Vins & vignobles du Pays Basque
Une œuvre de Guillaume Dufau
Ouvrage broché portant le numéro ISBN 9791090257054, vendu 9 € et classé au rayon « Loisirs », publié le 05 août 2013 par les éditions Arteaz dans la collection « Euskal Herri/Pays basque », large de 160 millimètres pour 240 de haut et comportant 112 pages.
Le Pays Basque est formidablement divers. Parcourez les 7 provinces et passez avec nous des collines tempérées aux plaines sous influence méditerranéenne, des vignobles fichés face à l'Atlantique à ceux des étendues où débute le royaume de l'olivier. Irouleguy, Txakoli, Rioja, Navarre, des vins typés et très différents, certains élevés dans de vielles etxe, d'autres dans des chais aux architectures futuristes, qui expriment la diversité basque là où on ne l'attendait pas.
Guillaume Dufau est un journaliste indépendant. Spécialisé dans le surf, la culture aquitaine et la gastronomie, il signe là un ouvrage, à mi-chemin entre le guide et la recherche sur une culture ancestrale
