La cuisine santé de l'île de Ré (Epuisé)

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9791035306083

La cuisine santé de l'île de Ré

Une œuvre d'Yann Werdefroy

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Nous avons commandé un réassort de cet article le 30 juillet 2021.

Ouvrage relié portant le numéro ISBN 9791035306083, vendu 30 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 15 septembre 2020 par les éditions Geste dans la collection « beau livre », large de 193 millimètres pour 260 de haut et comportant 120 pages.

Titre épuisé !

Le livre de cuisine bien-être du chef Arnaud Thiry, chefdu relais Thalasso de l'île de Ré. Des recettes d'exception axées sur la santé, les produits locaux et de saison. La cuisine d'Arnaud Thiry est saine, vive, enjouée et inventive. Elle fait la part belle aux produits de son territoire, La Rochelle et l'île de Ré. Produits de la mer, coquillages iodés, pommes de terre délicates et légumes colorés composent des assiettes dynamiques et équilibrées, dans le respect des produits de saison.
Yann Werdefroy, photographe et auteur, sillonne l'île de Ré de long en large. Journaliste pour la presse locale durant une dizaine d'années, il a également publié plusieurs livres consacrés à l'esthétique et au patrimoine de ce territoire. L'un de ces ouvrages a été primé en 2017 lors du salon du livre rétais. Installé à Sainte-Marie de-Ré, il travaille pour des maisons d'édition, magazines et agences de communication en France et en Europe.

Du même éditeur:

Un récit de vie qui retrace les débuts de la vie d'adulte au début des années 1940, l'engagement en politique et dans la Résistance, au sein du Parti Communiste, une arrestation, les prisons et les camps de concentration jusqu'au jour de la libération, le 5 mai 1945. Fondée sur la mémoire et les souvenirs, l'auteur retrace son parcours depuis ses 18 ans, au début de la Seconde Guerre mondiale.
Né en 1922 dans la région nantaise d'un père cheminot et d'une mère au foyer au sein d'une famille nombreuse et laborieuse, ouvrier à onze ans, résistant puis homme de presse, Marcel Thomazeau a traversé le siècle, ses espoirs et ses bouleversements. Engagé auprès du Parti communiste, interdit dès 1939, il se lance dans la résistance à l'occupant et devient l'un des leaders du mouvement en Basse-Bretagne jusqu'à son arrestation en 1943. Chargé par le ministre de gérer sa circonscription de député de la Haute Vienne, Marcel Thomazeau va prendre la direction du journal L'Écho du centre à Limoges. Il devient alors l'un des principaux cadres de la presse communiste de l'après-guerre, dirigeant par la suite Liberté à Lille puis La Marseillaise à Marseille, où il vit (13).

20.00 €

9791093644578

Couverture et quatrième indisponibles !

30.00 €

La Lorraine 365 jours

9791035310820

Au plus profond du Berry, ce pastiche à la manière de Sir Arthur Conan Doyle entraîne le lecteur en 1903, dans une aventure haute en couleurs au sein de lÉcole de peinture de Crozant et riche en étapes pittoresques, de Gargilesse à Nohant. Quoi de plus inattendu pour un détective que dêtre recruté par un peintre impressionniste ?... Quoi de plus exotique pour un Anglais que dêtre invité à une noce berrichonne ?... Quoi de plus sidérant pour le Docteur Watson que dêtre confronté à de la sorcellerie ?... Quoi de plus excitant pour Sherlock Holmes que de devoir enquêter sur les traces de George Sand ? Voici le récit mouvementé dune enquête historique diabolique menée par lenquêteur le plus célèbre du monde.

18.00 €

Sherlock Holmes et le secret de la vallée noire

9791035311292

Juillet 2016, Marseille. La capitaine de policeClara Malimbe est foudroyée lorsqu'elle apprend l'assassinat de Sami Messadec, l'homme qu'elle aimait en secret. Son but : venger sa mémoire à tout prix. Une enquête minutieuse commence, celle-ci l'emmènera jusqu'à Limoges et marquera à jamais sa vie au fer rouge. Juillet 2020. À Limoges, c'est la fin du confinement. Marika Farkas quitte momentanément ses fonctions à l'hôtel de police, direction Marseille et les vacances. Mais dès qu'elle arrive dans la cité phocéenne, une femme et un homme sont retrouvés morts sur la plage de Pointe Rouge. Cette affaire la replongera dans les limbes de son passé avec Sami, le père de sa fille, assassiné 4 ans plus tôt. Comment sortir de la spirale infernale dans laquelle sont plongées les veuves de juillet ?

13.90 €

Les veuves de juillet

9791035310721

144 pages pour (re)découvrir Les Landes à travers 100 mots croisés, 100 mots fléchés et à chaque page une devinette et une expression sur la région. Grâce à ce livre ludique, les Landes n’auront plus de secret pour vous. Ces jeux sont accompagnés de photographies qui recensent les monuments et les lieux les plus connus du département. Testez vos connaissances au fil des pages, tout en vous amusant !
Né le 26/11/1969 à Bègles. Christophe Leverd a vécu toute sa jeunesse au sein de la commune de Léognan, entouré des plus grands crus des vins de Graves de l’appellation « Pessac-Léognan ». Aujourd’hui contrôleur de gestion et responsable administratif au sein d’une entité regroupant 200 salariés à Pessac, Christophe Leverd a toujours eu la passion du cruciverbiste jusqu’à s’essayer au rôle du verbicruciste. Après des mois à se perfectionner, ses grilles paraissent ou ont paru dans diverses revues nationales et divers magazines municipaux jusqu’à obtenir des contrats avec des éditeurs pour l’élaboration de petits livres de mots fléchés et de mots croisés principalement. il vit à Villenave d’Ornon.

4.95 €

200 mots fléchés & croisés des Landes

9782367465715

C’est dans un vaste triangle compris entre deux fleuves remontés par la marée, la Garonne et la Dordogne, que sont nées les bastides de l’Entre-deux-Mers. Elles sont au nombre de sept et leur réputation est bien établie dans la région. Il s’agit de Blasimon, Cadillac, Créon, Monségur, Pellegrue, Sainte-Foy-la-Grande et Sauveterre-de-Guyenne. On y ajoute Libourne, leur proche voisine. La majorité de ces villes neuves de l’Entre-deux-Mers ont été construites au cours de la seconde moitié du °˛˛˛e siècle, entre 1253 et 1290. Seules Créon et Blasimon ont vu le jour un peu plus tard, entre 1316 et 1320. Elles ont constitué une véritable révolution architecturale tout en apportant bien des innovations sociales. Au ﬁl du temps elles vécurent des moments diﬃciles notamment au cours de la guerre de Cent Ans et des guerres de Religion mais elles ont aussi connu des périodes de prospérité durant lesquelles leur vocation commerciale s’est armée.
Habitant l’Entre-deux-Mers depuis toujours, Jacques Gaye se consacre actuellement à la publication d’ouvrages sur « son pays » qu’il connaît sur le bout des doigts. À côté de nombreux ouvrages et articles, notamment dans différentes monographies de l’ASPECT, il est coauteur d’un Dictionnaire de la palombe qui fait autorité.
Jacques Dubourg vit à Sainte-Bazeille, en Lot-et-Garonne. Ancien officier de l’armée de terre, il s’est depuis près de trente ans spécialisé dans l’histoire régionale. Émerveillé par les richesses architecturales et humaines du Sud-Ouest, il a, dans un premier temps, mené des études approfondies sur les bastides, villes neuves du Moyen Âge, et a écrit plusieurs ouvrages les concernant. Puis il a traité de nombreux autres sujets tels que les guerres de Religion, les Templiers, les abbayes, les énigmes de l’architecture, les révoltes ou encore les gavaches. Auteur d’une quarantaine de livres, il est membre de l’Académie des sciences, lettres et arts d’Agen.

4.90 €

Je découvre | Les bastides de l'Entre-deux-mers et Libourne

9791035303228

En s'appuyant sur les travaux des archéologues, chercheurs, historiens et chroniqueurs de la vie locale, cet ouvrage rassemble de nombreuses études ou anecdotes relatant de façon vivante et concrète l'histoire de Vierzon et de ses habitants.Cent millions d'années ! Il peut paraître audacieux de dater les origines de Vierzon de l'époque du cénomanien. Pourtant c'est bien dans cette période géologique que la petite cité des bords du Cher plonge ses racines. Incendiée pendant la guerre des Gaules, pillée par le Prince Noir en 1356, écartelée par les guerres de religion au XVI° siècle, coupée en deux par la ligne de démarcation sous l'occupation allemande, Vierzon sut à chaque fois se relever de ces épreuves. Des personnages illustres la marquèrent de leur empreinte.

29.90 €

Histoire de Vierzon

9791035309909

Au coeur du bassin d'Arcachon, une enquête policière va se retrouver confronter à un phénomène irrationnel qui va faire ressurgir de vieilles histoires.L'été sur le bassin d'Arcachon réserve parfois de drôles de surprises. Madeleine et Xavier vont en faire l'expérience à l'occasion d'un phénomène extraordinaire révélant une énigme vieille de cent ans. Dans l'ambiance parfois mystérieuse du bassin, les personnages se trouvent embarqués dans une enquête policière pour tenter d'expliquer l'inexplicable. Y arriveront-ils ? Ou bien se perdront-ils dans les brumes d'une étrange rencontre entre le présent et le passé ?

12.90 €

Un étrange été sur le bassin

9791035310776

Des témoignages émouvants, surprenants, sur l'art et la manière de « faire l'amour » avant le mariage.Il est loin le temps où l'on interdisait aux fiancés de séjourner sous le même toit. Aujourd'hui, les jeunes couples fêtent facilement Pâques avant les Rameaux. Mais la jeunesse « libérée » aurait tort d'imaginer que ses grands-parents ou arrières-grands-parents ont vécu leur amours juvéniles dans l'innocence et la chasteté. Sous l'Ancien Régine et jusqu'au xixe siècle, les communautés paysannes admettaient certaines libertés amoureuses avant le mariage. Par exemple, en Savoie et en Franche-Comté les filles accueillaient dans leur lit les galants habillés. Ces coutumes réprimées, ou tombées en désuétudes ailleurs, se sont maintenues jusqu'au milieu du xxe siècle dans le Marrais de Challans, le Bocage de Vendée et des Deux-Sèvres, avant d'être rattrapées par la libération des moeurs.

4.95 €

Amours d'autrefois

9791035311148

Des recettes traditionnelles de la Creuse àréaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler dans la Creuse et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.

9.90 €

Recettes gourmandes de la Creuse

9791035310769

Après un premier ouvrage dédié à la ville de Nantes,le collectif Nantes Grand Angle entraîne avec lui 50 instagramers confirmés dans une épopée photographique moderne à travers la Loire Atlantique. Ce nouveau recueil vous offre une approche inédite sur le département, il se veut à la fois un guide intimiste pour celles et ceux qui apprécient paysages et patrimoine, et un éclaireur inspirant pour les amoureux de l'image. Audelà des sites régulièrement recensés dans les guides, vous découvrirez ici des lieux secrets, entre estuaires, marais, cités aux influences italiennes et terroirs en plein essor. N'attendez plus, embarquez pour L.A. avec eux! Et au passage, découvrez également des figures locales singulières, reflets de la diversité de la Loire Atlantique, qui leur ont ouvert leur porte

20.00 €

Fascinante Loire-Atlantique

9791035309633

Des recettes traditionnelles du Limousin àréaliser facilement, mises au goût du jour. Pour se régaler dans le Limousin et devenir un spécialiste de la cuisine locale. Un tour d'horizon gastronomique au coeur du département, riche en saveurs et en odeurs.

9.90 €

Recettes gourmandes du Limousin

9791035310752

Un carnet de croquis représentant le long du littoralde la Presqu'île Guérandaise, entre Saint-Nazaire et Mesquer, la « Côte d'Amour » au nord de la Loire présente des paysages très différents de la « Côte de Jade » du sud de la Loire. La toponymie et le patrimoine architectural traditionnel, marqués par la présence des marais salants, sont indéniablement rattachés à une identité très bretonne. Savez-vous qu'on a parlé breton à Batz-sur-mer jusqu'au début du XXème siècle ? Suivez les pas des randonneurs du GR 34, mais également ceux des anciens douaniers, des paludiers, des marins-pêcheurs, des industriels, des créateurs des stations balnéaires, de tous ceux qui ont participé à la formation des beaux paysages de ce qu'on appelle depuis un siècle la Côte d'Amour, au coeur des magnifiques espaces façonnés par la nature

20.00 €

Carnet de la côte d'Amour

9791035310691

En plein centre ville de Pau, un cadavre est découvert dans un appartement par le petit chien de la voisine.La victime est un quadragénaire originaire de Gourette, mais qui depuis très longtemps vivait en Espagne. Il n'est de retour en Béarn que depuis deux mois. Autour de chez lui, personne ne le connaît. Pour élucider cette affaire, les policiers vont devoir fouiller dans son passé, retrouver ses anciens amis palois, ossalois, aspois, espagnols et faire émerger ainsi des souvenirs et des secrets pas très glorieux.

12.90 €

Meurtre en Béarn

9791035310295

Un ouvrage consacré aux hommes qui ont rendu possible la construction des vaisseaux de guerre. Du grand financier parisien au simple cordonnier de l'arsenal de Toulon, qui sont ces hommes qui ont fourni les arsenaux du Roi ? Comment l'approvisionnement de la marine de guerre a-t-il innervé l'économie française et fait vivre toute une partie de la société, par la diversité et l'ampleur de sa demande ?Du bois, du fer, du chanvre, du goudron, des canons, des mâts, de la toile à voile, des cordages, des armes, de l'étoupe… La liste des matériaux nécessaires à un vaisseau de guerre semble infinie. Pour construire le Soleil Royal, le Royal Louis et les autres fleurons de la Marine française qui combattirent à Béveziers comme à La Hougue, le Roi Soleil consacre à sa flotte des budgets sans précédent et celle-ci se hisse pour un temps au premier rang européen. À son acmé, elle rivalise, durant la guerre de la Ligue d'Augsbourg (1688-1697), avec les plus grandes puissances navales du temps que sont l'Angleterre et les Provinces-Unies.

25.00 €

Fournisseurs de marine

9791035310806

Sans Samuel Champlain, il n'y aurait pas aujourd'hui une Amérique du Nord en partie francophone.Le Canada n'aurait pas la situation bilingue qu'on lui connaît. Fondateur en 1608 de la première « habitation » de Québec, Samuel Champlain a jeté les bases de la Nouvelle-France. Son action a bénéficié du soutien du roi de France Henri IV mais il a du lutter sans cesse pour convaincre Louis XIII et Richelieu. Ce navigateur, cet explorateur courageux, ce cartographe peut sans nul doute revendiquer le titre de fondateur du Canada.

9.90 €

Samuel Champlain

9791035309671

A Bordeaux, la capitaine Sidonie Sallenave de la police judiciaire et son adjoint Thomas Belloc, sont confrontés à de bizarres assassinats derrière lesquels semble être à l'oeuvre un meurtrier qui s'acharne sur des homosexuels trentenaires. Personne n'est mieux placé que Sallenave, une femme au tempérament bohème qui élève seule trois moutards diaboliques et Belloc, le brillant lieutenant secrètement gay, pour remonter la piste du tueur qu'ils ont surnommé « Vespa velutina », le frelon asiatique. Au cours de leur enquête qui les mène loin de Bordeaux et loin dans le passé, ils rencontrent Camille. Flanqué de Cristal Noir, son schnauzer géant, celui-ci recherche désespérémentGabriel, disparu lui aussi...
Lauréate du Grand Prix de l'Imaginaire, Jeanne Faivre d'Arcier a écrit une vingtaine de romans noirs et fantastiques pour les adultes et pour la jeunesse. Neuf d'entre eux se déroulent à Bordeaux et sur le bassin d'Arcachon, les lieux entre lesquels elle se partage. Dans « Cristal Noir », elle relate avec empathie et humanité une histoire passionnelle entre deux hommes. Mais pas seulement...

13.90 €

Meurtres sur Garonne - Cristal noir

9791035310264

Une saga, documentée, bourrée de renseignements et de précisions qui permettent de s'attacher, par le récit, à rendre le site encore plus magnifique…Comme pour tous les territoires qui furent ouverts tardivement à la colonisation, la conquête de la station du Cap Ferret fut véritablement une épopée.Longtemps tenu à l'écart géographique de sa Commune de rattachement, ce territoire était resté sauvage et ne fut occupé à demeure, par les agents de l'Etat qui en était propriétaire, et les pécheurs et les ostréiculteurs. L'originalité du site tient d'abord au caractère unique de son aménagement, toujours imposé aux opérateurs successifs comme devant intervenir sur son espace entier. L'autre spécificité du site est d'avoir aussi permis la création d'un véritable « esprit ferret-capien », qui s'est illustré par des actions de préservation, alimentées par des personnages haut en couleur. Pour raconter l' « histoire du Cap Ferret », il fallait aller aux sources, de façon exhaustive et obstinée, s'atteler aux actes et relater les faits.

35.00 €

Naissance d'une station Une histoire du Cap Ferret

9791035310387

$Cet ouvrage regroupe une centaine d’images produites, entre le milieu du 18e siècle et les années 1860. Elles évoquent l’esclavage colonial, en mettant en scène les multiples aspects de cette pratique alors généralisée dans les colonies. Elles évoquent aussi les combats anti\-esclavagistes et les abolitions de l’esclavage. Elles mettent en lumière des moments historiques telle que la « guerre des sucres » qui opposa la canne et ses indissociables liens avec l’esclavage, au sucre de betterave supposé produit par des « mains libres ». S’il est difficile de mesurer avec certitude la diffusion dans le public de cette iconographie parfois violente, il ne fait guère de doutes qu’elles a été distribuée par les galeries et surtout largement propagée par les journaux : les caricatures d’Honoré Daumier ou de Cham diffusées par Le Charivari ont beaucoup circulé dans les cercles intellectuels libéraux. Mais ces images ont également été placardées sur des murs, dans des auberges et autres lieux publics, surtout pendant les périodes révolutionnaires (la Révolution de 1789, mais aussi celles de 1830 et 1848). Les oeuvres proposées ici offrent aux lecteurs d’aujourd’hui une « information par l’image ».$

25.00 €

L'esclavage illustrations et caricatures 1750-1870

9791035311261

Au nord, les espaces infinis de landes qui ont donné leur nom au département et inspiré l'oeuvre magistrale et nostalgique d'Arnaudin, ont cédé la place, sous l'effet de la révolution industrielle, au plus grand massif forestier d'Europe.À l'ouest, les grandes houles de l'Atlantique viennent se briser sur le cordon dunaire, inhospitalier pendant des siècles et devenu aujourd'hui l'un des hauts lieux de l'économie touristique internationale. À l'est et au sud, les coteaux verdoyants – eaux-de-vie de l'Armagnac, vins de Tursan, foie gras de Chalosse – semblent résister à tous les changements tellement l'art de vivre qu'ils dessinent est universel. Plus au sud encore, le pays d'Orthe avec ses gaves tumultueux et ses prestigieuses abbayes. Elles ont mis des siècles à pacifier les populations des confins de la Gascogne, du Béarn et du Pays basque toujours prêtes à en découdre, mais veillent aujourd'hui, majestueuses, sur le patrimoine qu'elles leur ont légué.

35.00 €

9791035306571

Dans le même rayon:

Depuis plusieurs années, le Parc naturel marin du golfe du Lion collecte la mémoire vivante des gens de mer, sur le littoral du Parc (de Leucate à Cerbère). Ce projet est né du constat, que les anciens pêcheurs, et plus largement les gens de mer de ce territoire détenaient une part importante de notre mémoire collective. Mémoire qu'il fallait préserver et partager. Petit Louis, Claude, Colette, Suzette, Jeanine, Aimé, nos gens de mer sont pêcheurs, pêcheurs-vignerons ou pêcheurs-dockers, pêcheurs d'étang et de mer, saleuses, fileyeuses, ouvrières d'usine, transbordeuses d'oranges ou encore travailleurs du port, femme ou fille de pêcheur. Les témoignages recueillis font apparaître de nombreuses thématiques liées à la mer et à la vie quotidienne de nos anciens : ils parlent d'expériences, d'observations de la nature, de traditions de superstitions, mais aussi de savoir-faire et de cuisine. Ces femmes et ces hommes, qui vivaient de la mer, ont acquis une grande expérience des espèces. Ils connaissent le meilleur moment pour les consommer et les nombreuses façons de les cuisiner. Ils savent les saveurs, ils savent les saisons de la mer. Chacun nous offre une ou plusieurs recettes, avec toujours, un conseil ou quelques informations utiles. Deux pêcheurs qui sont aujourd'hui encore en activité témoignent dans ce livre, Georges et Vincent, tissant un lien entre les pratiques d'hier et celles d'aujourd'hui. Ce livre, bien plus qu'un kaléidoscope de portraits et de recettes, se veut le reflet d'une histoire collective. Une histoire qui se poursuit avec nos gens de mer d'aujourd'hui, qui vit et se transforme, s'adapte, se réécrit tous les jours. Un témoignage sur la richesse et la diversité de notre mémoire collective et vivante et de notre littoral. Le Parc naturel marin du golfe du Lion est une aire marine protégée, espace délimité en mer qui répond à des objectifs de protection de la nature à long terme en intégrant tous les acteurs concernés dans une gouvernance locale. Sa vocation est la gestion intégrée de l'espace marin : la connaissance, la protection du milieu marin, le développement durable des activités maritimes. Créé par décret le 11 octobre 2011, il couvre plus de 4 000 km² d'espace marin au large des Pyrénées-Orientales et de l'Aude. Il comprend douze communes littorales sur plus de 100 kilomètres de côte. Sa limite atteint au large 35 milles nautiques, soit plus de 60 km. Le Parc naturel marin, dans ses missions, agit aussi pour la valorisation du patrimoine culturel maritime, matériel et immatériel. La France compte en tout huit parcs naturels marins : six en métropole, dont deux en Méditerranée et deux dans les Outre-mer. Le Parc est rattaché à l'Office français de la biodiversité, établissement public sous la tutelle du ministère de la Transition écologique et solidaire et du ministère de l'Agriculture et de l'Alimentation, dont la vocation première est de répondre aux enjeux de préservation du vivant.
Je m'appelle Victoria Magenti, je suis chargée de mission patrimoine culturel maritime, au sein du Parc. Je suis aussi fille et petite-fille de pêcheur. Mes racines, sont des deux Catalognes comme beaucoup de gens d'ici. Les rencontres étaient grandement facilitées par mon origine de fille de la mer et ma connaissance du catalan ; comme si les autres n'avaient pas pu comprendre… on me disait : « Ha ! Tu es la fille de Pito ! », ou « Tu es la sœur de Vincent ?! Alors d'accord, tu peux venir… » . Chaque témoignage collecté a résonné en moi, comme si ces récits m'étaient familiers. La restitution, je l'ai voulue au plus près des mots des gens de mer. Des mots simples mais vrais empreints de sensibilité. J'espère qu'ils sauront vous toucher autant qu'ils m'ont touchée.

25.00 €

Mémoire & cuisine des gens de mer

9782849742952

Les amateurs de vins qui osent sortir des sentiers battus et cheminer vers des authenticités vigneronnes liées aux expressions du terroir, découvrent depuis plus d'un quart de siècle, les fortes identités culturelles, l'art du bien vivre et le langage des saveurs prodiguées par les productions du Madiranais. Le « Vic-Bilh », le Vieux Pays en langue Gasco-Béarnaise. Tournés vers la qualité et l'innovation, nombre de ses vignerons-pionniers ne cessent de surprendre et conquérir les palais. Avec de véritables nectars dont la renommée dépasse désormais le voisinage immédiat du séduisant bassin de l'Adour. Tout vagabond de la barricaille en quête de graals bachiques, partira à la rencontre de leurs madirans et pacherencs nés de cépages autochtones. Et, surtout, il veillera à leur écoute. Car dès lors qu'un vin se déguste, il parle. Il se raconte. Il ne se contente pas de bonimenter autour des méthodes qui ont donné naissance à un grand cru. Il délivre des secrets. Ceux du Vic-Bilh et de ses ambiances de charme valent beaucoup mieux qu'un simple détour curieux. Entendez-les...
Pierre Carbonnier est né en Corrèze et vit à Limoges. Ancien professeur de lettres, ce passionné des faits de société, d'art, de littérature et d'oenologie, développe son goût de la communication dans plusieurs médias: chroniques viticoles pour une radio associative et un quotidien régional, articles dans diverses revues, rédactions de commentaires pour le Guide hachette des Vins dont il est également l'un des dégustateurs. Ses vagabondages viticoles l'ont conduit dans de nombreuses régions de France, dont le Périgord, où il a aussi vécu.

17.00 €

Un vignoble se raconte : Madiran

9782350686721

Actes graphiques

Selon une enquête réalisée en 2010, 61% des Français ont déjà fait une recherche sur leur famille ou leur nom. Une autre enquête plus récente, datée de 2015, indique que 90% disent s'intéresser à la généalogie. Le regain d'intérêt actuel pour la généalogie est porté par la facilité d'accès aux ressources en ligne, les échanges en réseau, et l'envie, un brin nostalgique, de connaître enfin sa provenance familiale.

Avec plus de 5100 noms de familles sélectionnés, ce dictionnaire se veut un outil pratique de recherche de nos origines. Chacun de ces noms possède un lien avec un village, un hameau, un écart de notre terroir, tous lieux habités, entretenus et mis en valeur par nos ancêtres. Nos noms de familles portent le nom de ces lieux, ou inversement la terre leur a donné son nom. Tous portent témoignage de la vie populeuse et foisonnante du monde rural d'autrefois.

Le promeneur citadin qui parcourt les sentiers ligériens à la recherche d'air pur et de verdure, se doute-t-il qu'il met ses pas dans les pas de ses ancêtres du XIIe ou XIIIe siècle ?

Cet ouvrage est réalisé en coédition avec l'Association Généalogique de la Loire

28.00 €

Noms de familles et noms de lieux dans le département de la Loire

9782368831441

Il était une fois, au tout début du XXe siècle, la ferme du Bastar. On y vit pauvrement, mais on y mange richement. Il y a là le grand-père silencieux, la grand-mère qui connaît les secrets des plats du pays, Patience qui braconne le poil et la plume, monsieur le Curé qui a toujours une petite faim après l'Angélus et, surtout, la drôlesse, une gamine qui voit tout et dont la langue est bien pendue. Voici, avec la langue familière, ironique, inimitable d'Alain Pujol, de succulents contes culinaires, glanés à la source même de la sagesse et de la malice ancestrale... Alain Pujol redonne ses lettres de noblesse au génie de la langue parlée, ressuscite un monde rural presque disparu et absout du joli péché de gourmandise. C'est émouvant comme une dictée d'avant-guerre, savoureux comme du Pagnol, simple et frais comme un bonjour... Ce livre est à prendre pour ce qu'il est, à savoir un recueil de recettes du début XXème siècle de la Haute-Lande. Aussi, le lecteur ne s'étonnera pas de trouver dans ce livre des recettes comme la brochette d'alouette-pipi ou le lapin de garenne à l'anguille long-bec... Ces recettes racontent ce qu'était la vie des paysans dans la Haute Lande... et dans bien d'autres régions de France.
Tantôt journaliste, romancier et reporter, Alain Pujol reste fermement attaché au Sud Ouest. Il a notamment publié Fous de Bassin, Armagnac, feu de vie, Pinasses, Le pape maudit, La nuit est basque et Le grand Sud-Ouest gourmand. Aujourd'hui, les éditions Cairn propose une réédition de son ouvrage La cuisine de mémé.

13.00 €

La cuisine de mémé

9782350689685

Partir à la découverte d'une des destinations préférées des touristes français et étrangers tout en expliquant les origines et les étapes de son succès, telle est l'ambition de Sublime Périgord. Croisant le regard d'une géographe et d'un historien, ce livre invite à revivre par le texte et par l'image cette lente alchimie qui, depuis près de deux siècles, a fait découvrir et changer ce territoire. Hélène Lafaye-Fouhéty et Philippe Grandcoing suivent ainsi, du XIXe siècle à nos jours, la mutation du regard porté sur les paysages et monuments. Ils revisitent aussi bien la littérature et le cinéma que la peinture ou la photographie, analysent ce que le Périgord doit à sa gastronomie, à ses sites préhistoriques, à ses vestiges antiques ou médiévaux, à ses villages et à ses saveurs. Se dessine aussi, de Montaigne à l'abbé Breuil en passant par les Britanniques et les chefs étoilés, l'importance de ses ambassadeurs, anonymes ou célèbres qui ont contribué à la fabrique de ce territoire d'exception. De Lascaux à Brantôme, de Sarlat à Monpazier, de la Double au Bergeracois, ils dressent une carte tout en nuances et en richesses où se découvre au coin d'une halle, au détour d'un sentier ou au débouché d'une ruelle, une région qui a su allier préservation du patrimoine et invention d'un art de vivre.
Hélène Lafaye-Fouhéty et Philippe Grandcoing ont en commun des origines périgourdines. Curieux du monde passé et présent qui les entoure, ils en ont fait à la fois métier et objet d'étude. Géographe, Hélène Lafaye-Fouhéty a mené de nombreuses recherches sur les Britanniques en Périgord et sur le renouveau des campagnes françaises. Aujourd'hui, elle s'intéresse également à la géographie culturelle ainsi qu'à la géopolitique. Historien, spécialiste du XIXe siècle, Philippe Grandcoing s'est longuement intéressé aux sociétés rurales. Ses travaux actuels portent essentiellement sur l'histoire du patrimoine. Enseignant tous les deux en classes préparatoires aux grandes écoles au lycée Gay-Lussac à Limoges, ils ont mis en commun leurs connaissances, leurs méthodes et leurs analyses pour offrir au public ce regard croisé sur les réalités d'un territoire dont le nom est une invitation au voyage : le Périgord.

29.00 €

Sublime Périgord

9782490623136

Au bord des continents

Sur le thème des Chats du Zodiaque, l'agenda annuel 2022 est composé d'une pleine page par jour, d'un calendrier, de pages de notes et d'emploi du temps avec les illustrations de Séverine Pineaux.

8.50 €

Agenda 2022 Chats du zodiaque

9782370511409

Cette nouvelle épopée à laquelle nous vous convions consiste à rassembler et à vous faire découvrir une nouvelle famille de vins : les vins oxydatifs secs. Les Rancios, les vins Jaunes, les Jerez, le Fondillón, le Marsala sec ou les Madères, venus de France, de Catalogne, d'Espagne, d'Italie, de Grèce, de Hongrie, du Portugal et même d'Australie signent leur retour en force, mais restent largement méconnus du public. Le but de cet ouvrage est aussi de vous initier à l'univers complexe et passionnant de ces vins oxydatifs secs : remonter le temps jusqu'aux racines de la viticulture grecque et romaine, comprendre le processus d'élaboration de ces vins, découvrir leurs typologies plus ou moins subtiles, apprendre à les déguster avec des professionnels, vignerons, œnologues. La diversité de ces vins n'entame pas leur identité collective, au contraire ! Ils nous délivrent tous les témoignages d'une longue tradition paysanne et c'est cette pratique ancestrale (élevage en milieu oxydatif), le temps long de leur maturation et leurs saveurs qui les rapprochent. Tous ces pays, la plupart méditerranéens, conservent la mémoire des temps où les saveurs des grands vins n'étaient pas celles de fruits frais et de barriques neuves, mais celles de fruits secs, d'épices, de curry… que nous redécouvrons aujourd'hui pour le plaisir de nos palais. Tout au long de ses 190 pages, les contributeurs offrent aux lecteurs les expressions de ces vins, leurs histoires, leurs terroirs, les secrets de fabrication. Les illustrations réalisées par Paul SCHRAMM, les photographies de Michel CASTILLO et le graphisme de Pascal PARISELLE mettent à l'honneur les producteurs de ces vins oxydatifs. Les sculptures en liège et bouchons, les Ninots de Bernard PANDELE, dit Bibi et les Kanyataps de Pere FIGUERES, chanteur catalan, font le lien de tous ces producteurs.

27.00 €

La nouvelle épopée des vins oxydatifs secs

9782849742860

Au bord des continents

Sur le thème des Chats du Zodiaque, le chalendrier 2022 est composé d'une double page par mois comprenant une illustration de Séverine Pineaux.

12.50 €

Chalendrier 2022 Chats du Zodiaque

9782370511416

Le regard d’un artiste s’est posé sur les maisons du Pays basque, sujets emblématiques d’un paysage et d’une culture. Dispersée en taches blanches dans les collines ou regroupée autour des pierres d’un clocher, solitaire dans un vallon ou immeuble serré sur les quais d’un port, la maison témoigne de la culture d’un pays qui a su conserver son âme par delà les transformations de l’Histoire. Et la plume de l’artiste a capté ces lieux, silences évocateurs du temps.Découvrez notre nouvel agenda Pays basque sublimé par les illustrations de Dominique Duplantier ! Un hommage sensible et esthétique aux maisons du Pays basque , sa culture et ses paysages variés. Chaque semaine est agrémentée par un dessin et tous les mois nous vous offrons une belle double page illustrée. Vous avez été nombreux à nous demander si nous faisions des agendas...cette année nous avons décidé de vous satisfaire en vous proposant deux agendas 2022. L'agenda Pays basque a été réalisé grâce aux magnifiques dessins de l'artiste Dominique Duplantier, un trait unique à la fois technique et esthétique qui rend divinement bien hommage à l'architecture basque. Cet agenda fait écho à notre livre « Maisons du Pays basque » qui a connu un grand succès auprès des lecteurs. Avec ce bel agenda 2022 Pays basque, emportez partout avec vous les paysages et les ambiances de cette région pleine de caractère. C'est aussi une idée cadeau originale pour les amoureux du Pays basque !
Fils d'un père landais et d'une mère d'origine basque, Dominique Duplantier est né à Bordeaux en 1945. Après des études d'histoire en Faculté des Lettres, il intègre les Beaux-Arts de Paris où il s'initie à la gravure. À Paris en 1973, il est choisi par le centre Pompidou avec une trentaine de dessinateurs d'humour comme Reiser, Chaval, Bosc, Bretécher, Mose, Topor et d'autres, pour participer à l'exposition « Drôle de solitude ». En 1974 et 1975, il réalise des bandes dessinées pour les magazines Zinc et Charlie Mensuel. En 1977, il quitte Paris et s'installe à Ondres, village du Sud des Landes où il réside toujours. En 1978, la rencontre avec Claude Aubert, architecte chargé de la rénovation du quartier Saint-Pierre de Bordeaux, est décisive pour la suite de sa carrière. Pour lui, il dessine le plan « axonométrique » de ce quartier historique de Bordeaux. La même année, il dessine le plan de Bayonne qu'il expose au musée Bonnat avec les planches de son livre Bayonne publié aux éditions Utovie. Parallèlement, il continue une œuvre personnelle qu'il présente au musée des Beaux-Arts de Pau, à la galerie Le Troisième Œil de Bordeaux et au club des dessinateurs d'humour de Paris « Le jardin de la paresse » en 1981. En 1988, après avoir réalisé, à main levée, une vingtaine de plans de ville et exposé en divers lieux, il est appelé par Pierre Marchand directeur de « Gallimard Jeunesse» afin de créer, à Bayonne, un atelier, pour participer à l'illustration des Guides Gallimard. Avec une équipe de cinq dessinateurs et deux coloristes, il élabore une cinquantaine de plans de ville de France, de très nombreux dessins d'architecture ou « élévations » et des plans de régions. En 1997, à l'issue du contrat avec les Éditions Gallimard, Dominique Duplantier crée, en compagnie de trois associés, les « éditions du Quai Rouge » pour réaliser et commercialiser des affiches, des « posters » et des cartes postales sur des thèmes régionaux. En parallèle, avec son équipe, il collabore à divers magazines comme GÉO, Pyrénées-magazine, Détours en France, National Geographic, Air France Magazine, ainsi qu'avec plusieurs sociétés de cartographie. En 2007, il expose à Urdax une centaine de dessins qui illustrent trente ans de travail personnel. Fin 2008, il publie aux éditions Cairn un ouvrage de 400 dessins dans le livre Maisons du Pays basque dans lequel il propose « une lecture nouvelle » du paysage architectural du Pays basque, éloigné des inventaires établis par les cercles d'architectes ou de photographes. Cet ouvrage a un grand succès. Deux années de travail intensif seront nécessaires pour le repérage et la réalisation des dessins du livre Bordeaux les rues du centre historique. Il est le père de Joseph et Mario du groupe Gojira et de la photographe Gabrielle Duplantier. Dominique Duplantier est un amoureux timide et talentueux. Amoureux du Pays Basque qu'il observe de son atelier de Ondres depuis 30 ans et qu'il traduit à travers des dessins d'une technique particulière parfaitement maîtrisée : la représentation axonométrique. Vous ne le rencontrerez jamais dans des cercles mondains, fussent-ils artistiques ou prétendument tels. Et pourtant, les grandes maisons d'édition comme Gallimard connaissent ses dons, sa puissance de travail, la justesse et l'esthétique de ses rendus. Aujourd'hui, il nous livre le résultat de mois et de mois de ballades à travers toutes les communes du Labourd, de la Basse-Navarre et de la Soule. Objectif : rendre hommage à la maison basque, à la culture paysage qui lui est attachée, à la diversité qui est parfois ignorée. Représentation subjective d'impressions révélées par un détail découvert sur un linteau navarrais, sur un toit pentu d'ardoises souletin, dans l'éclat d'un mur blanchi labourdin. Ne nous y trompons pas : au-delà des clichés habituellement répandus, la maison basque est diverse et renvoie à des histoires lointaines ! Regardez le jeu de couleurs et de lignes sur la façade de cette maison de Mendive : l'encadrement de pierres rouges et grises rappelle sans conteste cette influence orientale qui marque l'architecture de Cordoue à Vezelay. Quel bonheur de découvrir ce que l'on croyait connaître et - allez savoir pourquoi ! - qu'aucune photographie ne rendra aussi bien, aussi justement ! D'autant que l'aquarelle de Francine Callède a la précision et la légèreté que 20 ans de collaboration avec Dominique Duplantier ont magnifiées. Et que le texte d'Odile Contamin apporte par sa science épurée l'éclairage indispensable. Depuis une vingtaine d'années Francine CallÈde participe avec talent à la réalisation, et à la mise en couleur des plans et dessins d'architecture de l'atelier de cartographie de Dominique Duplantier. Odile Contamin est Docteur en Histoire de l'art. Elle est conservatrice honoraire du Musée Edmond Rostand à Cambo.

12.00 €

Agenda Pays basque 2022

9782350689883

Décourvrez les trésors de la Ville qui se révèlent au fil des pages aux travers des décors, des lieux et des hommes qui ont forgé Périgueux.La Ville de Périgueux se révèle en levant les yeux et en découvrant les décors architecturaux qui donnent les clés de lecture pour entrer dans la mémoire des hommes qui ont participé à son histoire et dévoilent des lieux sous des angles méconnus voire mystérieux. L'art urbain permet d'entrer dans les méandres du patrimoine, rend les pierres vivantes et permet de déchiffrer leurs langages à travers les siècles et de s'approprier le patrimoine.

9.90 €

Chroniques du patrimoine à Périgeux

9791035310349

Le surf est devenu un sport grand public. Finies les années underground, chacun peut devenir un rider ! Face à cet engouement, Christophe Mulquin et les éditions Arteaz, ont décidé de proposer un livre d'accompagnement pour tous ceux qui se décident à franchir le pas. Et ils sont nombreux. Les écoles de surf font le plein, depuis la Bretagne jusqu'à Hendaye. Et ce sont des milliers de débutants, chaque année sur toutes les vagues de France. J'apprends à surfer prodigue des sonseils de bases : appendre à «lire» l'océan et les vagues, mesurer les risques… Et aussi, plein de conseils pratiques pour apprendre à ramer, à se lever. Des textes courts, des encadrés didactiques et des photographies explicatives composent ce livre pensé pour tous !
Ancien entraîneur des équipes de France de surf. Auteur de plusieurs livres consacrés à la technique du surf.

12.50 €

J'apprends à surfer

9791090257320

365 jours, 52 semaines, voici l'agenda des chatspour vous accompagner tout au long de l'année et tout noter de son emploi du temps à venir. Un guide rempli de photographies, d'anecdotes et de questions sur l'univers des chats. Vivez jour après jour en compagnie de vos animaux préférés !

13.90 €

Agenda des chats

9791035311094

Des plus belles lumières de ses campagnes aux instants de vie urbaine, sans oublier ses lieux les plus historiques, voici l'Anjou sublimé en images.Pendant près d'une année, les photographes ont arpenté la région angevine dans le but d'en capter l'essence à travers leurs meilleures photographies. Fontevraud, Brézé, Saumur … se dévoilent sous un jour nouveau. Angers et la myriade de lieux historiques qui l'entourent, tels les châteaux de Brissac et du Plessis-Bourré, se livrent avec noblesse et élégance. En suivant la route de la Loire, Béhuard, le château de Serrant, le jardin du château du Pin... se révèlent dans leur écrin de verdure et de ses campagnes environnantes, où la seule force de la Nature sublime ces joyaux d'antan.

20.00 €

Anjou remarquable

9791035309602

Au coeur d'un bel objet au graphisme minimal et délicat, l'artiste Basque Franck Cazenave réunit les “écritures“ plurielles de nombreux invité.e.s, gens de mots ou gens d'images, autour d'un hommage poétique, artistique (et écologique) au Tamaris, un arbre aussi mystérieux qu'élégant, emblématique de Biarritz et de la côte basque mais présent partout dans le Monde. Poser les yeux sur un tamaris, c'est être invité à une véritable échappée poétique qui réconforte nos âmes d'humains éprouvés : cette merveille naturelle de grâce et de mystère est ultra résistante, elle transpire le sel qui menace de l'oxyder et danse son “afro de feuilles“ dans le vent, pliant sans jamais rompre. Les invités : vingt écrivains et artistes réunis pour rendre un hommage plurielau tamaris. François CHENG adresse à l'auteur un poème dédié au tamaris !
Franck Cazenave est un peintre et plasticien basque français. Vit et travaille à Biarritz. Déconstruisant l'idée de l'artiste coupé de la réalité et socialement isolé, Franck Cazenave interroge l'altérité au sein de nombreuses collaborations. Il travaille par exemple à un projet autour de l'image spéculaire 2.0 avec dix femmes dont Alexia Barrier (Skipper), Blandine Rinkel (écrivaine, collectif Catastrophe), Chloé Thevenin (Dj),Virginie Tilmont (Juge d'instruction au TGI de Paris), ou encore Virginie Sassoon (Directrice-adj. Clemi)...

18.00 €

Tamaris d'ici et d'ailleurs

9791090257313

En usant de procédés alternatifs et artisanaux, Baptiste Levrier provoque des accidents photographiques et propose des images sensibles, ouvertes aux interprétations et propices à la rêverie. Avec Denboraldi*, c'est sa ville de Biarritz qu'il révèle en une série de tableaux saisonniers.
Journaliste et photographe, Baptiste Levrier exerce au sein de diverses rédactions depuis une quinzaine d'années. En parallèle, il développe un travail photographique personnel et construit un univers pictural, inspiré par le temps et les espaces, l'imaginaire, les promenades, la contemplation.

20.00 €

9791090257344

Un guide complet et tout illustré pour se baladeret aller à la rencontre des oiseaux évoluant au coeur des pays de la Loire. Après une riche introduction sur les lieux et circonstances dans lesquelles on peut approcher les oiseaux des pays de la Loire, une centaine de fiches descriptives sont classées par nom d'oiseau, dans l'ordre alphabétique. Toutes les fiches sont illustrées, numérotées et associées à un code couleur permettant d'identifier leur milieu naturel. Le résultat d'une dizaine d'années d'observations, et une invitation à découvrir et à approcher les oiseaux de Charente-Maritime dans leur milieu

6.90 €

Guide des oiseaux de pays de la loire

9791035310363

Ce guide présente la faune et la flore de l'îled'Oléron par zone et par saison. Que ce soit en hiver ou en été, Oléron offre un panorama et une vie unique. Grâce à sa position géographique, il est possible d'observer des espèces animales ou végétales extrêmement rares. Grâce à ce livre, les dénicher à travers des promenades, sera désormais facile.

6.90 €

Guide Oléron nature Faune & flore

9791035311117

Découvrez 95 villas de la Baule toutes plus originales les unes que les autres. Qu'elles soient anciennes ou modernes, ces maisons par leur style, leurs couleurs ou leurs matériaux, présentent un intérêt exceptionnel. D'inspiration bretonne, alsacienne, espagnole ou même orientale, elles sont toutes atypiques.L'enquête sur le remarquable patrimoine architectural de La Baule ménage aussi bien des surprises. Comme dans les aventures de Tintin, nous découvrirons un message mystérieux menant à un trésor, un chevalier du Saint- Sépulcre émule de Jules Verne, une histoire d'amour qui finit vraiment bien, la recette confidentielle du phare breton et le nom d'un oiseau exotique dont le plumage, le bec, les pattes et même les yeux sont rouges. À pied, à bicyclette, laissez porter votre regard sur les villas de La Baule.

20.00 €

Les villas de la Baule - Un autre regard

9791035310950

Un guide complet et tout illustré pour se baladeret découvrir l'ïle d'Oléron. L'île d'Oléron est l'une des deux plus grandes îles du littoral charentais. Vous y trouverez inévitablement le lieu qui vous correspond. De la pointe sauvage de Gatseau aux falaises du phare de Chassiron, de la forêt des saumonards aux ruelles de Saint-Pierre d'Oléron, des chenaux envasés des marais salants aux plages de sable fin en passant par la citadelle du Château d'Oléron, entre balades et détente, ne manquez pas les cabanes ostréicoles aux milles couleurs. Besoin de méditation ou au contraire de vous défouler, tout y est ! A pieds, à vélo, à cheval ou en canoë, partez à la découverte de cette terre en mer, inscrite en site classé....

6.90 €

Rando Ile d'Oléron - 16 balades

9791035310332

Un panel de petites informations sur les oiseauxpour apprendre à mieux les connaître et les protéger. Le plus petit, le plus lourd, le plus rapide, celui qui vole le plus longtemps ou le plus loin, le plus bagarreur, le plus familier, le plus étourdi, ceux qui chantent le mieux, ceux qui ont de drôles de bec, de drôles de noms, ceux qui vivent la nuit.

5.50 €

Ces drôles d'oiseaux

9791035310073