des chariots? Un superbe hommage à la mémoire du port mythique de la Côte Basque?!

22.00 €

Des bateaux & des hommes - St-Jean-de-Luz Ciboure

9791095492115

Voici le jeu des 7 familles pour découvrir le Moyen Âge ! Jouez avec les éléments emblématiques de cette période : les châteaux, les fonctions, les seigneurs, les légendes, les coutumes, le bestiaire...

6.90 €

Jeu des 7 familles | Le Moyen-âge

9791035300449

144 pages pour (re)découvrir l’île de Ré à travers 75 mots croisés, 75 mots fléchés et à chaque page une devinette et une expression sur la région. Grâce à ce livre ludique, la région n’aura plus de secret pour vous. Ces jeux sont accompagnés de photographies qui recensent les monuments et les lieux les plus connus de l’île. Testez vos connaissances au fil des pages, tout en vous amusant !
Né le 26/11/1969 à Bègles. Christophe Leverd a vécu toute sa jeunesse au sein de la commune de Léognan, entouré des plus grands crus des vins de Graves de l’appellation « Pessac-Léognan ». Aujourd’hui contrôleur de gestion et responsable administratif au sein d’une entité regroupant 200 salariés à Pessac, Christophe Leverd a toujours eu la passion du cruciverbiste jusqu’à s’essayer au rôle du verbicruciste. Après des mois à se perfectionner, ses grilles paraissent ou ont paru dans diverses revues nationales et divers magazines municipaux jusqu’à obtenir des contrats avec des éditeurs pour l’élaboration de petits livres de mots fléchés et de mots croisés principalement. Il vit à Villenave d’Ornon.

9.90 €

150 mots fléchés & croisés de l'île de Ré

9782367468051

Les châteaux du Val de Loire constituent un patrimoine hors du commun qui a été marqué par l’empreinte de la Renaissance. On en dénombre plus de 1 000 dont environ 80 sont connus du grand public, chacun ayant ses spécificités et son charme particulier. Cet ouvrage comprend une sélection de 17 châteaux, de Sully-sur-Loire à Angers, que Joël Klinger a parcouru durant 15 mois pour obtenir des photographies uniques. Ainsi, vous redécouvrirez les châteaux du Val de Loire comme vous ne les avez jamais vus avant : les arches uniques de Chenonceau et son reflet au crépuscule, le joyau Chambord illuminé ou sous les étoiles et la Voie lactée, le château royal d’Amboise éclairé par une incroyable lumière, la superbe perspective de Chaumont-sur-Loire sous un ciel mi-bleu mi-orangé... Au fil des pages, vous suivrez ainsi le cours de la Loire et de ses affluents au gré de ces photographies inédites du patrimoine ligérien qui célèbrent le génie et le renouveau de la Renaissance pour le 500e anniversaire de cette époque fantastique.
Originaire de La Rochelle, Joël Klinger s’est passionné dès l’enfance pour la photographie, argentique puis numérique. Symétrie, perspective et reflet sont les trois axes qui guident sa démarche photographique dans sa recherche continue d’images exceptionnelles. Après avoir réalisé des clichés sur les cinq continents, il s’attache maintenant à sublimer les paysages du Val de Loire.

29.90 €

Les châteaux de la Loire

9791035303440

Entre montagnes, océan et vastes forêts, le Sud-Ouest offre une véritable palette de contrastes que Marc Large revisite au travers de 150 dessins et aquarelles. Des régions basques, de chaque côté de la frontière, en passant par les Landes secrètes, les vallées d'Aspe et d'Ossau, jusqu'aux Hautes-Pyrénées, ce beau voyage illustré nous fait découvrir des endroits insolites et sauvages, une faune et une flore étonnantes et des sites sacrés, voire magiques. Avec la vigilance qui détecte une demoiselle bleue ou la furtive tâche brune d'un cerf en plein brame, le naturaliste nous entraîne dans ses souvenirs de bivouacs jusqu'au pays des derniers ours.
Auteur de nombreux livres, journaliste et dessinateur de presse, Marc Large travaille ou a travaillé pour Sud Ouest, le Canard Enchaîné, Charlie Hebdo, Siné Hebdo (puis Mensuel), Causette, Fluide Glacial, etc. (Trophée du meilleur dessin professionnel lors du 20e Presse Citron de L'École Estienne). Coréalisateur du film Satire dans la Campagne (au cinéma en 2017), il réalise un documentaire consacré au dessinateur Chaval et un film biopic dédié à Félix Amaudin (Marmita Films).

20.00 €

Carnet du Sud-Ouest

9791035302573

Vous êtes un Niçois et vous savez que, si nous avons une histoire, une terre, une cuisine... nous avons aussi une langue et un devoir de mémoire envers nos enfants et petits-enfants. Vous aimeriez transmettre d’autres mots que « Issa Nissa » (allez Nice), « baieta» (bises), « mèfi » (attention) ou « paiàssou » (bouffon).. Vous êtes un « estrangié » (au-delà de Valence), vous aimez Nice et y habitez ? Notre langue fait partie de notre culture, de notre âme, et ça nous fera plaisir d’entendre dans votre bouche ces mots prouvant que vous avez envie de devenir un Niçois... on parle bien le français depuis 1860, nous ! Ce livre vous propose 100 mots essentiels pour parler niçois au quotidien. Ils sont complétés par des expressions plus « imagées », les chiffres ou les jours de la semaine, et quelques proverbes. Avec même un « chicou » de grammaire et des astuces de prononciation. Vous saurez bientôt répondre à celui qui vous demande : « l’as pagat lou capèu ? », ou traiter de « balourt, estassi, ou choucatoun », celui qui vous a coupé la priorité. Non, mais, « dau bouòn ! » Bienvenue à Nice avec une pincée de mots niçois, « un pessuc de nissart » Allez, « zou, baieta, e que bouòn proun vous fague » (bises, et que vous en tiriez profit).

8.00 €

100 mots pour Nice

9782864106524

Partons en balade naturaliste sur l île d Oléron en traversant d abord notre village paisible. Ici un ancien puits égayé de roses trémières, là un escalier séculaire aux marches moussues, usées par les ans. Au sortir du village, voici des vignes noueuses, aux rangs alignés au cordeau, des prés parsemés de fleurs d orchidées, des champs où se chamaillent des bandes de pinsons. Plus loin, un bois de chênes blancs vénérables, habité d êtres mystérieux, nous invite à l explorer. À l orée opposée, le paysage s ouvre sur un marais secret peuplé de roseaux gracieux où s égosillent les fauvettes aquatiques. Nous traversons maintenant un petit bosquet de pins maritimes aux effluves de résine qui nous emmène au pied des dunes odorantes où flotte le parfum épicé des immortelles. Nous y flânons avant de descendre sur la plage et l estran ou de petites troupes animées de bécasseaux trottinent gaiement en tous sens à la recherche de leur pitance. Sur de très courtes distances, la diversité des biotopes s enchaîne sur notre petit territoire. Elle se conjugue avec le tourbillon des saisons qui défilent en apportant également leur lot de plantes et d oiseaux spécifiques. Réveillons vite tous nos sens afin d apprécier l importante richesse locale que la nature nous offre encore, car lentement, sans faire de bruit et dans l indifférence quasi générale, la biodiversité s effondre. Les oiseaux, les plantes, les insectes se font de plus en plus rares.Partons en balade naturaliste sur l’île d’Oléron en traversant d’abord notre village paisible. Ici un ancien puits égayé de roses trémières, là un escalier séculaire aux marches moussues, usées par les ans. Au sortir du village, voici des vignes noueuses, aux rangs alignés au cordeau, des prés parsemés de fleurs d’orchidées, des champs où se chamaillent des bandes de pinsons. Plus loin, un bois de chênes blancs vénérables, habité d’êtres mystérieux, nous invite à l’explorer. À l’orée opposée, le paysage s’ouvre sur un marais secret peuplé de roseaux gracieux où s’égosillent les fauvettes aquatiques. Nous traversons maintenant un petit bosquet de pins maritimes aux effluves de résine qui nous emmène au pied des dunes odorantes où flotte le parfum épicé des immortelles. Nous y flânons avant de descendre sur la plage et l’estran ou de petites troupes animées de bécasseaux trottinent gaiement en tous sens à la recherche de leur pitance. Sur de très courtes distances, la diversité des biotopes s’enchaîne sur notre petit territoire. Elle se conjugue avec le tourbillon des saisons qui défilent en apportant également leur lot de plantes et d’oiseaux spécifiques. Réveillons vite tous nos sens afin d’apprécier l’importante richesse locale que la nature nous offre encore, car lentement, sans faire de bruit et dans l’indifférence quasi générale, la biodiversité s’effondre. Les oiseaux, les plantes, les insectes se font de plus en plus rares.
Jean-Claude Coindet est né à Saint-Pierred’Oléron en 1951. À l’âge de 18 ans, son amour de la nature et de la vie au grand-air, le conduisent à reprendre la petite entreprise familiale. Il développe la pépinière en une société de paysagiste-jardinerie qu’il exploite jusqu’en 2014. Aujourd’hui retraité actif, il partage son temps entre la pêche en mer, le jardinage bio et la chasse photographique naturaliste avec une prédilection pour les oiseaux d’Oléron.

15.00 €

9791035302474

Marcher dans les pas des pionniers. Poser ses pieds au même endroit que le photographe un siècle plus tôt. Chercher la prise de vue, cadrer, régler l'appareil, déclencher. Cet ouvrage nous montre des endroits du Périgord d'hier tels qu'ils se présentent aujourd'hui. Il nous emmène aux quatre coins du département pour mettre en parallèle ces lieux éternisés sur la pellicule. Distinguez et comparez ces rues, ces maisons, ces châteaux, ces églises, ces paysages avant et après avoir subi l'évolution du xxe siècle.
Rudi Molleman fait partie des gens qui sont nés ailleurs, mais tombés amoureux de notre belle région. Il vit en Dordogne depuis une quinzaine d’années. Passionné de l’histoire locale, il a publié Les grandes affaires criminelles de Dordogne, mais aussi quelques romans sous le pseudo de Rudi Meunier : Ersatz, Péri et Delcouderc & Mérilhou.

35.00 €

Le Périgord d'hier à aujourd'hui

9791035302603

La Touraine est sans aucun doute l’une des régions les plus riches et les plus attachantes de notre pays. La qualité de ses paysages et de son patrimoine en fait l’une des destinations préférées des touristes. Tout le monde connaît les châteaux de la Loire, qui sont la carte de visite de la Touraine. Ils attirent chaque année des millions de visiteurs passionnés par l’Histoire, notre histoire nationale et patrimoniale. C’est donc une richesse de conserver ces sites exceptionnels, mais la Touraine, c’est également autre chose : une région mesurée, faite de paysages multiples, composés autour de la Loire, dernier fleuve sauvage d’Europe, classé au Patrimoine mondial de l’Humanité. Ce sont aussi les vallées de l’Indre, magnifiée par Balzac, du Cher, mais aussi de la Creuse, de la Claise, toutes ces rivières plaisantes et agréables à découvrir. De la Champeigne tourangelle à la Gâtine de Montrésor, de la forêt de Chinon à celle de Loches, du nord du département au sud, les vues sont diverses. Dans la Touraine choisie ici, les forêts, les landes, les multiples moulins, les lavoirs et tout un petit patrimoine sont les témoins d’une vie d’autrefois, que les multiples GR et sentiers balisés qui traversent le département permettent de découvrir à pied, à cheval, à vélo ou en voiture. Rien n’est plus plaisant alors que de flâner à travers une nature généreuse et équilibrée, des vergers gourmands et des prairies naturelles propres à mouvoir n’importe quel visiteur. C’est à cette découverte d’une nature domestiquée, mais riche de surprises, que ce livre vous invite à parcourir. C’est une ode à la nature, une invitation à se promener hors de la traditionnelle Touraine des rois et des châteaux qui est proposée, dans une région admirable, parce que authentique, magnifiquement mise en scène autour des balades curieuses et inattendues de Pascal Dubrisay, historien de l’Art et de la Touraine et des splendides photos de Michel Sigrist, photographe attentif aux beautés de cette région.
Pascal DUBRISAY, né en Ile-de-France, a toutes ses racines en Touraine et plus particulièrement à Loches. Ancien publicitaire puis antiquaire, ce passionné d’Histoire, maire-adjoint en charge du Patrimoine, s’intéresse aussi à l’Art. Il a consacré plusieurs ouvrages à sa ville où il vit depuis plus de trente ans et aux personnages qui ont marqué son passé. Aujourd’hui, il nous livre sa vision toute personnelle de la cité d’Agnès Sorel. Jeune retraité, Michel Sigrist consacre une bonne partie de son temps à ses passions complémentaires : balades, voyages et photographie. Tourangeau d’adoption, arrivé à Tours au début des années 70, il est l’auteur de nombreuses expositions photos avec la mairie de Tours (Les Loges de vigne de Touraine notamment).

39.90 €

La Touraine à parcourir

9782367469386

C'est l'histoire d'une petite île de 3 km de long en forme de croissant. On y accède seulement par bateau. Ici, pas de voiture : le véhicule local est la bicyclette, tractant parfois un charreton. Dans le village, se découvrent les maisons basses de pêcheurs préservées des vents marins et leurs murs blancs qui contrastent avec les roses trémières. Des criques cachées aux bois de pins maritimes et de chênes verts, l'île a été préservée du bétonnage. Ici. le passé historique n'est jamais très loin. Dernière terre française où Napoléon a séjourné - il y a son musée -, Aix est une île fortifiée avec son fort de La Rade du XVIIe siècle, le fort Liédot, les nombreuses batteries et, à portée de vue, les forts Boyard et Énet. Voyage immobile historique, mais aussi exotique: dans une ancienne maison se cache un étonnant musée africain voulu par le Baron Gourgaud Aussi, quand vient l'heure de prendre le dernier bateau pour le continent, reste en mémoire cette étrange impression de quitter un ailleurs propre à Aix et ses plages aux noms rêveurs : Baby Plage, Plage aux coquillages, Les Sables Jaunes ...
Laurent Bonnet vit à Rochefort. Il a fait ses études à La Rochelle puis est passé par l’école des Beaux-Arts de Poitiers puis de Nantes. Il est déjà l’auteur du « Rochefort, carnet de voyage » en 2005 et « Carnet des îles, Ré, Aix, Madame, Oléron » en 2006 toujours chez Geste éditions, deux beaux livres. Il a remporté le Prix des Mouettes 2006 pour l'une de ses œuvres d’art.

30.00 €

L'île d'Aix d'hier à aujourd'hui

9791035302580

Cette promenade sur l'île de Ré est une invitation à la découverte de la grande histoire, mais aussi la petite. Entre passé et présent, c'est tout un petit patrimoine vernaculaire, parfois caché, qui est évoqué : puits, moulins, cadrans solaires, maisons typiques, écluses à poissons ... Richesse de l'architecture, mais aussi richesse naturelle, l'île se révèle entre marais salants de Loix et d'Ars, dunes où pousse l'oyat, plages mythiques comme celle de Trousse-Chemise. Si« les îles sont de petits continents en abrégé», comme l'affirmait Bernardin de Saint-Pierre, l'île de Ré a bien son identité. Une identité forte avec ses maisons basses de pêcheurs pour s'abriter des vents marins, une lumière particulière plus intense que sur le continent, des murs blanchis à la chaux sur lesquels contrastent les nuances pastel des roses trémières ... Des bains de mer de la Belle Époque à l'avènement du tourisme de masse des Trente Glorieuses, l'île de Ré a évolué tout en gardant sa singularité. Les marais salants sont ainsi devenus des claires afin d'affiner les huîtres. Mais la véritable mutation s'opère en 1988, quand un pont vint relier l'île au continent: oublié le fameux bac et ses attentes interminables en été ... Dans cet ouvrage, illustré de nombreuses photographies contemporaines et ponctué de cartes postales anciennes, l'auteur dresse un résumé à la fois historique et actuel de l'île de Ré au charme si caractéristique ...
Laurent Bonnet vit à Rochefort. Il a fait ses études à La Rochelle puis est passé par l’école des Beaux-Arts de Poitiers puis de Nantes. Il est déjà l’auteur du « Rochefort, carnet de voyage » en 2005 et « Carnet des îles, Ré, Aix, Madame, Oléron » en 2006 toujours chez Geste éditions, deux beaux livres. Il a remporté le Prix des Mouettes 2006 pour l'une de ses œuvres d’art.

30.00 €

L'île de Ré d'hier à aujourd'hui

9791035301170

Longtemps au plus près des grandes aventures de l'Histoire de France et au coeur de ses principaux conflits, le Lot-et-Garonne peut se prévaloir de posséder un passé militaire extrêmement riche et s'enorgueillir de détenir un patrimoine fortifié dense. Pendant des siècles, guerres, embuscades, brigandages, escarmouches, sièges..., qui sont autant de faits de guerre ayant pour toile de fond la politique, la religion, la vénalité, le sadisme, l'intolérance, l'aventure..., ont marqué l'histoire lot-et-garonnaise. Les centaines d'actes guerriers recensés dans ces pages ont eu pour conséquence de pousser les hommes à se protéger. De cette nécessité est né un patrimoine bâti exceptionnel comprenant des milliers de sites défensifs aux aspects des plus variés: châteaux, villes et bastides fortifiées, tours, oppidum, maisons fortes... En partant à la découverte de ces évènements et de ces lieux, nous approchons les motifs et les peurs qui ont poussé tant d'hommes et de femmes à se protéger en fortifiant leurs lieux de vie.
Benoît Boucard est né en 1981 et a vécu plus de vingt ans aux Sables d’Olonne. Il a principalement écrit sur les deux guerres mondiales et aborde ces périodes au travers de leurs symboles : mur de l’Atlantique, monuments aux morts... . Aussi intéressé par la petite Histoire que par la grande, il apporte des récits humanistes fait du quotidien, parfois exceptionnels, d’inconnus qui combattirent, qui résistèrent ou simplement qui vécurent ces périodes. Archéologue et historien de formation, Benoît Boucard aime associer étude sur le terrain et travail en archives. Il a ainsi étudié des périodes plus anciennes et publié des travaux sur des églises et des villages fortifiés.

20.00 €

Fortifications en Lot-et-Garonne

9791035302702

La collection Rando Guide pour objectif de vous faire découvrir la France autrement La France est aujourd'hui découpée sous forme d'entités administratives appelées régions, département, communes. Ces limites s'appuient parfois sur des éléments naturels comme les cours d'eau par exemple mais sont de plus en plus vide de sens. Cependant, ces limites ont une histoire. Les paysages découpaient autrefois nos régions, nos patois. Nous les appelions «Pays». Ces promenades vous feront alors découvrir l'histoire des paysages de France et des entités qu'ils ont créé par le passé. Partez avec nous à la découverte des « Pays » de France. Chaque lieu a ses particularités qui imposent une découverte unique. Est-ce en véhicule motorisé, à pieds, à cheval, à vélo ou en canoë qu'un territoire se découvre ? C'est à nous de nous adapter au lieu pour qu'il nous dévoile sont entre intérieur.La collection Rando Guide pour objectif de vous faire découvrir la France autrement La France est aujourd'hui découpée sous forme d'entités administratives appelées régions, département, communes. Ces limites s'appuient parfois sur des éléments naturels comme les cours d'eau par exemple mais sont de plus en plus vide de sens. Cependant, ces limites ont une histoire. Les paysages découpaient autrefois nos régions, nos patois. Nous les appelions «Pays». Ces promenades vous feront alors découvrir l'histoire des paysages de France et des entités qu'ils ont créé par le passé. Partez avec nous à la découverte des « Pays » de France. Chaque lieu a ses particularités qui imposent une découverte unique. Est-ce en véhicule motorisé, à pieds, à cheval, à vélo ou en canoë qu'un territoire se découvre ? C'est à nous de nous adapter au lieu pour qu'il nous dévoile sont entre intérieur.
Née le 30 novembre 1990 à Paris, Anaïs Ancellin n’a pas eu le temps de découvrir la vie parisienne. À 2 ans déjà, elle « suit » ses parents sur la Côte-d’Azur, puis déménage de nouveau cinq ans plus tard à la découverte de la belle région viticole du Saint-Émilion. Elle y fait sa scolarité jusqu’à l’obtention de son baccalauréat, puis décide de se lancer dans un BTS « Aménagements paysagers » en alternance. Elle travaille ainsi chez un entrepreneur paysagiste du Bordelais dans la création et l’entretien de jardins de particuliers. Consciente de la difficulté physique du métier, Anaïs décide de poursuivre ses études et réussit le concours d’entrée à l’École Nationale Supérieure de la Nature et du Paysage de Blois qui lui permet d’obtenir après cinq années, le titre d’ingénieur paysagiste. À 25 ans, la jeune femme aux origines rétaises décide d’étudier l’île de Ré en vue de son diplôme et souhaite, dans cet ouvrage, partager son travail avec le public rétais.

6.90 €

Rando Marais Poitevin-16 balades

9791035302627

L'île d'Oléron regorge de trésors, tant historiques qu'architecturaux. Sa pointe septentrionale ne fait pas exception. Partons à la découverte du phare de Chassiron et de ce qui l'entoure comme les écluses à poissons, la tourelle d'Antioche ou encore le sémaphore. Découvrez, au travers de documents d'époques et de témoignages, des aspects méconnus du site. Comment une mouche a-t-elle pu éteindre le phare? Y avait-il des dinosaures à Chassiron? Pourquoi y a-t-il des palmiers dans le jardin du phare? Trouvez dans cet ouvrage les réponses à ces questions ... et bien plus encore !
Dominique Abit est né en 1973 sur l’île d’Oléron. Dès son plus jeune âge il crapahuta sur les falaises de Chassiron. Sa passion pour les fossiles l’amena à étudier la géologie à l’Université de La Rochelle. Curieux, il aime percer les mystères de « la pointe du bout du monde ». Auteur photographe depuis 2007, il trouve son inspiration dans les paysages de la Charente-Maritime aussi bien au sol que dans les airs.

29.90 €

La pointe de Chassiron

9791035302740

Chef du restaurant Le Chat Botté à Saint-Clément-des-Baleines pendant plus de 30 ans, Daniel Massé ouvre ses carnets de cuisine pour vous faire partager plus de 50 recettes mettant en valeur le patrimoine culinaire rétais et les produits gastronomiques de l'île de Ré. Plusieurs recettes incontournables sont proposées : la mouclade, le bar en croûte ou le soufflé au Grand-Marnier, ainsi que des préparations de poissons, crustacés, coquillages, viandes et desserts. Les recettes sont illustrées par les photos de Yann Werdefroy. Daniel Massé, ambassadeur des produits du terroir, partage ses conseils et ses souvenirs, ainsi que des images issues des archives du Chat Botté.Chef du restaurant Le Chat Botté à Saint-Clément-des-Baleines pendant plus de 30 ans, Daniel Massé ouvre ses carnets de cuisine pour vous faire partager plus de 50 recettes mettant en valeur le patrimoine culinaire rétais et les produits gastronomiques de l'île de Ré. Plusieurs recettes incontournables sont proposées : la mouclade, le bar en croûte ou le soufflé au Grand-Marnier, ainsi que des préparations de poissons, crustacés, coquillages, viandes et desserts. Les recettes sont illustrées par les photos de Yann Werdefroy. Daniel Massé, ambassadeur des produits du terroir, partage ses conseils et ses souvenirs, ainsi que des images issues des archives du Chat Botté.
Yann Werdefroy, photographe et auteur, sillonne l’île de Ré de long en large. Journaliste pour la presse locale durant une dizaine d’années, il a également publié plusieurs livres consacrés à l’esthétique et au patrimoine de ce territoire. L’un de ces ouvrages a été primé en 2017 lors du salon du livre rétais. Installé à Sainte-Marie-de-Ré, il travaille pour des maisons d’édition, magazines et agences de communication en France et en Europe.
Daniel Massé a été chef du restaurant Le Chat Botté de 1984 à 2015, établissement qu’il exploitait avec son épouse Marie-Odile. Ce restaurant historique se trouve dans le centre du village de Saint-Clément-des-Baleines, sur l’île de Ré. Le Chat Botté a été créé en 1921 par les grands-parents de Daniel Massé, Olga et Florent, puis repris par ses parents, Suzanne et Léon. Daniel Massé y a proposé à de fidèles clients une cuisine s’appuyant sur les produits de la mer, en suivant le rythme des saisons et en défendant les produits locaux. La famille Massé a su faire du Chat Botté un lieu gastronomique et un véritable élément du patrimoine culinaire de l’île de Ré.

30.00 €

Mes années Chat botté

9791035303419

Le Pays basque possède une forte identité culturelle par sa langue reconnue comme entité linguistique et par ses traditions fortes. Parmi les emblèmes qui affirment cette identité, le poney pottok figure en bonne place, tant par l'origine locale de sa race millénaire que par l'espace et les paysages des Pyrénées basques où il vit en semi-liberté. Dans toute son originalité, le pottok a failli disparaître et reste encore fragile, à la merci des problèmes rencontrés par les éleveurs, notamment financiers, et par un manque de coordination entre les autorités françaises et espagnoles qui se partagent le berceau de la race. il reste encore beaucoup à faire ou à réfléchir pour préserver ce petit cheval, témoin vivant des temps préhistoriques. Cependant, il a prospéré à travers la France, hors de ses montagnes d'origine, pour le plus grand plaisir de ses propriétaires et des poney-clubs en raison de ses qualités. Toutefois, cette dissémination ne favorise pas la préservation des caractéristiques pures du pottok. Après être allé à la rencontre et à la découverte de ce petit cheval basque quasiment légendaire, il est proposé au lecteur de découvrir l'histoire de l'un d'entre eux, « Le Quinquin d'Ascain », dit Charly, un pottok du berceau, à travers le témoignage de la personne qui l'a élevé et aimé pendant quinze ans.
Christian Dureau, dit Élie Durel, est né à Saumur (Maine-et-Loire) en 1946. Il est diplômé de l’École supérieure de l’armement et du Conservatoire national des arts et métiers. Passionné d’histoire et attaché au patrimoine de la France, Élie Durel axe son travail d’écrivain vers ces deux domaines. Il est ainsi l’auteur d’ouvrages à caractère historique et de beaux livres. Il est distingué de l’Ordre national du mérite.

20.00 €

Pottok - L'esprit basque

9791035302689

L'île d'Oléron, « l'île aux mimosas», est baignée d'un microclimat si clément qu'ici pousse le gélif mimosa. Deuxième île de France par sa superficie (après la Corse), elle bénéficie d'un paysage varié où alternent longues plages, marais, dunes, grandes forêts domaniales ... Les anciens marais salants ont été transformés en claires où pousse la fameuse huître, tandis que l'estran est sillonné de bateaux ostréicoles. D'autres bateaux constituent la flottille de La Cotinière, petit village agricole qui évolue vers un important port de pêche dans le dernier tiers du XIXe siècle. Richesse naturelle, mais aussi richesse historique constituent ce « petit continent»: citadelle du Château du XVIIe siècle, Fort Boyard commencé sous l'Empire, château de Bonnemie du XIVe siècle ... Dans cet ouvrage, illustré de nombreuses photographies contemporaines et ponctué de cartes postales anciennes, l'auteur brosse un résumé à la fois historique et actuel de l'île d'Oléron. Le petit patrimoine vernaculaire n'est pas oublié : puits, maisons à escalier extérieur .. . « Être «dans l'île», être déjà un peu séparé du reste du monde ... », affirmait !'écrivain Pierre Loti à propos de l'île Oléron, terre de ses ancêtres.
Laurent Bonnet vit à Rochefort. Il a fait ses études à La Rochelle puis est passé par l’école des Beaux-Arts de Poitiers puis de Nantes. Il est déjà l’auteur du « Rochefort, carnet de voyage » en 2005 et « Carnet des îles, Ré, Aix, Madame, Oléron » en 2006 toujours chez Geste éditions, deux beaux livres. Il a remporté le Prix des Mouettes 2006 pour l'une de ses œuvres d’art.

30.00 €

L'île d'Oléron d'hier à aujourd'hui

9791035302597

Cet ouvrage présente 16 villes et villages représentatifs du Pays Basque sous l'angle des plus belles associations «flore-architecture». Il permet de découvrir nombre d'édifices évocateurs de la région en regardant au travers des arbres et arbustes qui ont su s'adapter harmonieusement au climat doux et humide du Pays Basque. Sous forme de « balades », l'ensemble des photos présentées dans cet ouvrage, permet de bien appréhender la richesse et la diversité du patrimoine «végétal-minéral» exceptionnel des lieux. En première partie, une initiation à l'architecture typique et à la flore locale est proposée. De nombreuses données historiques et géographiques viennent compléter la présentation.Cet ouvrage présente 16 villes et villages représentatifs du Pays Basque sous l'angle des plus belles associations «flore-architecture». Il permet de découvrir nombre d'édifices évocateurs de la région en regardant au travers des arbres et arbustes qui ont su s'adapter harmonieusement au climat doux et humide du Pays Basque. Sous forme de « balades », l'ensemble des photos présentées dans cet ouvrage, permet de bien appréhender la richesse et la diversité du patrimoine «végétal-minéral» exceptionnel des lieux. En première partie, une initiation à l'architecture typique et à la flore locale est proposée. De nombreuses données historiques et géographiques viennent compléter la présentation.
Guy Larrive, Ingénieur diplômé par l'État, offre ici ses compétences professionnelles et techniques en arboriculture pour faire découvrir autrement les plus belles constructions du littoral arcachonnais. Il possède une expérience de plus de vingt ans en agronomie sur notamment des postes d'expérimentation et d'animation de projets sur la France et à l'étranger. Aujourd'hui il évolue en tant qu'expert-conseil en agronomie et arboriculture. Il vit sur le Bassin d'Arcachon.

15.00 €

Atlas du Pays Basque

9791035302528